Haku sanoilla "tandoori curry lohi"

Korianteri-kookoskana tandoori resepti ja ruokaohje

* 3 kpl valkosipulinkyntta, murskattuna
* 3 cm pala tuoretta inkivaarinjuurta, kuorittuna ja raastettuna
* 2 tl garam masala-maustetta (kts ohje poytalaatikossani)
* 1/2 tl jeeraa l. juustokuminaa
* 1/2 tl jauhettua korianteria
* 1/2 tl jauhettua kurkumaa
* 1/2 tl chillijauhetta
* 1/2 tl paprikajauhetta
* 5 rkl maustamatonta jugurttia
* 1 1/2 rkl sitruunamehua
* 1/2 tl suolaa
* 2 rkl tuoretta korianteria, hienoksi hakattuna
* 4 kpl kanan rintapalaa (nahaton)
* kuorrutus:
* 80 g tuoretta korppujauhoa (jauha yleiskoneessa suht.kuivaa vaaleaa
leipaa
* 1/2 tl Garam masala-maustetta
* 1 rkl tuoretta korianteria, hienoksi hakattuna
* 4 rkl kookoshiutaleita
* 25 g voita, sulatettuna ja jaahdytettyna
Korianteri-kookoskana tandoori 4 Annosta
1. Jauha morttelissa valkosipuli ja inkivaari. Laita kulhoon ja lisaa
aineluettelossa olevat 10 seuraavaa. Sekoita hyvin.
2. Leikkaa kanan rintapaloihin ”tasku” teravalla veitsella. Tayta
taskut marinadilla ja hiero marinadia runsaasti myos rintapalojen
paalle. Marinoi jaakapissa vahintaan 2 tuntia, mutta jos mahdollista
yon yli.
3. Kuumenna uuni 200 asteeseen. Kuorrutusta varten sekoita kulhossa
korppujauhot, Garam masala, kookoshiutaleet, korianteri ja voi. Valuta
kanan rintapaloista ylimaarainen marinadi ja aseta ne uunipellille
leivinpaperin paalle. Jaa korppujauhoseos jokaisen rintapalan paalle ja
painele kevyesti jotta kuorrutus tarttuu marinadiin. Paista uunissa n.
20 min. tai kunnes kana on kauttaaltaan kypsaa ja kuorrutus
kullanruskea.
4. Tarjoa riisin ja mintulla maustetun jugurtin kanssa.
* Korianteri-kookoskana tandoori
Resepti: Korianteri-kookoskana tandoori 4 annosta

Hakusanat:

Satunnainen kuva galleriasta

joulujalkiruoka

Ei kommentteja

Curry-kanarisotto resepti ja ruokaohje

* 1 tl aromisuolaa
* 400 g kanansuikaleita tai edellispäivän broilerin rippeet
* 1 pss herne-maissi-paprikaseosta
* 2 kanaliemikuutiota
* 5 dl riisiä
* 10 dl vettä
* 1 tl currya
* 2 dl Kermaa
Curry-kanarisotto
Keitä vesi kiehuvaksi ja lisää kanaliemikuutiot ja riisi. Keitä 15-20
min, kunnes vesi on imeytynyt riisiin.
Paista sillä aikaa kanasuikaleet. Lisää riisin joukkoon kypsät
suikaleet, herne-maissi-paprika sekä mausteet, curry, aromisuola ja
kerma ja anna hautua miedolla lämmöllä, kunnes kerma on saostunut.
Ja eikun syömään.
Resepti: Curry-kanarisotto

Hakusanat:

