Haku sanoilla "sienisalaatti creme fraiche"

Sienisalaatti-kinkkurullat

Resepti: Sienisalaatti-kinkkurullat

Ainekset

  • 100 g Pirkka Schwarwaldin kinkkua
  • Sienisalaatti
  • 1/2 tlk (à 550 g) Pirkka haaparouskukuutioita
  • 1/2 (noin 30 g) pientä sipulia hienonnettuna
  • 1/2 prk (à 150g) crème fraîchea (ranskankerma)
  • ripaus mustapippuria

  1. Lusikoi haapasienikuutiot siivilään ja valuta liemi pois.
  2. Hienonna sipuli hyvin hienoksi sienten joukkoon. Lisää ranskankerma.
    Mausta mustapippurilla. Vältä suolan lisäämistä, sillä Schwarzwaldin
    kinkku on suolaista. Sekoita salaatti ja nosta kylmään maustumaan.
  3. Levitä kinkkuviipaleet työlaudalle. Pane päälleruokalusikallinen
    sienisalaattia. Kääri rullalle ja nosta tarjoiluvadille. Koristele
    halutessasi ruohosipulilla. Tarjoa alkupalana.

Hakusanat:

Satunnainen kuva galleriasta

sipuli

Ei kommentteja

Sitruunainen sienisalaatti

Resepti: Sitruunainen sienisalaatti

Ainekset

  • 500 g suolasieniä
  • 1 sipuli
  • 2 dl kuohukermaa
  • 1 prk (200 g) tuorejuustoa
  • 1/2 tl mustapippuria
  • 1 tl sokeria
  • 1 sitruunan raastettu kuori
  • 2 rkl sitruunanmehua

  1. Huuhtele ja liota sieniä kylmässä vedessä jääkaapissa 7 – 8 tuntia.
    Valuta sienistä vesi pois. Hienonna sienet ja sipuli.
  2. Vatkaa kerma pehmeäksi vaahdoksi. Lisää tuorejuusto, mustapippuri,
    sokeri sekä sitruunankuori- ja mehu. Sekoita kastike tasaiseksi ja
    yhdistä hienonnettujen sienten ja sipulin kanssa.

Hakusanat:

Satunnainen kuva galleriasta

mansikkaa_kermalla

Ei kommentteja

Pinkki sienisalaatti

Resepti: Pinkki sienisalaatti

Ainekset

  • 4 dl (n. 400 g) suolasieniä
  • 1 sipuli
  • 3 (isoa (à 80 g)) etikkapunajuurta
  • 1 (iso) päärynä
  • Kastike
  • 1 prk (2 dl) kermaviiliä
  • 1 dl persiljaa
  • 1 rkl punajuurilientä
  • 1 tl sokeria
  • 1/4 tl mustapippuria

  1. Liota sieniä runsaassa, kylmässä vedessä yön yli. (Maista, että
    sienet ovat sopivan suolaisia ennen niiden käyttöä.) Valuta sienet ja
    hienonna ne. Hienonna myös kuorittu sipuli. Kuutioi punajuuret ja
    kuorittu päärynä. Sekoita salaatin ainekset keskenään.
  2. Mausta kermaviili hienonnetulla persiljalla, punajuuriliemellä,
    sokerilla ja mustapippurilla. Kaada kastike salaatin päälle ja sekoita.
    Halutessasi jätä osa kermaviilistä koristeeksi pinnalle.
  3. Anna maustua hetki jääkaapissa ennen tarjoilua.

Hakusanat:

Satunnainen kuva galleriasta

lohikala

Ei kommentteja

Lämmin sienisalaatti

Resepti: Lämmin sienisalaatti

Ainekset

  • 1 rs (100 g) Pirkka Luomu -siitakesieniä
  • 1 (iso (150 g)) sipuli
  • 2 valkosipulinkynttä
  • 1 rkl Pirkka ekstra neitsytoliiviöljyä
  • 1 tl oreganoa
  • 1/2 tl minttua
  • 1/4 tl suolaa
  • 1 ruukku Pirkka Luomu -jääsalaattia
  • 2 tomaattia

  1. Puhdista sienet ja paloittele ne. Kuori ja hienonna
    valkosipulinkynnet sekä sipuli. Kuullota sipulia ja valkosipulia
    oliiviöljyssä pari minuuttia, lisää sienet ja jatka paistamista muutama
    minuutti. Mausta oreganolla, mintulla ja suolalla.
  2. Revi salaatti vadille ja kaada haalea sieniseos päälle. Koristele
    tomaattilohkoilla. Tarjoa tuoreen leivän kanssa.

Hakusanat:

Satunnainen kuva galleriasta

kana_perunat

Ei kommentteja

Tosi helppo sienisalaatti

Resepti: Tosi helppo sienisalaatti

Ainekset

  • 1 tlk (550 g) Pirkka haaparouskuja
  • 1 (pieni) sipuli
  • 2 dl kermaviiliä
  • ripaus mustapippuria
  • (n. 1/2 tl suolaa)

  1. Valuta sienet ja sekoita joukkoon hienonnettu sipuli, kermaviili ja
    mustapippuria. Lisää halutessasi hieman suolaa.

