Haku sanoilla "strömsö jäätelökakku"

Marjainen riisisuklaa-jäätelökakku

Resepti: Marjainen riisisuklaa-jäätelökakku

Ainekset

  • 150 g maitosuklaata
  • 4 dl Pirkka riisimuroja
  • 1 l Pirkka vanilja- tai nougatkermajäätelöa
  • n. 1 l tuoreita marjoja (mansikoita, vadelmia,
  • herukoita ) tai
  • 1 1/2 ps (à 500 g) Pirkka marjasekoitusta (pakaste)

  1. Piirrä leivinpaperille kaksi erillistä neliötä, joiden sivu on 18
    cm. Aseta paperi tasaiselle alustalle, joka mahtuu pakastimeen tai
    jääkaappiin.
  2. Sulata suklaa vesihauteessa ja sekoita tasaiseksi. Lisää riisimurot
    ja sekoita kunnes murot ovat täysin suklaan peitossa. Jaa seos kahtia
    ja levitäkumpikin tasaiseksi neliöksi mallin päälle. Nosta kylmään
    kovettumaan.
  3. Irrota suklaamuropohja lastan avulla varovasti paperista ja nosta
    lautaselle kakkupaperin päälle. Leikkaa puolet jäätelöstä kuudeksi yhtä
    paksuksi viipaleeksi ja lado ne pohjan päälle. Irrota toinen pohja ja
    nosta se jäätelökerroksen päälle. Viipaloi loput jäätelöstä taas
    kerrokseksi pohjan päälle. Tähän asti voit valmistaa kakun etukäteen ja
    säilyttää pakastimessa.
  4. Ota kakku pehmenemään noin puoli tuntia ennen tarjoilua ja peitä
    tuoreilla kauden marjoilla tai kohmeiseksi sulatetuilla ja
    sokeroiduilla pakastemarjoilla. Tarjoa jälkiruoaksi tai kesäisessä
    kahvipöydässä.

Hakusanat:

Satunnainen kuva galleriasta

lohikala

Ei kommentteja

JäätelöKakku ”STAR WARS”

JäätelöKakku ”STAR WARS”
Ingredients
  • 2 dl kuohukermaa ”hyla”
  • syötävä kakkukuva
  • vaniljasokeria
  • sinistä elintarvikeväriä
  • kakunkoristeita
  • 3 l jäätelöä ”hyla” päärynä/vanilja
Instructions
  1. Tutustu ensin kakkukuvan ohjeisiin, jos ei entuudestaan tuttua puuhaa.Valmista sitten kuorrutuskerma. Lisää vatkatessa vaniljasokeria ja haluamaasi elintarvikeväriä. Vatkaa sopivaksi.Sitten aseta jäätelökimpaleet tarjoilualustalle vieriviereen. Levitä värivaahtoa ohuelti pintaan. Ja aseta kuva päälle – ohjeiden mukaan. Koristele / kuorruta kakku vielä reunoilta.Siirrä valmis jäätelökakku pakastimeen odottamaan tarjoilua.Minä tein kakun valmiiksi noin pari tuntia ennen tarjoilua ja kuva kesti ihan hienosti pakastuksenkin.

Hakusanat:

Satunnainen kuva galleriasta

kaali

Ei kommentteja

Aito vaniljakastike, Strömsö 13102010

Aito vaniljakastike, Strömsö 13102010
Ingredients
  • 2½ dl maitoa
  • 75 g sokeria
  • 5 kananmunan keltuaista
  • 2½ dl Kermaa
  • 1 vaniljatanko
Instructions
  1. Viillä vaniljatanko keskeltä halki jättäen toisesta päästä pienen pätkän kiinni. Raapaise mustat siemenet talteen. Kuumenna kattilassa maito ja kerma vaniljatangon ja siementen kanssa. Vatkaa keltuaiset sokerin kanssa vaaleaksi vaahdoksi. Lisää kuuma kermamaito vähitellen keltuaisvaahtoon koko ajan sekoittaen, muuten tulee munakokkelia.Kuumenna seos 84 asteeseen koko ajan sekoittaen. ”Kypsyyden” voi kokeilla puhaltamalla kauhaan, jolla seosta on sekoiteltu. Jos pintaan tulee ruusumainen kuvio, on kastike valmista. Liian kuumaksi kuumennettu kastike leikkaa, eli kananmuna hyytyy klimppiseksi.Siivilöi kastike ja jäähdytä nopeasti. Tarjoa esim. omenapiirakan kanssa.

