Haku sanoilla "sinihome jauhelihalaatikko"

Pestoinen jauhelihalaatikko

Resepti: Pestoinen jauhelihalaatikko

Ainekset

  • 250 g Pirkka naudan vähärasvaista jauhelihaa
  • 2 dl Pirkka sipulikuutioita (pakaste)
  • 1 tl basilikaa
  • 3/4 tl suolaa
  • ripaus mustapippuria
  • 1 ps (150 g) Pirkka pinaattia (pakaste)
  • 1 ps (500 g) Pirkka viipaleperunoita (pakaste)
  • 1/2 dl Pirkka pestoa
  • 2 dl maitoa
  • 10 – 15 kpl mustia oliiveja

  1. Ruskista jauheliha omassa rasvassaan pannulla. Lisää joukkoon
    sipulikuutiot ja kuullota hetki. Mausta basilikalla, suolalla ja
    mustapippurilla.
  2. Lisää pinaatti ja sekoita, kunnes se on sulanut jauhelihan joukkoon.
    Levitä voideltuun uunivuokaan puolet perunoista, jauhelihaseos ja
    päällimmäiseksi loput perunat.
  3. Sekoita pesto ja maito keskenään. Kaada seos vuokaan. Paista 200
    asteessa noin 45 minuuttia. Ripottele pinnalle halkaistut oliivit ja
    jatka paistamista vielä noin 5 – 10 minuuttia. Koristele tuoreella
    basilikalla tai persiljalla. Tarjoa lisäksi raikasta salaattia.

Hakusanat:

Satunnainen kuva galleriasta

ananas

Ei kommentteja

Punajuuri-jauhelihalaatikko

Resepti: Punajuuri-jauhelihalaatikko

Ainekset

  • 1 dl puuroriisiä
  • 5 dl vettä
  • 1/2 tl suolaa riisin keittämiseen
  • 5 – 6 kpl (n. 1 kg) punajuuria
  • 1 iso sipuli
  • 400 g jauhelihaa
  • 2 tl basilikaa
  • 1 tl suolaa
  • 1/2 tl mustapippuria
  • 5 dl maitoa
  • 2 kananmunaa

  1. Keitä riisejä suolalla maustetussa vedessä noin 10 minuuttia. Kuori
    punajuuret ja raasta ne hienolla raastinterällä. Kuori ja hienonna
    sipuli.
  2. Ruskista jauheliha omassa rasvassaan. Lisää sipulikuutiot ja anna
    niiden pehmentyä. Mausta jauhelihaseos basilikalla, suolalla ja
    pippurilla.
  3. Sekoita punajuuriraasteen joukkoon esikeitetyt riisit vesineen.
    Kaada punajuuririisiseosta ja jauhelihaseosta kerroksittain voideltuun,
    laakeaan uunivuokaan.
  4. Sekoita maito ja munat keskenään ja kaada seos vuokaan. Paista 200
    asteessa noin tunti. Tarjoa raikkaan salaatin ja ruisleivän kanssa.

Hakusanat:

Satunnainen kuva galleriasta

lohikala

Ei kommentteja

Sinihome makaronilaatikko resepti

Ainekset
Sopivasti makaronia
400 G jauhelihaa
1 Kpl Sipuli
4 kpl kananmunia
aromisuolaa
suolaa
pippuria
puolikas lihaliemikuutio
Puolikas kasvisliemi kuutio
Blä band sinihomejuustoinen pastakastike pussi
2 Dl ruokakermaa
Ohjeet
Tee pasta kastike ja lisää siihen kerma anna jähtyä mukavasti ja
sekoita sitte kananmunat siihen ja osa mausteista->Keitä melkein
kypsäksi makarooni -> ruskista jauheliha sipulin kans ja lisää siihen
loppu osa mausteista-> sekoita makaroonit ja jauheliha lisää vuokaan ja
kaada munamaito päälle. anna olla uunissa niin kauon kunnes on saanut
kauniinvärin ja se on hyytynyt. 225-200¨C 40min->

Hakusanat:

Satunnainen kuva galleriasta

tomaattikeitto

Ei kommentteja

Pitsapuustit (25.2.08 ) resepti

Ainekset
pohja:
2,5 dl vettä
25 gr hiivaa
1 tl mineraalisuolaa
1,5 tl sokeria
n.380 gr jauhoja
3 rkl oliiviöljyä tai jtm.
täyte:
100-150 gr kebabsuikaleita silputtuna
1 tlk ananasmurskaa, valutettuna
150 gr tomaatti-valkosipulipastakastiketta
50 gr sinihome juustoa muruina
2 dl juustoraastetta
1 rkl pizzamaustetta
voiteluun öljyä
Ohjeet
Liota hiiva kädenlämpöiseen veteen. Vatkaa joukkoon suola, sokeri ja
osa jauhoista. Lisää öljy ja alusta taikinaan loput jauhot vähitellen.
Peitä kulho liinalla, kohota kaksinkertaiseksi.
Vaivaa kohonnut taikina ja kaaviloi se tasaiseksi levyksi (25×50 cm ).
Levitä taikinalle pastakastike, ripottele päälle muut ainekset
tasaisesti. Kääri levy rullalle pitkältä sivulta.
Leikkaa rulla 16 yhtä suureen osaan. Nosta ne paperivuokiin ja peitä
liinalla.
Kohota lämpimässä 10-15 min. Voitele pinta öljyllä, paista 200 asteessa
keskitasolla n.15 min.
Tarjoa haaleana, välipalana tai kahvipöydän suolaisena.
Kinkku sopii erinomaisesti täytteeseen, meillä oli näitä leivottaessa
kebeblihaa tarjolla.

Hakusanat:

Satunnainen kuva galleriasta

leikkeleet

Ei kommentteja

Sinihomejuusto, kotitekoinen

Sinihomejuusto, kotitekoinen
Ingredients
  • 3 l taysmaitoa
  • 0.75 ml (noin 1/3 tl) calsium cloridia (liuoitettuna 7.5ml keitettyyn jaahdytettyyn veteen)
  • 0.2 dl piimaa
  • 0.75 ml (noin 1/3 tl) juoksutetta (liuoitettuna 7.5ml keitettyyn jaahdytettyyn veteen)
  • palanen Blue Castelloa tai muuta haluamaasi sinihomejuustoa
Instructions
  1. 1.paivaLammita maito ja calsium cloridi (liuoitettuna 7.5ml keitettyyn jaahdytettyyn veteen) kadenlampoiseksi, noin 36asteiseksi.Lisaa palanen sinihomejuustoa joka on sekoitettu kunnolla pieneen maaraan tata maitoa ja 0.2 dl piimaa. Anna kypsya samassa lampotilassa 1 tunnin. Tassa vaiheessa voi sekoittaa, etta lampotila pysyy vakiona. Kattilasta tulee jo nyt juuston tuoksu.Sitten lisaa juoksute (0.7 ml liuoitettunana 7.5 ml keitettyyn jaahdytettyyn veteen).Anna seista kunnes hera irtoaa massasta, siina pari tuntia.(idea on lammittaa pastoroitu maito, lisata siihen oikea bakteerikanta, ja lisata happamuutta, niin etta koagaloituminen tapahtuu helpommin )Valuta kaksinkertaisen sideharson lapi isossa siivilassa (esim.salaattisiivilassa) pari kolme tuntia,siirra yoksi pienempaan siivilaan jaakaappiin.2.paivaSeuraavana paivana ota massa sideharsosta ja sekoita joukkoon vajaa ½ tl suolaa . Laita muotteihin lautasille ja jaakaappiin. Kaanna muutaman tunnin jalkeen ja kaada extra hera pois.3.paiva Ota pois muoteista (lautanen paalle ja kaanto). Pistelele steriloidulla tikulla( esim chopstick, joka dipattu vodkaan) ilmareikia, jotka auttavat homeen muodostumista juuston sisalle. Laita jaakaappiin kuivahtamaan.4.paivaSeuraavana paivana kaanna ja pistele toiset puolet. Hiero suolaa pintaan.KypsytysJos juusto on sopivasti kuivahtanut voit alkaa nyt kypsyttelyn. Ihanne lampotila on 10 astetta ja ilman kosteus 70%, siis jaakaappi on liian kylma ja huoneenlampo liian lammin. Kellari olisi ihanteellinen mutta viilea tila tai kylmakaappikin kay jos luo juustoille sopivan mikroilmastokosteuden esim laittamalla ne pienempaan laatikkoon vesiastian kanssa. Kantta ei saa sulkea kokonaan , homeen muodostumiseen tarvitaan ilmaa. Ne voi myos kaaria loysasti sideharsoon kosteuden pitamiseksi.Kannattaa kaannella juustoja silloin talloin, alussa melkein paivittain ja vaihtaa mahdollinen marka sideharso kuivaan puhtaaseen (steriloituun). Siina viikossa pintaan ja reikiin on tullut valkohometta ja noin kuukauden parin paasta sinihomejuusto on valmis.Jos sinihome(vihrea variltaan) ei ala muodostumaan kunnolla, kannattaa tarkistaa ovatko ilmareiat auki. Juustot voi jopa nostaa lampimaan paivaksi pariksi nopeuttamaan prosessia.Ensimmaisessa kuvassa juustot ovat vasta saaneet varia ulkopuolelle, eivat siis viela ole valmiit.

Hakusanat:

Satunnainen kuva galleriasta

joulujalkiruoka

Ei kommentteja