Haku sanoilla "tofu jäätelö hiilihydraatti"

Kesäpäivän jäätelö

Resepti: Kesäpäivän jäätelö

Ainekset

  • 1 l Pirkka vaniljajäätelöä
  • 250 g (1/2 l) mansikoita (pakaste)
  • 1 rkl sokeria
  • 1 tlk (125 g) aprikoosisosetta
  • Mansikkakastike
  • 250 g (1/2 l) mansikoita (pakaste)
  • 2 dl Pirkka omenatäysmehua
  • 1 rkl sokeria

  1. Vuoraa suorakaiteen muotoinen vuoka (tilavuus 1,5 litraa)
    muovikelmulla. Hienonna kohmeiset mansikat tasaiseksi soseeksi
    monitoimikoneessa tai sauvasekoittimella, mausta sokerilla.
  2. Pane vuoan pohjalle kolme teelusikallista aprikoosisosetta nokareina
    tasaisin välein ja niiden ympärille mansikkasosetta.
  3. Viipaloi jäätelö noin sentin paksuisiksi viipaleiksi. Peitä
    sosekerros kolmella jäätelöviipaleella ja levitä niiden päälle
    aprikoosisose ja kerros jäätelöä. Seuraavaksi mansikkasosetta ja
    pinnalle jäätelökerros. Peitä vuoka muovikelmulla ja pane pakastimeen
    pariksi tunniksi.
  4. Valmista mansikkakastike ja pane se jääkaappiin. Soseuta kohmeiset
    mansikat monitoimikoneessa. Lisää omenamehu ja sokeri. Sekoita
    tasaiseksi kastikkeeksi. Kaada lasikannuun.
  5. Kumoa jäätelö vadille ja poista kelmut. Tarjoa jäätelö viipaleina
    mansikkakastikkeen kanssa.

Hakusanat:

Satunnainen kuva galleriasta

kana_perunat

Ei kommentteja

Jäätelö-banaanitorttu

Resepti: Jäätelö-banaanitorttu

Ainekset

  • Pohja
  • 2 1/2 dl vehnäjauhoja
  • 100 g voita
  • 1/2 dl sokeria
  • 1 rkl kylmää vettä tai
  • 1/2 pkt (à 400 g) Pirkka murotaikinaa (pakaste)
  • Täyte
  • 2 banaania
  • 1 l vanilja- tai suklaajäätelöä
  • Päälle
  • n. 1 dl Pirkka suklaakastiketta
  • 1 dl mantelilastuja paahdettuna

  1. Nypi jauhot, kylmä rasva ja sokeri käsin kulhossa ryynimäiseksi
    seokseksi. Lisää vesi ja sekoita taikina tasaiseksi. (Voit myös
    halutessasi käyttää valmista murotaikinaa.) Painele taikina voidellun
    piirasvuoan (halkaisija 24 cm) pohjalle ja reunoille. Pistele
    haarukalla ja paista 175 asteessa uunin alatasossa noin 20 minuuttia,
    kunnes se on kullanruskea. Anna pohjan jäähtyä.
  2. Kuori ja viipaloi banaanit. Pyörittele jäätelöstä palloja ja nosta
    ne vuokaan piiraspohjalle. Asettele banaaniviipaleet vuokaan. Kaada
    päälle suklaakastiketta ja ripottele pinnalle paahdettuja
    mantelilastuja. Tarjoa heti.

Hakusanat:

Satunnainen kuva galleriasta

kasvikset

Ei kommentteja

Tofu resepti

Ainekset
soijamaitoa
juoksutin esim:
2-3 tl nigari-suolaa tai sitruunamehua
Ohjeet
Ohje on Pekka Heinäsen Sydänystävällinen Soija kirjasta.
* Juoksuta soijamaito seuraavasti: Kuumenna soijamaito
kiehumapisteeseen. Laita maito hitaaseen liikkeeseen sekoittamalla
sitä rauhallisesti. Sekoita maitoon tasaisesti juoksutin eli 2 – 3
tl veteen liotettua nigari-suolaa tai sitruunamehua.
* Kun juustomassa ja hera ovat eronneet, kaada keitos siivilän ja
harsokankaan läpi.
* Purista tofumassa mahdollisimman kuivaksi ja laita sopivaan astiaan
lautasen ja painon alle.
* Säilytä tofua jääkaapissa vedessä, jonka vaihdat päivittäin tai
marinointiliemessä. Tofun voi myös pakastaa.
Kovan tofun ravintoarvoja / 100g: prot. 16,5g rasvaa 8,5g hiilihydr.
1,5g energiaa 145kcal kalsium115 mg
Tofua on valmistettu Kaukoidässä jo vuosisatojen ajan. Vielä
1970-luvulla Japanissa oli ympäri maata noin 38 000 tofukauppaa, joista
kansa osti päivittäin vastavalmistettua tofua.
Vaikka tofu luokitellaan juustoksi, sen käyttö on ruuanvalmistuksessa
hyvin laaja. Tofu korvaa mainiosti lihan, munan ja juuston. Kovempi
tofu soveltuu salaatteihin, pihveihin, patoihin ja keittoihin. Sitä voi
marinoida, paahtaa, grillata ja kuullottaa. Pakastettu tofu säilyy
pakastimessa useita kuukausia. Pehmeää tofua voidaan käyttää
jälkiruuassa ja leivonnassa.
Kuten soijapapu, tofukin sisältää erinomaista proteiinia. Samoin tofu
on kolesterolitonta, joten se on erinomainen vaihtoehto eläinperäisille
elintarvikkeille. Tofu on hyvin sulavaa, koska siinä on vain vähän
hiilihydraatteja.

