Resepti: Pinaatti-parmesaanirisotto
Ainekset
- 1 iso sipuli
- 2 valkosipulinkynttä
- 1 ps (150 g) tuoretta pinaattia
- 1 rkl öljyä
- 3 dl Pirkka risottoriisiä
- 7 dl vettä
- 3 rkl kasvisfondia
- 1 tlk (2 dl) Pirkka kevytkermaa
- 1/2 tl rouhittua mustapippuria
- 1 dl parmesaanijuustoa raastettuna
- Kuori ja hienonna sipuli ja valkosipulinkynnet. Huuhtele ja hienonna
pinaatti. Kuumennaöljy kattilassa, lisää hienonnettu sipuli ja
valkosipulinkynnet ja sekoita kunnes ne ovat läpikuultavia. Lisää
joukkoon riisi ja kuullota hetki.
- Kiehauta vesi ja mausta fondilla. Kaada riisin joukkoon kuumaa
kasvislientä vähitellen niin, että neste imeytyy riisiin. Sekoita koko
ajan. Lisää pinaattisilppu ja kerma. Sekoita ja hauduta kypsäksi. Aikaa
kuluu yhteensä noin 20 minuuttia. Mausta risotto mustapippurilla ja
parmesaaniraasteella. Tarjoa lämpimän Pirkka ciabattan kanssa.
Hakusanat:
Satunnainen kuva galleriasta
Resepti: Pinaatti-kasvislasagne
Ainekset
- 12 (n. 200 g) Pirkka pinaattilasagnelevyä
- Tomaattikastike
- 100 g Pirkka sipulikuutioita (pakaste)
- 1 rkl öljyä
- 2 ps (à 250 g) Pirkka kasvissuikaleita (pakaste)
- 1 tlk (500 g) Pirkka paseerattua tomaattia
- 1 tl suolaa
- 2 valkosipulinkynttä
- 2 tl oreganoa
- mustapippuria
- Juustokastike
- 50 g voita tai margariinia
- 1 dl vehnäjauhoja
- 1 l kevytmaitoa
- 1 1/2 tl timjamia
- 1/2 tl suolaa
- mustapippuria
- 100 g Pirkka emmental-mozzarellajuustoraastetta
- Pinnalle
- 50 g Pirkka emmental-mozzarellajuustoraastetta
- Kuullota sipulit paistokasarissaöljyssä. Lisää joukkoon jäiset
kasvissuikaleet ja sekoita, kunnes kasvikset saavat hieman väriä.
- Kaada kasariin paseerattu tomaatti. Mausta suolalla, hienonnetuilla
valkosipulinkynsillä, oreganolla ja mustapippurilla. Anna kastikkeen
kiehua hiljalleen kannen alla noin 5 minuuttia.
- Juustokastiketta varten sulata rasva ja sekoita joukkoon
vehnäjauhot. Kaada joukkoon puolet maidosta. Kuumenna ja sekoita
tasaiseksi. Lisää loppu maito. Keitä pari minuuttia koko ajan
sekoittaen. Lisää timjami, suola, pippuri ja juustoraaste.
- Kaada voidellun lasagnevuoan pohjalle tomaattikastiketta ja levitä
päälle 3 lasagnelevyä. Kaada levyjen päälle tomaatti- ja
juustokastiketta. Täytä näin kaksi seuraavaa kerrosta. Viimeisen
lasagnelevykerroksen päälle tulee vain juustokastiketta ja pinnalle
juustoraastetta.
- Paista 200 asteessa uunin alimmalla tasolla 30 – 40 minuuttia. Anna
lasagnen vetäytyä peitettynä noin 10 minuuttia ennen tarjoamista.
