Haku sanoilla "sitruunainen mascarponemalja"

Sitruunainen mansikkakakku

Resepti: Sitruunainen mansikkakakku

Ainekset

  • Pohja
  • 6 Pirkka Parhaat kananmunaa
  • 2 3/4 dl sokeria
  • 2 dl vehnäjauhoja
  • 1 dl perunajauhoja
  • 2 tl leivinjauhetta
  • Täyte
  • 1 ps (500 g) Pirkka mansikoita, pakaste
  • 1 tlk (250 g) maitorahkaa
  • 1 tlk (200 g) ruokajogurttia
  • 1 1/2 dl sokeria
  • 1 tl raastettua sitruunankuorta
  • 1 – 2 rkl sitruunanmehua
  • 2 tl vanilliinisokeria
  • Koristeluun
  • 4 dl kuohukermaa
  • 1 dl sokeria
  • 1 rkl sitruunanmehua
  • 2 tl vanilliinisokeria
  • tuoreita mansikoita
  • sitruunankuorisuikaleita
  • sitruunamelissan lehtiä

  1. Voitele ja korppujauhota noin kolmen litran vetoinen kakkuvuoka.
    Vatkaa huoneenlämpöiset munat ja sokeri paksuksi, vaaleaksi vaahdoksi.
    Sekoita vehnäjauhot, perunajauhot ja leivinjauhe keskenään. Siivilöi
    jauhoseos vaahdon joukkoon varovasti sekoittaen. Paista 175-asteisen
    uunin alimmalla tasolla noin 50 minuuttia. (Peitä vuoka paistamisen
    puolivälissä leivinpaperilla,jotta kakun pinta ei pala.) Kumoa kakku ja
    anna jäähtyä.
  2. Valmista täyte. Sulata pakastemansikat ja soseuta ne esimerkiksi
    sauvasekoittimella. Sekoita keskenään rahka, jogurtti, sokeri,
    sitruunanmehu, raastettu sitruunankuori ja vanilliinisokeri.
  3. Leikkaa jäähtynyt kakkupohja neljäänosaan ja nosta alin levy
    tarjoiluvadille. Levitä levylle kolmasosa mansikkasosetta ja päälle
    kolmasosa jogurtti-rahkatäytettä. Nosta päälle kakkulevy ja täytä
    samalla tavalla. Tee vielä kolmas kerros samoin ja aseta päälle
    kakkulevy. Kostuta ylin kerros tilkalla (noin 2 rkl)
    laimennettuasitruunanmehua. Anna vetäytyä jääkaapissa kelmulla
    peitettynä, kevyen painon alla muutaman tunnin, mieluiten seuraavaan
    päivään.
  4. Vaahdota kerma pehmeäksi vaahdoksi ja mausta sokerilla,
    vanilliinisokerilla ja sitruunanmehulla. Kuorruta kakku huolettomasti
    kauttaaltaan kermavaahdolla. Kuori hyvin pesty sitruuna
    kuorimaveitsellä ja leikkaa kuori ohuiksi suikaleiksi. Koristele kakku
    sitruunankuorisuikaleilla, sitruunamelissan lehdillä ja mansikka-aikaan
    tuoreilla mansikoilla.

Hakusanat:

Satunnainen kuva galleriasta

sipsit

Ei kommentteja

Sitruunainen mansikka-suklaatorttu

Resepti: Sitruunainen mansikka-suklaatorttu

Ainekset

  • Pohja
  • 1/2 pkt (à 350 g) Pirkka Daniela tummia täytekeksejä
  • 50 g Pirkka Mainio rasvaseoslevitettä
  • Täyte
  • 4 liivatelehteä
  • 1 tlk (2 dl) Pirkka vaahtoutuvaa vaniljakastiketta
  • 1 tlk (250 g) Pirkka maitorahkaa
  • 3/4 dl sokeria
  • 2 tl vanilliinisokeria
  • 1 tl raastettua sitruunan kuorta
  • 1/2 dl sitruunanmehua
  • 1 ps (120 g) taloussuklaarouhetta (Fazer)
  • 1/2 l (250 g) Pirkka mansikoita
  • Päälle
  • 1/2 l (250 g) Pirkka mansikoita

