Haku sanoilla "uunikala seiti smetana"

Espanjalainen uunikala

Resepti: Espanjalainen uunikala

Ainekset

  • 1 pkt (400 g) Pirkka seitiä, lohta tai puna-ahventa (pakaste)
  • annospaloina
  • 1/2 tl suolaa
  • 1/4 tl mustapippuria
  • 1 – 2 (300 g) Pirkka sipulia
  • 2 valkosipulinkynttä
  • 1 ps (300 g) Pirkka paprikasekoitusta (pakaste)
  • 3 rkl öljyä
  • 1/2 dl mustia oliiveja renkaina
  • 1/2 tl suolaa
  • 1/4 tl mustapippuria
  • 1 (oksa) rosmariinia
  • 4 (viipaletta) sitruunaa

  1. Anna kalan sulaa pakkauksessaan jääkaapissa tai poista pakkaus ja
    sulata kala mikroaaltouunissa sulatusteholla. Kuori ja viipaloi
    sipulit. Hienonna valkosipulinkynnet.
  2. Kuullota sipuleita pannulla. Siirrä sipulit sivuun. Paista myös
    paprikasuikaleet pannulla kovalla lämmöllä, kunnes sulava vesi on
    haihtunut. Kaada sipulitja oliiviviipaleet joukkoon, mausta suolalla ja
    pippurilla ja levitä tasapohjaiseen uunivuokaan.
  3. Paloittele seiti.Mausta kalapalat suolalla ja pippurilla ja asettele
    ne tasaisin välein vihannespetiin tehtyihin syvennyksiin. Pane muutama
    rosmariininlehti ja ohut sitruunaviipale jokaiselle kalapalalle. Pyyhi
    vuoan reuna puhtaaksi.
  4. Kypsennä 200-asteisen uunin alatasolla 15 – 25 minuuttia kalan
    sulamisasteen mukaan. Kala on kypsä, kun se on muuttunut
    läpikuultamattomaksi. Koristele rosmariinin lehdillä. Tarjoa lisäksi
    keitettyjä tai ranskanperunoita ja raastesalaattia.

Hakusanat:

Satunnainen kuva galleriasta

ananas

Ei kommentteja

Pak kallen uunikala

Resepti: Pak kallen uunikala

Ainekset

  • 1 pkt ( 400 g) pakastekalaa sulartettuna
  • Kastike
  • 2 rkl juoksevaa margariinia
  • 2 rkl vehnäjauhoja
  • 4 dl maitoa
  • valkopippuria
  • 2-3 rkl Pirkka -mätitahnaa
  • 1 dl tilliä hienonnettuna

  1. Kuumenna uuni 200 asteeseen. Palottele kala ja lado voideltuun
    uunivuokaan.
  2. Kiehauta margariini ja jauhot kattilan pohjalla
    kastikettä varten ja lisää maito useassa erässä. Vatkaa kastike joka
    kerta tasaiseksi ja kiehauta. Anna kastikkeen kiehua pari minuuttia ja
    mausta pippurilla, mätitahnalla ja tillillä.
  3. Kaada kastike kalalle ja
    kypsennä uunissa keskitasolla noin 30 minuuttia. Hienonna päälle
    tuoretta tilliä ja tarjoa keitettyjen perunoiden ja porkkanaraasteen
    kanssa.

Hakusanat:

Satunnainen kuva galleriasta

lampaankylki

Ei kommentteja

Tanskalainen uunikala

Resepti: Tanskalainen uunikala

Ainekset

  • 1 ( 625 g) Pirkka kirjolohifilee, ruodoton (sis.suolaa 1 %)
  • ripaus mustapippuria
  • Täyte
  • 1 ps (180 g) Pirkka katkarapuja (pakaste)
  • 1/2 dl Pirkka kevytmajoneesia
  • 1/2 dl crème fraîchea (ranskankerma)
  • 1/2 – 1 dl hienonnettua tilliä
  • Lisäksi
  • Pirkka kukkavihanneksia (pakaste)