Satunnainen kuva galleriasta

lohi

Ei kommentteja

Curry-broileripihvit resepti ja ruokaohje

* 1 Sipuli
* 1 valkosipulinkynsi
* 1 rkl currya
* öljyä paistamiseen
* 400 g broilerin jauhelihaa
* 1 rkl Oreganoa
* 1 tl yrttisuolaa
* 1 rkl sinappia
* 1 tl mustapippuria
* 1 tl kirveliä
* 2 dl kermaa/maitoa
* 1 dl ruis korppujauhoja
Curry-broileripihvit 4 Annosta
Laita uuni lämpenemään 200 asteeseen. Laita korppujauhot turpoamaan
kermaan tai maitoon n. 15 minuutiksi.
Kuori ja silppua sipuli ja valkosipulinkynsi pieneksi. Kuumenna öljy
pannulla ja ruskista sipuli ja valkosipulinkynsi. Lisää pannulle myös
curry ruskistuksen alkuvaiheessa.
Sekoita kulhossa broilerinjauheliha, kaikki mausteet ja jäähtynyt
sipuli-curry paistos sekä turvonneet korppujauhot. Sekoita taikina
tasaiseksi.
Kasta sormesi veteen ja aloita pihvien teko. Kostutetuin sormin pihvien
tekeminen on helpompaa. Laita pihvit uunipannulle leivinpaperin päälle
ja paista 200 asteisessa uunissa 30min.
Nauti esim. riisin ja salaatin kera.
* Curry-broileripihvit
Resepti: Curry-broileripihvit 4 annosta

Hakusanat:

Satunnainen kuva galleriasta

kalalautanen

Ei kommentteja

Curry-omenasilakat

Resepti: Curry-omenasilakat

Ainekset

  • 300 g silakkafileitä
  • Liemi
  • 4 rkl väkiviinaetikkaa
  • 1 1/2 dl vettä
  • 2 tl suolaa
  • 5 valkopippuria murskattuina
  • 4 – 5 tillinvartta
  • Kastike
  • 1 1/2 dl kermaviiliä
  • 2 tl currya
  • 1 rkl sokeria
  • 1/2 tl suolaa
  • 70 g hapahkoa omenaa
  • 30 g punasipulia
  • 2 rkl hienonnettua maustekurkkua

  1. Sekoita liemen ainekset kapeapohjaisessa kulhossa ja levitä fileet
    liemeen marinoitumaan 12 tunniksi. Painele fileet liemeen niin että ne
    peittyvät. Jos kaksinkertaistat kalan määrän, kaksinkertaista myös
    liemen aineet.
  2. Fileet ovat valmiita, kun ne ovat muuttuneet läpeensä valkoisiksi.
    Poista fileistä nahka vetämällä kumpikin filee erikseenirti nahasta
    alkaen niskasta ja pane fileet siivilään valumaan.
  3. Mausta kermaviili currylla, sokerilla ja suolalla. Kuori omena ja
    leikkaa lehdenohuiksi viipaleiksi ja edelleen hienoksi silpuksi ja
    sekoita kermaviiliin.
  4. Hienonna sipuli ja maustekurkku samanlaiseksi silpuksi ja sekoita
    kastikkeeseen. Sekoita kuivaksi puristetut fileet huolellisesti
    kastikkeeseen ja anna maustua kylmässä noin yksi vuorokausi.

Hakusanat:

Satunnainen kuva galleriasta

letut

Ei kommentteja

Hedelmäinen curry-broilerikastike

Resepti: Hedelmäinen curry-broilerikastike

Ainekset

  • 1 rkl Pirkka rypsiöljyä
  • 1 dl Pirkka sipulikuutioita (pakaste)
  • 1 rs (450 g) Pirkka hunajamarinoituja broilerinpaistisuikaleita
  • 1 tl currya
  • 2 valkosipulinkynttä
  • 1 rkl Pirkka Thai Sweeet -chilikastiketta
  • 1 tlk (125 g) mangososetta
  • 2 dl ruoanvalmistusjogurttia
  • n. 1/2 dl vettä
  • Pinnalle
  • persiljaa

  1. Kuumennaöljy paistokasarissa ja kuullota sipulit. Lisää broilerin
    paistisuikaleet ja paista ne kauniin ruskeiksi.
  2. Mausta curryllä. Sekoita joukkoon hienonnetut valkosipulinkynnet,
    chilikastike, mangosose, jogurtti ja vesi. Keitä muutama minuutti.
    Ripottele pinnalle persiljaa.
  3. Tarjoa pastan tai perunoiden kanssa.