  1. Hienonna täytekeksit monitoimikoneessa ja sekoita joukkoon sulatettu
    rasva. Kiinnitä muovikelmu irtopohjavuoan (halkaisija 24 cm) pohjalle.
    Painele keksiseos vuokaan ja pane vuoka jääkaappiin.
  2. Pane liivatteet pehmenemään kylmään veteen. Vaahdota vaniljakastike.
    Sekoita vaahdon joukkoon rahka, sokeri, vanilliinisokeri ja
    sitruunankuoriraaste. Kuumenna sitruunanmehu ja sulata siihen vedestä
    puristetut liivatteet. Kaada liivateseos ohuena nauhana täytteen
    joukkoon ja sekoita hyvin. Lisää suklaarouhe. (Säästä halutessasi
    suklaarouhetta hieman koristelua varten.)
  3. Kaada täytteestä noinneljännes vuokaan keksipohjan päälle. Halkaise
    mansikat ja levitä vuokaan. Kaada päälle loppu täyte. Hyydytä torttua
    jääkaapissa vähintään kaksi tuntia tai yön yli.
  4. Irrota torttu vuoasta ja siirrä tarjoiluvadille. Koristele
    mansikoilla (ja suklaarouheella).

Hakusanat:

Satunnainen kuva galleriasta

omena

Ei kommentteja

Sitruunainen suklaavaahto resepti ja ruokaohje

* 200 g tummaa suklaata
* 4 dl vispi kermaa
* 2 rkl sokeria
* 3 munaa
* 2-3 rkl sitruunalikööriä
*
Sitruunainen suklaavaahto 6 Annosta
Rouhi kolmasosa suklaasta karkeahkoksi rouheeksi. Vatkaa kerma ja
sokeri hyväksi vaahdoksi. Erota keltuaiset ja valkuaiset ja vatkaa
erikseen vaahdoksi.
Sulata loput suklaasta vesihauteessa. Sekoita sulan suklaan joukkoon
keltuaisvaahto. Lisää kermavaahto, suklaarouhe ja likööri. Kääntele
lopuksi joukkoon kova valkuaisvaahto.
Jaa vaahto tarjoilumaljoihin ja anna hyytyä jääkaapissa muutama tunti
tai yön yli.
Resepti: Sitruunainen suklaavaahto 6 annosta

Hakusanat:

Satunnainen kuva galleriasta

jaatelo

Ei kommentteja

Sitruunainen katkarapu-pinaattipasta

Resepti: Sitruunainen katkarapu-pinaattipasta

Ainekset

  • 300 g tagliatelle-pastaa
  • 1 dl Pirkka cashewpähkinöitä
  • 1 tlk (250 ml) kookoskermaa
  • 3 rkl sitruunanmehua
  • 1 valkosipulinkynsi
  • 1 rkl Maizena-suurustetta
  • 1 ps (180 g) Pirkka katkarapuja (pakaste)
  • 150 g (- 200 g) tuoretta pinaattia
  • 1/2 tl suolaa
  • ripaus mustapippuria
  • Koristeeksi
  • 1 dl kevätsipulia
  • 1 sitruunan raastettu kuori

  1. Keitä pasta pussin ohjeen mukaan.
  2. Paahda cashewpähkinöitä pannulla ilman rasvaa. Kaada joukkoon
    kookoskerma ja sitruunanmehu. Mausta puristetulla valkosipulinkynnellä,
    suolalla ja mustapippurilla.
  3. Mittaa joukkoon suuruste ja kuumenna. Sekoita kastikkeen joukkoon
    sulatetut katkaravut ja huuhdotut, hieman hienonnetut pinaatinlehdet.
  4. Nosta pasta tarjoilukulhoon ja kaada kastike päälle. Koristele
    hienonnetulla kevätsipulilla ja sitruunankuoriraasteella.

Hakusanat:

Satunnainen kuva galleriasta

kakku

Ei kommentteja

Kampelarullat ja sitruunainen perunasose

Resepti: Kampelarullat ja sitruunainen perunasose

Ainekset

  • 600 g punakampelafileitä tai pieniä kuhafileitä
  • 1/2 tl mustapippuria
  • 1 tl suolaa
  • n. 100 g tuorejuustoa (ruohosipuli, katkarapu)
  • Kastike
  • 1 prk (2 dl) Pirkka kasvirasvasekoitetta
  • n. 1/2 dl hienonnettua tilliä
  • 2 rkl sinappia
  • ripaus suolaa ja pippuria
  • Sitruunainen perunasose
  • 6 – 7 (3/4 kg) jauhoisia perunoita (punainen pussi)
  • vettä, ripaus suolaa
  • 2 – 3 dl maitoa
  • 1/2 tl suolaa
  • n. 2 rkl sitruunanmehua
  • 2 – 3 rkl hienonnettua tilliä
  • 1 rkl raastettua sitruunan kuorta

