Haku sanoilla "rosoli marinaadi"

Valkosipulinen marinaadi resepti ja ruokaohje

* 3 dl öljyä
* 10 kpl valkosipuilinkynsiä
* 4-5 kpl basilikanlehteä
* 2 viipaletta sitruunaa
* 5 kpl punapippuria kokonaisena
* 2 kpl laakerin lehtiä
* 1 dl punaviinietikkaa
* 2 rkl hunajaa
*
Valkosipulinen Marinaadi
Öljystä riittää suht isonkin lihakimpaleen maustamiseen..Possua,
naudanlihaa, varsinkin lampaanliha sopii , miksei jopa
kalafileet!![br]-Sekoita ainekset keskenään,[br]Valkosipulit mielellään
murskattuna isohkoiksi rouheeksi, vain veitsen sivulla painaen
litteäksi ja muutamalla siivutusliikkeellä sopiviksi leikaten,sitruunan
viipaleet vaan puolikkaiksi ja öljyn joukkoon![br][br]-yöksi
marinaadiin jääkaappiin, mitä ikinä haluatkin valmistaa!..
Resepti: Valkosipulinen marinaadi

Hakusanat:

Satunnainen kuva galleriasta

vesimeloni

Ei kommentteja

Marinaadi riistalle

Marinaadi riistalle
Ingredients
  • 2 laakerinlehteä
  • 5 kokonaista katajanmarjaa
  • 1 pieni palsternakka
  • rosmariinin oksa
  • 2 pll olutta
  • 1 pieni selleri
  • 10 kokonaista valkopippuria
  • 1 Sipuli
  • 2 dl öljyä
  • 2 porkkanaa
Instructions
  1. Pilko kasvikset parin sentin paloihin ja hauduta melkein kypsäksi öljyssä.Mausta. Jäähdytä.Lisää oluet.Laita riistaliha marinoitumaan vuorokaudeksi. Kääntele välillä.

Satunnainen kuva galleriasta

kalalautanen

Ei kommentteja

chili marinaadi possunlihalle

chili marinaadi possunlihalle
Ingredients
  • 1 rkl soijaa
  • 1 rkl raastettua inkivääriä
  • 4 rkl rypsiöljyä
  • 2 rkl sweet chili kastiketta
Instructions
  1. sekoita ainekset keskenään. marinoi lihoja ainakin parituntia.

Satunnainen kuva galleriasta

jalkiruoka

Ei kommentteja

Erikoisempi kaksoiskerros torttu resepti

Ainekset
POHJA:
4 kpl Munia
1½ dl sokeria
2 dl vehnäjauhoja
150 g sunnnuntaimargariinia tai voita
2 tl leivinjauhoja
1½ dl maitoa
Mansikka marinaadi:
3 tl appelsiinin kuorta
1 dl appelsiinimehua
300 g tuoreita mansikoita (vähän yli puoli litraa)
KERMATÄYTE:
4 dl vispikermaa
2 rkl sokeria
1 tl vaniljasokeria
½ l vadelmia (pakaste)
3 rkl vadelma hilloa
Ohjeet
Pohja:
Vaahdota pehmeä rasva ja sokeri. Lisää munat samalla hyvin vatkaten.
Sekoita jauhot keskenään. Lisää jauhoseos ja maito vuorotellen
taikinaan. Levitä taikina samalla lailla niinkuin kääretorttu voidellun
leivinpaperin päälle. Paista 180 asteessa n. 20 minuuttia, jotta pinta
on sopivan värinen.
Mansikka marinaadi:
Paloita mansikat kahteen taikka kolmeen osaan haluamasi mukaisesti.
Sekoita muut aineet keskenään. Sekoita marinadi mansikoitten joukkoon.
Anna marinoida vähintään tunti jääkaapissa.
Kermatäyte:
Vatkaa kerma vaahdoksi lisää sokerit.
Loppujauhot:
Leikkaa valmis pohja kahdeksi palaseksi. Laita toinen pala
tarjoiluvadille. Laita sen päälle vadelmat. Anna neste imeytyä
vadelmista. Lisää valdemien väliin vadelma hillo. Laita päälle vielä
kermasta puolet. Laita varovasti toinen pohjan pala tämän päälle. Lisää
loppu kerma ja ota mansikat jääkaapista tortun päälle. Koristeeksi voit
laittaa myös mansikan lehtiä.

