Haku sanoilla "tinan keittiössä reseptit"

Tinan liharuukku resepti

Ainekset
400 g naudanlihaa suikaleina
1 iso sipuli
4 valkosipulinkynttä
2-3 porkkanaa
2 dl Kermaa
1 rkl vehnäjauhoja
2 dl lihalientä
1 tlk viipaloituja herkkusieniä (á 390g)
1 tl sinappia
2 tl suolaa
2 tl paprikajauhetta
2-3 tl rouhittua mustapippuria
2 tl pizzamaustetta
Ohjeet
Hienonna sipuli, kuutioi porkkana ja kuori valkosipulinkynnet. Ruskista
nopeasti pannussa lihat, sipuli ja porkkanat. Murskaa joukkoon
valkosipulinkynnet ja lisää sinappi ja kaikki mausteet. Lisää kerma ja
herkkusienet ja anna kiehahtaa. Lisää sitten lihaliemi-vehnäjauho seos
ohuena nauhana ja annan kiehua hiljalleen noin 10 minuuttia. Vähennä
lämpöä ja anna lihan hautua oikein mureaksi noin 30-45 minuuttia,
riippuen lihasta. Tarkista maku ja tarjoile riisin kera.

Hakusanat:

Satunnainen kuva galleriasta

sapi12288_katkarapu-kirjolohigratiini_0000

Ei kommentteja

Hunajainen jugurttikastike resepti

Ainekset
n.2 dl maustamatonta jugurttia
3 tl juoksevaa hunajaa
loraus sitruunamehua
1 kynsi valkosipulia murskattuna
mustapippuria
ruohosipulia
Ohjeet
Sekoita ainekset keskenään.
Anna maustua.
Kuvassa; viinissä haudutettua broileria ja mausteiset perunat
http://www.kotikokki.net/reseptit/nayta/7261/Mausteiset%20perunat
http://www.kotikokki.net/reseptit/nayta/40077/Broileria%20valkoviiniss%
C3%A4

Hakusanat:

Satunnainen kuva galleriasta

tomaattikeitto

Ei kommentteja

Metsästäjänleipä

Metsästäjänleipä
Ingredients
  • paahtoleipä
  • jauhelihapihvi
  • sienimuhennosta
Instructions
  1. Voitele leipä molemmin puolin kevyesti ja paahda leipä paistinpannulla rapeaksi. Laita päälle jauhelihapihvi ja sienimuhennos. Ohjeet pihviin löytyy http://www.kotikokki.net/reseptit/nayta/301586/Jauhelihapihvit/ tuolta ja muhennoksen ohje taas löytyy http://www.kotikokki.net/reseptit/nayta/301521/Kantarellimuhennos/

Hakusanat:

Satunnainen kuva galleriasta

grillibarbeque

Ei kommentteja

Herkkutatticouscous

Herkkutatticouscous
Ingredients
  • vettä
  • 1-2 rkl kirkastettua voita tai Gheetä
  • 2 dl Belazu – couscousta
  • fleur de sel – suolaa
  • 1 rkl hienonnettua lehtipersiljaa
  • mustapippuria myllystä
  • 3-4 isohkoa tuoreitta herkkutatteja
  • ½ sipuli hienoina kuutioina
Instructions
  1. Tähän reseptiin on valittu aivan tarkoituksella marokkolainen Belazu – ohracouscous. Vastikkeena voi tietysti käyttää rikokuja ohrasuurimoita, jotka keitetään etukäteen väljässä suolatussa vedessä kypsiksi. Palaan reseptissä myöhemmin tuohon mahdollisuuteen.Kuori ja leikkaa sipulia hienoiksi kuutioiksi. Laita couscoukselle vettä kiehumaan. Leikkaa tatit pituussuunnassa ½ cm siivuiksi.Laita paksupohjainen kasari tai kattila liedelle kuumenemaan. Lisää siihen hiukan kirkastettua voita tai gheetä. Kuulota sipulikuutioita hetki ja lisää couscous hyvin sekoittaen. Kaada joukkoon vesi mitaten ja sekoita hyvin. Anna minuutti kiehataan kaiken aikaa sekoittaen. Mausta suolalla makusi ja terveytesi mukaan, laita kansi päälle ja ota syrjään vetäytymään.Samanaikaisesti olet kuumentanut valurautapannun tateille. Laita pannulle tarpeeksi kirkastettua voita tai gheetä. Anna kuumentua ja lado sienisiivut vierekkäin pannulle. Paista sienet kummaltakin puolelta kauniin ruskeiksi ja mausta lopuksi mustapippurilla myllystä (vähemmän on enemmän!!!) ja suolalla maun ja terveyden mukaan.HUOMIO! Jos olet kirkastanut voin itse, niin muista, että ainakin suomalainen voi on yleensä suolattua ja näin suolan käyttöä saatetaan joutua hiukan hillitsemään. Gheessä puolestaan ei ole suolaa, joten sekin on hyvä huomioida. Tietysti suomalaisesta voista on saatavilla voimakassuolaista ja vähäsuolaista… Mainitsen tämä nyt tässä, ettei tule sanomista, jos olisikin liian suolaista – Mutta eteenpäin…Kaada sienet couscouksen päälle. Ota hiukan kuumaa vettä ja huuhtele pannun maut kaataen liemi myöskin sekaan. Nostele esim. kahdella lusikalla kuohkeaksi. Lisää joukkoon hakattua lehtipersiljaa ja tarkista maku.Nyt sitten vielä nuo rikotut ohrasuurimot. Keitä suurimot väljässä, suolatussa vedessä kypsiksi. Siivilöi, anna valua hyvin, lisää kattilaan ja kaada päälle kuumaa kirkastettua voita hyvin sekoittaen. Kansi päälle ja sienten pitäsi jo paistua. Jatka kuten edellä ja yhdistä sienet ohraan.Älä kuitenkaan huuhtele ohraa, koska se keventäisi huomattavasti tuota viljaista makua (ellet itse näin halua). Itselleni tuli ensin mieleen karjalainen keittiö, missä käytettiin ohraa, mutta myös ahkerasti sieniä.Tämä on mainio lihaton pääruoka (ainakin minulle), kun vain käytät runsaasti sieniä ja lisäät couscoucsen määrää. Tuon määrän syän ihan itse pääruokana. Lisukkeena se riittää kahdelle.Tätä suosittelen hirven, peuran, jäniksen ja naudan sisäfileen lisukkeeksi.PS. Tämä lähti tänään töihin ruaksi mukaan. Kun tulin kotia, niin olin täysin haltioissani, koska keittiössä leijui vieläkin paistetun voin toffeinen tuoksu sekoitettuna paistettujen herkkutattien tuoksuun…Hyvää Ruokahalua!

Hakusanat:

Satunnainen kuva galleriasta

keitto

Ei kommentteja

Rosmariinibroileria

Rosmariinibroileria
Ingredients
  • 600 g (3 kpl) broilerin filepihviä
  • 3 kynttä valkosipulia
  • 3 – 6 tl rosmariinia
Instructions
  1. Tämmöistä tein tällä kertaa:) Rosmariinin voi toki korvata muullakin yrtillä ja hyvän lisäsäväyksen antaa esim.vuohenjuusto.Viillä fileen paksuimpaan kohtaan muutaman sentin levyinen tasku. Laita täytteeksi murskattu valkosipuli ja pari teelusikallista kuivattua rosmariinia (tuoretta rosmariinia voit laittaa reippaammalla kädellä).Paista 200 c asteisen uunin keskitasolle, n.15-20 min kunnes kana on kauniin ruskeaa ja paistoneste kirkasta.Lisukkeeksi sopii riisi tai kasvisgratiini! http://www.kotikokki.net/reseptit/nayta/27544/Kasvisgratiini