Hakusanat:
Satunnainen kuva galleriasta
Resepti: Broileri-pinaatti-taatelipasta
Ainekset
- 1 rs (400 g) Kariniemen ohuen ohut broilerin fileepihvejä
- 1 rkl öljyä
- 1/2 – 1 tl suolaa
- ripaus mustapippuria
- 1 (100 g) sipuli
- 1 ps (150 g) Pirkka pinaattia (pakaste)
- 1 tlk (2 1/2 dl) Crème Bonjour cuisinea, valkosipuli & yrtit
- n. 1 1/2 dl vettä
- 1/2 ps (à 200 g) Pirkka pehmeitä taateleita
- 1 ps (250 g) Pirkka fettucine nauhatuorepastaa
- Ruskista broilerit muutamassa erässä. Mausta suolalla ja pippurilla.
Siirrä broilerit lautaselle.
- Kuullota suikaloidut sipulit öljyssä. Lisää pinaatti, broilerit,
Crème Bonjour Cuisine ja vesi. Kiehauta ja hauduta noin 5 minuuttia.
- Viipaloi taatelit ja lisää lopuksi kastikkeeseen.
- Keitä pasta pakkauksen ohjeenmukaan ja tarjoa kastikkeen kanssa.
Hakusanat:
Satunnainen kuva galleriasta
Resepti: Paistetut ahvenet ja pinaatti-tomaattivokki
Ainekset
- 1 ps (300 g) Pirkka ahvenfileitä (pakaste)
- voita + öljyä
- ripaus suolaa
- ripaus mustapippuria
- Pinaatti-tomaattivokki
- 1/2 dl pinjansiemeniä
- 1 (iso) sipuli
- 150 g Pirkka pinaattia (tuoretta)
- 4 (300 g) tomaattia
- 1/2 tlk (à 385 g) Pirkka salaattijuustokuutioita
- 1 rkl öljyä
- 1 rkl limetin- tai sitruunanmehua
- ripaus suolaa
- ripaus mustapippuria
- ripaus sokeria
- Sulata ahvenet pakkauksen ohjeen mukaan.
- Paahda pinjansiemenet kuivalla pannulla. Siirrä ne syrjään.
- Suikaloi sipuli. Huuhdo pinaatti ja hienonna sitä hieman. Kuutioi
tomaatit. Valuta salaattijuustokuutiot.
- Kuullota sipuleita öljyssä. Lisää joukkoon pinaatti ja vokkaa
muutama minuutti. Lisää tomaatit ja mausta limetillä, suolalla,
pippurilla ja sokerilla. Ripottele päälle salaattijuustokuutiot ja
pinjansiemenet.
- Paista ahvenfileitä pari minuuttia voi-öljyseoksessa kummaltakin
puolelta. Mausta suolalla ja pippurilla. Tarjoa lisäksi uusia
perunoita.
Hakusanat:
Satunnainen kuva galleriasta
* 500 g urtekramin italialaista luomu pastaa
* 700 g naudan luomujauhelihaa
* 411 g Stewed italialaisia kuorittuja tomaatteja (tölkki)
* 5 rkl tomaattipyrettä
* 1/2 kpl paprikaa (paloina) tuore
* 2 kpl sipulia murskeena
* 4 kynttä valkosipulia murskeena
* 150 g emmental juustoraastetta tai mozzarellaa
* 150 g pakastepinaattia
* 2 rkl vehnäjauhoja
* 1 tölkki hyla fraiche (ranskankerma) (smetana)
* 2,5 dl hyla kuohukermaa
* 7,5 dl laktoositonta maitoa
* oliiviöljyä
* voita
* mustapippuria
* valkopippuria
* Oreganoa
* tinjamia
* basilikaa
* paprikajauhetta
* muskottipähkinää
* suolaa
* vettä
Pinaatti-pastalasange 7 Annosta
Laita pasta kypsymään suolalla maustettuun kiehuvaan veteen ja lisää
vielä loraus öljyä tarttumisen estämiseksi.Kuullota pilkotut sipulit ja
valkosipulimurske oliiviöljyssä ja lisää jauheliha ja ruskista se joko
kahdessa erässä tai isossa paistinpannussa.Lisää