Hakusanat:

Satunnainen kuva galleriasta

suklaakeksit

Ei kommentteja

Chicken curry- broilerinfilettä resepti ja ruokaohje

* 200 g keitettyä riisiä
* 150 g broilerinfilee
* 1 punainen paprika
* 1 Sipuli
* 1 prk ananasta
* parsakaalia
* 2 dl kuohukermaa
* kasviöljyä
* 1 tl suolaa
* 1 tl currya
* 1 tl valkosipulijauhetta
chicken curry- broilerinfilettä
laita kasvisöljyä pannuun ja broilerifilee.paista broilerifilee
pannussa kunnes on kypsää.keitä riisit.paloittele paprika.hienonna
sipuli.lisää pannuun mausteet, pilkottu paprika, keitetyt riisit,
sipuli, ananas, ja parsakaali.anna hautua pannussa miedolla lämmöllä
10-15 minuuttia.lisää lopuksi kerma.
* chicken curry- broilerinfilettä
Resepti: Chicken curry- broilerinfilettä

Hakusanat:

Satunnainen kuva galleriasta

englantilainen_aamiainen

Ei kommentteja

Curry-kasvispiirakka resepti ja ruokaohje

* POHJA:
* 4 dl vehnäjauhoja
* ½ tl leivinjauhetta
* 125 g voita tai margariinia
* 1 kanamuna
* 1 dl Kermaa
* Täyte:
* 2 perunaa
* 1 pieni kukkakaali
* 1 Sipuli
* 1 tuore punainen chili
* 2 rkl Rajah mietoa currytahnaa
* 1 tl öljyä
* 1,5 dl vettä
* 3 kananmunaa
* 1 prk Wok n Roll kokosmaitoa
* 1 dl vettä
* suolaa
* mustapippuria
Curry-kasvispiirakka 4 Annosta
Kuori ja paloittele perunat,silppua sipuli ja jaa kukkakaali pieniksi
kukinnoiksi.Kuullota sipuli,paloiteltu chili ja currytahna
öljytilkassa.Lisää perunakuutiot,kukkakaalin kukinnot sekä vesi ja anna
hautua noin 10 minuttia kunnes peruna ja kukkakaali tuntuvat hieman
pehmeiltä.Kasvisten hautuessa valmista piirakkapohja.Sekoita
leivinjauhe kulhossa jauhoihin.Nypi pehmennyt voi jauhoihin.Lisää
sekaan muna ja kerma ja sekoita taikinaa sen verran,että se on
tasaista.Painele piirakkataikina vuokaan ja kaada täyte piirakkapohjan
päälle.Vatkaa munat,kokosmaito,vesi,suola ja pippuri sekaisin ja kaada
seos kasvisten päälle.Paista 175 asteisessa uunissa 35-45 minuttia tai
kunnes se on hyytynyt.On muuten erikoisen maukasta piirakaa!
Resepti: Curry-kasvispiirakka 4 annosta

Hakusanat:

Satunnainen kuva galleriasta

grillibarbeque

Ei kommentteja

Curry-banaanibroileri

Resepti: Curry-banaanibroileri

Ainekset

  • 1 rs (450 g) Pirkka broilerin fileesuikaleita, marinoimattomia
  • 3 rkl öljyä
  • 1 rkl currya
  • n. 150 g purjoa
  • 1/2 punainen paprika
  • 3/4 tl suolaa
  • 1 tlk (2 dl) Pirkka ruokakermaa
  • 1 rkl sitruunanmehua
  • 1 (iso) banaani
  • 1 dl Pirkka cashewpähkinöitä

  1. Ruskista broilerit kuumassaöljyssä paistokasarissa kahdessa erässä.
    Ripottele joukkoon currya paistumisen aikana. Siirrä broilerit
    lautaselle.
  2. Viipaloi halkaistu, huuhdeltu purjo sekä paprika. Kuullota
    vihannekset öljyssä. Lisää kasariin broilerit, suola, ruokakerma ja
    sitruunanmehu. Sekoita ja anna kiehua 5 minuuttia.
  3. Lisää viipaloitu banaani ja kuumenna. Viimeistele paahdetuilla
    cashewpähkinöillä. Tarjoa kokojyväpikariisin kanssa.

Hakusanat:

Satunnainen kuva galleriasta

paistetut_perunat

Ei kommentteja

Lohi-porkkana-aladoopi ja mätikastike

Resepti: Lohi-porkkana-aladoopi ja mätikastike

Ainekset

  • 600 g kirjolohifileetä
  • 200 g kylmäsavustettua lohta tai kirjolohta
  • 1 1/2 tl suolaa
  • mustapippurirouhetta
  • 1 – 2 porkkanaa
  • 1 nippu tilliä
  • 1 ruukku tuoretta timjamia
  • 1 (3/4 dl) sitruunan mehu
  • 3 dl vettä
  • 2 rkl sokeria
  • 1/4 tl suolaa
  • 6 liivatelehteä
  • Mätikastike
  • 2 dl kuohukermaa
  • 200 g kirjolohenmätiä
  • 1 rkl sinappia
  • (suolaa)
  • mustapippurirouhetta
  • 1 tl sokeria

