Haku sanoilla "uunijäätelö katariina suuri"

Mansikka-uunijäätelö browniepohjalla

Resepti: Mansikka-uunijäätelö browniepohjalla

Ainekset

  • Browniepohja
  • 1 kananmuna
  • 3/4 dl sokeria
  • 100 g tummaa suklaata
  • 25 g Pirkka meijerivoita
  • 1/2 dl vehnäjauhoja
  • 1/2 tl Pirkka vanilliinisokeria
  • 1/2 tl Pirkka leivinjauhetta
  • 1 dl Pirkka hasselpähkinärouhetta
  • Päälle
  • 1 l (n. 500 g) tuoreita tai Pirkka mansikoita (pakaste)
  • 1 l Pirkka vaniljajäätelöä
  • Pirkka mantelilastuja
  • Marenki
  • 4 valkuaista
  • 1 tl sitruunanmehua
  • 1 dl sokeria

  1. Taita alumiinifoliosta browniepohjalle vuoka jäätelöpaketin mittojen
    mukaan eli noin 18 cm x 20 cm. Leikkaa foliovuokaan sopivan kokoiset
    palat leivinpaperista tai voitele ja jauhota vuoka.
  2. Vatkaa muna ja sokeri vaahdoksi. Sulata paloiteltu suklaa
    mikroaaltouunissa täysteholla (600 w) pari minuuttia. Sekoita kuuman,
    sulaneen suklaan joukkoon voi ja lisää seos munavaahtoon. Lisää
    muna-suklaavaahtoon keskenään sekoitetut kuivat aineet sekä
    hasselpähkinärouhe.
  3. Levitä taikina uunipellille foliovuokaan leivinpaperin päälle.
    Kypsennä pohjaa 175 asteessa uunin keskitasolla noin 15 – 20 minuuttia.
    Anna pohjan jäähtyä jairrota vuoasta. Nosta jäähtynyt pohja
    uuninkestävälle vadille.
  4. Levitä mansikat pohjalle. (Jos käytät pakastemansikoita, anna niiden
    sulaa huoneenlämmössä runsas tunti.) Leikkaa hetken sulanut litran
    jäätelö kahtia ja aseta puolikkaat mansikoiden päälle.
  5. Vatkaa valkuaiset, sitruunanmehu ja sokeri erittäin kovaksi
    vaahdoksi. Levitä valkuaisvaahto huolellisesti täytteiden yli.
    Ripottele pinnalle mantelilastuja.
  6. Kuorruta uunijäätelöä 250-asteisessa uunissa noin 4 – 5 minuuttia
    eli kunnes marenki saa hieman väriä. Tarjoa heti jälkiruokana tai
    kahvipöydässä.

Hakusanat:

Satunnainen kuva galleriasta

katkarapusalaatti

Ei kommentteja

Uunijäätelö resepti ja ruokaohje

* 1 paketti Wilhelmiinakeksejä
* 3 dl marjoja
* tai
* 8 rkl hilloa
* 1/2 l vaniljajäätelöä
* 4 kpl kananmunanvalkuaisia
* 2 dl tomusokeria
Uunijäätelö 6 Annosta
Laita uuni lämpiämään 225 asteeseen. Vatkaa valkuaiset ja tomusokeri
kovaksi vaahdoksi.
Murusta keksit uuninkestävän vuoan pohjalle. Levitä pohjalle marjat tai
hillo ja lohko jäätelö päälle. Peitä koko komeus tarkasti
valkuaisvaahdolla. Paista uunin alimmalla tasolla niin, että marenki
kovettuu ja hieman ruskistuu. (Muutama minuutti vain) Nauti pian!
Resepti: Uunijäätelö 6 annosta

Hakusanat:

Satunnainen kuva galleriasta

mansikkaa_kermalla

Ei kommentteja

Vadelmainen uunijäätelö

Resepti: Vadelmainen uunijäätelö

Ainekset

  • 1 Pirkka torttupohja
  • Kostutukseen
  • 1/2 dl persikkalientä
  • 1/2 dl vettä
  • Täytteeksi
  • 1 prk (425 g) säilykepersikoita
  • 3 dl vadelmia
  • 1 l vadelma- tai vaniljajäätelöä
  • Marenki
  • 4 valkuaista
  • 1 dl sokeria

