Haku sanoilla "texmex taytetyt ohukaiset"

Texmex-ohukaiset

Resepti: Texmex-ohukaiset

Ainekset

  • 5 dl maitoa
  • 2 1/2 dl vehnäjauhoja
  • 2 kananmunaa
  • 3/4 dl öljyä tai margariinia sulatettuna
  • 1 tl suolaa
  • Täyte
  • 500 g jauhelihaa
  • 1 pkt Amerikan pekonia
  • 1 sipuli
  • 1 lihaliemikuutio
  • 1 prk papuja tomaattikastikkeessa
  • 2 rkl chilikastiketta (HP)
  • 1 tl punaista Tabascoa
  • Pinnalle
  • juustoraastetta

  1. Sekoita ohukaistaikinan ainekset keskenään ja anna turvota noin 15
    minuuttia. Paista taikinasta 8 – 10 isoa ohukaisia paistinpannulla.
  2. Valmista täyte. Ruskista jauheliha, pekoni ja sipuli. Lisää
    lihaliemikuutio ja pavut. Anna kiehua 10 – 15 minuuttia miedolla
    lämmöllä. Mausta chilikastikkeella ja Tabascolla.
  3. Jaa täyte ohukaisille ja rullaa ne. Laita ohukaiset vieri viereen
    uunivuokaan ja ripottele runsaasti juustoraastetta päälle. Kuumenna
    ennen tarjoilua uunissa tai grillissä, kunnes juusto on sulanut.
    Tarjoile raikkaan salaatin kanssa.

Hakusanat:

Satunnainen kuva galleriasta

creme_brulee-vaahtokermavanukas

Ei kommentteja

Japanilaiset ohukaiset

Resepti: Japanilaiset ohukaiset

  • 4 kananmunaa
  • 5 dl vettä
  • 4 dl vehnäjauhoja
  • 1 ps (250 g) Pirkka kasvissuikaleita (pakaste)
  • 1 pkt (250 g) Pirkka pizzasuikaleita tai
  • 1 ps (180 g) Pirkka katkarapuja (pakaste)
  • 1 – 2 tl Pirkka inkivääritahnaa tai
  • 1 rkl tuoretta inkivääriä raastettua
  • 1 dl ruohosipulia hienonnettuna
  • 1 – 2 valkosipulinkynttä hienonnettuna
  • 1 tl suolaa
  • 3/4 tl mustapippuria
  • Paistamiseen
  • öljyä
  • Kastike
  • 1 dl Pirkka Mexican ketsuppia
  • 1 rkl Pirkka sinappia
  • 1 rkl Pirkka soijakastiketta
  • 1 rkl omenaviinietikkaa
  • 1 rkl Pirkka juoksevaa hunajaa
    1. Vatkaa munat kevyesti sekaisin. Sekoita joukkoon vesi ja jauhot.
      Sekoita tasaiseksi taikinaksi. Lisää kasvis- ja pizzasuikaleet tai
      sulatetut katkaravut, ruohosipuli sekä mausteet.
    2. Kuumenna öljy paistinpannussa. Kaada ja levitä pannulle taikinaa
      noin 2 dl kerrallaan. Paista taikinasta keskilämmöllä halkaisijaltaan
      noin 20 cm:n kokoisia ohukaisia.
    3. Sekoita kastikeainekset ja tarjoa kastike lämpimien ohukaisten
      kanssa.

    Hakusanat:

    Satunnainen kuva galleriasta

    sipsit

    Ei kommentteja

    Texmex-lammaspata

    Resepti: Texmex-lammaspata

    Ainekset

    • 1 1/4 – 1 1/2 (kg:n) luuton lampaan paisti
    • 2 1/2 dl (200 g) valkoisia papuja
    • (vettä papujen liotukseen)
    • 1 pkt (140 g) Pirkka pekonia
    • 1 (iso) sipuli
    • 3 – 4 valkosipulinkynttä
    • 2 – 3 rkl öljyä
    • 1 tlk (500 g) Pirkka tomaattimurskaa
    • 2 – 3 dl vettä
    • 1 ps (35 g) Pirkka tacomausteseosta
    • n. 1/2 dl jalapenoviipaleita
    • Lisäksi
    • 1 ps (8 kpl) Pirkka tortilloja
    • 1 pkt (12 kpl) Pirkka tacokuoria
    • 1 (pieni kerä) jäävuorisalaattia
    • 4 – 5 tomaattia
    • 1/2 kurkkua
    • 1 (iso) punasipuli
    • 2 – 3 dl juustoraastetta
    • 1 prk (200 g) kermaviiliä tai crème fraîchea (ranskankerma)
    • 1 tlk (300 g) Pirkka salsadippiä
    • 1 tlk (300 g) Pirkka guacamoledippiä

