Haku sanoilla "tomaatti pikkelsi"

Gluteeniton tomaatti-kinkkupiirakka

Resepti: Gluteeniton tomaatti-kinkkupiirakka

  • 2 dl Pirkka gluteenitonta jauhoseosta
  • 1 dl perunasosejauhetta
  • 1 tl leivinjauhetta
  • 1 tl basilikaa
  • 1/2 tl timjamia
  • 100 g leivontamargariinia
  • 1 dl Pirkka omenatäysmehua
  • Täyte
  • n. 100 g purjoa
  • 1 rkl aurinkokuivattujen tomaattien öljyä
  • 200 g Pirkka ylikypsää saunapalvikinkkua palana
  • 1/2 tlk (à 200 g) Pirkka aurinkokuivattuja tomaatteja
  • 2 dl ruokakermaa tai vähälaktoosista kevytkermaa
  • 2 kananmunaa
    1. Valmista ensin täyte. Viipaloi halkaistu, huuhdottu purjo. Kuullota
      purjo aurinkokuivattujen tomaattien öljyssä. Suikaloi kinkku ja
      tomaatit. Sekoita keskenään kerma ja munat.
    2. Sekoita keskenään gluteeniton jauhoseos, perunasosejauhe,
      leivinjauhe, basilika ja timjami. Nypi joukkoon pehmeä rasva. Lisää
      nopeasti omenamehu. Sekoita käsin tasaiseksi taikinaksi.
    3. Taputtele taikina jauhojen avulla voidellun piirakkavuoan
      (halkaisija 26 cm) pohjalle ja reunoille.
    4. Ripottele vuokaan purjot, kinkut ja tomaatit. Kaada päälle munaseos.
      Paista 200 asteessa alimmalla tasolla 25 – 30 minuuttia.

    Hakusanat:

    Satunnainen kuva galleriasta

    vihreat_pavut

    Ei kommentteja

    Tomaatti-inkiväärimarinoitu kalkkunanrinta

    Resepti: Tomaatti-inkiväärimarinoitu kalkkunanrinta

    Ainekset

    • n. 900 g maustamatonta kalkkunanfileetä
    • Marinadi
    • 6 (n. 600 g) tomaattia
    • 2 – 3 tl tuoretta inkivääriä raastettuna
    • n. 1 tl suolaa
    • n. 50 g kevätsipulia ohuina suikaleina

    1. Ota kalkkuna huoneenlämpöön noin puoli tuntia ennen paistamista.
      Työnnä paisti paistopussiin, sulje pussi ja tee päälle paistomittaria
      varten pieni reikä. Työnnä mittari paistin paksuimpaan kohtaan ja
      kypsennä 175 asteessa kunnes mittari näyttää 72 astetta. Aikaa kuluu
      noin 45 – 60 minuuttia paistin paksuudesta riippuen. Ota paisti
      paistopussista ja anna jäähtyä mahdollisimman nopeasti.
    2. Kalttaa tomaatit. Työnnä haarukka tomaatin kantaan ja tee kuoreen
      pieni viilto terävällä veitsellä. Upota tomaatti hetkeksi kiehuvaan
      veteen ja kun viilto on revennyt, vedä kuoret pois. Halkaise tomaatit
      ja koverra siemenet ulos. Poista kanta ja leikkaa hedelmäliha pieniksi
      kuutioiksi.
    3. Kuori inkivääri ja raasta se tomaatin joukkoon. Leikkaa kevätsipuli
      2 – 3 sentin pätkiksi ja leikkaa pitkittäin tikuiksi marinadiin.
      Sekoita kaikki marinadin ainekset keskenään.
    4. Leikkaa jäähtynyt liha mahdollisimman ohuiksi viipaleiksi ja levitä
      ne limittäin suuren, laakean tarjoiluvadin pohjalle. Lusikoi marinadi
      tasaisesti lihalle. Peitä vati kelmulla ja nosta kylmään maustumaan
      seuraavaan päivään. Tarjoa salaatin kanssa.
      Vinkki! Buffetpöydässä annosmäärä 10 annosta.