  1. Säädä uuni 275 asteeseen. Kostuta Pirkka-torttupohjaa vedellä
    laimennetulla säilykepersikoiden liemellä. Vatkaa valkuaiset ja sokeri
    kovaksi vaahdoksi.
  2. Nosta torttupohja uuninkestävään vuokaan ja levitä sille viipaloidut
    persikat ja vadelmat. Nosta päälle viipaleiksi leikattu jäätelö.
  3. Peitä jäätelö hyvin marenkivaahdolla ja nosta vuoka uuniin 3 – 5
    minuutiksi eli kunnes marenkihuiput saavat vähän väriä. Uunijäätelö
    tarjoillaan välittömästi valmistuksen jälkeen. Tämä näyttävä jälkiruoka
    on helppo valmistaa kunhan toimii nopeasti, ettei jäätelö ehdi sulaa.
    Tärkeintä on, että jäätelö pannaan kuumaan uuniin.

Hakusanat:

Satunnainen kuva galleriasta

limonadi

Ei kommentteja

Uunijäätelö

Uunijäätelö
Ingredients
  • mantelilastuja
  • 1 dl tomusokeria
  • 3 munanvalkuaista
  • 1 l vaniljajäätelöä
  • 2 kokonaista ananasta
Instructions
  1. Laita uuni lämpenemään 250 asteeseen. Leikkaa ananaksista varret pois mutta varo leikkaamasta pohjaa. Leikkaa sen jälkeen ananakset kahtia. Koverra ananaslihat ja laita ne astiaan. Poista keskeltä ananaksen kova osa. Älä leikkaa pohjaa ettei jäätelö valu uunipannulle.Leikkaa jäätelö lohkoiksi. Laita paloitellut ananaslihat koverretun ananaksen pohjalle ja lisää päälle jäätelö. Vatkaa valkuaiset ja sokeri kovaksi vaahdoksi. Lisää marenki ja mantelilastut ananasten päälle ja paista uunissa kunnes marenki on saanut kauniin ruskean sävyn (muutamia minuutteja). Tarjoa heti. 

Satunnainen kuva galleriasta

ananaskana

Ei kommentteja

Uunijäätelö

Uunijäätelö
Ingredients
  • ruokaöljyä voiteluun
  • kpl 4 kananmunan valkuaisia
  • lautanen (2 dl) 5 Pakastemarjoja
  • dl 1 sokeria
  • g 150 Kinuskikastiketta (1 prk)
  • vaniljajäätelöä
Instructions
  1. Laita uuni kuumenemaan 250 asteeseen. Ota marjat sulamaan 15 minuutiksi ja öljyä uunivuoka.
  2. Vaahdota valkuaiset ja sokeri napakaksi vaahdoksi.
  3. Levitä marjat uunivuoan pohjalle, ripottele päälle sokeria, kinuskikastiketta ja halutessasi likööriä. Asettele myös ohuita jäätelösiivuja marjojen päälle.
  4. Levitä päällimmäiseksi marenki ja paista uunin keskitasolla noin 5–10 minuuttia, kunnes marenki on kauniin väristä, mutta jää pehmeäksi.
  5. Tarjoa saman tien.

Satunnainen kuva galleriasta

suklaakeksit

Ei kommentteja

Pääsiäisen uunijäätelö

Pääsiäisen uunijäätelö
Ingredients
  • 1 tlk säilöttyjä persikoita
  • 1 kpl ohut sokerikakkulevy
  • 4 kpl munanvalkuaista
  • 6 rkl sokeria
  • mantelilastuja(voi jättää pois)
  • 1/2 lt vaniljajäätelöä
Instructions
  1. Kuumenna uuni 250 asteiseksi.Aseta kakkupohja uuninkestävälle vadille.Vatkaa valkuaiset ja sokeri hyvin vaahdoksi (vaahto pitää olla niin vatkattu, kun kulho käännetään ylösalaisin  niin vaahto pysyy)Paloittele persikat pieniksi kuutioiksi. Levitä tasaiseksi kakkupohjan päälle.Ota jäätelö pakasteesta  ja leikkaa viipaleiksi, ja levitä keoksi hedelmien päälle.Levitä valkuaisvaahto jäätelön ja hedelmien päälle, että kaikki peittyy.Ripottele mantelilastua pinnalle ( ei ole välttämätön. Itse kun laitoin ne tahtoo palaa).Laita uuniin 5-8 minuutiksi, kunnes pinta tulee kauniin väriseksi.Tarkkaile ettei tulee liian tummaksi, niin minulle käviTarjoa heti.  