    1. Anna pakastetun lampaanpaistin sulaa jääkaapissa 1 – 2 vuorokautta.
      Poista rasva ja leikkaa sulanut lampaanpaisti ohuiksi suikaleiksi.
      Huuhtele pavut hyvin ja liota niitä yön yli runsaassa vedessä. Kaada
      liotusvesi pois, huuhtele pavut hyvin ja valuta ne siivilässä.
    2. Ruskista suikaloitu pekoni kevyesti padassa. Ruskista lihasuikaleet
      pienissä erissä pekonista irronneessa rasvassa ja öljytilkassa.
      Kiehauta padassa myös kuorittu, lohkottu sipuli ja hienonnetut
      valkosipulin kynnet. Siirrä lihat takaisin pataan ja lisää joukkoon
      valutetut pavut.
    3. Kaada päälle tomaattimurska ja vesi, jolla olet huuhdellut
      tomaattitölkin. Lisää tacomausteseos ja jalapenoviipaleet. Kuumenna
      pata kiehuvaksi liedellä ja hauduta pataa 200-asteisessa uunissa kannen
      alla noin 1 1/2 tuntia. Tarkista lihan ja papujen kypsyys sekä maku.
    4. Suikaloi salaatti, lohko tomaatit, viipaloi kurkku ja leikkaa
      kuorittu punasipuli ohuiksi renkaiksi. Pane paloitellut vihannekset,
      juustoraaste, kermaviili ja dippikastikkeet pieniin kulhoihin. Lämmitä
      tortillat ja tacokuoret pakkausohjeen mukaan.
    5. Nosta kypsä, kuuma lammaspata pöytään. Tarjoa pata vihannesten,
      juustoraasteen, kermaviilin, dippikastikkeitten ja lämpimien
      tortillojen sekä tacokuorien kanssa. Jokainen ruokailija rakentaa
      annoksensa omalla lautasellaan täyttämällä tortillat ja tacokuoret
      lammaspadalla ja vihanneksilla.
      Vinkki! Alkupalaksi voit tarjota paloiteltuja vihanneksia (kuten
      porkkanaa, kukkakaalia, kesäkurpitsaa, lehtiselleriä, paprikaa) salsa-
      ja guacamoledipin kanssa.

    Hakusanat:

    Satunnainen kuva galleriasta

    creme_brulee-vaahtokermavanukas

    Ei kommentteja

    Texmex-voileipäkakku

    Resepti: Texmex-voileipäkakku

    Ainekset

    • 36 (palaa (n. 3 pkt)) täysjyväpaahtoleipää
    • Broileritäyte
    • 1 rs (450 g) Pirkka maustamattomia broilerinfileesuikaleita
    • 1 – 2 rkl öljyä
    • 1/2 tl suolaa
    • 1/2 tl mustapippuria
    • 1 tlk (320 g) Pirkka Salsa Mexicana -meksikolaiskastiketta
    • 1 tlk (300 g) Pirkka juustodippiä
    • Guacamoletäyte
    • 1/2 tlk (à 300 g) Pirkka guacamoledippiä
    • 1 punainen paprika
    • Kostutus
    • 1 1/2 dl vettä
    • 1/2 dl sitruunanmehua
    • Kuorrutus
    • 1/2 tlk (à 300 g) Pirkka guacamoledippiä
    • 150 g crème fraîchea (ranskankerma)
    • Koristeeksi
    • 1 keltainen paprika
    • n. 200 g kirsikkatomaatteja
    • n. 10 (cm pala) kurkkua
    • n. 10 Pirkka kivetöntä mustaa oliivia
    • 1/2 (pieni) sipuli
    • persiljaa tai jääsalaattia
    • Pirkka maissilastuja

    1. Ruskista broilerisuikaleetöljyssä. Mausta ne suolalla ja pippurilla.
      Hienonna suikaleet veitsellä. Sekoita joukkoon salsakastike ja
      juustodippi.
    2. Kuutioi punainen paprika. Leikkaa leipäviipaleista reunat ohuelti
      pois. Suojaa tarjoiluvati leivinpaperisuikaleilla. Lado vadille 9
      leipäviipaletta: 3 rinnakkain ja 3 peräkkäin. Kostuta leivät
      sitruunavedellä. Levitä päälle puolet broileritäytteestä.
    3. Lisää toinen leipäkerros ja kostuta. Levitä päälle guacamoledippiä
      ja ripottele pinnalle paprikakuutiot. Lisää kolmas leipäkerros. Kostuta
      ja täytä lopulla broileritäytteellä.
    4. Lado vielä neljäs leipäkerros ja kostuta pinta. Suojaa kakku
      tuorekelmulla ja foliolla. Pane päälle kevyt paino, esimerkiksi
      leikkuulauta. Nosta kakku kylmään ja anna kostua yön yli.
    5. Sekoita guacamoledippi ja ranskankerma. Levitä kuorrutus kakun
      reunoille ja pinnalle. Koristele pinta kuutioidulla paprikalla,
      lohkotuilla kirsikkatomaateilla, suikaloidulla kurkulla, oliiveilla,
      sipulirenkailla ja persiljalla. Poista paperisuikaleet ja koristele
      reunat maissilastuilla.

