Haku sanoilla "ruispohja pitsaan"

Tomaattikastike pitsaan resepti

Ainekset
tomaattimurskaa
sitruunamehua
mustapippuria
suolaa
sokeria (ripaus)
basilikaa
persilijaa
timjamia
kynteliä
valkosipulia
Ohjeet
Valuta tomaattimurska siivilässä; ylimääräinen neste pois.

Hakusanat:

Satunnainen kuva galleriasta

kalalautanen

Ei kommentteja

My Pizza -pitsa ilman kastiketta

My Pizza -pitsa ilman kastiketta
Ingredients
  • 2 rkl oliiviöljyä
  • 1/2 ps kuivahiivaa tai vastaava määrä tuoretta
  • 4-5 dl durum vehnäjauhoja (tavallisetkin käyvät)
  • 1/2 kpl punasipulia
  • 1/2 kpl valkosipulinkynsi
  • 40-50 g ilmakuivattua kinkkua (tai vaikka pekonia)
  • oliiviöljyä, suolaa, mustapippuria, basilikaa
  • 2 dl vettä
  • runsaasti rucolaa
  • 1 kpl pallo mozzarella ( 125g )
  • n.10 kpl kirsikkatomaatteja
  • suolaa, ripaus sokeria
Instructions
  1. Valmista pohja sekoittamalla kuivat aineet keskenään ja lisäämällä lopuksi nesteet. Vaivaa hyvin ja jätä kohoamaan kaksinkertaiseksi. Taikina saa olla aika löysää mutta niin vaivattua että se irtoaa kulhosta.Leikkaa kirsikkatomaatit halki ja pusertele ne kulhoon, lisää kuutioitu valkosipuli ja viipaloidut punasipulit. Mausta suolalla, pippurilla, basilikalla (tuore/pakastettu/kuivattu) sekä oliiviöljyllä jota saa olla runsaasti. Mitä enemmän käytät tomaatteja sitä enemmän pitsaan tulee kastikemaisuutta.Taputtele pohja jauhotetulla alustalla muotoonsa joko pyöreäksi tai suorakaiteeksi. Levitä sitä mahdollisimman hyvin käsillä. Voit myös käyttää kaulinta.Levitä pohjalle tomaattiseos, kinkut ja mozzarellat. Viimeistele oliiviöljyllä, suolalla ja pippurilla.Paista +250-300C kunnes reunat ovat kauniin ruskeat ja juusto on sulanut ja kinkku rapeutunut (n.5-10 min riippuen uunisi lämpötilasta). Lisää päälle runsaasti pestyä ja hyvin kuivattua rucolaa. Tarjoa välittömästi.Pitsassa ei ole tarkoituskaan olla paljon päällisiä vaan että pohja ja vähät päälliset pääsevät oikeuksiinsa hyvän oliiviöljyn kera.

Hakusanat:

Satunnainen kuva galleriasta

sipuli

Ei kommentteja

rukiinen pizza -pohja

rukiinen pizza -pohja
Ingredients
  • 4,5 dl vehnäjauhoja
  • 1/3 pkt hiivaa
  • 1,5 dl ruisjauhoja
  • suolaa
  • 3 dl vettä
  • n. 1 rkl öljyä
Instructions
  1. Liota hiiva käden lämpöiseen veteen. Lisää muut aineet, sekoita ja anna kohota.Taputtele kaksi ohutta pitsaa ja täytteet oman maun mukaan. Pohjasta tulee mukavan rapsakka :)Omaan pitsaan lykkäsin jämät ja tuli todella hyvää 🙂

Satunnainen kuva galleriasta

kasvikset

Ei kommentteja