  1. Leikkaa fileeseen 2 – 3 sentin välein nahkaan asti ulottuvia
    viiltoja. Nosta kirjolohifilee vuokaaan. Hiero fileen pintaan pippuria.
  2. Valuta sulaneet katkaravut ja hienonna ne karkeaksi, jos ne ovat
    kookkaita.
  3. Sekoita täytteen ainekset hyvin keskenään ja täytä sillä kirjolohen
    viillot. Aseta filee nahkapuoli alaspäinvoideltuun kookkaaseen
    uunivuokaan ja paista 200-asteisessa uunissa noin 20 minuuttia. Tarjoa
    tanskalainen uunikala esimerkiksi keitettyjen perunoiden ja
    Pirkka-kukkavihanneksien kanssa.

Hakusanat:

Satunnainen kuva galleriasta

paprika

Ei kommentteja

Uunikala julienne

Resepti: Uunikala julienne

Ainekset

  • 1 (625 g) Pirkka kirjolohifilee
  • 2 – 3 porkkanaa
  • 1 (n.100 g) palsternakka
  • 15 (cm:n) pala purjoa
  • 2 rkl öljyä
  • ripaus suolaa
  • mustapippuria
  • sitruunaa
  • tuoretta tilliä

  1. Kuori porkkanat ja palsternakka ja leikkaa tikkumaisiksi
    suikaleiksi. Halkaise, huuhdo ja suikaloi purjo.
  2. Paista porkkanoita kuumassaöljyssä pannulla pari minuuttia. Lisää
    palsternakka- ja purjosuikaleet ja paista vielä muutama minuutti.
    Mausta kasvissuikaleet suolalla ja levitä uunivuoan pohjalle. Tee
    kalafileelle tila keskelle.
  3. Huuhtele filee nopeasti ja kuivaa talouspaperilla. Nosta filee
    vuokaan nahkapuoli päällepäin. Kypsennä 200-asteisessa uunissa 20 – 25
    minuuttia, kunnes kala on kypsä.
  4. Vedä nahka pois. Mausta kala suolalla ja mustapippurilla. Puserra
    päälle tilkka sitruunanmehua.
  5. Koristele tillillä ja sitruunaviipaleilla.
  6. Tarjoa keitettyjen perunoiden kanssa.

Hakusanat:

Satunnainen kuva galleriasta

jaatelo

Ei kommentteja

Ranskalainen uunikala

Resepti: Ranskalainen uunikala

Ainekset

  • 1 pkt (4 x 100 g) seitiä(pakaste)
  • 1/2 tl suolaa
  • 1/2 sitruunan mehu
  • Kuorrutus
  • 50 g Pirkka meijerivoita
  • 1 valkosipulinkynsi hienonnettuna
  • 1/2 tl kuivattua rakuunaa
  • 1 viipale Pirkka paahtoleipää, muruina (n. 1 dl)
  • (mielellään pakastettua tai pari päivää vanhaa)
  • 3/4 dl persiljaa hienonnettuna
  • 1/2 dl Pirkka Parhaat parmesaania raastettuna
  • 4 pientä tomaattia
  • Lisäksi
  • 1 ps (400 g) Pirkka pariisinperunoita (pakaste)

  1. Lado jäiset kalapalat voideltuun laakeaan uunivuokaan. Ripottele
    päälle suola ja valele kalapalat sitruunan mehulla. Peitä vuoka
    foliolla ja kypsennä 225 asteessa noin 20 minuuttia.
  2. Sulata voi kasarissa ja siirrä pois liedeltä. Lisää valkosipuli ja
    rakuuna. Leikkaa paahtoleipäviipaleista kuoret pois ja leikkaa leipä
    aivan hienoksi muruksi.
  3. Sekoita leipämurut voisulaan ja lisää persiljasilppu ja
    juustoraaste.
  4. Valuta kaloista vuokaan muodostunut vesi pois. Halkaise tomaatit ja
    asettele ne kalan viereen vuokaan. Levitä kuorrutus kalapaloille ja
    tomaateille.
  5. Kuorruta 225 asteessa uunin keskitasolla noin 10 minuuttia. Tarjoa
    keitettyjen tai paistettujen pariisinperunoiden kanssa.