Satunnainen kuva galleriasta

ananas

Ei kommentteja

Uunijäätelö resepti

Ainekset
2 kokonaista ananasta
1 l vaniljajäätelöä
marenki
3 munanvalkuaista
1 dl tomusokeria
mantelilastuja
Ohjeet
Laita uuni lämpenemään 250 asteeseen. Leikkaa ananaksista varret pois
mutta varo leikkaamasta pohjaa. Leikkaa sen jälkeen ananakset kahtia.
Koverra ananaslihat ja laita ne astiaan. Poista keskeltä ananaksen kova
osa. Älä leikkaa pohjaa ettei jäätelö valu uunipannulle.
Leikkaa jäätelö lohkoiksi. Laita paloitellut ananaslihat koverretun
ananaksen pohjalle ja lisää päälle jäätelö. Vatkaa valkuaiset ja sokeri
kovaksi vaahdoksi. Lisää marenki ja mantelilastut ananasten päälle ja
paista uunissa kunnes marenki on saanut kauniin ruskean sävyn (muutamia
minuutteja). Tarjoa heti.

Hakusanat:

Satunnainen kuva galleriasta

kasvikset

Ei kommentteja

Vietnamilainen kana-ananaskasitke

Vietnamilainen kana-ananaskasitke
Ingredients
  • 1 kpl punasipuli (suuri)
  • 1 pkt(n.400g) hunajamarinoituja kanasuikaleita
  • 1 pilkottu keltainen paprika
  • 1 pss(125g) cashew pähkinöitä
  • iso loraus Kermaa
  • 2 rkl kalakastiketta
  • 5 kpl valkosipulin kynttä
  • 2 prk (200g?) säilykeananasta
  • 2 kpl vihreää chiliä
  • 1 kpl keltasipuli (suuri)
  • 2 rkl soijakastiketta
  • 1 pilkottu punainen paprika
  • n.0,5 dl kookoshiutaleita (voi laittaa reilumminkin)
Instructions
  1. Kuullota sipulit wok-pannussa mielellään seesamöljyssä ja rasvassa (runsaassa). Lisää pilkotut chilit. Lisää kanat ja kypsennä n.10min. Lisää paprikat, pähkinät, ananakset, kermaa ja kookoshiutaleet. Lisää soija- ja kalakastike ja valkosipulit, tarkista maku. Hauduta ja lisää halutessasi raastettua kermajuustoa juokkoon.

Hakusanat:

Satunnainen kuva galleriasta

pizza_ranskalaiset

Ei kommentteja

Täytetyt paprikat ja perunasosetta

Täytetyt paprikat ja perunasosetta
Ingredients
  • 17 kpl keskikokoista perunaa
  • 50 g margariinia
  • 2 kpl sipulia
  • n.1 dl kevytmaitoa
  • 900 g Hunajamarinoitua broilerinsuikaleita
  • 2 kpl kokonaista valkosipulia
  • 200 g kevyttä maustettua tuorejuustoa
  • 4 kpl pientä sipulia
  • 6 kpl isoja punaisia paprikoita
  • 2 dl vettä
  • 2 tl Curryä
  • 1/2 tl chilijauhetta
  • 1/2 tl mustaa pippuria
  • 200 g säilykesieniä(kanttarelli ja herkkusieni)
  • 2 kpl kasviliemikuutioita
Instructions
  1. Kannattaa jo kaupassa katsoa että ostaa isoja paprikoita joka yleensä myydään irtomyyntinä. Valmiiksi pakatut ovat käytännössä paljon pienempiä kooltaan ja silloin paprikoiden määrä ei täsmää tämän reseptin kanssa.Kuori ja paloittele perunat valmiiksi kattilaan, varaa tähän tarkoitukseen noin 3 litran kattila. Kuori ja paloittele myös kaikki sipulit ja laita 2 sipulia perunoiden sekaan, lisää kasviliemikuutiot.Esikypsennä broilerit paistokasarissa sipulin kera. Lisää vesi, tuorejuusto, säilykesienet ja valkosipuli jonkun ajan jälkeen. Anna seos hautua pienellä lämmöllä n. 20 minuuttia.Laita perunat kiehumaan ja lisää niihin valkosipulia vasta loppuvaiheessa.Laita uuni lämpenemään n. 200 asteeseen.Poista paprikoista naatit ja siemenet pienellä veitsellä ja lusikalla, leikkaamalla veitsellä riittävän suuri aukko paprikoiden yläosaan ja kaavimalla lusikalla siemenet pois. Voit vielä huuhdella paprikoita jos niin haluat.Mausta broileri/sipuli/sieni seos mustalla pippurilla, curryllä ja chilijauheella. Täytä sen jälkeen paprikat ja laita ne uuniin noin 40 minuuttiksi.Ota valmiiksi keitetyt perunat liedeltä, poista keitinvesi ja lisää perunoihin margariini, maito, mustapippuri ja chilijauhe. Vatkaa sähkövatkaimella perunat tasaisen sileäksi soseeksi, lisää tarvittaessa vähän maitoa. Tarjoa tälle ruualle salaattina raastettua porkkanaa ja ohueksi viipaloitua tuorekurkkua.Voit vaihtaa sienisäilykkeet vaikka esim. tuoreisiin suppilovahveroihin, mustiin torvisieniin, herkkutatteihin ja kanttarelleihin varsinkin syksyllä kun niitä on saatavilla, niin maku paranee varmasti entisestään.