    Hakusanat:

    Satunnainen kuva galleriasta

    mansikat

    Ei kommentteja

    Tomaatti-mozzarellasiikaa

    Resepti: Tomaatti-mozzarellasiikaa

    Ainekset

    • 2 pkt (à 300 g) Pirkka siikafileitä (pakaste)
    • n. 1 tl merisuolaa
    • 1/2 tl mustapippuria
    • 1 1/2 rs (à 250 g) Pirkka kirsikkatomaatteja
    • 1 pkt (150 g) Pirkka mozzarellaa
    • 1 – 2 rkl Pirkka ekstra neitsytoliiviöljyä
    • tuoretta basilikaa

    1. Sulata siikafileet pakkauksen ohjeen mukaan. Poista ruodot
      siikafileistä. Leikkaa fileet tarvittaessa pienemmiksi annospaloiksi.
      Halkaise kirsikkatomaatit, viipaloi mozzarella ja leikkaa viipaleet
      vielä puoliksi. Valmista siiat joko uunissa tai pannulla.
    2. Uunissa kypsentäminen: Levitä fileet voideltuun uunivuokaan
      nahkapuoli alaspäin. Mausta suolalla ja pippurilla. Levitä
      kirsikkatomaatit, mozzarellat ja oliiviöljy fileiden pinnalle. Paista
      225 asteessa noin 10 minuuttia. Koristele basilikalla.
    3. Pannulla kypsentäminen: Paista siikafileet paistin- tai
      muurinpohjapannulla ensin nahkapuolelta 1 – 2 minuuttia, sitten
      toiselta puolelta noin minuutti. Käännä fileet vielä nahkapuoli
      alaspäin, mausta suolalla ja pippurilla. Levitä kirsikkatomaatit ja
      mozzarellat kalojen päälle. Kaada pinnalle hieman oliiviöljyä. Pane
      kansi päälle ja anna lämmetä pari minuuttia. Ripottele pinnalle
      tuoretta basilikaa. Tarjoa keitettyjen uusien perunoiden
      javihersalaatin kanssa.

    Hakusanat:

    Satunnainen kuva galleriasta

    kalalautanen

    Ei kommentteja

    Sipulinen tomaatti-avokadosalaatti

    Resepti: Sipulinen tomaatti-avokadosalaatti

    Ainekset

    • 1 avokado
    • 4 – 5 tomaattia
    • 2 – 3 pientä sipulia
    • Kastike
    • 3 rkl oliiviöljyä
    • 1 rkl sitruunanmehua
    • 1/2 tl sokeria
    • 1/4 tl mustapippurirouhetta
    • 1/4 tl suolaa

    1. Halkaise avokado, poista kivi ja irrota hedelmäliha lusikalla.
    2. Leikkaa avokado, tomaatit ja sipulit ohuiksi viipaleiksi.
    3. Lado viipaleet limittäin vadille. Sekoita kastikeainekset ja kaada
      viipaleiden päälle.

    Hakusanat:

    Satunnainen kuva galleriasta

    voileivat

    Ei kommentteja

    Tomaatti-mozzarellatäytteiset lohinyytit

    Resepti: Tomaatti-mozzarellatäytteiset lohinyytit

    Ainekset

    • 600 g Norjan lohifileetä (fileen etupäästä)
    • mustapippuria myllystä
    • n. 1 tl merisuolaa myllystä
    • 1 pkt (150 g) mozzarellaa
    • 1 – 2 (pientä) tomaattia
    • tuoretta basilikaa

    1. Poista lohesta ruodot ja leikkaa filee noin puolen sentin paksuiksi
      viipaleiksi graavilohen tapaan. Nosta viipaleet leivinpaperin päälle
      pellille. Muotoile viipaleen päistä yhtä leveitä. Mausta suolalla ja
      pippurilla.
    2. Viipaloi juusto ja tomaatit yhtä moneen osaan kuin lohikin. Levitä
      lohiviipaleiden toiseen päähän juustoviipale, basilikanlehti sekä
      tomaattiviipale kerroksittain. Taita lohiviipale kahtia tomaatinpäälle.
    3. Paista 200-asteisessa uunissa noin 15 minuuttia. Koristele nyytit
      basilikalla. Tarjoa perunasoseen kanssa.