Hakusanat:

Satunnainen kuva galleriasta

paistettu_possu

Ei kommentteja

Sipulilla kruunattu seiti

Resepti: Sipulilla kruunattu seiti

Ainekset

  • 1 pkt (4×100 g) Pirkka seitifileetä annospaloina (pakaste)
  • 2 rkl sitruunanmehua
  • 1/2 tl suolaa
  • Sipulikastike
  • 1 – 2 (200 g) punasipulia
  • 100 g purjoviipaleita (pakaste)
  • 1 – 2 rkl öljyä
  • 1 tlk (2 1/2 dl) kasvirasvasekoitetta
  • 1/2 tl suolaa
  • ripaus mustapippuria
  • 1 rkl Pirkka kapriksia
  • 100 g Pirkka herneitä (pakaste)
  • Pinnalle
  • 1 sitruunan kuori
  • tuoretta tilliä

  1. Asettele seitipalat (mielellään hieman sulaneet) kapeaan, voideltuun
    uunivuokaan. Kuori pestystä sitruunasta perunankuorimaveitsellä
    keltainen kuori ja suikaloi se koristelua varten. Purista sitruunasta
    mehu ja valele sillä seitipalat. Ripottele paloille suola. Peitä vuoka
    foliolla ja kypsennä uunin alatasolla 225 asteessa 15 – 35 minuuttia,
    kalan sulamisasteesta riippuen.
  2. Kuori punasipulit ja leikkaa ohuiksi viipaleiksi. Kuullota sipuleita
    öljyssä pannulla muutama minuutti ja lisää purjoviipaleet pannulle
    kypsymään. Kun sipulit ovat pehmeitä lisää kasvirasvasekoite ja anna
    kiehua pari minuuttia. Mausta suolalla ja pippurilla.
  3. Kun seitipalat ovat muuttuneet läpikuultamattomiksi, lisää
    kastikkeeseen kaprikset, jäiset herneet ja tilkka vettä. Kuumenna
    kiehuvaksi. Levitä kastike kalapaloille, peitä foliolla ja jatka
    kypsennystä vielä 5 – 10 minuuttia.
  4. Koristele kala sitruunankuorisuikaleilla ja tillillä. Tarjoa
    keitettyjen perunoiden kanssa.

Hakusanat:

Satunnainen kuva galleriasta

joulujalkiruoka

Ei kommentteja

Siemenkuorrutettu seiti

Resepti: Siemenkuorrutettu seiti

Ainekset

  • 1 pkt (400 g) Pirkka seitiä annospaloina
  • 2 rkl sitruunanmehua
  • 1/2 tl mustapippuria
  • 1/2 tl suolaa
  • Pinnalle
  • 50 g Pirkka meijerivoita
  • 1 dl Pirkka korppujauhoja
  • 1 dl Pirkka auringonkukansiemeniä
  • 1 dl tilliä hienonnettuna
  • 1/2 tl kurkumaa
  • ripaus suolaa
  • ripaus mustapippuria
  • Koristeluun
  • sitruunanlohkoja
  • tilliä

  1. Ota seitipalat sulamaan matalaan voideltuun uunivuokaan. Mausta
    vähän sulaneet kalapalat sitruunanmehulla, suolalla ja pippurilla. Anna
    kalojen maustua noin 1/2 tuntia.
  2. Sulata voi kattilassa. Sekoita voin joukkoon korppujauhot,
    auringonkukansiemenet, tillisilppu ja kurkuma. Mausta ripauksella
    suolaa ja pippuria.
  3. Levitä seos kalapalojen päälle. Kypsennäkuorrutettuja kalapaloja 200
    asteessa uunin keskitasolla 25 – 30 minuuttia. Koristele
    sitruunanlohkoilla ja tillinoksilla. Tarjoa keitettyjen perunoiden ja
    salaatin kanssa.

