Haku sanoilla "saaristolais lohisalaatti"

Marinoitu lohisalaatti

Resepti: Marinoitu lohisalaatti

Ainekset

  • 2 pkt (à 300 g) Pirkka kirjolohifileepaloja
  • 1 – 2 rkl oliiviöljyä
  • Marinadi
  • 1 appelsiini
  • 1/2 punasipulia
  • 2 – 3 valkosipulinkynttä
  • 1 punainen chilipalko
  • 1 dl oliiviöljyä
  • 1/2 dl omenaviinietikkaa
  • ripaus suolaa
  • ripaus mustapippuria
  • Salaattivadille
  • 1 ps (175 g) Pirkka salaattisekoitusta
  • 1/2 (200 g) kurkkua
  • 3 – 4 keitettyä perunaa
  • 1 appelsiini
  • 1 tlk (330 g) Pirkka vihreää parsaa
  • Koristeluun
  • 1 dl tilliä hienonnettuna
  • 1/2 dl pinjansiemeniä
  • 1/2 punasipulia

  1. Valmista ensin marinadi. Pese appelsiini ja kuori se
    perunankuorimaveitsellä. Purista appelsiinista mehu (noin 1 1/2 dl).
    Hienonna puolikas punasipuli, valkosipulinkynnet ja halkaistu
    chilipalko, josta on poistettu siemenet. Sekoita hienonnetut ainekset
    appelsiinimehun, oliiviöljyn ja omenaviinietikan kanssa. Mausta
    ripauksella suolaa ja mustapippuria.
  2. Paista kirjolohifileepalat pannulla tilkassa öljyä kypsäksi. Poista
    nahka. Pane kalapalat pieneen kulhoon ja kaada päälle marinadi. Anna
    jäähtyä ja maustua kylmässä 3 – 4 tuntia tai yön yli.
  3. Levitä salaattiseos tarjoiluvadille. Viipaloi päälle kurkku ja
    kuoritut perunat. Kuori appelsiini terävällä veitsellä ja irrota lohkot
    kalvoja pitkin. Lisää vadille appelsiinilohkot, valutetut, paloitellut
    parsat ja marinoidut kalapalat.
  4. Kaada siivilöity marinadiliemi salaatille. Koristele salaatti
    tillisilpulla, paahdetuilla pinjansiemenillä ja punasipulirenkailla.
    Tarjoa salaatti yrtti- taivalkosipulivoipatongin kanssa.

Hakusanat:

Satunnainen kuva galleriasta

kinkkuvoileipa

Ei kommentteja

Lohisalaatti ja katkarapuaioli

Resepti: Lohisalaatti ja katkarapuaioli

Ainekset

  • 1 ps (150 g) Pirkka Provencen mix -salaattisekoitusta
  • 2 tomaattia
  • 1/2 kurkkua
  • 1 avokado
  • n. 200 g lämminsavustettua lohta
  • 1 ps (180 g) Pirkka katkarapuja (pakaste)
  • 3/4 dl Pirkka aioli valkosipulimajoneesia
  • 1/2 dl tilliä hienonnettuna
  • Kastike
  • 1 rkl ekstra neitsytoliiviöljyä
  • 1 rkl valkoista balsamicoa
  • ripaus suolaa, mustapippuria ja sokeria

  1. Sekoita salaattisekoituksen joukkoon keskenään sekoitetut
    kastikeainekset. Lohko tomaatit ja paloittele kurkku. Halkaise, kuori
    ja viipaloi avokado. Posta lohesta nahka ja leikkaa se neljään osaan.
  2. Jaa salaattisekoitus annoslautasille. Asettele kasvikset salaatin
    päälle. Nosta päälle lohipalat.
  3. Sekoita sulatetut ja valutetut katkaravut aiolin ja tillin kanssa
    kulhossa. Lusikoi katkarapuaiolia lohipalojen päälle.
  4. Tarjoa lisäksi
    leipää.

