Haku sanoilla "unkarilainen salaatinkastike ohje"

Unkarilainen jauhelihakeitto resepti ja ruokaohje

* 400 g jauhelihaa
* 1 iso Sipuli
* 4 valkosipulin kynttä
* 1 palsternakka
* 3 perunaa
* 2-3 porkkanaa
* pieni pala kaalia
* 1,5 l vettä
* 2 lihaliemikuutiota
* 1 laakerin lehti
* 1-2 rkl paprikajauhetta
* mustapippuria myllystä
* 1 rkl tomaatti pyrettä
* tuoreita yrttejä
* suolaa
Unkarilainen Jauhelihakeitto 4 Annosta
Ruskista jauheliha sekä silputut sipulit öljyssä. Lisää paprikajauhe,
sekoittele hetki. Lisää vesi, liemikuutiot ja pieniksi silputut
kasvikset sekä mausteet. Anna kiehua hiljalleen, kunnes kasvikset ovat
pehmeät. Tarkista maku ja lisää tarvittaessa suolaa.
* Unkarilainen Jauhelihakeitto
Resepti: Unkarilainen jauhelihakeitto 4 annosta

Hakusanat:

Satunnainen kuva galleriasta

lohikala

Ei kommentteja

Dios bejgli – unkarilainen joulurulla

Resepti: Dios bejgli – unkarilainen joulurulla

Ainekset

  • 5 dl vehnäjauhoja
  • 100 g voita tai leivontamargariinia
  • 1/4 pkt hiivaa
  • 1/2 dl tomusokeria
  • 1/2 dl vettä
  • ripaus suolaa
  • 1 keltuainen
  • Voiteluun
  • 1 valkuainen
  • Pähkinätäyte
  • 1 dl rusinoita
  • 2 (n. 250 g) hapahkoa omenaa
  • 200 g saksanpähkinöitä
  • 2 1/2 dl tomusokeria
  • 1/2 dl paistonkestävää aprikoosimarmeladia

  1. Nypi jauhot ja voi keskenään. Sekoita hiiva ja sokeri
    kädenlämpöiseen veteen ja anna seoksen seisoa 5 minuuttia. Lisää
    hiiva-sokeriseos, suola ja keltuainen taikinaan. Vaivaa taikina
    tasaiseksi. Jaa taikina kahteen osaan. Jauhota taikinapalojen pinnat ja
    nostata jauhotetulla leivinpöydällä leivinliinan alla noin tunti.
    Valmista sillä aikaa täyte.
  2. Liota rusinoita kylmässä vedessä 5 minuuttia ja valuta vesi pois.
    Leikkaa rusinat pieniksi paloiksi. Kuori ja raasta omenat karkealla
    raastinterällä. Jauha saksanpähkinät monitoimikoneessa, kunnes jauhe
    muuttuu tahnamaiseksi. Sekoita jauhettu saksanpähkinä, tomusokeri,
    rusinat, omenaraaste ja marmeladi kattilassa. Kuumenna kiehuvaksi ja
    jäähdytä.
  3. Kauli kohonneet taikinapalat jauhotetulla alustalla kahdeksi 20 x 30
    senttimetrin kokoiseksi levyksi. Tasaa reunat taikinapyörällä. Levitä
    täyte tasaisesti levyjen päälle. Rullaa levyt tiiviiksi rulliksi.
    Aloita rullaus levyn lyhyemmästä sivusta. Nosta valmiit rullat
    leivinpapeirn päälle saumapuoli alaspäin.
  4. Voitele pinnat huolellisesti munanvalkuaisella. Anna vetäytyä
    viileässä noin puoli tuntia ja voitele pinnat uudestaan ja anna
    vetäytyä vähintään 15 minuuttia. Laita uuniin laakea vesiastia, jotta
    paisto-olosuhteet olisivat kosteammat. Paista rullia 200-asteisen uunin
    keskitasolla noin 20 minuuttia eli kunnes pinta on kauniin ruskea.
  5. Jäähdytä rullat pellillä täysin kylmiksi, kääri ne folioon ja
    säilytä viileässä. Ripottele rullan pinnalle tomusokeria ennen
    tarjoilua. Tarjoa kahvipöydässä. Rullat säilyvät hyvin jääkaapissa ja
    ne voi myös pakastaa.

