Haku sanoilla "rukiinen valkosuklaapuolukka piirakka"

Rukiinen lohikakku

Resepti: Rukiinen lohikakku

Ainekset

  • Pohja
  • 250 g Linkosuon tai Pirkka varrasleipää
  • 100 g voita
  • Täyte
  • 5 liivatelehteä
  • 1 rs (200 g) maustamatonta tuorejuustoa
  • 1 tlk (200 g) kermaviiliä
  • n. 250 g savustettua kirjolohta (perattuna)
  • mustapippuria
  • paprikajauhetta
  • tuoretta tilliä
  • 1 sitruunan mehu
  • (suolaa)
  • maitoa
  • Koristelu
  • n. 5 viiriäisen munaa
  • katkarapuja
  • tuoretta tilliä

  1. Murra leipä pieniksi paloiksi ja sekoita tehosekoittimessa leipä ja
    sulatettu voi. Sekoita voi ja leipämurut massaksi. Painele massa
    irtopohjavuoan (halkaisija 22 cm) pohjalle ja laita vuoka jääkaappiin.
  2. Laita liivatelehdet likoamaan kylmään veteen. Sekoita keskenään
    tuorejuusto, kermaviili sekäperattu ja hienonnettu kirjolohi. Mausta
    oman maun mukaan.
  3. Puristele liivatelehdet vedestä ja liuota ne pieneen määrään
    kiehuvaa vettä (lisää täytteeseen hieman jäähtyneenä).
  4. Kostuta pohja maidolla. Kaada täyte pohjan päälle ja anna vuoan olla
    jääkaapissa vähintään 4 tuntia, mielellään yön yli.
  5. Irrota vuoan reunat. Koristele keitetyillä viiriäisten munapaloilla,
    katkaravun pyrstöillä ja tuoreella tillillä.

Hakusanat:

Satunnainen kuva galleriasta

englantilainen_aamiainen

Ei kommentteja

Rukiinen siika ja kapris-jogurttikastike

Resepti: Rukiinen siika ja kapris-jogurttikastike

Ainekset

  • n. 600 g nahallisia siikafileitä
  • 1 tl suolaa
  • ripaus valkopippuria
  • 1 kananmuna
  • n. 70 g (jauhettuna 1 dl) Pirkka hapankorppuja
  • Paistamiseen
  • 2 rkl voita tai margariinia
  • Kastike
  • 1 tlk (2 dl) ruokajogurttia (Valio)
  • 1/4 tl suolaa
  • 1 tl sokeria
  • 1 tl omenaviinietikkaa
  • 1 rkl hienonnettua tilliä
  • n. 30 g hienonnettua punasipulia
  • 2 rkl kaprista
  • Lisäksi
  • sitruunaa
  • tilliä

  1. Sekoita kastikkeen ainekset ja nosta kylmään maustumaan. Jauha
    hapankorput hienoksi korppujauhoksi esim. monitoimikoneessa.
  2. Tarkista, että kala on hyvin suomustettu. Nypi halutessasi
    piikkimäiset ruodot pois pinseteillä. Kuivaa fileet talouspaperilla ja
    lado leikkuulaudalle nahka lautaa vasten. Leikkaa fileet vinosti
    sopivan kokoisiksi paloiksi. Mausta suolalla ja varovasti
    valkopippurilla.
  3. Vatkaa munan rakenne hyvin rikki. Mittaa hapankorppujauhot toiselle
    lautaselle. Kasta kalapalat yksi kerrallaan molemmin puolin munaan,
    valuta liika pois ja kääntele sitten hapankorppujauhoissa. Ravistele
    taas liika pois. Leivitä ja paista ensin puolet kalapaloista.
  4. Sulata pinnoitetulla pannulla rasva. Lado kalapalat kuumalle
    pannulle nahkapuoli pannua vasten. Paista miedolla lämmöllä, kunnes
    nahkapuoli saa kauniin värin. Käännä kalat ja jatka paistamista kunnes
    kala on kypsää, sisältä valkoista. Lado kalapalat lämmitetylle vadille
    ja pidä kuumana esimerkiksi uunissa. Huuhtele ja kuivaa pannu. Leivitä
    ja paista loput kalapalat kuten edellä.
  5. Koristele sitruunalohkoilla ja tillinoksilla. Tarjoa lisäksi
    keitettyjä perunoita, porkkanasuikaleita ja kapris-jogurttikastiketta.