    Hakusanat:

    Satunnainen kuva galleriasta

    kinkkuvoileipa

    Ei kommentteja

    Texmex-piirakka resepti ja ruokaohje

    * pohja:
    * 100 g margariinia
    * 100 g rahkaa
    * suolaa
    * 1 dl kauraleseitä
    * 1½ dl grahamjauhoja
    * 1-2 dl hiivaleipäjauhoja
    *
    *
    * täyte:
    * 1 pss mexican mix vihannessekoitus (pirkka)
    * 1½ dl paseerattua tomaattia
    * n.2 dl salsakastiketta
    * basilikaa
    * n.½ dl viipaloituja pepperoneja
    * 1-2 dl soijarouhetta
    * papuja
    * 1-2 tl sambal oelek chilitahnaa (tai murskattua chiliä)
    * 100 g tuorejuustoa (yrttistä)
    * pippuria ja suolaa
    *
    *
    * pinnalle:
    * jalapeenoja, paprikaa, punasipulia, tomaattia, salsakastiketta…..
    texmex-piirakka 1 Annosta
    Tee pohja: nypi jauhot (joihin on sekoitettu suola) margariini-rahka
    seokseen. Lisää viimeinen desi hiivaleipäjauhoja taikinaan vain jos
    taikina ei irtoa kulhosta/käsistä alustaessa. Painele taikina
    piirakkavuokaan ja laita jääkaappiin täytteen valmistamisen ajaksi.
    Kumoa vihannessekoitus pannulle ja kuullottele hetki. Sekoita joukkoon
    muut ainekset. Minulla löytyi lisäksi pakasteesta mustasilmäpapuja,
    joita laitoin arviolta pari, kolme desiä. Kaikki muutkin pavut käy..
    tai vihannesten jämät (paprika, tomaatti, kesäkurpitsa..) jääkaapista.
    Hauduttele jotta soijarouhe turpoaa. Lisää paseerattua tomaattia jos
    menee liian tönköksi.
    Maista ja mausta. Laita uuniin 200 asteeseen noin 25 minuutiksi
    Tarjoa vaikka kasvisten ja guacamolen kanssa.
    * texmex-piirakka
    * texmex-piirakka
    * texmex-piirakka
    * texmex-piirakka
    Resepti: Texmex-piirakka 1 annosta

    Hakusanat:

    Satunnainen kuva galleriasta

    sipsit

    Ei kommentteja

    Texmex-jauhelihakebakot ja nachosalaatti

    Resepti: Texmex-jauhelihakebakot ja nachosalaatti

    Ainekset

    • 400 g Pirkka naudan jauhelihaa
    • 2 dl vettä
    • 1 dl korppujauhoja
    • 1 sipuli
    • 10 Pirkka jalapenoviipaletta
    • 1 rkl jauhelihamaustetta
    • 1 tl suolaa
    • 1 kananmuna
    • Nachossalaatti
    • 1 (kerä (n. 400 g)) jäävuorisalaattia
    • 3 tomaattia
    • 1/2 kurkkua
    • 1 keltainen paprika
    • 1 ps (200 g) Pirkka maissilastuja
    • 1 dl Pirkka valkosipulitäytteisiä vihreitä oliiveja
    • Kastike
    • 1 tlk (315 g) Pirkka guacamoledippiä
    • 1 dl kevytkermaviiliä

    1. Kaada vesi ja korppujauhot kulhoon. Anna niiden turvota noin 10
      minuuttia. Hienonna sipuli ja jalapenot. Lisää korppujauhojen joukkoon
      sipuli, jalapenot, jauheliha, jauhelihamauste, suola ja muna. Sekoita
      tasaiseksi taikinaksi. Muotoile taikinasta kebakkoja varrastikkuihin
      tai pihvejä leivinpaperin päälle pellille. Paista 200 asteessa 15 – 20
      minuuttia. Voit kypsentää pihvit myös grillissä, muurinpohjapannulla
      tai paistinpannulla kauniin ruskeiksi.
    2. Suikaloi jäävuorisalaatti ja kurkku. Lohko tomaatit ja kuutioi
      paprika. Asettele salaatti, kurkku, tomaatit ja paprika kauniisti
      vadille. Ripottele salaatin päälle oliivit ja levitä reunalle
      maissilastut. Sekoita guacamoledippi ja kermaviili kastikkeeksi.