    Hakusanat:

    Satunnainen kuva galleriasta

    paprika

    Ei kommentteja

    Nopea tomaatti-vuohenjuustopasta

    Resepti: Nopea tomaatti-vuohenjuustopasta

    Ainekset

    • 7 dl Pirkka pennepastaa
    • Kastike
    • 1 (iso) sipuli
    • 1 rkl oliiviöljyä
    • 1 tlk (390 g) Pirkka valkosipuli-tomaattimurskaa
    • 1 dl vettä
    • 1 rkl Pirkka juoksevaa hunajaa
    • 2 tl basilikaa
    • ripaus mustapippuria
    • Pinnalle
    • 200 g Pirkka Parhaat vuohenjuustoa
    • 1 dl basilikaa tai persiljaa hienonnettuna

    1. Keitä pasta pakkauksen ohjeen mukaan juuri ja juuri kypsäksi.
      Valmista pastan kiehuessa kastike.
    2. Kuori ja hienonna sipuli. Kuullota sipulit öljyssä ja lisää joukkoon
      tomaattimurska. Huuhdo tölkki vedellä ja kaada joukkoon. Anna kiehua
      noin 5 minuuttia. Mausta hunajalla, basilikalla ja mustapippurilla.
    3. Sekoita kastike valutetun pastan joukkoon. Siirrä pasta lämmitettyyn
      tarjoilukulhoon. Paloittele vuohenjuusto ja lisää pastan päälle.
      Ripottele pinnalle basilikaa tai persiljaa. Tarjoa heti.

    Hakusanat:

    Satunnainen kuva galleriasta

    sipsit

    Ei kommentteja

    Rapea tomaatti-mozzarellasalaatti

    Resepti: Rapea tomaatti-mozzarellasalaatti

    Ainekset

    • 1 ruukku jääsalaattia
    • 5 (n. 500 g) kypsää tomaattia
    • 2 pkt (à 150 g) Pirkka mozzarellaa
    • vastajauhettua mustapippuria myllystä
    • 1/4 tl suolaa
    • 3 rkl Pirkka ekstra neitsytoliiviöljyä
    • 1 rkl omenaviinietikkaa
    • 2 rkl Pirkka pestoa
    • Päälle
    • 4 viipaletta Pirkka paahtoleipää
    • 3 – 4 rkl Pirkka ekstra neitsytoliiviöljyä
    • 1 valkosipulinkynsi
    • Lisäksi
    • basilikanlehtiä

    1. Huuhtele ja valuta salaatinlehdet ja revi ne laakean vadin pohjalle.
      Viipaloi huuhdotut tomaatit ja juusto. Lado viipaleet vuorotellen
      limittäin salaatinlehdille.
    2. Mausta pippurilla ja suolalla. Sekoita öljy ja viinietikka ja valuta
      tomaatti- ja juustoviipaleille. Nostele pesto pieninä tippoina
      salaatille.
    3. Leikkaa paahtoleivästä kuoret pois ja kuutioi leipä. Kuumenna
      pannulla oliiviöljyä ja lisää hienonnettu valkosipuli jaleipäkuutiot.
      Kääntele leipiä kunnes ne imevät öljyn ja paistuvat rapeiksi.
    4. Levitä kuumat leipäkuutiot salaatille ja koristele tuoreilla
      basilikanlehdillä. Tarjoa alku- tai lisäkesalaattina.

    Hakusanat:

    Satunnainen kuva galleriasta

    jalkiruoka

    Ei kommentteja

    Tomaatti-kesäkurpitsahöystö ja broileripihvit

    Resepti: Tomaatti-kesäkurpitsahöystö ja broileripihvit

    Ainekset

    • 2 nippusipulia varsineen
    • 2 pientä (400 g) kesäkurpitsaa
    • 1 iso (200 g) paprika
    • 3 valkosipulinkynttä
    • 2 rkl öljyä
    • 1 tlk (500 g) Pirkka tomaattimurskaa
    • 1 – 2 tl kuivattua oreganoa tai
    • 1 rkl tuoretta hienonnettuna
    • 1/2 tl suolaa
    • 1/2 tl sokeria
    • ripaus mustapippuria
    • 1 rkl sitruunanmehua
    • 1/2 dl hienonnettua persiljaa
    • Lisäksi
    • 1 pkt (n. 500 g) Pirkka broilerinfileepihvejä, marinoituja
    • 1 pkt (100 g) Mustapekka-juustoa
    • yrttejä

