Haku sanoilla "tapioca vanukas"

Vanukas 25.2.08 resepti

Ainekset
1 l maitoa
2 dl sokeria
1 tl vaniljasokeria
2 tl sitruunanmehua
1 dl perunajauhoja
1 dl kaakaojauhetta (cacao)
Ohjeet
Jäähdytetään rengasvuoka, kastellaan pinta vedellä ja sokeroidaan.
Annetaan olla vuuan kylmässä vanukkaan valmistuksen ajan
-2dl:n maitoa sekoitetaan perunajuhot
-8dl maitoa kuumennetaan, siivilöidään joukkoon cacao-jauhe ja
vatkataan hyvin, maustetaan sokereilla ja sitruunanmehulla (sicilia)
sekoitetaan hyvin
-Suurustetaan maitoon sekoitetulla perunajauholla: kaadetaan ohuena
nauhana ja sekoitetaan hyvin
-Kun kuplahtaa muutaman kerran niin nostetaan pois levyltä
-Kaadetaan kylmään vuokaan jäähdytetään ja tarjoillaan vasta kokonaan
jäähtyneenä
(jäähdytin alkuun ulkona)

Hakusanat:

Satunnainen kuva galleriasta

tee

Ei kommentteja

Flan eli paahtovanukas

Flan eli paahtovanukas
Ingredients
  • lasi (2 dl) 4 maitoa
  • dl 2 kuohukermaa
  • kiehuvaa vettä
  • kpl 5 kananmunaa
  • dl 2 sokeria
  • tl 2 vanilliinisokeria
Instructions
  1. Lisäksi tarvitset 2 tl raastettua sitruunankuorta.
  2. Sulata sokeri puhtaassa ja kuivassa pannussa. Sekoita vaaleanruskean sokerin joukkoon kiehuva vesi. Levitä kuuma sokeriseos sileään rengasvuokaan tai annosvuokiin.
  3. Vaahdota munat ja vanilliinisokeri. Lämmitä kerma ja maito. Vatkaa kermamaito munavaahdon joukkoon ja lisää sitruunankuori.
  4. Kaada seos vuokaan ja peitä foliolla. Kypsennä isoa paahtovanukasta vesihauteessa 175 asteessa noin puolitoista tuntia, eli kunnes se on hyytynyt. Pienet vanukkaat kypsyvät alle tunnissa. Kun vanukkaan keskelle pistämääsi veitsenkärkeen ei tartu seosta, vanukkaat ovat jähmettyneet riittävästi.
  5. Kumoa vanukas vähän jäähtyneenä tarjoiluvadille. Tarjoa kermavaahtonokareen kanssa.

Satunnainen kuva galleriasta

lohi

Ei kommentteja