Hakusanat:

Satunnainen kuva galleriasta

vihreat_pavut

Ei kommentteja

Raikas lohisalaatti

Resepti: Raikas lohisalaatti

Ainekset

  • 1 rs (300 g) Pirkka kirjolohisuikaleita (sis. suolaa 1 %)
  • ripaus mustapippuria
  • 2 appelsiinia
  • 3 kananmunaa
  • 2 tomaattia
  • 1/2 (150 g) kurkkua
  • 1 ruukku jääsalaattia
  • 1/2 tlk (à 290 g) Pirkka Parhaat artisokansydämiä
  • 1/2 dl tilliä hienonnettuna

  1. Paista kalasuikaleet pinnoitetulla pannulla kypsiksi. Mausta ne
    pippurilla.
  2. Leikkaa toisesta appelsiinista noin 1/4 ja purista siitä mehu
    kalojen päälle. Kuori ja viipaloi loput appelsiinit veitsellä.
  3. Keitä munat koviksi, eli noin 8 minuuttia. Jäähdytä, kuori ja lohko
    ne. Lohko myös tomaatit ja viipaloi kurkku.
  4. Revi salaatti ja levitä se vadille. Asettele ainekset kauniisti
    salaatin päälle. Viimeistele lohkotuilla artisokilla ja tillillä.
    Tarjoa paahdetun ruisleivän kanssa.

Hakusanat:

Satunnainen kuva galleriasta

tee

Ei kommentteja

Lohisalaatti

Resepti: Lohisalaatti

Ainekset

  • 1 ruukku lehtisalaattia
  • 1 ps (200 g) herneitä (pakaste)
  • 150 g kylmäsavukirjolohta
  • 1 tlk (185 g) kokonaisia herkkusieniä
  • 1 tlk (250 g) valkoista tankoparsaa
  • 100 g tuoretta kurkkua
  • 1 – 2 tomaattia
  • nippu tilliä
  • 3/4 dl ranskalaista salaattikastiketta

  1. Huuhtele salaatinlehdet ja valuta hyvin. Sulata herneet kiehuvassa,
    suolalla maustetussa vedessä. Jäähdytä kylmässä vedessä ja valuta
    hyvin. Leikkaa lohi suikaleiksi. Viipaloi valutetut herkkusienet.
    Paloittele valutetut parsat. Suikaloi kurkku ja tomaatti. Silppua
    tilli.
  2. Sekoita salaatinlehtiä lukuunottamatta kaikki ainekset varovasti
    sekaisin ja nosta kylmään maustumaan. Asettele muutama salaatinlehti
    laakean vadin reunoille ja suikaloi loput lehdistä vadin pohjalle
    pediksi. Nostele lohi-kasvisseos tarjolle salaatinlehtien päälle ja
    tarjoa heti vastapaistettujen vohveleiden tai rapean leivän kanssa.

Hakusanat:

Satunnainen kuva galleriasta

sipuli

Ei kommentteja

Lohisalaatti resepti ja ruokaohje

* 4 kpl tomaatteja
* 1 punainen paprika
* 1 valkosipuli
* 100 g vihersalaattia
* 1 punasipuli
* 1 keltainen paprika
* 1 parsakaali
* 700 g lohta
* 1 granaattiomena
* 2 rkl pähkinöitä
* puristettu lime, hiutalesuolaa mustapippuria myllystä
* kylmäpuristettua rapsiöljyä
Lohisalaatti 4 Annosta
1. Lämmitä uuni 225 astetta, grilli.
2. Halkaise tomaatit, viipaloi punainenpaprika ja kuori valkosipuli.
Laita vuokaan ja paahda uunissa noin 20 min, kunnes on saanut vähän
väriä.
3. Huuhtele vihersalaatti ja kuivaa ne. Silpu punasipuli ja
keltainenpaprika. Taita parsakaali pieniin puketteihin. Sekoita
salaatinlehdet muihin aineisiin ja tiputa päälle vähän rapsiöljyä.
4. Kuutio lohi ja paista nopeasti, suolaa ja pippuroi.
5. Jaa salaattisekoitus ja paahdetut vihannekset neljälle lautaselle ja
päälle lohi. Kaiva granaattiomenan siemenet ja ripottele
päälimmäiseksi. Purista vielä päälle limeä tai sitruunamehua, suolaa ja
pippuria.
Resepti: Lohisalaatti 4 annosta

Hakusanat:

Satunnainen kuva galleriasta

omena

Ei kommentteja

Värikäs lohisalaatti

Resepti: Värikäs lohisalaatti

Ainekset

  • n. 500 g kirjolohi- tai lohifileetä
  • 3/4 tl suolaa
  • ripaus mustapippuria
  • 3 Pirkka kananmunaa
  • 2 (isoa) Pirkka appelsiinia
  • 2 (isoa) tomaattia
  • 1 ruukku Pirkka tammenlehtisalaattia
  • n. 1 rkl Pirkka Parhaat ekstra neitsytoliiviöljyä
  • Koristeeksi
  • Pirkka herneenversoja tai basilikaa

  1. Poista lohesta ruodot ja leikkaa se ohuiksi viipaleiksi graavilohen
    tapaan. Levitä viipaleet leivinpaperin päälle pellille. Mausta ne
    suolalla ja pippurilla. Paista kaloja 225 asteessa uunin ylätasolla
    noin 5 minuuttia. Voit käyttää myös uunin grillivastuksia.
  2. Leikkaa toisesta appelsiinista noin 1/4 ja purista siitä mehu
    lohiviipaleiden päälle. Kuori ja viipaloi loput appelsiinit veitsellä.
  3. Keitä munat koviksi, eli noin 8 minuuttia. Jäähdytä, kuori ja
    viipaloi ne. Viipaloi myös tomaatit.
  4. Revi salaatti ja levitä se vadille. Asettele ainekset kauniisti
    salaatin päälle. Pirskottele päälle oliiviöljyä. Koristele basilikalla
    tai herneenversoilla. Tarjoa leivän kanssa.

Hakusanat:

Satunnainen kuva galleriasta

friteerattu_kana

Ei kommentteja

Muna-lohisalaatti

Resepti: Muna-lohisalaatti

Ainekset

  • 3 Pirkka kananmunaa
  • 1/2 ps (200 g) Pirkka pariisinperunoita (pakaste)
  • 150 g Pirkka kylmäsavukirjolohta
  • 1/2 dl ranskalaista salaatinkastiketta
  • 1 ruukku jääsalaattia
  • 1/2 ruukkua rucolasalaattia
  • 10 retiisiä
  • Tilli-majoneesikastike
  • 1/2 dl Pirkka Kevyt majoneesia
  • 1/2 dl tilliä hienonnettuna
  • 2 tl sinappia
  • n. 1/2 dl appelsiinimehua tai maitoa

  1. Pane munat pieneen kasariin ja kaada päälle kylmää vettä niin, että
    munat juuri peittyvät. Käännä levy täydelle teholle; keittoaika on
    tästä hetkestä alkaen kymmenen minuuttia. Kun vesi kiehuu, alenna
    lämpöä niin, ettei kiehuminen ole kovin voimakasta. Kun kymmenen
    minuuttia on kulunut, kaada keitinvesi pois ja jäähdytä munat kylmän
    veden alla. Jätä munat veteen.
  2. Keitä pariisinperunat niukassa suolalla maustetussa vedessä pussin
    ohjeen mukaan. Kaada vesi pois ja laita kattila hetkeksi kuumalle
    levylle, jotta kosteus haihtuu. Nosta kattila liedeltä ja anna
    perunoiden jälkikypsyä kannen alla noin 5 minuuttia.
  3. Sekoita salaatinkastike varovasti perunoiden joukkoon. Anna maustua
    ja sekoita silloin tällöin, jotta perunat maustuvat tasaisesti.
  4. Huuhtele ja valuta salaatinlehdet. Pese ja halkaise retiisit.
    Sekoita majoneesi, tilli ja sinappi. Löysennä kastikkeeksi
    appelsiinimehulla tai maidolla.
  5. Revi jääsalaatti ja rucola laakealle vadille. Kierrä lohesta
    tasakokoisia pieniä ruusukkeita ja asettele salaatille. Levitä päälle
    pariisinperunat. Kuori munat varovasti, sillä keltuainen on vielä
    pehmeä. Leikkaa munat lohkoiksi ja asettele salaatille. Jauha niille
    hiukan mustapippuria myllystä.
  6. Koristele salaatti retiisinpuolikkailla. Valuta
    tillimajoneesikastike salaatille ja tarjoa tuoreen leivän kanssa
    alkupalaksi.