Hakusanat:

Satunnainen kuva galleriasta

aamiaismakkarat

Ei kommentteja

chili con tofu

chili con tofu
Ingredients
  • kpl 1.5 Sipuli
  • tl 0.3 Valkopippurijauhe
  • tl 1.5 Aromisuola/yrttisuola
  • tl 1.5 Paprikajauhe
  • Oliiviöljy
  • kpl 5 Valkosipulin kynsi
  • g 390 Tomaattimurska
  • Tofu, soijapapujuusto, kylmäsavustettu, soya
  • tl 1 Suola, ruokasuola, jodioitu
  • Maissi, jyvät, pakaste
  • Kidney-papu, kidneypavut suolaliemessä, pirkka
  • rkl 3 Tomaattisose, tomaattipyree
  • Chilipippuri, palko, vihreä
  • tl 1 Chilijauhe
Instructions
  1. Silppua sipuli, chili ja valkosipuli. Kuumenna öljy kasarissa ja kuullota sipulia siinä hetki. Lisää chili ja hetken kuluttua valkosipuli, kuullota vielä hetki, mutta älä anna ruskistua. Lisää tomaattimurska, vähän vettä ja tomaattisose. Anna poreilla hetken aikaa miedolla lämmöllä.
  2. Pilko tofu (maustamaton tai yrttimaustettu) ja mausta se suolalla, paprika- ja chilijauheella. Lisää tofu, kidneypavut ja maissit kastikkeeseen, mausta valkopippurilla. Anna hautua vielä 15-20 minuuttia.
  3. Tarjoile riisin ja salaatin (salaatti, kurkku, tomaatti) ja porkkanaraasteen kera.

Hakusanat:

Satunnainen kuva galleriasta

mansikat

Ei kommentteja

Tofu-vihanneswokki ja villiriisiä

Tofu-vihanneswokki ja villiriisiä
Ingredients
  • g 400 pakastewokkivihanneksia
  • keitettyä ruis-riisisekoitusta
  • rypsiöljyä
  • g 250 yrttimaustettua tofua
  • vihreitä papuja
  • rkl 3 makeaa chili-kastiketta
  • rkl 2 soijakastiketta
Instructions
  1. Kuumenna öljy ja kaada pannuun vokkivihannekset ja vihreät pavut. Anna vihannesten sulaa kannen alla. Nostele kevyesti lastalla. Varo, ettet riko kasviksia. Kun vihannekset ovat lämmenneet, sekoita joukkoon soija ja chilikastike.
  2. Leikkaa tofu kuutioiksi ja ruskista öljytilkassa. Lisää tofu vihannesten sekaan ja sekoita varovasti.
  3. Tarjoile keitetyn riisin kanssa.

Satunnainen kuva galleriasta

kanapasta

Ei kommentteja

Tofu-vihannespallerot ja jogurttidippi riisillä

Tofu-vihannespallerot ja jogurttidippi riisillä
Ingredients
  • tummaa riisiä
  • kiinteää tofua
  • dl 1 raastettua parmesaania
  • dl 0.5 hienonnettua korianteria
  • kpl 1 sipuli pilkottuna
  • dl 2 korppujauhoja
  • kevätsipulia hienonnetuna
  • oliiviöljyä
  • valkosipulinkynttä hienonnettuna
  • rkl 1 currya
  • tl 0.1 Tuoretta minttua
  • tl 0.25 suolaa
  • prk 2 bulgarianjogurttia
  • kesäkurpitsa raastettuna
  • kpl 1 valkosipulinkynsi hienonnetuna
Instructions
  1. Tee ensin dippikastike sekoittamalla jogurtti, valkosipulinkynsi, minttu ja suola keskenään ja jätä se maustumaan.
  2. Palleroiset syntyvät näin:
  3. Hienonna tofu yleiskoneessa. Kuullota kesäkurpitsa, sipuli ja valkosipuli öljyssä pehmeiksi ja anna jäähtyä. Lisää joukkoon kevätsipuli, korianteri, curry, puolet korppujauhoista, parmesaani ja tofu ja mausta suolalla.
  4. Tee taikinasta palleroita ja pyörittele ne korppujauhoissa.
  5. Kuumenna friteerausöljy kattilassa ja kypsennä pallerot muutama kerrallaan kullanruskeiksi.
  6. Tarjoa tumman riisin kera.