Hakusanat:

Satunnainen kuva galleriasta

pizza

Ei kommentteja

Kalkkuna Eeron tapaan

Kalkkuna Eeron tapaan
Ingredients
  • 1 kpl sitruunamehua
  • 4-6 dl riisiä
  • 1 3-5 kg kalkkuna
  • 1-1½ pulloa olutta
  • 1-2 rkl paprikajauhetta
  • 2 rkl hunajaa
  • 1-2 tl mustapippurirouhetta
  • 1-2 rkl currya
  • ½ dl öljyä
  • 1½ l suolaliuosta
Instructions
  1. Sulata kalkkuna hitaasti ja hyvissä ajoin ennen aiottua ruokailua. Varaa apteekista suuri injektioruisku ja iso neula. Valmista n. 1½ litraa mahdollisimman kovaa suolaliuosta. Ruuttaa kalkkunan nahkan alle kauttaaltaan suolaliuosta. Aseta kalkkuna vadille jääkaappiin vuorokaudeksi suolautumaan.Valmista öljystä, currysta, paprikajauheesta, mustapippurirouheesta, hunajasta ja sitruunan mehusta löysähkö tahna. Sivele tahnaa reilusti kalkkunan nahkaan sekä sisälle. Laita kalkkuna paistopussiin. Anna maustua vielä vuorokausi jääkaapissa. Aattoaamuna ota koko komeus huoneenlämpöön muutamaksi tunniksi. Sido siivet ja koivet puuvillalangalla. Laita riisiä kalkkunan sisään 4-6 dl. Kaada riisin sekaan olutta niin paljoin, kuin sisällä pysyy. Tee pieni reikä paistopussiin ja sulje pussi.Paista ½ tuntia 175 asteisessa uunissa. Vähennä lämpöä 120 asteeseen ja paista niin kauan, kunnes lämpömittari näyttää noin 87 astetta paksusta rintalihasta mitattuna. ( arvio 45 min x painokilo)Ota kalkkuna uunista. Valuta paistinliemi kattilaan. Ota muutama dl lientä ja tarkista suolaisuus. Lisää tarv. vettä. Lämmitä lientä ja lisää kermaa 2 dl. Tarkista maku. Lisää harkiten sherryä ( 1 – 3 rkl) ja maista maku.Leikkaa rintalihat n. 1 cm:n siivuiksi. Nauti imelletyn perunalaatikon, kastikkeen ja jouluisten laatikoiden kera kiireettömästi.Viinivinkki: Vicarage Lane, Canterbury, Pinot Noir 2007 Montana Marlborough Pinot Noir 2007Molemmat ovat Uudesta SeelannistaKalkkunan tähteistä saat hyvän kanakeiton keittäämällä kaikki tähteet mukaan lukien riisi. Nesteenä voit käyttää paistinlientä. Lisää tarv. perunalohkot tukevoittamaan lientä.

Hakusanat:

Satunnainen kuva galleriasta

leikkele_lihat

Ei kommentteja

Seuraavat reseptit »