  1. Viipaloi tuore kirjolohi ohuiksi viipaleiksi, edelleen suikaleiksi
    ja pieniksi kuutioiksi. Pane kuutiot kulhoon ja ripottele joukkoon
    suolaa ja mustapippurirouhetta. Anna graavaantua kylmässä yön yli.
  2. Viipaloi porkkanat ja kypsennä mikroaaltouunissa täysteholla (600 W)
    noin 3 minuuttia tai kattilassa. Kuutioi kylmäsavustettu kirjolohi.
  3. Pane liivatelehdet kylmään veteen pehmenemään noin 10 minuutiksi.
    Sekoita sitruunamehu ja vesi. Kuumenna seoksesta noin 1 dl ja liuota
    siihen vedestä puristetut liivatteet. Sekoita liivateseos kylmän,
    laimennetun mehun joukkoon. Mausta sokerilla ja suolalla. Kaada
    liivate-mehuseosta ohut kerros kahden litran rengasvuoan pohjalle. Pane
    vuoka jääkaappiin niin, että mehu hyytyy.
  4. Asettele hyytelökerroksen päälle porkkanaviipaleet ja timjaminoksia.
    Kaada päälle ohut kerros hyytelölientä ja hyydytä. Pane vuokaan
    kerroksittain graavilohi- ja kylmäsavulohikuutioita, tillisilppua ja
    mustapippurirouhetta. Kaada väliin hyytelölientä. Kaada loppu
    hyytelöliemi vuokaan ja ripottele pinnalle timjamia. Peitä vuoka jaanna
    hyytyä jääkaapissa noin puoli vuorokautta.
  5. Upota vuoka reunoja myöten hetkeksi kuumaan veteen ja kumoa hyytelö
    tarjoiluvadille salaatinlehtien päälle. Koristele hyytelö
    timjaminoksilla ja tarjoa mätikastikkeen kanssa.
  6. Mätikastike: Vatkaa kerma vaahdoksi ja sekoita mäti vaahdonjoukkoon.
    Mausta sinapilla, mustapippurirouheella ja sokerilla. Tarkista
    suolaisuus. Siirrä kastike tarjolle kulhoon.

Hakusanat:

Satunnainen kuva galleriasta

kaali

Ei kommentteja

Lohi-parsapiirakka

Resepti: Lohi-parsapiirakka

Ainekset

  • Pohja
  • 2 dl vehnäjauhoja
  • 1 kananmuna
  • 100 g maustamatonta tuorejuustoa
  • Täyte
  • 1 tlk (330 g) Pirkka vihreää parsaa
  • 1 tlk (213 g) Pirkka lohta
  • 15 – 20 (cm) purjoa
  • 1/2 tlk Pirkka aurinkokuivattuja tomaatteja
  • 1 rkl aurinkokuivattujen tomaattien öljyä
  • 100 g mustapippuri-tillituorejuustoa
  • 1 dl maitoa
  • 2 kananmunaa

  1. Yhdistä vehnäjauhot, kananmuna ja tuorejuusto ja sekoita tasaiseksi
    taikinaksi käsin tai monitoimikoneella. Levitä taikina voideltuun
    piirakkavuokaan (halk. 28 cm).
  2. Valuta parsat ja lyhennä parsatankoja tyvestä hieman. Poista nahka
    ja ruodot lohesta.Halkaise, huuhdo ja suikaloi purjo. Kuullota purjo
    öljyssä pannulla.
  3. Levitä lohi, purjo ja parsan tyvipalat piirakkapohjalle ja asettele
    parsatangot säteittäin piirakan päälle. Viipaloi aurinkokuivatut
    tomaatit ja lisää ne parsasäteiden väleihin.
  4. Sekoita mustapippuri-tillituorejuusto ja maito tasaiseksi seokseksi
    ja lisää siihen kananmunat. Kaada seos piirakan päälle.
  5. Paista 225 asteessa uunin alatasolla 25 – 30 minuuttia. Tarjoa
    raikkaan salaatin kanssa.

Hakusanat:

Satunnainen kuva galleriasta

piirakka

Ei kommentteja

Seuraavat reseptit »