Haku sanoilla "strömsön säilötyt päärynät"

Säilötyt suppilovahverot 15.10.07 resepti ja ruokaohje

* 1/2 l pienimmät, sievimmät suppikset
* Liemi:
* 2 dl etikkaa
* 2,5 dl vettä
* 1 dl sokeria
* 1/2 kpl laakerinlehti
* 4 kpl neilikoita
* 4 kpl mustapippuria
* 4 kpl valkopippuria
* 4 kpl rosepippuria
* hiukan inkivääriä
* 1 tl suolaa
* Lisäksi:
* 1 kpl pieni sipuli
* 1 kpl porkkana
* 1/2 kpl chilipalkoa
Säilötyt suppilovahverot 15.10.07
-Valitaan pienet, sievät suppikset
-Kiehutetaan liemi mausteineen
-Lisätään suppikset ja kihautetaan vielä noin 10 min
-Siivutetaan ohuen ohuiksi sipuli, porkkana ja chili
-Purkitetaan ja suljetaan hyvin
Joulupöytään
* Säilötyt suppilovahverot 15.10.07
* Säilötyt suppilovahverot 15.10.07 Säilöntäliemi mausteineen
* Säilötyt suppilovahverot 15.10.07 Lisukkeet
Resepti: Säilötyt suppilovahverot 15.10.07

Hakusanat:

Satunnainen kuva galleriasta

sipuli

Ei kommentteja

Säilötyt sitruunat resepti ja ruokaohje

* 5 sitruunaa
* 1 dl merisuolaa
* 3 dl sokeria
* vettä
Säilötyt sitruunat
Pese sitruunat huolellisesti kuumalla vedellä. Leikkaa kuoret pois.
Viipaloi sitruunat ohuiksi viipaleiksi veitsellä tai
viipalointikoneella. Sekoita suola ja sokeri keskenään.
Lado sitruunaviipaleet lasitölkkiin vuorotellen suola-sokeriseoksen
kanssa. Täytä tölkki puhtaalla vedellä. Sulje kansi ja vie kylmään.
Säilyke on valmista kolmen viikon kuluttua. Huuhtele kylmällä vedellä
kun käytät kalaruokien kanssa.
Resepti: Säilötyt sitruunat

Hakusanat:

Satunnainen kuva galleriasta

mansikkaa_kermalla

Ei kommentteja

Päärynät vadelmakastikkeessa

Resepti: Päärynät vadelmakastikkeessa

Ainekset

  • 1 tlk (850 g) päärynöitä sokeriliemessä
  • muutama sitruunamelissan lehti
  • Kastike
  • 1 ps (200 g) vadelmia
  • 1/2 dl tomusokeria
  • n. 1/2 dl puristettua appelsiinimehua
  • (1 rkl sitruslikööriä)

  1. Valuta päärynät liemestä talouspaperin päällä. Jauha kohmeiset
    vadelmat monitoimikoneessa tomusokerin kanssa tasaiseksi soseeksi ja
    lisää appelsiinimehu, jolloin saat sopivan sakean kastikkeen. Mausta
    kastike vielä halutessa tilkalla sitruslikööriä. Anna kastikkeen
    maustua hetki kylmässä ennen tarjoilua. Asettele jokaiselle kaksi
    päärynänpuolikasta annosmaljaan ja kaada kastiketta ympärille.
    Koristele sitrunamelissan lehdillä.

Hakusanat:

Satunnainen kuva galleriasta

katkarapusalaatti

Ei kommentteja

Hunajaiset päärynät

Hunajaiset päärynät
Ingredients
  • dl 0.5 sitruunamehua (1/2 sitruunan mehu)
  • vettä
  • dl 1.5 juoksevaa hunajaa
  • päärynöitä
Instructions
  1. Halutessasi voit lisätä liemeen 4 cl viskiä.
  2. Pese ja kuori päärynät.
  3. Lisää kattilaan hunaja, vesi ja sitruunamehu. Nosta päärynät joukkoon hautumaan puoleksi tunniksi.
  4. Lorauta halutessasi liemeen viski. Jäähdytä.