jauhelihasipuliseokseen paprikakuutiot, tölkkitomaatit, tomaattipyre,
ranskankerma tai smetana hieman
paprikajauhetta,tinjamia,basilikaa,oreganoa, mustapippuria ja
suolaa.Maista aina välillä ja lisäile sen mukaan kun tuntuu
hyvältä.Anna soosin muhia miedolla lämmöllä 10-15min. Valmista sillä
aikaa juustopinaattikastike: Laita kattilaan nokare voita ja lisää
jäinen pinaatti ja sulattele sitä miedolla lämmöllä hämmennellen.Laita
vehnäjauhot erilliseen kippoon ja hämmentele ne sileäksi tahnaksi ja
lisää seos piinaattien joukkoon kattilaan samoin kerma ja loput maidot,
lämmitä kiehuvaksi.Lisää hieman basilikaa ja valkopippuria ja
muskottipähkinää.Hauduta 5 min koko ajan hämmennellen ettei pala
pohjaan .Lisää seuraavaksi juustoraaste ja hauduta sitä niin kauan että
juusto on sulanut .Valuta pastat vedestä mutta älä huuhdo niitä. Öljyä
vuuat ja laita molempiin pohjalle hieman jauhelihasoosia .Seuraavaksi
laita pastakerros pinaattijuustokastiketta ,pastaa, jauhelihaa,pastaa
ja päällimmäiseksi pinaattijuustokastiketta.Laita vuuat uuniin toinen
uuniin pohjalle ja toinen keskitasolle.Paista 180 asteessa 30 min tai
niin kauan kunnes laatikot ovat kauniin ruskeita
pinnasta.Juustoisemmasta pitävät voivat vielä ripotella juustoraastetta
laatikoiden pinnalle ja gratinoida noin 15-20min lisää. Laatikoiden
paikkaa kannattaa aina vaihdella välillä uunissa. Tästä tullee isolle
porukalle ruokaa mutta voit halutessasi laittaa toisen pakkaseen
astioneen päivineen kun vain laitat sen ensin pakastepussiin tai
kääriit alumiinfolioon. Itse laitoin toisen vuuan pakkaseen.
* Pinaatti-pastalasange Pasta-pinaattilasange Vuoka 1
* Pinaatti-pastalasange Pasta-pinaattilasange Vuoka 2
* Pinaatti-pastalasange Pasta-pinaattilasange Vuoka 1
Resepti: Pinaatti-pastalasange 7 annosta
Hakusanat:
Satunnainen kuva galleriasta
Resepti: Helppo pinaatti-raejuustolasagne
Ainekset
- 9 – 12 kpl (n. 200 g) Pirkka lasagnelevyjä
- Tomaattikastike
- 1 (iso (150 g)) sipuli
- 1/2 rkl öljyä
- 1 tlk (390g) Pirkka yrttimaustettua tomaattimurskaa
- 4 dl maitoa
- 1 tl Pirkka juoksevaa hunajaa
- Pinaattitäyte
- 2 ps (à 150 g) Pirkka pinaattia (pakaste)
- 1 dl maitoa
- 1/2 tl suolaa
- 1/2 tl mustapippuria
- 500 g raejuustoa
- 1 ps (150 g) Pirkka emmental-mozzarellajuustoraastetta
- Kuori ja hienonna sipuli. Kuullota sipuliaöljyssä pari minuuttia.
Sekoita joukkoon tomaattimurska, maito ja hunaja.
- Kaada pinaatit ja maito kattilaan, anna pinaatin sulaa. Mausta
suolalla ja pippurilla.
- Levitä voidellun lasagnevuoan pohjalle ensin kerros
tomaattikastiketta, pinaattia, raejuustoa ja lopuksi hieman
juustoraastetta. Asettele päälle lasagnelevyjä. Levitä lasagnelevyille
uusi kerros kastikkeita. Jatka näin, kunnes levyt on käytetty. Jätä
päällimmäiseksi kastikekerrokset, raejuusto ja juustoraaste.
