Haku sanoilla "romanovin kirsikat"

Britatorttu romanovin tapaan

Resepti: Britatorttu romanovin tapaan

Ainekset

  • Pohja
  • 150 g voita tai leivontamargariinia
  • 1 1/2 dl sokeria
  • 4 kananmunan keltuaista
  • 2 dl vehnäjauhoja
  • 2 tl leivinjauhetta
  • 1 1/2 dl maitoa
  • Marenki
  • 4 kananmunan valkuaista
  • 2 dl sokeria
  • Romanovin mansikat
  • 1 l mansikoita
  • 1/2 dl sokeria
  • 1/2 dl appelsiininmehua
  • 1/2 dl sitruslikööriä (esim. Cointreau)
  • 2 tl appelsiinin raastettua kuorta
  • Kermatäyte
  • 4 dl vispikermaa
  • 2 rkl sokeria
  • 1 tl vaniljasokeria

  1. Vaahdota pehmeä rasva ja sokeri. Lisää keltuaiset yksitellen hyvin
    vatkaten. Sekoita vehnäjauhot ja leivinjauhe keskenään. Lisää jauhoseos
    ja maito vuorotellen taikinaan. Levitä taikina ohueksi kerrokseksi
    uunipellille voidellun leivinpaperin päälle.
  2. Vatkaa valkuaiset kovaksi vaahdoksi. Lisää sokeri vähitellen jatkaen
    vatkaamista, kunnes seos on jäykkää ja kiiltävää. Levitä marenkiseos
    taikinan päälle. Paista 175 asteessa 20 – 25 minuuttia, kunnes marengin
    pinta on vaaleanruskea.
  3. Anna torttulevyn jäähtyä ja leikkaa se terävällä veitsellä puoliksi.
    Irrota paistopaperi.
  4. Puhdista ja paloittele mansikat. Sekoita sokeri, appelsiininmehu,
    likööri ja appelsiininkuoriraaste keskenään. Sekoita marinadi
    mansikoiden joukkoon. Anna marinoitua vähintään tunti. Sekoita välillä.
  5. Vatkaakerma vaahdoksi. Mausta se sokereilla.
  6. Nosta torttulevy tarjoiluvadille. Levitä kerma levylle ja lusikoi
    päälle siivilöidyt mansikat. Nosta toinen torttulevy päälle. Koristele
    esimerkiksi tuoreilla mansikoilla ja mansikanlehdillä.
    Vinkki! Pohjalevyn voi pakastaa ja täyttää jäisenä.Tällöin pohjalevyä
    on helpompi käsitellä ja torttu pysyyy raikkaana pidempään.

Hakusanat:

Satunnainen kuva galleriasta

lettuja

Ei kommentteja

Jallu-kirsikat resepti ja ruokaohje

* 2 kg kirsikoita
* 1 kg sokeria
* 1 pll jaloviinaa
*
*
*
*
*
*
Jallu-kirsikat
Poista kirsikoista kivet ja lado ne lasipurkkiin kerroksittain sokerin
kanssa.
Kaada päälle jaloviinaa ja laita jäädaappiin maustumaan.
Kääntele parin ensimmäisen päivän aikana, jotta sokeri sulaa ja
kirsikat kostuvat viinasta.
Anna maustua vähintään 2 kuukautta.
Vinkki: Tarjoa esim. jäätelön lisukkeena.
Resepti: Jallu-kirsikat

Hakusanat:

Satunnainen kuva galleriasta

paprika

Ei kommentteja

Romanovin mansikat

Romanovin mansikat
Ingredients
  • kpl 1 appelsiini
  • rkl 3 sokeria
  • l 1 mansikoita
  • dl 2 vaahtoutuvaa vaniljakastiketta
  • cointreau-likööriä tai appelsiinilikööriä
Instructions
  1. Perkaa mansikat tarjoilumaljaan. Ripottele päälle sokeria.
  2. Pese appelsiini, raasta keltainen kuori ja purista hedelmästä mehu. Sekoita mehu ja kuoriraaste likööriin. Valele mansikat seoksella.
  3. Vaahdota vaniljakastike, mausta halutessasi sokerilla tai lorauksella likööriä. Tuo vaahto tarjolle eri astiassa.