Hakusanat:

Satunnainen kuva galleriasta

kaali

Ei kommentteja

Unkarilainen kasvispata

Resepti: Unkarilainen kasvispata

Ainekset

  • 3 (300 g) sipulia
  • pala (n. 50 g) selleriä
  • 2 vihreää paprikaa
  • 3 rkl öljyä
  • 1 rkl paprikajauhetta
  • 5 (n. 400 g) Pirkka perunaa (keltainen pussi)
  • 2 dl vettä
  • 1 – 2 valkosipulinkynttä
  • 1 tl suolaa
  • 1 tlk (400 g) kuorittuja tomaatteja (Euro Shopper)

  1. Kuori ja suikaloi sipulit ja selleri. Pese ja suikaloi paprikat.
  2. Kuumenna laakeassa padassa tai kattilassaöljy ja sekoita siihen
    lastalla paprikajauhe. Lisää pataan vihannessuikaleet ja kuullota
    hetki.
  3. Lohko kuoritut perunat pituussuunnassa ja lisää ne ja vesi pataan.
    Keitä kannen alla 20 – 25 minuuttia.
  4. Mausta puristetulla valkosipulilla ja suolalla. Valuta
    tomaattitölkin liemi pataan. Lohko tomaatit, lisää pataan ja kiehauta.
    Tarjoa vaalean leivän kanssa.

Hakusanat:

Satunnainen kuva galleriasta

joulujalkiruoka

Ei kommentteja

Unkarilainen paprikabroileri

Resepti: Unkarilainen paprikabroileri

Ainekset

  • 1 pkt (n. 800 g) marinoimattomia broilerin rintaleikkeitä
  • 1 iso sipuli
  • 2 rkl öljyä
  • 2 rkl paprikajauhetta
  • ripaus cayennepippuria
  • 1 1/2 tl suolaa
  • 2 vihreää paprikaa
  • 2 tomaattia
  • 1 tlk (120 g) smetanaa
  • 1 rkl vehnäjauhoja

  1. Poista broilerileikkeistä luut mutta jätä nahka. Paloittele leikkeet
    reilunkokoisiksi haarukkapaloiksi. Hienonna sipuli ja paloittele
    paprikat. Kuutioi tomaatit.
  2. Kuumenna öljy paistokasarissa ja kuullota sipuli miedolla lämmöllä.
    Sekoita joukkoon paprikajauhe ja cayennenpippuri. Lisää broilerinpalat
    ja ruskistane kauttaaltaan. Mausta suolalla. Kaada joukkoon tomaatit ja
    paprikat. Hauduta miedolla lämmöllä kannen alla vajaat kymmenen
    minuuttia välillä sekoitellen.
  3. Sekoita smetanan joukkoon vehnäjauhot ja lisää pataan. Keitä
    hiljalleen vielä viitisen minuuttia. Tarjoa pastan tai keitettyjen
    perunoiden kanssa. Salaatiksi sopivat etikalla, suolalla ja sokerilla
    maustetut kurkkuviipaleet.