    Hakusanat:

    Satunnainen kuva galleriasta

    paahtoleipa

    Ei kommentteja

    Texmex-munakaskäärö

    Resepti: Texmex-munakaskäärö

    Ainekset

    • 5 dl maitoa
    • 4 kananmunaa
    • 3/4 tl suolaa
    • 3 dl Pirkka vehnäjauhoja
    • 1/4 dl öljyä
    • Täyte
    • 400 g Pirkka naudan jauhelihaa
    • 1 rkl öljyä
    • 1 dl Pirkka sipulikuutioita (pakaste)
    • 1 vihreä paprika
    • 1 tlk (315 g) Pirkka tulista tai keskivahvaa salsadippiä
    • 1/2 rs (100 g) Pirkka maustamatonta tuorejuustoa
    • Pinnalle
    • 1 1/2 dl Pirkka emmental-mozzarellajuustoraastetta

    1. Vatkaa kananmunat kevyesti maidon joukkoon. Lisää suola, vehnäjauhot
      ja öljy. Vatkaa taikina tasaiseksi. Vuoraa uunipannu leivinpaperilla.
      Kaada taikina uunipannuun. Paista 225 asteessa hieman keskitasoa
      alempana noin 20 minuuttia. Valmista paistumisen aikana täyte. Kuutioi
      paprika. Kuumenna paistokasarissa öljy ja ruskista jauheliha. Lisää
      joukkoon sipuli- ja paprikakuutiot. Sekoittele ja anna hautua noin 10
      minuuttia. Kaada joukkoon salsakastike ja kuumenna. Lisää tuorejuusto.
      Sekoita tasaiseksi. Levitä jauhelihaseos munakaslevylle. Kääri levy
      rullaksi. Ripottele pinnalle juustoraaste. Käytä 225 asteessa vielä
      pari minuuttia niin, että juusto sulaa. Viipaloi munakaskäärö
      tarjoiluvadille. Tarjoa vihreän salaatin kanssa.

    Hakusanat:

    Satunnainen kuva galleriasta

    mansikat

    Ei kommentteja

    Texmex-broilerifajitas

    Resepti: Texmex-broilerifajitas

    Ainekset

    • 1 rs (450 g) broilerin fileesuikaleita, marinoimattomia
    • 1 – 2 (200 g) sipulia
    • 1 iso (200 g) paprika
    • 1 – 2 valkosipulinkynttä
    • 1 – 2 rkl öljyä
    • 1 tl suolaa
    • 1 tl oreganoa
    • 1/2 tl mustapippuria
    • 1/2 tl chilijauhetta
    • 1/2 tl korianteria
    • 1 limetin mehu
    • Lisäksi
    • 1 pkt (8 kpl) Pirkka tortilloja
    • 1 jääsalaatti
    • 2 tomaattia
    • 1 tlk (300 g) Pirkka salsadippiä
    • 1 tlk (300 g) Pirkka juustodippiä
    • Pirkka jalapenoviipaleita

    1. Kuori ja leikkaa sipulit ohuiksi lohkoiksi, suikaloi paprika ja
      hienonna valkosipulinkynnet.
    2. Kypsennä broilerin fileesuikaleet kahdessa erässä öljyssä. Siirrä
      suikaleet lautaselle.
    3. Kuullota öljyssä sipulit, paprika ja valkosipulit. Lisää joukkoon
      broilerit ja mausta suolalla, oreganolla, pippurilla, chilillä,
      korianterilla ja limetin mehulla. Kuumenna seosta vielä pari minuuttia.
    4. Revi tai suikaloi salaatti ja kuutioi tomaatit. Pane kaikki lisäkkeet
      tarjolle omiin kulhoihinsa. Kuumenna tortillat mikroaaltouunissa
      pakkauksen ohjeen mukaan.
    5. Ruokailijat täyttävät itse tortillat broileritäytteellä ja
      haluamillaan lisäkkeillä.