Hakusanat:

Satunnainen kuva galleriasta

leikkeleet

Ei kommentteja

Rukiinen mustikkapaistos

Resepti: Rukiinen mustikkapaistos

Ainekset

  • 100 g voita tai margariinia
  • 1 dl sokeria
  • 1 kananmuna
  • 1 1/2 dl vehnäjauhoja
  • 1 dl ruisjauhoja
  • 1 tl leivinjauhetta
  • Täyte
  • 7 – 8 dl (400 g) mustikoita
  • 2 – 3 rkl perunajauhoja
  • 1/2 dl sokeria
  • 1 tlk (2 dl) kevytkermaviiliä
  • 1 kananmuna
  • 1/2 dl sokeria
  • 2 tl vanilliinisokeria

  1. Voitele piirakkavuoka (halkaisija 26 cm).
  2. Vatkaa pehmeä rasva ja sokeri vaaleaksi vaahdoksi. Lisää muna
    vatkaten. Sekoita keskenään vehnä- ja ruisjauhot sekä leivinjauhe.
    Lisää jauhoseos rasva-sokerivaahtoon siivilän läpi ja sekoita juuri ja
    juuri tasaiseksi. Levitä taikina lastalla jauhoja apuna käyttäen vuoan
    pohjalle ja reunoille.
  3. Sekoita mustikoiden joukkoon perunajauhot ja sokeri. Kaada seos
    vuokaan. Sekoita kermaviili, muna, sokeri ja vanilliinisokeri. Levitä
    seos mustikoiden päälle.
  4. Paista 200-asteisen uunin alimmalla tasolla noin 25 minuuttia.

Hakusanat:

Satunnainen kuva galleriasta

paistetut_perunat

Ei kommentteja

Rukiinen vuohenjuusto-sienipiiras

Resepti: Rukiinen vuohenjuusto-sienipiiras

Ainekset

  • 1 pkt (400 g) Pirkka rukiista piirakkataikinaa (pakaste)
  • Pinnalle
  • 3 – 4 (n. 400 g) punasipulia
  • 1 rs (200 g) Pirkka herkkusieniä
  • 1 (n. 150 g) punainen paprika
  • 1 – 2 rkl öljyä
  • 1/2 tl suolaa
  • 1/4 tl mustapippuria
  • 1/2 dl timjamia hienonnettuna
  • (1 tl balsamiviinietikkaa)
  • 1/2 dl crème fraîchea (ranskankerma)
  • 2 pkt (à 200 g) Pirkka vuohenmaitojuustoa
  • Koristeeksi
  • tuoretta timjamia

  1. Sulata taikina pakkauksen ohjeen mukaan. Kauli taikina leivinpaperin
    päällä uunipellin kokoiseksi levyksi.
  2. Kuori ja hienonna sipulit. Paloittele sienet ja paprika. Kuullota
    sipulit pannulla ja siirrä sivuun. Kuullota myös sienet pannulla.
    Mausta suolalla, pippurilla, timjamilla ja halutessasi
    balsamiviinietikalla.
  3. Voitele pohja ranskankermalla. Levitä päälle sienet, sipulit ja
    paprika. Leikkaa vuohenjuustot 30 viipaleeksi ja levitä tasaisesti
    piiraalle.
  4. Paista 225 asteessa uunin alatasolla noin 20 minuuttia. Paloittele
    piiras 30 annospalaan niin, että jokaisessa palassa on
    vuohenjuustokiekko. Koristele timjamilla ja tarjoa lämpimänä.
    Vinkki! Kokeile herkkusienten tilalla portobellosieniä.