- Paista 200-asteessa noin 35 minuuttia. Anna lasagnen vetäytyä noin
10 minuuttia ennen tarjoamista.
Hakusanat:
Satunnainen kuva galleriasta
Resepti: Pikkupiiraat pinaatti- tai kinkkutäytteellä
Ainekset
- 2 pkt (à 400 g) Pirkka piirakkataikinaa
- Pinaattitäyte
- 1 ps (150 g) Pirkka hienonnettua pinaattia paloina
- 1 prk (385 g) Pirkka salaattijuustokuutioita suolavedessä
- 1 tlk (2 dl) Pirkka kasvirasvasekoitetta
- 2 kananmunaa
- 1/2 tl rouhittua mustapippuria
- ripaus muskottipähkinää
- Kinkkutäyte
- 150 g Pirkka saunapalvikinkkuviipaleita
- 1 ps (150 g) Pirkka emmental-mozzarellajuustoraastetta
- 1 tlk (2 dl) Pirkka kasvirasvasekoitetta
- 1 kananmuna
- 1/2 tl rouhittua mustapippuria
- 1 tl pizzamaustetta
- Valmista pikkupiiraat 12 muffinssin pellillä. Pellilliselle
tarvitset yhden piirakkataikinan ja yhden täytteen.
- Pinaattitäyte: Sulata pinaatti. Valuta salaattijuustokuutiot
siivilässä ja huuhdo ne kylmällä vedellä, jotta suolaisuus hieman
vähenee. Hienonna salaattijuusto haarukalla. Sekoita joukkoon sulanut
pinaatti, kasvirasvasekoite sekä kananmunat. Mausta mustapippurilla ja
muskottipähkinällä.
- Kinkkutäyte: Leikkaa saunapalvikinkkuviipaleet pieniksi kuutioiksi
ja sekoita ne juustoraasteen, kasvirasvasekoitteen ja kananmunan
kanssa. Mausta mustapippurilla ja pizzamausteella.
- Voitele muffinssipelti. Kauli valmispiirakkataikina noin 30×40 cm
kokoiseksi suorakaiteeksi. Jaa levy taikinapyörällä 12 yhtäsuureen
neliöön (10×10 cm). Asettele taikinaneliöt muffinssivuoan koloihin ja
jaa pinaatti- tai kinkkutäyte taikinaneliöiden päälle. Voitele
kananmunalla piiraiden reunat.
- Paista 200-asteisessa uunissa noin 25 minuuttia. Piiraat voi leipoa
etukäteen ja pakastaa. Sulata piiraat ennen lämmitystä ja kuumenna ne
mikroaalto- tai 150-asteisessa uunissa.
Hakusanat:
Satunnainen kuva galleriasta
Resepti: Pinaatti-fetajuustopiiraset
Ainekset
- 8 (arkkia) filo-taikinaa (35 cm x 48 cm) (pakaste)
- Täyte
- 1 tlk (375 g) Pirkka salaattijuustokuutioita öljymarinadissa
- 1/2 (pientä) purjoa
- 1 rkl salaattijuuston öljymarinadia
- 1 ps (150 g) Pirkka pinaattia (pakaste)
- Voiteluun
- salaattijuuston öljymarinadia
- Pinnalle
- seesaminsiemeniä
- Ota filotaikina sulamaan. Valmista täyte.
- Siivilöi salaattijuustokuutiot ja leikkaa kahtia. Hienonna
halkaistu, huuhdottu purjo ja kiehauta pannulla öljymarinadissa. Lisää
joukkoon pakastepinaattipalat ja kahtia leikatut salaattijuustokuutiot.
- Levitä filotaikinalevy työpöydälle ja voitele kevyesti
salaattijuuston öljymarinadilla. Nosta toinen levy päälle. Leikkaa
levyistä kuusi 8 cm:n levyistä ja 35 cm:n pituista suikaletta.