Hakusanat:

Satunnainen kuva galleriasta

ananaskana

Ei kommentteja

Vinkeän vihreä joululahjakakku

Vinkeän vihreä joululahjakakku
Ingredients
  • 100 g rasvaa sulatettuna
  • n. 2½ dl sokeria
  • 5 dl vehnäjauhoja
  • vihreää elintarvikeväriä
  • 1 dl omenamehua
  • vihreitä sokeroituja kirsikoita
  • 1 rkl vaniljasokeria
  • kanelia
  • 3 kpl kananmunia
  • 1 purkki omena-pilttiä tahi
  • 2 dl Kermaa
  • 2½ tl leivinjauhetta
Instructions
  1. – Laita uuni lämpeämään 175 asteeseen.- Leivitä kakkuvuoka.- Puolita kirsikat.- Sekoita nestemäiset aineet keskenään. – Sekoita kuivat aineet keskenään.- Sekoita kuivat aineet ja kirsikat nestemäisiin aineisiin. Älä vaivaa.- Kaada taikina kakkuvuokaan.- Paista kakkua uunin alaosassa uunistasi ja kakkuvuoastasi riippuen n. tunti.Punaisen joulukakun saat, kun vaihdat vihreän elintarvikevärin punaiseksi ja kirsikat myös 🙂

Satunnainen kuva galleriasta

paistettu_possu

Ei kommentteja

Kirsikka suklaa täytekakku (ja lasten pikkukakku)

Kirsikka suklaa täytekakku (ja lasten pikkukakku)
Ingredients
  • sopivasti rommiaromia
  • 2 kpl valkuaisia
  • 1,25 dl vettä
  • 50 g taloussuklaata
  • sopivasti rommiaromia(6-10 tippaa?)
  • 1,5 rkl kaakaojauhetta
  • 3 kpl Munia
  • 90 g fariinisokeria
  • 1 tl kanelia
  • 2 rkl perunajauhoja
  • n.250 g tuoreita kirsikoita
  • 3 prk sokeroituja kirsikoita
  • 50 g hasselpähkinärouhetta
  • n.50 g suklaarouhetta
  • 90 g vehnäjauhoja
  • 90 g sulatettua ja jäähdytettyä voita
  • 3 prk kuohukermaa
  • 2 tl pikakahvijauhetta
  • 200 g sokeria
  • 25 g tomusokeria
  • 75 g hienoa sokeria
  • 1,5 rkl kiehuvaa vettä
Instructions
  1. Suklaa kakkupohja:Liuota pikakahvijauhe kuumaan veteen. Sultata suklaa ja lisää kahvi sulaan suklaaseen. Jäähdytä.Siivilöi jauhot kaakaojauhe ja kaneli yhteen. Erota munien keltuaiset valkuaisista.Vatkaa keltuaiset ja fariinisokeri vaahdoksi. Sekoita joukkoon sula suklaa.Vatkaa valkuaiset vaahdoksi (ei liian kovaksi). Sekoita 2 kukkurallista lusikallista valkuaisvaahtoa keltuaisiin. Sekoita joukkoon jauhoseos, jäähtynyt voi ja loput valkuaisvaahdosta.Vuoraa irtopohjavuoan pohja leivinpaperilla. Kaada taikina vuokaan ja paista esilämmitetyssä 180 asteisessa uunissa n.25min. Ota kakku uunista, ja jätä vuokaan n.5 minuutiksi. Kumoa ritilälle.Puhdista voitele ja vuoraa vuoka uudelleen. Alenna uunin lämpö 160 asteeseen.Japonais(marenki)-kakkupohja:Sekoita puolet sokerista pähkinärouheen, tomusokerin ja perunajauhojen kanssa.Vatkaa valkuaiset vaahdoksi. Lisää loppusokeri joukkoon pienissä erissä ja jatka vatkaamista kunnes vaahto on kovaa ja kiiltävää. Sekoita pähkinäseos vaahtoon.Levitä marenkipohja tasaisesti kakkuvuokaan. Huom! varmista että marenkiin ei jää ”ilmarakoja” pohjan ja reunan väliin. Paista esilämmitetyssä uunissa n.1 tunti.Ota uunista ja jäähdytä ritilällä.Täyttö ja kokoaminen:Vatkaa kerma ja sokeri vaahdoksi. Mausta rommi aromilla tai tummalla rommilla. (myös kirsikkaviina käy)Jaa suklaakakkupohja kahdeksi levyksi.Rommi-sokeriliemi:Pane 1,25dl vettä ja 200g sokeria paksupohjaiseen kattilaan. Nosta kattila miedolle lämmölle ja sekoita koko ajan kunnes sokeri on liuennut ja neste kirkasta. Kuumenna liemi poreilevaksi (ÄLÄ SEKOITA). Ota kattila pois levyltä ja lisää rommiaromi. Jäähdytä liemi.Kaada puhtaaseen lasipurkkiin. (liemi säilyy jääkaapissa kauankin aikaa)Kostuta suklaakakkupohjat rommisokeriliemellä. Puolita kirsikat ja asettele niitä ensimmäiselle suklaakakkupohjalevylle. Levitä kirsikoille sopivasti kermaa. Aseta seuraavaksi japonaise levy ja lado sille loput kirsikat. Kaada päälle kermaa sopivasti.Nosta päälle viimeinen kakkupohjalevy.Levitä kerma kakun sivuille ja päälle. (tein tässä välissä ”lastenkakun” aiemmin valmistamastani 4 munan kääretorttupohjasta, väliin laitoin mansikkahilloa ja kermaa. Kostutin sitruunamehulla.) Pursota kermaa koristeeksi.Pese kirsikat ja asettele ne kuivattuina kakun päälle (laitoin lisäksi mintunlehtiä).Rouhi koristeeksi suklaata.