  1. Levitä kalafileet työlaudalle. Mausta fileet suolalla ja pippurilla
    ja nokareella tuorejuustoa. Kääri fileet rullalle ja nosta rullat
    laakeaan voideltuun uunivuokaan.
  2. Mausta kasvisrasvasekoite hienonnetulla tillillä, sinapilla sekä
    ripauksella suolaa ja pippuria. Kaada kastike vuokaan kalarullien
    päälle. Kypsennä 200 asteessa noin 20 minuuttia.
  3. Koristele kypsät kalarullat hienonnetulla tillillä. Tarjoa
    kalarullat sitruunaisen perunasoseen,keitetyn parsakaalin ja salaatin
    kanssa.
  4. Perunasoseen valmistus: Kuori ja paloittele perunat. Keitä ne
    kypsiksi suolalla maustetussa vähässä vedessä. Kaada keitinvesi pois.
    Soseuta perunat sähkövatkaimella. Kuumenna maito ja lisää soseeseen
    vähitellen hyvin vatkaten. Mausta perunasose suolalla, sitruunanmehulla
    ja hienonnetulla tillillä. Jatka vatkaamista, kunnes sose on pehmeää ja
    kuohkeaa. Ripottele soseen pinnalle raastettua sitruunankuorta.

Hakusanat:

Satunnainen kuva galleriasta

limonadi

Ei kommentteja

Sitruunainen uunibroileri

Resepti: Sitruunainen uunibroileri

Ainekset

  • 1 (n. 1,4 kg) Kariniemen kokonainen uunibroileri, maustamaton
  • 3 (300 g) sipulia
  • 3 – 4 (300 g) porkkanaa
  • 1/2 sitruunaa
  • 2 tl rosmariinia
  • 1 tl timjamia
  • 2 tl currya
  • 1 tl suolaa
  • Lisäksi
  • Pirkka paistopussi

  1. Ota broileri huoneenlämpöön noin 1/2 tuntia ennen valmistusta. Lohko
    kuoritut sipulit ja paloittele porkkanat. Siirrä kasvikset uunivuoassa
    olevaan paistopussiin. Viipaloi sitruuna.
  2. Irrota broilerin nahkaa sormilla, erityisesti rintafileen päältä ja
    mausta broilerin liha rosmariinilla ja timjamilla. Työnnä nahkan alle
    sitruunaviipaleita. Mausta broilerin pinta joka puolelta currylla ja
    suolalla. Nosta broileri paistopussiin kasvisten päälle. Sulje pussi ja
    leikkaa kulmaan höyryaukko.
  3. Paista 200 asteessa noin tunti, kunnes broilerin sisälämpötila on 72
    astetta. Pistä tikulla broilerin reisitaipeeseen, jos sieltä tuleva
    neste on kirkasta, broileri on kypsää.
  4. Poista paistopussi ja paloittele broileri. Tarjoa lisäksi riisiä ja
    mustaherukkahilloa.

Hakusanat:

Satunnainen kuva galleriasta

friteerattu_kana

Ei kommentteja

Sitruunainen juustotorttu

Resepti: Sitruunainen juustotorttu

Ainekset

  • Pohja
  • 150 g (12 kpl) Pirkka digestivekeksejä
  • 75 g voita
  • Täyte
  • 4 liivatelehteä
  • 4 dl Pirkka vispikermaa
  • 200 g maustamatonta tuorejuustoa
  • 2 dl Pirkka Kevyt -kermaviiliä
  • 1 sitruunan raastettu kuori
  • n. 4 rkl sitruunan mehua
  • 1 rkl Pirkka vanilliinisokeria
  • 1 dl sokeria
  • Pinnalle
  • 1 l mansikoita tai muita marjoja

  1. Hienonna digestivekeksit ja sekoita joukkoon sulatettu voi. Sekoita
    tasaiseksi. Kiinnitä irtopohjavuoan pohjan päälle muovikelmu. (Vuoan
    halkaisija 20 cm.) Painele keksiseos vuoan pohjalle ja reunoille
    mahdollisimman korkealle. Siirrä vuoka jääkaappiin.
  2. Pane liivatteet pehmenemään runsaaseen kylmään veteen.
  3. Vaahdota kerma, raasta pestyn sitruunan kuori ja purista
    mehu.Kuumenna mehu ja sulata siihen vedestä puristetut liivatteet.
    Jäähdytä hieman.
  4. Sekoita keskenään tuorejuusto, kermaviili, sitruunan kuori,
    vanilliinisokeri ja sokeri. Kaada joukkoon ohuena nauhana
    liivate-mehuseos koko ajan sekoittaen. Lisää lopuksi kermavaahto. Kaada
    seos vuokaan. Annahyytyä jääkaapissa noin 4 tuntia.
  5. Irrota torttu vuoasta tarjoiluvadille ohuen lastan avulla. Peitä
    pinta haluamillasi marjoilla.