    Hakusanat:

    Satunnainen kuva galleriasta

    keitto

    Ei kommentteja

    Texmex-broileripiirakka

    Resepti: Texmex-broileripiirakka

    Ainekset

    • Peruna-murotaikina
    • 2 1/2 dl hiivaleipävehnäjauhoja
    • 1 dl grahamjauhoja
    • 1 ps (105 g) Pirkka perunasosejauhetta
    • 1 1/2 tl leivinjauhetta
    • 150 g leivontamargariinia tai voita
    • 3/4 dl vettä
    • Täyte
    • 1 rs (450 g) broilerin fileesuikaleita, marinoimattomia
    • 1 – 2 rkl juoksevaa margariinia
    • 3/4 tl suolaa
    • 1/2 tl mustapippuria
    • 1 sipuli
    • pala (n. 100 g) purjoa
    • 1 tlk (400 g) Pirkka kidneypapuja
    • 1 tlk (315 g) Pirkka salsadippiä, keskivahva tai vahva
    • 2 tomaattia
    • 250 g juustoraastetta
    • Koristeeksi
    • maissilastuja

    1. Nypi jauhot, perunasose- ja leivinjauhe sekä kylmä, paloiteltu rasva
      ryynimäiseksi seokseksi sormilla tai monitoimikoneessa. Lisää kylmä
      vesi nopeasti sekoittaen. Siirrä taikina jääkaappiin täytteen
      valmistamisen ajaksi.
    2. Ruskista broilerit kahdessa erässä. Paloittele lastan kärjellä
      suurimpia suikaleita pienemmiksi. Mausta broilerit suolalla ja
      pippurilla.
    3. Suikaloi sipuli ja purjo. Kuullota niitä rasvassa pari minuuttia.
      Ota pannu liedeltä ja sekoita joukkoon valutetut pavut, salsadippi ja
      broilerit. Halkaise tomaatit ja viipaloi puolikkaat.
    4. Kauli pohjataikina leivinpaperin päällä pellin kokoiseksi (30 x
      40cm) levyksi.
    5. Levitä broileritäyte pohjan päälle. Lisää viipaloidut tomaatit.
      Ripottele päälle juustoraaste. Paista 225-asteisen uunin alimmalla
      tasolla noin 20 minuuttia.
    6. Painele piirakkaan maissilastuja pystyyn. Paista vielä pari
      minuuttia, jotta maissilastut lämpenevät. Tarjoa salaatin kanssa.

    Hakusanat:

    Satunnainen kuva galleriasta

    ystavanpaivakakku

    Ei kommentteja

    Texmex-liha-perunasoselaatikko

    Resepti: Texmex-liha-perunasoselaatikko

    Ainekset

    • Perunasose
    • n. 1 kg Pirkka perunoita (punainen tai keltainen pussi)
    • n. 1 l vettä
    • n. 3 dl maitoa
    • 2 rkl Pirkka meijerivoita
    • n. 1 1/2 tl suolaa
    • 100 g purjoa
    • 1 rkl öljyä
    • Jauhelihaseos
    • 1 rs (400 g) Pirkka nauta-sika jauhelihaa
    • 1 ps (450 g) Pirkka Mexican Mix vihannessekoitusta (pakaste)
    • 1 – 2 rkl öljyä
    • 1 tlk (315 g) Pirkka salsadippiä (keskivahva)
    • 1/2 tl suolaa
    • 1/2 tl mustapippuria
    • Pinnalle
    • n. 2 dl Pirkka emmental-mozzarellajuustoraastetta

    1. Kuori ja paloittele perunat. Kaada ne kiehuvaan veteen ja keitä
      kannen alla kypsiksi, 15 – 20 minuuttia. Valuta keitinvesi pois ja
      soseuta perunat perunanuijalla ja sähkövatkaimella. Kaada joukkoon
      kuumaa maitoa ja mausta voilla ja suolalla.
    2. Halkaise, huuhtele ja hienonna purjo. Kuullota purjo tilkassa öljyä
      ja lisää soseeseen.
    3. Valmista jauhelihatäyte. Vokkaa jäisiä vihanneksia öljyssä noin 4
      minuuttia ja siirrä lautaselle. Ruskista jauheliha pannussa ja mausta
      salsalla, suolalla ja pippurilla. Sekoita joukkoon kasvikset.
    4. Voitele noin 3 litran vetoinen uunivuoka tai 6 annosvuokaa. Levitä
      vuokaan ensiksi jauheliha-kasvisseos ja sitten perunasosekerros.
      Ripottele pinnalle halutessasi juustoraastetta.
    5. Paista 200-asteisen uunin alimmalla tasolla noin 30 minuuttia,
      kunnes pinta on saanut hieman väriä. Tarjoa salaatin kanssa.

    Hakusanat:

    Satunnainen kuva galleriasta

    salaatti

    Ei kommentteja

    Seuraavat reseptit »