- Annostele ruokalusikallinen pinaatti-juustotäytettä suikaleiden
päähän ja taittele kolmioiksi. Voitele kolmiot öljyllä ja ripottele
pinnalle seesaminsiemeniä.
- Paista piiraset 200 asteen uuninlämmössä noin 15 minuuttia.
- Valmista loput piiraset samaan tapaan. Huom! Ota filotaikinalevyjä
vain tarvitsemasi määrä kerrallaan ja peitä loput hyvin kelmulla tai
kostutetulla liinalla tai säilytä pakkauksen foliossa, sillä levyt
kuivuvat nopeasti.
Hakusanat:
Satunnainen kuva galleriasta
Resepti: Pinaatti-fetamuhennos pastalle
Ainekset
- 1 ps (250 g) Pirkka fettuccine -tuorepastaa
- Muhennos
- 1 (iso) sipuli
- 1 – 2 valkosipulinkynttä
- 1 rkl ekstra neitsytoliiviöljyä
- 1 ps (150 g) Pirkka pinaattia (pakaste)
- 1 tl juoksevaa hunajaa
- ripaus suolaa
- ripaus mustapippuria
- ripaus minttua
- 1/2 (à 385 g) Pirkka salaattijuustokuutioita
- 1 tlk (2 dl) Pirkka ruokakermaa
- Lisäksi
- Pirkka kalamataoliiveja
- Keitä pasta pakkauksen ohjeen mukaan.
- Hienonna sipuli ja valkosipulinkynnet. Kuullota ne rasvassa. Kaada
joukkoon jäinen pinaatti ja keitä, kunnes neste on lähes haihtunut.
Mausta hunajalla, suolalla, pippurilla ja mintulla.
- Lisää valutetut salaattijuustokuutiot. Kaada kerma muhennoksen
joukkoon ja kuumenna. Annostele keitetty pasta ja pinaattimuhennos
lautasille. Ripottele päälle oliiveja.
Hakusanat:
Satunnainen kuva galleriasta
Resepti: Pinaatti-herkkusienikastike pastalle
Ainekset
- 150 – 200 g Pirkka tuoretta pinaattia (tai pakaste)
- 2 nippusipulia varsineen
- 3 valkosipulinkynttä
- 1 rs (200 g) Pirkka herkkusieniä (tuoreita)
- 1 1/2 rkl öljyä
- 1/2 rkl vehnäjauhoja
- 2 dl Pirkka kuohukermaa
- 1/2 – 1 tl suolaa
- 1/2 tl mustapippuria
- (ripaus muskottipähkinää)
- 20 (30 g) kokonaista mantelia
- 1 dl (50 g) parmesaanijuustoraastetta tai -lastuja
- Lisäksi
- 1 rs (250 g) Pirkka fettucine nauhatuorepasta
- Huuhtele tuore pinaatti ja leikkaa se suikaleiksi. Käytä
pakastepinaatti jäisenä. Hienonna sipulit ja valkosipulinkynnet.
Puhdista ja viipaloi herkkusienet.
- Kiehauta sipulit öljyssä kattilassa tai paistokasarissa. Lisää
pinaatti ja herkkusienet. Sekoittele kunnes sienten neste on haihtunut.
- Ripottele pinnalle vehnäjauhot ja sekoita kerma joukkoon. Anna
hautua 5 – 10 minuuttia.
- Mausta suolalla ja mustapippurilla (sekä) muskottipähkinällä.
Leikkaa mantelit karkeaksi rouheeksi ja sekoita kastikkeen joukkoon.
- Keitä tuorepasta pakkauksen ohjeen mukaan. Kaada kastike pastan
joukkoon ja ripottele päälle parmesaaniraastetta.Tarjoa patongin
kanssa.
Vinkki! Kokeile kastiketta uusien perunoiden kanssa.
Hakusanat:
Satunnainen kuva galleriasta