Satunnainen kuva galleriasta

paprika

Ei kommentteja

Päärynät kookosliemessä

Päärynät kookosliemessä
Ingredients
  • 4 pientä kypsää päärynää kuorittuna ja halkaistuna
  • kanelitanko
  • 1 dl sokeria
  • 5 dl kookosmaitoa
Instructions
  1. 1.Kuumenna kattilassa kiehuvaksi ensin kaikki muut ainekset ja lisää sitten päärynät. Älä päästä kiehumaan voimakkaasti, sillä kookosmaito juoksettuu helposti!2. keitä hiljalleen 15 minuuttia, käännä kerran.3. Tarjoile päärynät pikku kulhoissa kookosmaidossa ja ripottele päälle koristeeksi kanelia.

Satunnainen kuva galleriasta

pizza

Ei kommentteja

Päärynät kookosliemessä resepti

Ainekset
5 dl kookosmaitoa
1 dl sokeria
kanelitanko
4 pientä kypsää päärynää kuorittuna ja halkaistuna
Ohjeet
1.Kuumenna kattilassa kiehuvaksi ensin kaikki muut ainekset ja lisää
sitten päärynät. Älä päästä kiehumaan voimakkaasti, sillä kookosmaito
juoksettuu helposti!
2. keitä hiljalleen 15 minuuttia, käännä kerran.
3. Tarjoile päärynät pikku kulhoissa kookosmaidossa ja ripottele päälle
koristeeksi kanelia.

Hakusanat:

Satunnainen kuva galleriasta

keitto

Ei kommentteja

Säilötyt sipulit

Säilötyt sipulit
Ingredients
  • 15-20 kpl rosepippuria
  • 8 dl väkiviinaetikkaa
  • 2 dl oliiviöljyä
  • 1 kg kuorittuja pieniä sipuleita (esim. hillosipulit)
  • 2 oksaa tuoretta rosmariinia
  • 2 rkl sokeria
  • 2-5 kynttä valkosipulia
Instructions
  1. 1.- Kuori ja pese sipulit.2.- Kiehauta etikka, sokeri ja rosepippurit.3.- Laita sipulit lasipurkkiin valkosipulin ja rosmariinin oksien kanssa. Kaada päälle vielä kuuma etikkaliemi mausteineen. Lisää oliiviöljy.4.- Sulje purkki, säilytä sitä noin kolme viikkoa huoneenlämmössä tai jääkaapin kylmäkaapissa. 5.- Nauti ruuan lisukkeena, leivän tai pizzan päällä.Kuvassa on kolme viikkoa purkissa olleita sipuleita etualalla ja takana isommassa purkissa on vasta tehdyt.

Hakusanat:

Satunnainen kuva galleriasta

friteerattu_kana

Ei kommentteja

Monte Cristo päärynöillä

Monte Cristo päärynöillä
Ingredients
  • 1 kpl kananmunia
  • 50 g voita
  • 1 kpl appelsiinia
  • 1 kpl kanelitanko
  • 75 g brie de meaux -juustoa
  • 4 kpl isoa paahtoleivänsiivua
  • juoksevaa metsähunajaa
  • 2 rkl portviiniä
  • 1 dl maitoa
  • 3 kpl pientä päärynää (yhteensä 200g)
  • 2 kpl pientä broilerin rintafilettä
Instructions
  1. Purista appelsiinista mehu ja sekoita kattilassa portviinin kera. Lisää kanelitanko. Kuori ja poista päärynöistä siemenkota. Upota päärynät liemeen ja keitä hiljalleen vartin verran, ota lämpö pois. Siivuta päärynät.Suolaa ja pippuroi fileet, paista pienessä määrässä voit kypsiksi. Jäähdytä ja siivuta fileet siivuiksi.Leikkaa leivistä reunat pois, lado kahden leipäpalan päälle kana, päärynät ja paloiteltu brie. Aseta kansi leipien päälle ja paina tiiviisti yhteen. Sekoita muna ja maito yhteen, kasta leivät molemmin puolin munamaidossa ja paista paistinpannulla runsaassa määrässä voita. Halkaise leivät kolmioiksi. Tiplota tarjoilulautaselle myös juoksevaa hunjaa