    1. Viipaloi sipulit ja hienonna sipulin varret. Kuutioi kesäkurpitsat
      ja paprika. Kuori ja hienonna valkosipulinkynnet.
    2. Kuullota sipulia öljyssä. Lisää kesäkurpitsat, paprikat ja
      valkosipulit. Sekoittele vihanneksia pannulla, kunnes ne pehmenevät
      hieman.
    3. Kaada joukkoon tomaattimurska. Mausta oreganolla, suolalla,
      sokerilla ja pippurilla. Anna kiehua miedolla lämmöllä noin 10
      minuuttia. Lisää sitruunanmehu ja persilja.
    4. Kuivaa broilerinfileistä ylimääräinen marinadi talouspaperilla ja
      grillaa noin 8 minuuttia/puoli, kunnes lihasta tikulla pistettäessä
      tuleva neste on kirkasta. Paloittele juusto ja nosta broilereiden
      päälle.Koristele tuoreilla yrteillä.

    Hakusanat:

    Satunnainen kuva galleriasta

    paistetut_perunat

    Ei kommentteja

    Tomaatti-mozzarellabruchetat

    Resepti: Tomaatti-mozzarellabruchetat

    Ainekset

    • 8 viipaletta ciabatta-leipää
    • 2 tomaattia
    • 2 ps (à 125 g) mozzarellajuustoa
    • 1 valkosipulinkynsi
    • 4 rkl Pirkka ekstra neitsytoliiviöljyä
    • mustapippuria
    • 6 – 8 tuoretta basilikanlehteä

    1. Pane uuni kuumenemaan 250-asteiseksi. Halkaise tomaatit ja poista
      siemenet. Leikkaa malto pieniksi kuutioiksi. Viipaloi mozzarella.
      Leikkaa leipä parin sentin viipaleiksi ja hiero halkaistulla
      valkosipulinkynnellä molemmin puolin. Lado leivät pellille
      leivinpaperin päälle ja voitele molemmin puolin oliiviöljyllä. Paahda
      leipiä uunissa (grillivastuksen alla), kunnes ne saavat kauniin värin.
      Käännä leivät ja paahda toinen puoli.
    2. Peitä kuumat leivät
      juustoviipaleilla, jauha päälle pippuria ja levitä pinnalle
      tomaattikuutioita ja hienonnettua basilikaa. Tarjoa lämpiminä keiton
      lisäkkeeksi tai iltapalaksi salaatin kanssa.

    Hakusanat:

    Satunnainen kuva galleriasta

    jalkiruoka

    Ei kommentteja

    Lämmin tomaatti-punasipulisalaatti

    Resepti: Lämmin tomaatti-punasipulisalaatti

    Ainekset

    • 3 – 4 (400 g) kookasta kiinteätä tomaattia
    • 2 – 3 (noin 300 g) kookasta punasipulia
    • 2 rkl rypsiöljyä
    • 1 rkl balsamiviinietikkaa
    • 1/2 tl suolaa
    • 1/4 tl mustapippuria

    1. Kuori ja leikkaa sipulit ohuen ohuiksi viipaleiksi. Huuhtele
      tomaatit ja leikkaa ohuiksi viipaleiksi. Varaa salaatille kookas laakea
      vati, jonka reunoille levität tomaattiviipaleet ympyrään ja kantapalat
      keskelle.
    2. Kuumenna öljy paistokasarissa ja kuullota sipulirenkaita miedolla
      lämmöllä, kunnes ne pehmenevät. Mausta seos balsamiviinietikalla,
      suolalla ja pippurilla.
    3. Kaada sipuliseos tarjoiluvadin keskelle tomaattirenkaan sisään.
      Mausta tomaatit mustapippurilla. Tarjoa alkuruokana tai salaattina
      esimerkiksi pihvin kanssa.

    Hakusanat:

    Satunnainen kuva galleriasta

    paistettu_possu

    Ei kommentteja

    Seuraavat reseptit »