Hakusanat:

Satunnainen kuva galleriasta

jaatelo

Ei kommentteja

Hedelmäinen lohisalaatti

Resepti: Hedelmäinen lohisalaatti

Ainekset

  • 1 ps (150 g) Pirkka Provencen salaattisekoitusta
  • 1 (n. 100 g) punasipuli
  • 1/2 hunajameloni
  • 1 (n. 200 g) omena tai päärynä
  • 1 Pirkka suippopaprika
  • 1 dl Pirkka cashewpähkinöitä
  • 1 rs (300 g) Pirkka aurinkokuivattutomaatti kirjolohifilee-
  • paloja
  • Kastike
  • 1 tlk (200 g) Pirkka Kevyt kermaviiliä
  • 2 rkl sinappia
  • 2 rkl sitruunanmehua
  • 1 – 2 rkl Pirkka juoksevaa hunajaa
  • ripaus mustapippuria

  1. Sekoita kastikkeen ainekset keskenään ja laita kylmään maustumaan.
  2. Levitä salaatti vadille. Leikkaa kuorittu sipuli puolirenkaiksi,
    paloittele kuoritut hedelmät. Viipaloi paprika. Asettele ainekset
    vadille.
  3. Paahda pähkinät pannulla ilman rasvaa. Paista lohipalat pannulla
    pakkauksen ohjeen mukaan. Poista nahka, paloittele ja nosta kalat
    salaatin päälle. Koristele pähkinöillä. Tarjoa kastike erikseen. Tarjoa
    lisäksi tuoretta leipää.

Hakusanat:

Satunnainen kuva galleriasta

tomaatti

Ei kommentteja

Marinoitu riisi-lohisalaatti

Resepti: Marinoitu riisi-lohisalaatti

Ainekset

  • 2 ps (à 450 g) Pirkka riisi-vihannessekoitusta (pakaste)
  • 1 1/2 dl ranskalaista salaattikastiketta
  • 2 valkosipulinkynttä
  • 2 dl Pirkka maustekurkkuviipaleita
  • 1 dl tilliä hienonnettuna
  • 4 kananmunaa
  • 1 jääsalaatti
  • 1 pkt (150 g) Pirkka kylmäsavustettua kirjolohifileetä
  • 3 tomaattia
  • 1 rkl kapriksia

  1. Kuumenna riisi-vihannessekoituksia pannulla noin 5 minuuttia
    tilkassa salaattikastiketta.
  2. Mausta seos lopulla salaattikastikkeella ja hienonnetuilla
    valkosipuleilla. Anna riisiseoksen jäähtyä hieman.
  3. Suikaloi maustekurkkuviipaleet ja hienonna tilli. Sekoita ne
    riisiseoksen joukkoon. Anna seoksen marinoitua jääkaapissa
    tarjoiluhetkeen saakka.
  4. Keitä munat koviksi eli noin 8 minuuttia. Kuori ja lohko ne.
  5. Revi salaatinlehdet vadille ja kaada riisiseos salaattipedille.
    Leikkaa lohiviipaleet puoliksi ja kiedo ne ruusukkeiksi salaatin
    päälle. Lisää lohkotut tomaatit, kananmunat ja kaprikset. Tarjoa
    ruisleivän kanssa.

Hakusanat:

Satunnainen kuva galleriasta

katkarapusalaatti

Ei kommentteja

Lohisalaatti

Lohisalaatti
Ingredients
  • 70 g friseesalaattia
  • 1/4 tl mustapippuria
  • 5-6 rkl oliiviöljyä
  • 70 g babypinaattia
  • 1/2 tl suolaa
  • 130 g Rucolaa
  • 4-8 kpl pekonisiivua
  • n. 200 g terttukirsikkatomaatteja
  • 480 g lohta, leikattuna annospaloiksi
  • 1 tl dijonsinappia
  • 1-2 kpl punasipulia
  • 5-6 rkl punaviinietikkaa
Instructions
  1. Kääri lohipalat pekonisiivuihin ja ripottele lohen ja pekonin pinnalle suolaa.Pese ja sekoita kaikki vihreät salaatit. Leikkaa salaatin joukkoon puolikuun muotoisia renkaita sipulista ja lohkoiksi leikatut kirsikkatomaatit.Valmiste salaatinkastike sekoittamalla oliiviöljy, etikka, sinappi, suola, pippuri sekaisin. Kaada salaattikastike salaatin joukkoon hiukan ennen tarjoilua.

Hakusanat:

Satunnainen kuva galleriasta

lohi

Ei kommentteja

Seuraavat reseptit »