Hakusanat:

Satunnainen kuva galleriasta

paprika

Ei kommentteja

Smetana-sitruunasilli

Resepti: Smetana-sitruunasilli

Ainekset

  • 2 pkt (noin 300 g) kevytsuolattuja islannin sillifileitä
  • Mausteliemi
  • 2 dl vettä
  • 1 dl sokeria
  • 10 maustepippuria
  • 2 laakerinlehteä
  • 1/2 dl etikkaa
  • Kastike
  • 1 tlk (120 g) smetanaa
  • 1/2 sitruunan raastettu kuori ja mehu
  • 1/2 pientä punasipulia
  • 1 dl tilliä hienonnettuna
  • Koristeluun
  • tilliä
  • punasipulia
  • sitruunaa

  1. Kiehauta mausteliemen ainekset ja lisää lopuksi etikka. Anna liemen
    jäähtyä.
  2. Huuhtele sillifileet ja kuivaa talouspaperilla. Leikkaa vinottain
    noin parin sentin viipaleiksi. Lado sillipalat hyvin pestyyn tölkkiin
    ja kaada päälle jäähtynyt mausteliemi. Anna maustua kylmässä 1 – 2
    päivää.
  3. Raasta hyvin pestyn sitruunan kuori ja purista mehu. Hienonna
    kuorittu sipuli. Sekoita kastikeainekset.
  4. Valuta sillipalat mausteliemestä ja sekoita
    smetana-sitruunakastikkeeseen. Pane silli tarjolle pieneen laakeaan
    kulhoon. Koristele tillillä, punasipulilla ja sitruunaviipaleilla.

Hakusanat:

Satunnainen kuva galleriasta

kaali

Ei kommentteja

Kalaruokareseptit

 

Tässä alla samankaltaisissa resepteissä kalaruokareseptit listattuna.

Hakusanat:

Satunnainen kuva galleriasta

kasviskeitto

Ei kommentteja

Jauheliha-peruna-smetana -vuoka

Jauheliha-peruna-smetana -vuoka
Ingredients
  • 1 rkl rypsiöljyä
  • ½ tl suolaa (tai maun mukaan)
  • loraus kana- tai lihafondia halutessasi
  • 400 g jauhelihaa
  • 1 rkl fariinisokeria
  • 1 prk (120g) smetanaa
  • Jauhelihakastike
  • 50 g juuriselleriä
  • 1 prk valkosipuli-tuorejuustoa (tai muuta tuorejuustoa makusi mukaan)
  • Muut ainekset
  • 1 prk (400g) tomaattimurskaa
  • ripaus rouhittua mustapippuria tai muita pippureita maun mukaan
  • 1-2 sipulia
  • 1 pieni porkkana
  • 1-2 valkosipulinkynttä
  • 2 rkl tomaattisosetta
  • 10 kiinteää perunaa (keskikokoista)
  • 2 tl Oreganoa
  • 1 dl vettä tai kanalientä
Instructions
  1. Jauhelihakastike:Kuori ja hienonna sipulit ja valkosipulinkynnet. Ruskista jauheliha isossa kasarissa, lisää pilkotut sipulit ja öljy ja kääntele hetken aikaa (tai kuullota sipulit ja valkosipulit erikseen ja sekoita paistetun jauhelihan joukkoon). Kuori ja kuutioi juuriselleri ja porkkana pieniksi ja lisää joukkoon. Lisää tomaattimurska, -sose, vesi ja mausteet. Anna kastikkeen hautua miedolla lämmöllä 20-30 min, välillä sekoittaen. Tarkista maku ja lisää mausteita tarvittaessa.Vuoka:Sekoita smetana ja tuorejuusto keskenään. Kuori ja viipaloi perunat. Levitä vuoan pohjalle ensin jauhelihakastike, sitten perunaviipaleet, ripottele perunoiden päälle hiukan suolaa. Levitä perunoiden päälle smetana-tuorejuustoseos. Halutessasi voit ripotella pinnalle vielä juustoraastetta.Paista uunin alatasolla 200 ºC n. 1 tunti. Laita puolen tunnin päästä leivinpaperi vuoan päälle, ettei pinta pala.Jos haluat isomman määrän, tuplaa ainekset ja tee useampi kerros.

Satunnainen kuva galleriasta

kana_perunat

Ei kommentteja

Seuraavat reseptit »