Satunnainen kuva galleriasta

kana_perunat

Ei kommentteja

Mehukas Applesiinikakkua

Mehukas Applesiinikakkua
Ingredients
  • 100 g hakattu mantelia
  • ”Kylpy”
  • 6 munaa
  • 150 g valkoinen sokeria
  • 250 g voita
  • 1 Luomu Sitruunaa
  • 3 rkl Cointro tai applesiinisiirapia
  • 2 tls leivinjauhoja
  • 100 g jauhettu mantelia
  • 100 g Tumma sokeria
  • 4 rkl tomusokeria
  • 150 ml applesiini ja sitruunamehua
  • 250 g jauhoja
  • 2 Luomu Applesiinia
Instructions
  1. (1) Esikuumenta uunille 180 astetta.(2) Raastettu kuori appelsiinista ja sitruunasta (tämä on syy mitä luomu on parempi tällä).(3) Paina mehua pois appelsiinista ja sitruunasta (noin 150 ml). Tarvitse mehua myöhään.(4) Sekoita pehmeä voita ja sokeria vaahtoon.(5) Laita yksi muna sisällä ja sekoita hyvin! Sitten seuravaan muna…. Älä laita kaikki munia yhdessä kulhoon!(6) Lisää kuoria ja mantelia.(7) Sekoita toinen kulhossa jauhoja ja leivinjauhoja.(8) Sekoita jauhoja ja märkä ainekset.(9) Ota 26 cm ympäri muoto.(10) Laita kakku uunille noin 40 minuutia.(11) Ota tikka ja tökätä kakulle paljon.(12) Lammintä mehua, tomusokeria, ja cointro ja sekoita hyvin.(13) Laita mehu-mix lusikan avusta kakun päällä.(14) Koriste maun mukaan. Esim. ruusuja tai lehtia tai mini-appelsiinia. Jos sinä etsit toinen ”kesäkakkua” katso linkille….http://www.kotikokki.net/reseptit/nayta/243036/Mandariini%20Rahka%20Kakku/

Hakusanat:

Satunnainen kuva galleriasta

lampaankylki

Ei kommentteja

Paras pizza

Paras pizza
Ingredients
  • 1 pizzapohja (linkitettynä)
  • 1 paprika + 1 punasipuli siivuttuna
  • 200 g naudan jauhelihaa + grillausmauste
  • 150 g juustoa (valion edam) raastettuna
  • 200 g kebab-lihaa pannulla paistettuna + jalopenosiivuja
  • 1 omena siivuttuna + 50 g aurajuustoa
  • pizzakastike (linkitettynä)
Instructions
  1. Hyvän pizza syntyy ohuesta pohjasta ja mehevästä kastikkeesta. Unohda siis leivän paksuiset pohjat ja etikkaiset ketsupit, ja ota onkeesi alla linkitetyt reseptit onnistuneeseen pizzantekoon.Muista laittaa juusto kastikkeen päälle, ja sitten vasta täytteet!250-asteisiin uuniin koko komeus n. 10 minuutiksi, kunnes juusto on sulanut, muttei vielä ruskistunut.

Hakusanat:

Satunnainen kuva galleriasta

lettuja

Ei kommentteja

Tonnikalatäyte

Tonnikalatäyte
Ingredients
  • 3 rkl Sweet chili souce
  • ½ dl kermäviiliä
  • 3 rkl vehnäjauhoja
  • paahdettua sipulia
  • Mausteita oman maun mukaan
  • 1 prk tonnikalaa
Instructions
  1. Kaikki täskin vaan sekaisin keskenään, kannattaa laittaa jääkaappiin odottelee sillä välin kun paistaa ohukaiset. Saa siel vähän seisahtaa.Itse lisäsimme vielä valmis paahdettua sipulia, kun sellaista oli. Olin joskus ostanut sitä Ikeasta. Ihanaa!!Sopii hyvin lettujen ja porkkanalettujen kanssa. esim:http://www.kotikokki.net/reseptit/nayta/296195/Porkkanaohukaiset

Hakusanat:

Satunnainen kuva galleriasta

vihreat_pavut

Ei kommentteja

avokadopasta

avokadopasta
Ingredients
  • dl 2 Parmesan-juusto
  • Oliiviöljy
  • kpl 2 Avokado*, punnittu kuorineen ja kivineen
  • dl 1 Basilika, tuore
  • dl 1 Persilja, hienoksi silputtu, tuore
  • Täysjyväpasta, cappelli, Torino
  • kpl 4 Valkosipulin kynsi
  • dl 0.5 Sitruunamehu, laimentamaton
Instructions
  1. http://www.makuja.fi/reseptit/avokadopasta-a-la-alexander-gullichsen/

Hakusanat:

Satunnainen kuva galleriasta

englantilainen_aamiainen

Ei kommentteja

Syksyinen Liharulla

Syksyinen Liharulla
Ingredients
  • 2 rkl hakattua lehtipersiljaa
  • kirkastettua voita (ohje linkitettynä)
  • 600 g naudan paistijauhelihaa
  • 0,75 dl maitoa
  • 3 isohkoa herkkutattia
  • leivinpaperia
  • 3 siivua paahtoleipää (iso)
  • alumiinifoliota
  • 1 iso Sipuli
  • 1 kpl kananmunia
  • mustapippuria myllystä
  • 150 g tuoretta pinaattia
  • pippurisekoitusta myllystä
  • 2 rkl perunajauhoja
  • fleur de sel – suolaa
  • 0,75 dl Kermaa
Instructions
  1. Kiehauta ensin maito – kermaseos. Leikkaa paahtoleivästä kantit pois ja kuutioi pienemmiksi paloiksi. Laita leipäkuutiot keittiöleikkuriin ja hienonna mahdollisimman hienoksi muruksi. Laita murut kulhoon ja kaada kerma – maito päälle. Tämä seos saa seistä, kunnes täyte on valmis.Valmiista sitten täyte, että se kerkiää hiukan jäähtymään ennen täyttämistä.Kuori sipuli ja leikkaa hienoiksi kuutioksi. Leikkaa tatit pieniksi kuutioiksi. Tarkista pinaatti, että kaikki lehdet ovat puhtaita ja muutenkin OK.Ota hiukan kirkastettua voita pannulle ja kuulota sipulit, kunnes ne ovat ”lasisia”. Siirrä sipulit lautaselle.Lisää voita pannulle ja paista tattikuutiot, kunnes ne ovat kuivahkot. Lisää hakattu persilja ja mausta suolalla maun ja terveyden mukaan. Kaada sipulit tattien päälle pannulle ja sekoita hyvin. Kaada näin syntynyt seos takaisin lautaselle ja levitä se tasaiseksi kerrokseksi.Lisää pannulle voita ja heti perään tuore pinaatti. Kääntele pinaattia pannulla kaiken aikaa, kunnes se on juuri ja juuri mennyt kasaan. Kaada pinaatti leikkuulaudalle ja mausta mustapippurilla myllystä. Hienonna pinaatti terävällä keittiöveitsellä hienoksi. Pinaatti jäähtyy samalla, kun pidät sen ohuena kerroksena leikkuulaudalla.Yhdistä pinaatti ja tatti – sipuliseos kulhossa hyvin sekoittaen. Tarkista pippuri ja lisää mahdollisesti suolaa maun ja terveyden mukaan.Rulla:Laita 3 x jauhettu naudan paistijauheliha leipäseoksen päälle. Riko kananmuna kuppiin ja tarkista, ettei se ole huono. Jos kananmuna on hyvä, kaada se jauhelihan päälle. Lisää reilummin pippurisekoitusta myllystä ja siivilöi 2 rkl perunajauhoja päälle. Ota puuhaarukka ja vaivaa taikina hyvin sekoittaen tasaiseksi massaksi.Ota leivinpaperista 2 arkkia, á 38 x 35 cm. Laita yksi työpöydälle ja kaada jauhelihataikina sen keskelle. Levitä taikina ensin hiukan kostutetuin käsin tasaisemmin arkille. Laita toinen arkki leivinpaperia päälle ja kaulitse tasaiseksi ja tasapaksuksi levyksi.Levitä täyte tasaisesti jauhelihalevyn päälle. Edestä ja takaa jätetään hiukan vajaaksi. Kääri levy, kuin kääretorttu tasaiselle, tiukalle rullalle leivinpaperia hyväksi käyttäen.Ota 3 tarpeeksi pitkää arkkia alumiinifoliota. Nosta liharulla keskelle kiepsauta folio ympäri. Aseta uusi arkki alle ja laita saumakohta alas ja keskelle kietaisten folio taas tiukasti ympäri. Toista sama vielä kerran ja kierrä päät kiinni.Nosta käärö uunipellille kulmasta kulmaan poikittain, saumapuoli ylöspäin ja paista esilämmitetyssä + 175 C asteisessa uunissa n. tunti. Nosta käärö uunista ja anna levätä ennen aukaisemista n. 10 minuuttia. Poista folio ja leikkaa terävällä veitsellä siivut lämmitetylle vadille tai suoraan lautasille.Kastikkeeksi sopii esim. ruskea kastike reseptistä ”Tattien Taika” tai Peruskastike de luxe. Lisukkeeksi suosittelen esimerkiksi ”Torpparin Juuresansaa”, ”Jymylinnan Perunasosetta”, ”Naurislohkoa” tai perunoita. Myös ”Uunijuurekset” sopivat mainiosti tämän lisukkeeksi, puhumattakaan porkkana- ja lanttulaatikosta.Reseptit linkitetty alhaalla reseptin lopussa.Hyvää Ruokahalua!

Hakusanat:

Satunnainen kuva galleriasta

keitto

Ei kommentteja