Hakusanat:

Satunnainen kuva galleriasta

pizza

Ei kommentteja

Rukiinen lohi-äyriäispiirakka

Resepti: Rukiinen lohi-äyriäispiirakka

Ainekset

  • 1 pkt (500 g) ruistaikinaa (Myllyn Paras)
  • Täyte
  • pieni (150 g) purjo
  • 1 rkl öljyä
  • 2 tlk (à 213 g) Pirkka lohta omassa liemessä
  • 1 tlk (250 g) Pirkka simpukoita
  • 1 ps (180 g) Pirkka katkarapuja (pakaste)
  • 1 (nippu) tilliä
  • 4 munaa
  • 2 tlk (à 2 dl) Pirkka kasvirasvasekoitetta
  • (ripaus suolaa)
  • 1 rkl kokonaisia roseepippureita
  • Pinnalle
  • 1 ps (150 g) Pirkka emmental-mozzarellajuustoraastetta

  1. Kaaviloi sulanut ruistaikina leivinpaperin päällä uunipannun
    kokoiseksi levyksi. Halkaise, huuhdo ja hienonna purjo. Kuullota se
    öljyssä. Valuta liemet lohesta ja simpukoista. Poista lohesta nahka ja
    selkäruoto. Sulata katkaravut.
  2. Levitä pohjan päälle purjosuikaleet, lohi, simpukat, katkaravut ja
    hienonnettu tilli.
  3. Vatkaa munien rakenne rikki. Kaada joukkoon kasvirasvasekoite.
    (Mausta seos suolalla halutessasi.) Rouhi rosépippurit ja lisää
    munaseokseen. Kaada munaseos piirakan päälle. Ripottele pinnalle
    juustoraaste.
  4. Paista 200 asteessa uunin alatasolla noin 30 – 40 minuuttia, kunnes
    pohja ja pinta ovat saaneet väriä.

Hakusanat:

Satunnainen kuva galleriasta

pizza

Ei kommentteja

Rukiinen puolukkapiirakka

Resepti: Rukiinen puolukkapiirakka

Ainekset

  • 150 g Pirkka Mainio rasvaseoslevitettä
  • 1 dl sokeria
  • 1 Pirkka Parhaat kananmuna
  • 2 dl vehnäjauhoja
  • 1 dl Pirkka ruisjauhoja
  • 1 tl leivinjauhetta
  • Täyte
  • 2 ps (à 200 g) Pirkka puolukoita (pakaste)
  • 1 1/2 dl sokeria
  • 2 rkl Pirkka perunajauhoja

  1. Vaahdota huoneenlämpöinen rasva ja sokeri, lisää muna voimakkaasti
    vatkaten. Sekoita keskenään jauhot ja leivinjauhe. Lisää jauhoseos
    taikinaan mahdollisimman vähän sekoittaen, kuitenkin niin että taikina
    on tasaista.
  2. Ota taikinasta ristikoita varten 1/4 erilleen. Levitä taikina
    jauhojen avulla piirakkavuoan (halkaisija 30 cm) pohjalle ja reunoille.
  3. Sekoita kohmeisten puolukoiden joukkoon sokeri ja perunajauhot.
    Levitä täyte piirakkapohjalle. Sekoita lopputaikinan joukkoon noin 1
    rkl vehnäjauhoja. Pyörittele taikinasta pikkurillin paksuisia nauhoja.
    Asettele taikinanauhat ristikoksi täytteen päälle.
  4. Paista piirakkaa 175-asteisen uunin alimmalla tasolla noin 35
    minuuttia. Ripottele jäähtyneen piirakan pinnalle tomusokeria. Tarjoa
    vaniljajäätelön kanssa.

Hakusanat:

Satunnainen kuva galleriasta

leikkele_lihat

Ei kommentteja

Rukiinen iltapala

Resepti: Rukiinen iltapala

Ainekset

  • 15 Vaasan ruispalaa
  • 1 tlk Pirkka sinappikurkkusalaattia
  • 1 putkilo majoneesia
  • 200 g palvikinkkua suikaloituna
  • 3 – 4 tomaattia viipaleina
  • 4 dl emmentalia raasteena
  • 1 dl mustia oliiveja viipaleina
  • pizzamaustetta

  1. Levitä ruispalat voipaperin päälle uunipannulle. Sekoita keskenään
    majoneesi ja sinappikurkkusalaatti. Levitä seos leiville. Annostele
    leiville palvikinkkusuikaleita ja levitä päälle tomaattiviipaleet.
  2. Ripottele juustoraaste ja lisää viipaloidut oliivit. Mausta vielä
    pizzamausteella. Paista 225-asteisessa uunissa, kunnes juusto on
    sulanut ja kauniin ruskeaa.