Hakusanat:

Satunnainen kuva galleriasta

lampaankylki

Ei kommentteja

tofu-tomaattikastike

tofu-tomaattikastike
Ingredients
  • rkl 2 yrttimausteseosta
  • Oliiviöljy
  • kpl 2 Sipuli
  • valkosipulin kynttä
  • g 200 keltainen kirsikkatomaatti
  • Kiinteää tofua
  • tl 2 vaaleaa balsamicoa
  • tl 2 sitruunapippuria
  • rkl 3 Punainen pesto
  • g 200 punainen kirsikkatomaatti
  • tl 1 Mustapippurirouhe
  • kpl 2 Porkkana
  • kpl 1 Rucola, ruukku
Instructions
  1. Sekoita kulhossa kuutioitu tofu, mausteet, murskatut valkosipulinkynnet sekä öljy ja balsamico, anna marinoitua mielellään tunteja.
  2. Kuumenna pannu ja kuullota kuutioitua sipulia ja raastettua porkkanaa marinointiöljyssä, lisää tofu ja paista vielä hetki, lisää halkaistut tomaatit ja pesto, halutessasi myös tilkka vettä, ja anna hautua. Tarkista maku ja tarvittaessa lisää suolaa, mustapippuria tai yrttejä.
  3. Tarjoa esim. spagetin tai leivän kanssa, ripottele pinnalle runsaasti rucolaa.

Satunnainen kuva galleriasta

keitetyt_kananmunat

Ei kommentteja

Tofu-munakoisopaistos

Tofu-munakoisopaistos
Ingredients
  • tl 0.5 pippuria
  • g 100 kevytjuustoraastetta, 12% rasvaa
  • rkl 1 soijakastiketta
  • tl 2 perunajauhoja
  • munakoisoja (noin 15 cm pitkiä)
  • muskottipähkinää
  • pkt 1 Tofua
Instructions
  1. Ota tofu valumaan pyyheliinan tai talouspaperin päälle pariksi tunniksi, ennen kuin muserrat sen kulhoon. Halkaise munakoisot, koverra ne tyhjiksi ja sekoita hienonnettu hedelmäliha tofuun. Lisää perunajauhot ja mausteet ja vaivaa tasainen massa. Täytä munakoison puolikkaat seoksella, päällystä ne juustoraasteella ja laita 180-asteiseen uuniin noin puoleksi tunniksi.

Satunnainen kuva galleriasta

ananaskana

Ei kommentteja

Tofu-nuudelikeitto

Tofu-nuudelikeitto
Ingredients
  • kpl 2 porkkanoita
  • kpl 0.5 purjoa
  • herkkusieniä
  • rkl 4 kasvisfondia
  • g 100 munanuudeleita
  • dl 0.5 sitruunamehua
  • kylmäpuristettua rypsiöljyä
  • vettä
  • rkl 1 sokeria
  • g 200 tofua
  • kpl 3 lehtisellerin varsia
Instructions
  1. Pilko porkkanat, purjo ja sellerinvarret ohuiksi suikaleiksi. Viipaloi herkkusienet. Kuumenna öljy kattilassa ja lisää kasvissuikaleet. Kuullota kasviksia hetki ja lisää sitten sienet, vesi sekä kasvisfondi tai kasvisliemikuutiot. Kuumenna kiehuvaksi ja mausta sitruunamehulla ja sokerilla. Lisää pätkityt nuudelit. Paloittele tofu ja lisää se keiton joukkoon kun nuudelit ovat kypsiä. Tarjoile kuumana.

Satunnainen kuva galleriasta

kasviksia

Ei kommentteja

Tofu-kasvisvokki

Tofu-kasvisvokki
Ingredients
  • g 400 Vihannessekoitus, wok thai, apetit
  • g 65 Paprika, punainen
  • g 250 tofua
  • rkl 2 soijakastiketta
  • g 35 Herkkusieni
  • vettä
  • Inkivääri, raastettu
  • Nuudeli, vehnä-, raakapaino
  • Suolapähkinä
  • rypsiöljyä
  • kpl 1 sipuli
  • kpl 2 valkosipulin kynsi
Instructions
  1. Keitä riisi kypsäksi pakkauksen ohjeen mukaan. Sekoita kulhossa murskattu valkosipuli, yrtit, soijakastike ja vesi. Kuutioi tofu ja nosta palat marinadiin ja sekoita varovasti. Anna marinoitua 0.5 – 1 tunti välillä sekoittaen. Suikaloi sipuli ja kesäkurpitsa. Pirskota pannulle vähän öljyä ja nosta tofupalat marinoimisliemestä paistumaan. Kääntele ahkerasti. Nosta tofupalat lautaselle odottamaan ja lisää pannulle öljyä ja kasvikset. Vokkaa muutama minuutti. Sekoita joukkoon tofupalat, marinoimisliemi ja tilkka vettä. Anna hautua hetken aikaa. Tarjoa riisin kanssa.

Satunnainen kuva galleriasta

grillaus

Ei kommentteja

Seuraavat reseptit »