Hakusanat:

Satunnainen kuva galleriasta

keitto

Ei kommentteja

Päärynä-aurajuustosalaatti

Päärynä-aurajuustosalaatti
Ingredients
  • rkl 1 balsamiviinietikkaa
  • päärynä- tai omenamehua
  • päärynä, kuorineen, iso
  • kpl 1 ruukku rucolaa
  • rkl 2 sokeria
  • g 125 aurajuustoa
  • rkl 0.5 voi
  • viinirypäleitä
  • oliiviöljyä
  • jäävuorisalaattia
  • rkl 1 sitruunamehua
  • kpl 2 viikunaa
  • rypsiöljy
  • pekaanipähkinöitä
Instructions
  1. Salaattipohja: Pese ja revi salaatit. Leikkaa juusto viipaleiksi, puolita rypäleet ja poista niistä kivet. Leikkaa viikunat lohkoiksi.
  2. Paistetut päärynät: Kuori ja leikkaa päärynät lohkoiksi sekä poista niistä siemenkodat. Kuumenna pannulla voi ja öljy ja paista päärynälohkoja muutama minuutti. Lisää sokeri, pähkinät ja sitruunanmehu.
  3. Paista pari minuuttia niin, että ne pehmenevät, mutta eivät ruskistu.
  4. Kastike: Sekoita päärynä- tai omenamehusta, öljyä, balsamiviinietikkaa sekä mausta ripauksella suolaa ja mustapippuria.
  5. Tarjoilu: Asettele revityt salaatit laakealle vadille, rypäleet ja viikunalohkot sekä juuston sivut kauniisti niiden lomaan. Kaada päälle haaleaksi jähtyneet päärynät ja pähkinät. Tarjoa kastike erikseen.

Hakusanat:

Satunnainen kuva galleriasta

pizza

Ei kommentteja

Aurajäädyke ja punaviinipäärynät

Aurajäädyke ja punaviinipäärynät
Ingredients
  • 1 kpl laakerinlehti
  • 1 dl maitoa
  • 1 tl sokeria
  • 50 g aurajuustoa
  • 200 g pientä kotimaista päärynää
  • 2 kpl kananmunan valkuaista
  • aurajäädyke
  • 1 kpl raastettu sitruunankuori
  • 1 dl punaviiniä
  • 3 dl vettä
  • 1 kpl pieni kanelitanko
  • 2 kpl valkopippuria
Instructions
  1. AurajuustojäädykeLämmitä maito ja sulata aurajuusto ja sokeri joukkoon, jäähdytä seos.Vatkaa valkuaiset vaahdoksi ja sekoita seos joukkoon. Kaada seoslaakeaan astiaan ja nosta pakastimeen, sekoita puolen tunnin välein.PäärynäkastikeKuori ja pilko päärynät. Raasta päärynät karkeaksi raasteeksi. Kuumennavesi ja sulata joukkoon sokeri, keitä kasaan viitisen minuutia.Kiedomausteet + puolet sitruunankuoresta harsoon ja lisää joukkoon, lisää viini. Lämmitä seosta ja lisää päärynät kattilaan. Keitä hiljalleen kymmenen minuuttia. Ota lämpö pois ja anna jäähtyä.Annoksen kokoaminen: Tee jäädykkeestä jäätelökauhalla palloja, kaadapäälle päärynäraastetta ja kastiketta. Koristele sitruunankuorella.

Satunnainen kuva galleriasta

leikkele_lihat

Ei kommentteja

Seuraavat reseptit »