Hakusanat:

Satunnainen kuva galleriasta

sipuli

Ei kommentteja

Madeirahärkä resepti

Ainekset
naudan ulkofileetä tai paahtopaistia 2 kg
madeiraa,oliiviöljyä,soijakastiketta,vichyvettä,karkeaa
suolaa,katajanmarjoja
Ohjeet
Puhdista paistinpala kalvoista ja tee marinaadi. Noin 1 l riittää,
kokoa aineet makusi mukaan ja upota paisti siihen 1 vrk. Siivilöi
marinaadi kastiketta varten. Paista uunissa paistopussissa hitaasti
noin 140 astetta kunnes lihan sisälämpö on 55-58 astetta. Ota uunista
ja kääri pyyhkeeseen koko homma. Anna vetäytyä ainakin 1h ja sitten
leikkaat ohuita siivuja.
Tee marinaadista kastike, keitä puoleen ja suurusta maizenalla ja
tarkista maku. Lisää mieltymyksesi mukaan tilkka madeiraa tai
vaihtoehtoisesti kermaa.
Aikasen hyvää juhlaruokaa ja kylmänä aivan mahtavaa leikkelettä.

Hakusanat:

Satunnainen kuva galleriasta

lettuja

Ei kommentteja

Marinoitu metsäkauriinpaisti

Marinoitu metsäkauriinpaisti
Ingredients
  • viinimarjahyytelöä
  • Kastike
  • n.½ dl punaviinietikaa
  • 1 dl Kermaa
  • 1 rkl katajanmajoja kämmenpohjassa murskattuna
  • n.3 rkl öljyä
  • 1 laakerinlehti
  • Marinaadi
  • suolaa
  • 1 punasipuli viipaloituna
  • sinihomejuustoa
  • pippuria
  • n.2 kg metsäkauriinpaistia
  • 2-3 rkl voita
  • n.1 nippu persilijaa
  • 2½-3 dl punaviiniä
Instructions
  1. Anna paistin marinoitua kylmässä paikassa noin yhden vuorokauden.kääntele paistia silloin tällöin marinoitumisen aikana.Ota sitten paisti marinaadista sekä kuivaa huolellisesti.Hiero pintaan pehmeätä voita,suolaa sekä pippuria ja työnnä paistiin sitten sisälämpömittari.Pane paist voidellulle  uunipannulle ja ruskista paistia ensin 225-astessa noin ½-tuntia.Lisää siivilöityä marinaadia sekä pienennä lämpötilaa 180-asteseen.Kun paistomittari osoitaa 76-77-astetta on paisti valmis.(ilman paistomittaria n.1 tunti)Kaada sitten paistoliemi talteen sekä anna paistin vetäytyä 20-30 minuttia uunissa jonka lukku on raollaan ja lämpö poissa.Kastike:Siivilöi sitten liemi ,keitä sitä sitten hymyillen kerman kanssasekä mausta viinimarjahyytelöllä ja sinihomejuustolla.Voit tarjota paistia esim! Perunoiden,paistettujen sienien sekä raikkaan salaatin kera.Huom!Äläkä unohda ruokajuomaa se täytyy kruunata näin ruhtinallisen ruoan.Laadukas punaviini on aivan ykkönen kokeilehan.

