Haku sanoilla "ruusukaalin säilöminen"

Karitsan filettä ja pekonia punaviini-kahvikastikkeessa

Karitsan filettä ja pekonia punaviini-kahvikastikkeessa
Ingredients
  • 4 karitsan filettä
  • 3dl lihalientä
  • oliiviöljyä
  • voita
  • suurustetta
  • tl punaista balsamiviinietikkaa
  • 1dl punaviiniä
  • 200g pekonia
  • suolaa, pippuria
  • 1dl vahvaa kahvia
Instructions
  1. Siivoa karitsan fileet, ja leikkaa ne n. 3cm paksuisiksi. Painele paksuiksi pikkupihveiksi, ja kääri pekonin siivuun. Voit kiinnittää pekonin cocktailtikulla. Valele oliiviöljyllä, ja mausta suolalla ja pippurilla. Paista pihvit nopeasti savuavan kuumalla pannulla. Hauduta miedosti voissa, sillä aikaa kun teet kastikkeen.2. Lisää paistinpannulle vettä, ja kerää paistomehut talteen. Siivilöi, ja sekoita kastikkeeseen lihaliemi, viini, balsamiviinietikka ja kahvi. Keitä hieman kokoon, ja suurusta sitten.3. Tarjoa esim. juuresten ja ruusukaalin kanssa.

Hakusanat:

Satunnainen kuva galleriasta

englantilainen_aamiainen

Ei kommentteja