Hakusanat:

Satunnainen kuva galleriasta

sipsit

Ei kommentteja

Crème brûlée

Resepti: Crème brûlée

Ainekset

  • 2 dl Pirkka kuohukermaa
  • 1 1/2 dl Pirkka maitoa
  • 1 vaniljatanko
  • 5 keltuaista
  • 3/4 dl sokeria
  • Pinnalle
  • 1/2 dl fariinisokeria

  1. Kaada kerma ja maito kattilaan. Halkaise vaniljatanko ja lisää se
    kerma-maitoseokseen. Kiehauta seos, nosta pois liedeltä ja anna jäähtyä
    hetki.
  2. Erottele kananmunista keltuaiset erikseen kulhoon. Lisää sokeri ja
    vatkaa seos löysäksi vaahdoksi. Ota vaniljatanko pois
    kerma-maitoseoksesta ja kaada se keltuaisvaahdon joukkoon sekoittaen.
  3. Jaa seosneljään 2 dl:n annosvuokaan. Laita jokaisen vuoan päälle
    alumiinifolio ja nosta vuoat isompaan uunivuokaan tai uunipannulle.
    Kaada uunivuokaan lämmintä vettä annosvuokien puoleen väliin saakka.
    Kypsennä 150-asteisessa uunissa noin 45 minuuttia, kunnes massa on
    hyytynyt.
  4. Nosta vuoat vesihauteesta ja jäähdytä. Ripottele pinnalle
    fariinisokeria ja paahda pinta nopeasti rapeaksi kuumassa uunissa
    grillivastusten alla. Voit käyttää myös erityistä puhalluslamppua
    sokerin paahtamiseen. Tarjoa sellaisenaan tai raikkaiden marjojen tai
    hedelmien kanssa.
    Vinkki! Jäljelle jääneistävalkuaisista voit tehdä marenkeja. Vatkaa
    valkuaiset puhtaassa kulhossa kovaksi vaahdoksi. Lisää 2 1/2 dl sokeria
    koko ajan vatkaten, kunnes seos on kiiltävää. Pursota tai nostele
    lusikalla seoksesta pieniä nokareita pellille leivinpaperin päälle.
    Kypsennä marenkeja 75-asteisessa uunissa1 – 2 tuntia.
    Avaa uunin luukku ja anna marenkien kuivua rapeiksi uunin
    jälkilämmössä.

Hakusanat:

Satunnainen kuva galleriasta

paistetut_perunat_uunissa

Ei kommentteja

Kyljykset sipuli-creme bonjourilla

Kyljykset sipuli-creme bonjourilla
Ingredients
  • 6 kpl porsaan kyljyksiä
  • 1 prk creme bonjouria (sipulisekoitus)
  • 2 isoa sipulia
Instructions
  1. Paista kyljykset.Siirrä paistovuokaan odottamaan.Pilko sipulit ja paista ne. Kaada sipulien joukkoon creme bonjour ja sekoita.Laita sipuli-creme bonjour seos kyljysten päälle.Laita vuoka 150-175 asteiseen uuniin hautumaan noin 20-30 min. Tarjoa keitettyjen perunoiden kanssa.

Satunnainen kuva galleriasta

kinkkumunapiiras

Ei kommentteja

Sienisalaatti

Sienisalaatti
Ingredients
  • Kermaa
  • 1-2 sipulia
  • ripaus valkopippuria
  • (merisuolaa)
  • n.½ l esikäsiteltyjä rouskuja
Instructions
  1. Esikäsittely (karvarousku / haaparousku): keitä sieniä runsaassa ( n. 1 kg sieniä, 5 l vettä) vedessä 10 – 15 minuuttia, huuhtele kylmällä vedellä, valuta.Hienonna esikäsitellyt rouskut ja sipulit, lisää suolaa, jos teet tuoreista sienistä, mausta ripauksella valkopippuria, lisää kermaa.Anna salaatin tekeytä viileässä jonkin aikaa.

Satunnainen kuva galleriasta

juhlaruokaa

Ei kommentteja

Laktoositon sienisalaatti

Laktoositon sienisalaatti
Ingredients
  • Suolasieniä (esim rouskuja)
  • Suolasieniä (esim. rouskuja)
  • kpl 1 sipuli
  • tl 0.25 paprikajauhetta
  • rkl 2 silputtua persiljaa
  • kpl 1 maustekurkku
  • tl 0.25 valkopippurijauhetta
  • tl 1.5 sinappia
  • tl 0.1 cayennepippuria
  • rypsiöljyä
  • dl 0.25 valkoviinietikkaa
Instructions
  1. Liota suolasieniä runsaassa vedessä vuorokauden verran, vaihda vesi ainakin kertaalleen. Valuta sienet hyvin ja kuutioi pieniksi.
  2. Silppua sipuli ja maustekurkku ja lisää ne sienikuutioiden sekaan.
  3. Sekoita kastikeainekset keskenään. Sekoita kastike sienisalaattiin ja laita tiiviissä astiassa maustumaan jääkaappiin seuraavaan päivään asti.
  4. Koristele tarjoiltaessa persiljasilpulla.

Satunnainen kuva galleriasta

paprika

Ei kommentteja

Sienisalaatti

Sienisalaatti
Ingredients
  • rkl 2 tuoretta persiljaa
  • (5dl) sekasieniä
  • dl 2 Ranskankermaa (10%, ehrmann)
  • tl 0.25 mustapippuria
  • kpl 1 pieni sipuli
Instructions
  1. Jos käytät suolasieniä, liota ja niistä liika suola pois. Hienonna sienet veitsellä silpuksi. Leikkaa sipuli hyvin pieniksi kuutioiksi. Sekoita sienet, sipuli, mustapippuri ja ranskankerma (Voit korvata ranskankerman kermaviilillä halutessasi). Tarkista maku. Koristele persiljalla.
  2. Ohjeen annoksesta tulee noin 1 dl sienisalaattia ruokailijaa kohti.

Hakusanat:

Satunnainen kuva galleriasta

kurpitsa

Ei kommentteja

Seuraavat reseptit »