Hakusanat:

Satunnainen kuva galleriasta

salaatti

Ei kommentteja

Unkarilainen kasviskeitto

Resepti: Unkarilainen kasviskeitto

Ainekset

  • 1 sipuli
  • 2 porkkanaa
  • 1 paprika
  • pala (150 g) palsternakkaa
  • 1 tomaatti
  • 30 g Pirkka meijerivoita
  • 1 1/2 tl suolaa
  • 1 rkl paprikajauhetta
  • 4 rkl vehnäjauhoja
  • 1 l vettä
  • ripaus cayennenpippuria
  • nippu persiljaa
  • Knödelit
  • 1 kananmuna
  • ripaus suolaa
  • 1 1/2 dl vehnäjauhoja tai
  • 2 dl pienikokoista kuviopastaa tai sarvimakaronia

  1. Hienonna sipuli ja viipaloi porkkanat. Kuutioi paprika, palsternakka
    ja tomaatti.
  2. Sulata voi kattilassa ja kuullota siinä kasviksia viitisen minuuttia
    miedolla lämmöllä. Ripottele päälle samalla sekoittaen suola,
    paprikajauhe ja jauhot. Lisää vesi, sekoita hyvin ja keitä 10 – 15
    minuuttia.
  3. Valmista sillä aikaa knödelitaikina sekoittamalla muna, suola ja
    jauhot keskenään. Pudota lusikankärjellä taikinanokareita keiton
    joukkoon tai käytä halutessasi valmista pastaa.
  4. Keitä vielä 5 – 10 minuuttia, kunnes knödelit tai pasta ja kasvikset
    ovat kypsiä. (Knödelit ovat kypsiä kun ne nousevat pinnalle.) Mausta
    ripauksella cayennenpippuria ja lisää reilusti hienonnettua persiljaa.

Hakusanat:

Satunnainen kuva galleriasta

voileivat

Ei kommentteja

Unkarilainen rahkaperunapiirakka

Resepti: Unkarilainen rahkaperunapiirakka

Ainekset

  • 2 1/2 dl maitoa
  • 1 dl sokeria
  • 1 kananmuna
  • 1 tl suolaa
  • 1 ps (11 g) kuivahiivaa
  • 7 – 8 dl (n. 500 g) vehnäjauhoja
  • 3/4 dl juoksevaa margariinia
  • Täyte
  • 6 – 8 kpl (800 g) jauhoisia perunoita (punainen pussi)
  • 2 tlk (à 250 g) maitorahkaa
  • 1 tlk (200 g) kermaviiliä
  • 2 kananmunaa
  • 2 dl sokeria
  • 2 tl vanilliinisokeria
  • 1 sitruunan mehu (n. 1 dl)
  • 1 tl raastettua sitruunankuorta
  • Lisäksi
  • kanelia ja sokeria
  • aprikoosihilloa

  1. Kuori ja keitä ensin täytteeseen tarvittavat perunat.
  2. Valmista sillä aikaa pohjataikina. Lämmitä maito hieman kädenlämpöä
    lämpimämmäksi. Lisää joukkoon sokeri, muna ja suola. Sekoita kuivahiiva
    jauhoihin. Sekoita yli puolet jauhoseoksesta taikinaan. Alusta
    taikinaan loput jauhot ja lisää lopuksi juokseva margariini. Anna
    kohota liinalla peitettynä lämpimässä paikassa noin puoli tuntia.
  3. Kaaviloi taikina leivinpaperin päälle uunipannun kokoiseksi levyksi.
    Nosta uunipannuun, peitä liinalla ja anna kohota vielä täytteen
    valmistuksen ajan.
  4. Soseuta kypsät perunat sähkövatkaimella ja anna jäähtyä. Raasta
    pestyn sitruunan kuori ja purista mehu. Sekoita rahka, kermaviili,
    munat, sokeri, vanilliinisokeri, sitruunanmehu ja -kuoriraaste. Lisää
    seos soseutettujen perunoiden joukkoon. Kaada täyte taikinalevyn päälle
    uunipannuun ja tasoita. Ripottele pinnalle kanelia jasokeria. Paista
    200-asteisen uunin toiseksi alimmaisella tasolla 30 – 40 minuuttia.
    Tarjoa aprikoosihillon kera.

