Haku sanoilla "ssvustetut silakat"

Silakat kreikkalaiseen tapaan

Resepti: Silakat kreikkalaiseen tapaan

  • 300 g silakkafileitä
  • ripaus suolaa
  • ripaus mustapippuria
  • 1/2 sitruuna
  • n. 2 rkl ruisjauhoja
  • 2 – 3 rkl oliiviöljyä
  • 2 – 3 rkl valkoviinietikkaa
  • 1/2 tl rosmariinia
    1. Lado silakkafileet nahkapuoli alaspäin leikkuulaudalle. Mausta
      suolalla, pippurilla ja sitruunanmehulla. Anna maustua hetki.
    2. Käännä fileet kalan muotoon ja kieritä ruisjauhoissa. Paista
      muutamassa erässä kuumassa oliiviöljyssä. Siirrä kaikki silakat
      takaisin pannulle ja mausta ne valkoviinietikalla ja huhmaressa
      hienonnetulla rosmariinilla.
    3. Anna maustua pari minuuttia kannen alla. Silakat maistuvat sekä
      kuumina että kylminä perunasoseen tai keitettyjen perunoiden kanssa.

    Hakusanat:

    Satunnainen kuva galleriasta

    kasviskeitto

    Ei kommentteja

    Silakat kreikkalaisittain

    Resepti: Silakat kreikkalaisittain

    Ainekset

    • 600 g silakkafileitä
    • 3/4 tl suolaa
    • 1/2 tl mustapippuria
    • 1/2 sitruunan raastettu kuori ja mehu
    • 3 viipaletta paahtoleipää
    • 1 (pieni) punasipuli
    • 2 – 3 (300 g) tomaattia
    • 1 dl sitruunatäytteisiä vihreitä oliiveja
    • 1/2 tlk (à 385 g) salaattijuustokuutioita suolavedessä
    • 1 tl oreganoa

    1. Levitä silakkafileet leikkuulaudalle. Mausta suolalla, pippurilla ja
      sitruunan raastetulla kuorella. Taita fileet ja lado voideltuun
      uunivuokaan. Kaada päälle sitruunan mehu.
    2. Kuutioi paahtoleivät. Viipaloi sipuli. Leikkaa tomaatit lohkoiksi.
      Halkaise oliivit. Valuta salaattijuustokuutiot.
    3. Levitä ainekset vuokaan silakoiden päälle. Mausta oreganolla.
      Kypsennä 225-asteisessa uunissa noin 20 minuuttia. Tarjoa lisäksi
      keitettyjä perunoita ja salaattia.

    Hakusanat:

    Satunnainen kuva galleriasta

    illallinen

    Ei kommentteja

    Paistetut silakat etikkaliemessä

    Resepti: Paistetut silakat etikkaliemessä

    Ainekset

    • 600 g silakkafileitä
    • 1 tl suolaa
    • ripaus valkopippuria
    • 1 dl ruisjauhoja
    • Paistamiseen
    • voita
    • Mausteliemi
    • 3 dl vettä
    • 1 dl omenaviinietikkaa
    • 1/2 dl sokeria
    • 5 maustepippuria
    • 6 laakerinlehteä
    • Päälle
    • 1 pieni punasipuli
    • tillinoksia

    1. Taita silakkafileet kalan muotoon. Kääntele kalat suolalla ja
      pippurilla maustetuissa ruisjauhoissa ja paista pannussa molemmin
      puolin kauniin ruskeiksi.
    2. Kiehauta mausteliemen ainekset ja anna hiukan jäähtyä. Lado
      paistetut silakat kulhoon ja levitä päälle sipuliviipaleet ja
      tillinoksat. Kaada päälle jäähtynyt liemi jaanna kalojen maustua
      muutaman tunnin ajan tai seuraavaan päivään. Tarjoa lisänä keitettyjä
      perunoita ja salaattia.

    Hakusanat:

    Satunnainen kuva galleriasta

    sipsit

    Ei kommentteja

    Limenttimarinoidut silakat resepti ja ruokaohje

    * n300 g silakkafileitä
    * 3 rkl väkiviinaetikkaa
    * 5 dl vettä
    * 2 tl suolaa
    * Marinadi:
    * 1 dl öljyä
    * ½ dl valkoista balsamiviinietikkaa
    * 1 rkl sokeria
    * ripaus suolaa
    * 1 tl rosepippuria
    * lisäksi limetti ohueksi viipaloituna
    * hienonnettuja yrttejä
    * 3 rkl esim. basilikaa, ruohosipulia
    Limenttimarinoidut silakat 6 Annosta
    Poista fileistä nahka. Sekoita kulhossa etikka, vesi ja suola, kunnes
    suola on liuennut.
    Nosta silakat likoamaan etikka-suolaveteen vähintään 4 tunniksi,
    mieluiten yön yli. Valuta silakat.
    Sekoita marinadiin ainekset ja nostele puhtaisiin purkkeihin
    kerroksittain silakkafileitä, limenttiviipaleita, yrttejä ja marinadia.
    Silakat ovat valmiita nautittavaksi vuorokauden kuluttua, mutta
    parhaimmillaan noin 2 päivän kuluttua.
    VINKKI: Levitä fileet auki, levitä vierekkäin vadille. Nosta
    pakastimeen hetkeksi, kuori lähtee parhaiten vetäisemällä kylmistä ja
    hieman kohmeisista silakoista.
    Resepti: Limenttimarinoidut silakat 6 annosta

    Hakusanat:

    Satunnainen kuva galleriasta

    sipuli

    Ei kommentteja

    Himo silakat resepti ja ruokaohje

    * 600 g silakkafileitä
    * 2 kkp vettä
    * 1 kkp etikkaa
    * 1 rkl suolaa
    * 3 kkp vettä
    * 2 kkp sokeria
    * 1 kkp etikkaa
    * 1 rkl suolaa
    himo silakat
    sekoita vesi,etikka ja suola ,laita silakkafileet liemeen ja anna olla
    vähintään 3 tuntia.[br]sen aikana keitä liemi jossa on
    vesi,etikka,sokeri ja suola anna jäähtyä .[br]valuta fileet hyvin ja
    rullaa nahka puoli sisään päin ja aseta astiaan .[br]kun etikka liemi
    on jäähtynyt niin kaada rullien päälle ja anna maustua 2-3 vrk.
    Resepti: Himo silakat

    Hakusanat:

    Satunnainen kuva galleriasta

    pihvi_sipulirenkaat

    Ei kommentteja

    Paistetut silakat

    Paistetut silakat
    Ingredients
    • 3 rkl voita tai margariinia
    • 600 g silakoita perattuna
    • 1,5 tl suolaa
    • 1,5 dl ruisjauhoja
    Instructions
    1. Huuhtele silakat nopeasti ja valuta ne hyvin. Sekoita suola ja ruisjauhot ja kääntele silakat seoksessa. Ruskista rasva pannussa ja paista siinä silakoita 2-3 minuuttia kummaltakin puolelta. Paistoin silakat ruotoineen.Tarjoilin silakat keitettyjen perunoiden kera. Lisäksi tarjosin tomaatti-jäävuorisalaatti-sipuli-fetakuutiosalaattia.

    Satunnainen kuva galleriasta

    grillibarbeque

    Ei kommentteja

    Tapas-silakat

    Tapas-silakat
    Ingredients
    • oliiviöljyä
    • suolaa
    • vettä
    • persiljaa
    • valkosipulia
    • ½ kg silakkafileitä tai 1 kg silakoita
    • ½ l etikkaa
    Instructions
    1. 1.Mikäli ostat kokonaisia silakoita perkaa ne ja poista ruoto. 2. Liuota silakoita jääpalavedessä 15 min. ja valuta kuiviksi. 3. Laita silakat nesteeseen, jossa on ½ l etikkaa ja saman verran vettä. Anna olla kylmässä 8 t. Valuta kuiviksi ja nylje nahka pois (ei välttämätöntä, mutta tulee hienompi maku).4. Asettele silakat tarjoiluvadille nahkapuoli alaspäin (ellet nylje) ja pirskota päälle hyvää oliiviöljyä.5. Silppua persilja pieneksi ja ripottele kalojen päälle. 6. Murskaa valkosipulin kynsiä makusi mukaan ja lisää ne vielä mausteeksi kaloille.7. Tarjotaan kylmänä muiden tapaksien kanssa tai vaikka alkupalana perunasalaatin kera.

    Satunnainen kuva galleriasta

    kalalautanen

    Ei kommentteja

    Paistetut silakat

    Paistetut silakat
    Ingredients
    • 2dl ruiskorppujauhoja
    • mustapippuria
    • 1 kg tuoreita silakoita
    • maustepippuria
    • suolaa
    • tilliä
    • voita
    Instructions
    1. Perkaa ja huuhdo silakat, kuivaa vähän talouspaperilla.  Laita muovipussiin korppujauhot ja mausteet, sekoita ja ravista silakat seoksessa.  Paista voissa kullanruskeiksi, laita pannuun tillinvarsia mausteeksi mukaan, ja tilliä tarjoiluastiaan silakoiden väliin koristeeksi.

    Satunnainen kuva galleriasta

    lohikala

    Ei kommentteja

    Lasimestarin silakat ( säilyke )

    Lasimestarin silakat ( säilyke )
    Ingredients
    • maustepippuria
    • 2 dl vettä
    • 1 rkl suolaa
    • 1 dl sokeria
    • 1 pieni porkkana
    • 1 dl väkiviinaetikkaa
    • 2 laakerinlehteä
    • 1/2 kg silakoita
    • valkopippuria
    • punasipulia ( tavallista sipulia )
    Instructions
    1. Perkaa silakat ja leikkaa ruotoineen saksilla parin sentin viipaleiksi.Rouhi pippurit. Leikkaa kuorittu porkkana viipaleiksi. Viipaloi sipuli.Laita silakat kerroksittain mausteiden kera lasitölkkiin.Kiehauta liemi. Jäähdytä ja kaada kalojen päälle. Sulje kansi.Anna maustua parisen vuorokautta.

    Satunnainen kuva galleriasta

    keitto

    Ei kommentteja

    Paistetut silakat resepti

    Ainekset
    1 kg tuoreita silakoita
    2dl ruiskorppujauhoja
    suolaa
    maustepippuria
    mustapippuria
    tilliä
    voita
    Ohjeet
    Perkaa ja huuhdo silakat, kuivaa vähän talouspaperilla. Laita
    muovipussiin korppujauhot ja mausteet, sekoita ja ravista silakat
    seoksessa. Paista voissa kullanruskeiksi, laita pannuun tillinvarsia
    mausteeksi mukaan, ja tilliä tarjoiluastiaan silakoiden väliin
    koristeeksi.

    Hakusanat:

    Satunnainen kuva galleriasta

    ranskalaiset_perunat

    Ei kommentteja

    Seuraavat reseptit »