Hakusanat:

Satunnainen kuva galleriasta

tee

Ei kommentteja

Rukiinen silakkapiirakka

Resepti: Rukiinen silakkapiirakka

Ainekset

  • Pohja
  • 1 pkt (500 g) Myllyn Paras -ruistaikinaa
  • Täyte
  • 600 g silakkafileitä
  • n. 3/4 tl suolaa
  • ripaus mustapippuria
  • 1 (nippu) tilliä
  • Perunasose
  • 1 ps (400 g) Oolannin perunasoseaineksia (pakaste)
  • 2 dl maitoa + 2 dl vettä
  • 1 rkl voita
  • 2 kananmunaa
  • ripaus suolaa

  1. Ota taikinalevyt sulamaan. Valmista perunasose pakkauksen ohjeen
    mukaan. Sekoita vähän jäähtyneen soseen joukkoon voi ja kananmunat.
    Mausta sose ripauksella suolaa.
  2. Kaaviloi sulaneet taikinalevyt puolikkaan uunipannun kokoisiksi
    levyiksi leivinpaperin päälle ja kiinnitä yhteen niin, että taikina
    peittää uunipannun pohjan ja nousee vähän reunoille.
  3. Levitä ruistaikinapohjalle silakkafileet, mausta suolalla ja
    pippurilla. Hienonna päälle runsaasti tilliä. Levitä perunasosetta noin
    sentin paksuinen kerros maustettujen silakkafileiden päälle.
  4. Käännä taikinan reunat noin 3 cm:n leveydeltä perunasoseen päälle.
    Kypsennä 200-asteisen uunin alatasolla noin 40 minuuttia, kunnes
    perunasose saa väriä. Tarjoa piirakka lämpimänä tai jäähtyneenä
    salaattivihannesten kanssa.

Hakusanat:

Satunnainen kuva galleriasta

vihreat_pavut

Ei kommentteja

Rukiinen broilerivuoka

Resepti: Rukiinen broilerivuoka

Ainekset

  • 1 rs (n. 900 g) Pirkka hunajamarinoituja broilerin koipireisiä
  • 1 sipuli
  • 1 (n. 250 g) kesäkurpitsa
  • 1 punainen paprika
  • 3 dl Risella riisi-ruissekoitusta
  • 7 dl vettä
  • 2 kasvisliemikuutiota
  • (1/2 tl suolaa)
  • mustapippuria
  • basilikaa

  1. Pyyhi ylimääräinen marinadi pois. Puolita koipireidet halutessasi.
    Silppua sipuli. Lohko kesäkurpitsa ja paprika isohkoiksi lohkoiksi.
    Kiehauta vesi ja liuota siihen kasvisliemikuutiot.
  2. Kaada voidellun, laakean vuoan pohjalle riisi-ruissekoitusta. Kaada
    päälle kuuma kasvisliemi. Levitä vuokaan sipulisilppu, kesäkurpitsa- ja
    paprikalohkot sekä broilerit. Ripottele pinnalle mustapippuria.
    Kypsennä vuokaa 200-asteisessa uunissa 50 – 60 minuuttia. Ripottele
    pinnalle basilikaa. Tarjoa salaatin kanssa.

Hakusanat:

Satunnainen kuva galleriasta

jalkiruoka

Ei kommentteja

Rukiinen marjahuttu

Resepti: Rukiinen marjahuttu

Ainekset

  • 2 viipaletta ruispala-leipää
  • 1 tlk (400 g) Pirkka AB maustamatonta jogurttia
  • 1/2 dl sokeria
  • 1 tl vanilliinisokeria
  • 2 dl Pirkka mustikoita (pakaste)
  • 2 dl Pirkka vadelmia (pakaste)

  1. Paahda ruisleivät leivänpaahtimessa. Sekoita jogurtin joukkoon
    sokeri, vanilliinisokeri ja kohmeiset marjat.
  2. Kuutioi leivät ja sekoita noin 3/4 kuutioista jogurttiseoksen
    joukkoon. Jaa marjahuttu annosmaljoihin ja ripottele koristeeksi loput
    leipäkuutiot.

Hakusanat:

Satunnainen kuva galleriasta

keitetyt_kananmunat

Ei kommentteja

Seuraavat reseptit »