Hakusanat:

Satunnainen kuva galleriasta

juusto

Ei kommentteja

Perinteinen salaatinkastike resepti ja ruokaohje

* 2 kpl kananmunaa
* 1 korkillinen väkiviina etikkaa
* 1 tl sokeria
* ripaus suolaa
* n. 1 dl ruokakermaa
* reseptillä valmista kastiketta n. 1,5 dl
*
*
*
Perinteinen salaatinkastike
Keitä kananmunat kovaksi. Jäähdytä. Erottele valkuaiset keltuaisista.
Laita keitetyt keltuaiset lautaselle ja muussaa ne haarukalla. Lisää
keltuaisten sekaan etikka, sokeri ja suola. Sekoita reippaasti,
keltuaiset muuttuu kuohkeaksi.
Lisää kerma pienissä määrissä keltuaisten sekaan.
Pilko kananmunan valkuaiset pieneksi sekaan.
Sopii mm. Vihreälle salaatille, savulohen seuraksi.
* Perinteinen salaatinkastike
Resepti: Perinteinen salaatinkastike

Hakusanat:

Satunnainen kuva galleriasta

lampaankylki

Ei kommentteja

Ranskalainen salaatinkastike resepti ja ruokaohje

* 2 tl sinappia
* 1½ tl salaattimaustetta/yrttejä
* ½ tl yrttisuolaa/suolaa
* 1 rkl omenaviinietikkaa
* 2 rkl vettä
* 3 rkl öljyä
Ranskalainen salaatinkastike
Sekoita ainekset.
* Ranskalainen salaatinkastike
* Ranskalainen salaatinkastike
* Ranskalainen salaatinkastike
Resepti: Ranskalainen salaatinkastike

Hakusanat:

Satunnainen kuva galleriasta

lohikala

Ei kommentteja

Sinappinen salaatinkastike (2 reseptiä) resepti ja ruokaohje

* resepti I
* 5 rkl sinappia
* 4 rkl ananasmehua
* 1 dl punaviinietikkaa
* 1 rkl pitsamaustetta
* 1 tl sokeria
* suolaa
* valkopippuria
* 2 dl rypsiöljyä
* resepti II
* 2 rkl valkoviinietikkaa
* 2 tl sinappia
* 1 tl juoksevaa hunajaa
* 1 tl mustapippurirouhetta
* 1 rkl öljyä
Sinappinen salaatinkastike (2 reseptiä)
Resepti I
Vatkaa öljyä lukuunottamatta kaikki sekaisin. Jatka vatkaamista ja
lorottele öljyä ohuena nauhana joukkoon.
Resepti II
Sekoita etikka, sinappi ja hunaja. Mausta pippurilla. Lorota öljy
ohuena nauhana, koko ajan sekoittaen.
Resepti: Sinappinen salaatinkastike (2 reseptiä)

Hakusanat:

Satunnainen kuva galleriasta

ananaskana

Ei kommentteja

Luumukiisseli, luumupakkauksen ohje

Resepti: Luumukiisseli, luumupakkauksen ohje

Ainekset

  • 1 ps Pirkka luumuja
  • 7 dl vettä (tai laimennettua mehua)
  • 3/4 dl sokeria
  • 1 kanelitanko tai
  • 1 tl Pirkka kanelia
  • 1/2 dl vettä
  • 2 1/2 rkl Pirkka perunajauhoja

  1. Pane kattilaan luumut, vesi (mehu), sokeri ja kanelitanko tai
    kaneli. Keitä miedolla lämmöllä 20 – 30 minuuttia.
  2. Nostele kypsät luumut tarjoilukulhoon. Poista kanelitanko. Suurusta
    liemi 1/2 dl:aan vettä sekoitetuilla perunajauhoilla. Kaada kiisseli
    luumujen päälle. Ripottele pinnalle kuortumisen estämiseksi sokeria.

Hakusanat:

Satunnainen kuva galleriasta

sipuli

Ei kommentteja

Seuraavat reseptit »