Hakusanat:

Satunnainen kuva galleriasta

grillibarbeque

Ei kommentteja

Sitruunainen makkarapaella

Resepti: Sitruunainen makkarapaella

Ainekset

  • 1 pkt (250 g) braatvurstia tai krakovanmakkaraa
  • 2 rkl öljyä
  • 1 sipuli
  • 2 valkosipulinkynttä
  • 1/2 – 1 punaista, mietoa chiliä
  • 1 rkl currya
  • 2 dl pitkäjyväistä riisiä
  • 4 dl vettä
  • 2 rkl kasvisfondia
  • 2 tomaattia
  • 1 punainen paprika
  • 1 ps (180 g) katkarapuja
  • 1 ps (200 g) pakasteherneitä
  • 1 sitruunan mehu
  • Pinnalle
  • 1 ruukku persiljaa
  • Koristeeksi
  • kuorellisia katkarapuja
  • sitruunaviipaleita

  1. Paloittele makkarat. Hienonna sipuli, valkosipulinkynnet ja chili.
    Kuutioi tomaatit ja suikaloi paprika. Ruskista makkarat paistokasarissa
    ja siirrä ne syrjään odottamaan. Kuullota öljyssä sipuli,
    valkosipulinkynnet, chili ja curry. Lisää joukkoon riisi ja kuullota
    vielä hetki kunnes riisi on läpikuultavaa. Lisää vesi ja kasvisfondi.
    Kypsennä miedolla lämmöllä kannen alla 15 minuuttia. Lisää paprikat,
    tomaatit ja makkarat. Kypsennä vielä noin viisi minuuttia, kunnes riisi
    on kypsää. Lisää lopuksi katkaravut, herneet, sitruunan mehu ja
    chilikastike. Kuumenna. Ripottele pinnalle hienonnettua persiljaa.
    Koristele katkaravuilla ja sitruunaviipaleilla.

Hakusanat:

Satunnainen kuva galleriasta

tomaatti

Ei kommentteja

Sitruunainen katkarapupasta

Resepti: Sitruunainen katkarapupasta

Ainekset

  • 300 g (n. 8 kerää) Pirkka tagliatellea
  • 1 ps (350 g) Pirkka pieniä, kuorittuja katkarapuja (pakaste)
  • 1/2 purjoa
  • 1 rkl öljyä
  • 1/2 sitruunan mehu
  • 2 dl Pirkka ruokakermaa (15 %)
  • 2 rkl ketsuppia
  • 1 rkl kalafondia
  • ripaus chilipippuria
  • ripaus mustapippuria
  • n. 1/2 dl hienonnettua tilliä
  • Lisäksi
  • parmesaanijuustoraastetta

  1. Sulata katkaravut ja valuta ne. Halkaise, huuhdo ja suikaloi purjo.
    Kuullota purjosuikaleetöljyssä.
  2. Lisää sitruunan mehu, ruokakerma, ketsuppi, fondi ja mausteet. Keitä
    kastiketta muutaman minuutin ajan.
  3. Lisää katkaravut ja tilli. Kuumenna, mutta älä keitä (katkaravut
    sitkistyvät keitettäessä). Sekoita kastike keitetyn tagliatellen
    joukkoon ja koristele tillillä. Tarjoa lisäksi
    parmesaanijuustoraastetta.

Hakusanat:

Satunnainen kuva galleriasta

lohi

Ei kommentteja

Sitruunainen sienisalaatti

Resepti: Sitruunainen sienisalaatti

Ainekset

  • 500 g suolasieniä
  • 1 sipuli
  • 2 dl kuohukermaa
  • 1 prk (200 g) tuorejuustoa
  • 1/2 tl mustapippuria
  • 1 tl sokeria
  • 1 sitruunan raastettu kuori
  • 2 rkl sitruunanmehua

  1. Huuhtele ja liota sieniä kylmässä vedessä jääkaapissa 7 – 8 tuntia.
    Valuta sienistä vesi pois. Hienonna sienet ja sipuli.
  2. Vatkaa kerma pehmeäksi vaahdoksi. Lisää tuorejuusto, mustapippuri,
    sokeri sekä sitruunankuori- ja mehu. Sekoita kastike tasaiseksi ja
    yhdistä hienonnettujen sienten ja sipulin kanssa.

Hakusanat:

Satunnainen kuva galleriasta

kana_perunat

Ei kommentteja

Seuraavat reseptit »