Hakusanat:

Satunnainen kuva galleriasta

limonadi

Ei kommentteja

Omenapiirakka, Strömsö 13102010

Omenapiirakka, Strömsö 13102010
Ingredients
  • ½ tl leivinjauhetta
  • 2 kananmunaa
  • pinnalle sokeria ja kanelia
  • 150 g rasvaa (+ vuoan voiteluun)
  • 2 rkl Kermaa
  • 1 ½ dl sokeria
  • 3 omenaa
  • 1 tl vaniljasokeria
  • 2½ dl vehnäjauhoja
Instructions
  1. Laita uuni lämpenemään 200 asteeseen. Voitele piirakkavuoka tai vuoraa leivinpaperilla. [Halkaisija n. 28 cm]Sulata rasva ja lisää siihen sokeri. Lisää hieman jäähtyneeseen rasvasokeriseokseen kananmunat ja sekoita. Siivilöi joukkoon kuivat aineet ja lisää kerma, sekoita tasaiseksi. Vältä turhaa vatkausta, ei tarvita sitkoa! Kaada voideltuun / paperilla vuorattuun vuokaan.Kuori ja viipaloi omenat, lado taikinan päälle. Ripottele pinnalle kanelia ja sokeria. Paista uunin kestitasolla 30-35 minuuttia. Tarjoa kyljessä oikeaa vaniljakastiketta.Mieleen tuli, että pohjataikina toimisi hyvin sellaisiin pieniin perusmuffineihin joissa tärkeintä on päällinen eikä niinkään miltä itse muffini maistuu :D. Mukaan vähän sitruunan tai appelsiinin mehua, miksei jotain marjaa…

Hakusanat:

Satunnainen kuva galleriasta

leikkeleet

Ei kommentteja

Banaani-appelsiini-jäätelökakku

Banaani-appelsiini-jäätelökakku
Ingredients
  • 1 kpl banaani
  • ½ kpl appelsiini
  • 150 g tummaa suklaata
  • 1 dl tomusokeria
  • 2 kpl kananmunia
  • 2 dl vispikermaa
  • 1 tl vanilliinisokeria
  • jäätelömassa
Instructions
  1. Erottele kananmunista valkuainen ja keltuainen eri kulhoihin.2. Lisää keltuaisten joukkoon sokerit ja vatkaa vaahdoksi.3. Vatkaa vaahdoksi kerma.4. Vatkaa vaahdoksi valkuaiset.5. Nostele kermavaahto ja valkuaisvaahto keltuaisvaahdon kanssa sekaisin.6. Sulata tumma suklaa.7. Öljyä silikoninen kakkuvuoka esimerkiksi auringonkukkaöljyllä.8. Kaada tumma suklaa vuokaan ja pyörittele vuokaa ikään kuin ”korppujauhoaisit”.9. Kun vuoan reunukset ovat suklaalla peitetyt, niin kaada ylimääräinen suklaa vuoasta pois (tee siitä vaikkapa kaakao).10. Laita vuoka pakastimeen.11. Kuori banaani ja halkaise huolella pesty appelsiini.12. Raasta appelsiinin kuorta noin 1 tl esimerkiksi sauvasekoittimen sekoitusastiaan.13. Pilko banaani appelsiininkuoriraasteen sekaan.14. Kaiva veitsellä appelsiinin puolikkaasta appelsiinin hedelmälihat banaanin ja kuoriraasteen seuraksi.15. Soseuta sauvasekottimella hedelmät.16. Sekoita hedelmäsose jäätelömassan kanssa varovaisesti.17. Ota silikonivuoka pakastimesta.18. Kaada jäätelömassa vuokaan.19. Laita vuoka takaisin pakastimeen.20. Sekoita jäätelömassaa noin tunnin välein muutama kerta.21. Anna jäätyä kokonaan.Vuoan saa jäätelön päältä helposti pois, kun sitä venyttää ja kääntää reunaa varovasti samaan aikaan. En tiedä oman vuokani tilavuutta mutta on halkaisijaltaan 18 cm ja näyttää kukalta.

Hakusanat:

Satunnainen kuva galleriasta

mansikkaa_kermalla

Ei kommentteja