Hakusanat:

Satunnainen kuva galleriasta

paistettu_possu

Ei kommentteja

Kirsikka-juustokakku

Kirsikka-juustokakku
Ingredients
  • n.10 tippaa karvasmateliuutetta
  • 100 g voisulaa
  • 350 g digestivekeksejä
  • 2 dl Punaherukkahyytelöä
  • 2 dl vettä
  • 200 g kirsikkahilloa
  • 2½ dl sokeria
  • 4 kpl munaa
  • 1 dl hyytelösokeria
  • 400 g kirsikoita (myös kivettomat säilykekirsikat käy)
  • 600 g pehmeää, maustamatonta tuorejuustoa (philadelphia)
Instructions
  1. Murusta keksit ja sekoita ne voisulaan. Painele keksimurska irtoreunavuoan, ø noin 23cm pohjalle. Laita viileään noin puoleksi tunniksi. Levitä kirsikkahillo kakkupohjalle.2. Säädä uuni 150°C. Vatkaa tuorejuusto ja sokeri kuohkeaksi. Sekoita munat joukkoon yksitellen. Mausta karvasmantelilla.3. Levitä täyte kakkupohjalle. Paista uunissa 45-50 minuuttia, kunnes täyte on reunoista kiinteää, mutta keskeltä vielä pehmeää. Säädä uuni pois päältä, jätä luukku raolleen ja anna kakun tekeytyä uunissa vielä noin 1 tunti.4. Ota kakku uunista ja anna jäähtyä. Laita viileään. Poista kirsikoista kivet. Sulata punaherukkahyytelö. Sekoita kirsikat ja hyytelö kulhossa, anna jäähtyä hetki. Levitä kirsikat kakun päälle ja laita viileään vielä noin puoleksi tunniksi.TAI jos punaherukkahyytelöa ei löytyy, lado kirsikat kakun päälle. Kiehauta kattilassa 2 dl vettä ja lisää siihen 1 dl hyytelösokeria koko aja sekoittaen. Kun liemi kiehahtaa uudelleen, nosta kattile liedeltä ja anna jäähtyä pari minuuttia. Levitä liemi lusikalla marjojen päälle.

Hakusanat:

Satunnainen kuva galleriasta

kinkkuvoileipa

Ei kommentteja

Macadamia- ja kirsikkapaj

Macadamia- ja kirsikkapaj
Ingredients
  • 1 rkl maizena
  • 1 muna
  • 100 g voita
  • 50 g tummaa suklaata (70 %)
  • MUROPÄÄLLYS
  • 2 rkl sokeria
  • 100 g macadamiapähkinöitä tai hasselnötter (en tiedä suomeksi)
  • 1 dl kaurahiutaleita
  • 4 Dl kivettömiä kirsikoita (n 300 g)
  • 1 dl vehnäjauhoja
Instructions
  1. Tee näin:Lämmitä uuni 175 °. Sulata voi ja anna jäähtyä. Vatkaa munat ja sokeri kuohkeaksi. Sihtaa sekaan jauhot ja lisää voi, sekoita.Kaada taikina 10 annosvuokaan n.9 cm halk. Paista keskellä uunia n.10 min.Sekoita jauhot, kaurahiut. ja sokeri kulhossa. Leikkaa voi kuutioksi ja hienonna sekaan. Pieni suklaa ja lisää kulhoon pähkinöiden kanssa.Käännä kirsikat sokeri maizenassa. Laita kirsikat pohjan päälle ja peitä muruseoksella.Paista uunin keskiosassa vielä 30-35 min. Anna jäähtyä kalterin päällä ja tarjoile jäätelön kera.