Satunnainen kuva galleriasta

creme_brulee-vaahtokermavanukas

Ei kommentteja

Konjakkicurry

Konjakkicurry
Ingredients
  • Oliiviöljy
  • 1 tl jeera
  • 0,5 dl Konjakki
  • 3 kpl valkosipulin kynsi
  • 1 tl mustapippuri
  • 0,5 tl kurkuma
  • 1 pss herne
  • 2 dl maustamaton yougurtti
  • 1 tl garam masala
  • suolaa
  • 1 tl 100% chilijauhe
  • 400 g lammasta, nautaa tai kanaa paloina
Instructions
  1. [ol]Murskaa valkosipulin kynnetSekoita kaikki [u]paitsi[/u] suola, oliiviöljy ja herneetMarinoi muutamatunti jääkaapissa (tämän vaiheen voi skipata mutta mausta tulee vaimeampi)Kuumenna öljy pannussaRuskista lihatLisää marinaadi ja hauduta kunnes kypsääTarkista maku ja lisää suolaTarjoile höyrytettyjen herneiden ja mausteisen riisin kanssa[/ol]

Satunnainen kuva galleriasta

kana_perunat

Ei kommentteja

Kermainen riistapata

Kermainen riistapata
Ingredients
  • n.5 dl valkoviiniä
  • 1,5-2 rkl voita
  • n.1 l kanttarelleja mieluusti tuoreita
  • nelimaustetta
  • n.400 g hirven tai poronlihaa
  • n.15-20 kuivattua luumua
  • suolaa,pippuria
  • 1 dl soijaa
  • n.10-15 katajanmarjaa
  • 3 dl Kermaa
  • n.400 g porsaan ulkofileetä
Instructions
  1. Puhdista ensin liha ja kuutioi sitten sopivankokoisiksi kuutioiksi.Sekoita sitten viini sekä soija ja lisää katajanmarjat murskattuna.Laita luumut sekä lihkuutiot kulhoon ja kaada marinaadi niiden päälle ja anna marinoitua noin vuorokausi.Valuta sitten lihat ja ruskista pannussa.Ruskista myös kanttarellit ja laita kanttarellit ja lihat pataan.Siivilöi marinaadiliemi keitä sitä 5-7 minuttia kasaan.Lisää sitten liemi sekä kerma pataan.Anna hautua kannen alla noin 1 tunti.Mausta lopuksi nelimaustella ja suolalla.Voit tarjota pataa esim.kokoperunoiden raikaan salaatin kera.Juomaksi sopii vallan mainiosti hyvä olut.

Satunnainen kuva galleriasta

juusto

Ei kommentteja

Värikäs Kanasalaatti

Värikäs Kanasalaatti
Ingredients
  • salaattia
  • 1 rasia punaisia kirsikkatomaatteja
  • n.6-7 dl simpukka- tai kierremakaronia
  • 1 prk kermaviiliä
  • 400 g pippurimaustettuja kanasuikaleita
  • 1 purkki fetajuustoa
  • 1 pss taffelin dippijauhetta (itse suosin barbequedippiä)
  • 1/2 kurkku
  • 1 punainen paprika
Instructions
  1. Sekoita dippipussi kermaviiliin ja laita jääkaappiin, jotta se ehtii ”maustua” hyvin.Keitä makaroni ja paista kanasuikaleet (paista miedolla lämmöllä kunnes marinaadi on haihtunut). Anna makaronien ja kanasuikaleiden jäähtyä hieman ennen salaattiin lisäämistä.Ota reilun kokoinen kulho, jonka jälkeen pese ja revi salaatti. Pilko kurkku, paprika ja kirsikkatomaatit kuutioiksi ja lisää kulhoon. Valuta fetat ja lisää salaatin sekaan. Sekoita hyvin että kaikki ovat keskenään sekaisin.Lisää salaatin joukkoon jäähtyneet makaronit ja kanasuikaleet, sekoita.Kastiketta ei sekoiteta salaatin joukkoon, vaan kukin voi annostella sitä halutessaan omaan annokseensa.

Satunnainen kuva galleriasta

englantilainen_aamiainen

Ei kommentteja