Hakusanat:

Satunnainen kuva galleriasta

kalalautanen

Ei kommentteja

Joulupukin pikkuleivät

Joulupukin pikkuleivät
Ingredients
  • 4,5 dl vehnäjauhoja
  • 1 kanamuna
  • 1 dl kookoshiutaleita
  • 200 g voita
  • 1,5 tl leivinjauhetta
  • 1 dl kookohiutaleita
  • n.150 g kirsikoita (punaisia)
  • 1 dl sokeria
Instructions
  1. Valuta kirsikat hyvin sekä kuivaa kirsikoiden pinta esim. talouspaperilla.Vaahdota sitten voi ja sokeri.Lisää kanamunat hyvin vatkaten.Hienonna kuivatut kirsikat ja lisää taikinaaan.Sekoita vehnäjauhot,kookoshiutaleet sekä leivinjauhe keskenään.Lisää sitten seos taikinaan sekä sekoita tasaiseksi.Ripottele pöydälle kookoshiutaleita ja pyörittele niiden päällä taikinasta noin 30 sentin pituinen pötkäle.Lisää pöydälle kookoshiutaleita vähän kerrallaan.Pyörittele taikinapötköä niin,että hiutaleet tarttuvat siihen kauttaaltaan.kääri taikina sitten kelmuun ja anna jähmettyä pakastimessa noin 15-20 minuttia.Leikkaa jähmettynyt taikina noin ½ senttin paksuisiksi viipaleiksi.Laita ne pellille leivinpaperin päälle.Paista 200-asteisessa uunissa noin 7-10 minuttia.Ota uunista ja anna pikkuleipien jäähtyä ritilällä.Tarjoa hyvän kahvin kera.Jos teet suuremman erän voit esim. pakastaa ne jos ehtivät pakkaseen sakka ovat muuten niin maukkaita!

Satunnainen kuva galleriasta

ystavanpaivakakku

Ei kommentteja

Pääsiäisjäädyke

Pääsiäisjäädyke
Ingredients
  • prk 1 Maitorahkaa
  • kpl 25 Mantelirouhetta
  • dl 2 kuohukermaa , rasvaa 38 %
  • kpl 3 kananmunan keltuaista
  • säilykekirsikoita (tölkki)
  • g 50 Suklaata, rouheena
  • dl 0.75 sokeria
  • rkl 1 sitruunamehua
  • tl 1 vanilliinisokeria
Instructions
  1. Vaahdota keltuaiset ja sokeri. Lisää vanilliinisokeri, sitruunamehu, mantelirouhe, hienonnetut kirsikat ja suklaarouhe. Vaahdota kerma ja lisää kermavaahtoon rahka. Lisää seos varovasti munavaahtoon ja kaada seos kylmällä vedellä huuhdottuun kakkuvuokaan.
  2. Jäähdytä pakastimessa mieluiten seuraavaan päivään.
  3. Ota jäädyke pakastimesta puoli tuntia ennen tarjoilua. Kasta vuoka hetkeksi kuumaan veteen ja kumoa tarjolle.
  4. Koristele jäädyke säilykekirsikoilla.

Hakusanat:

Satunnainen kuva galleriasta

tomaattikeitto

Ei kommentteja

Viikunainen hedelmäkakku resepti

Ainekset
150 gr kuivattuja viikunoita
3 rkl konjakkia, rommia tai omenamehua
200 gr voita
3 dl fariinisokeria
4 kpl Munia
1 dl rusinoita
15 kpl coctailkirsikkaa
1 tl muskottipähkinää
1 rkl kanelia
1 tl inkivääriä
puolikkaan sitruunan kuori raastettuna
3,5 dl vehnäjauhoja
1 tl leivinjauhetta
kakun kostuttamiseen:
1 dl konjakkia, rommia tai omenamehua,
Ohjeet
Voitele ja korppujauhota 1,5 litran vuoka.
Kuutioi viikunat ja liota niitä 3 rkl-ssa konjakkia, rommia tai mehua
n. puolisen tuntia.
Vaahdota voi ja sokeri.Lisää munat voivaahtoon kokoajan vatkaten.
Lisää rusinat, kirsikat ja mausteet.
Sekoita joukkoon jauhot joihin leivinjauhe on sekoitettu ja lopuksi
viikunat liemineen.
Kaada taikina vuokaan ja paista sitä 1,5 tuntia 150 asteisessa uunissa.
Kumoa kakku vasta jähtyneenä.
Valele kakku konjakilla, rommilla tai omenamehulla ja kääri se
kelmukääreeseen tai tiiviiseen rasiaan.
Säilytä viileässä paikassa.

Hakusanat:

Satunnainen kuva galleriasta

katkarapusalaatti

Ei kommentteja

Seuraavat reseptit »