Haku sanoilla "uuniperunatäyte lihaton"

Syntisen hyvä ”pekoni”-aurajuustokastike pastalle (LIHATON)

Syntisen hyvä ”pekoni”-aurajuustokastike pastalle (LIHATON)
Ingredients
  • 4-6 kpl valkosipulinkynsiä
  • 3-5 dl Kermaa
  • 1/2-1 pussi Bacon kasvispaloja Hälsans Kökiltä
  • 1 kpl aurajuustoa
  • mustapippuria, persiljaa
  • 1 kpl paprika
  • 1 rasia herkkusieniä
Instructions
  1. Paistele muutama minuutti Bacon-kasvispaloja pannulla.2. Lisää pilkotut sienet sekä paprika. Paistele niin, että sienestä haihtunut liika neste.3. Lisää joukkoon valkosipulia murskana, kerma sekä mustapippuria maun mukaan. 4. Murusta joukkoon kokonainen aurajuusto ja lämmitä hellalla vielä hetki, jotta aurajuusto ehtii hieman sulaa, mutta ei täysin. 5. Tarjoa tuorepastan kanssa persiljasilpulla koristeltuna.

Hakusanat:

Satunnainen kuva galleriasta

ananas

Ei kommentteja

Kaalikeitto (lihaton,kevyt)

Kaalikeitto (lihaton,kevyt)
Ingredients
  • pippurisekoitusta/yrttimausteita maun mukaan
  • 2 pientä naurista (pienet paremman makuisia)
  • n.½ dl kasvisfondia (tai 2 kasvisliemikuutiota)
  • 2 isoa porkkanaa
  • 1 pieni mukulaselleri
  • 2 isoa sipulia
  • (merisuolaa)
  • 1 pieni lanttu
  • ½ purjo silppuna
  • 1 l vettä
  • n.1 kg kaali
Instructions
  1. Palastele kaikki kasvikset pieniksi. Itse käytän juureksille raastinta, mutta isompina suikaleina.Kuullota sipulisilppu tilkassa oliiviöljyä.Kaada kaikki tarpeeksi suureen kattilaan ja lisää vesi ja kasvisfondi ja pippurit.Anna keiton porista miedolla lämmöllä niin kauan kun kaikki kasvikset kypsiä. Keitto on sitä parempaa mitä kauemmin annat sen muhia. Älä kuitenkaan kiehuta.Tarkista maku ja lisää suolaa ja mieluisia mausteita vasta aivan loppupuolella.(Vegaanin kannattaa tarkistaa kasvisfondin ja liemikuutioiden valmistusaineet.)Helppo muuntaa ”lihallisemmaksi”: Paista sekaan 500g paistijauhelihaa sipulisilpun kera ja mausta kevyesti jauhelihamausteella. Lisää keiton joukkoon myös 1-2rkl vasikan fondia.

Hakusanat:

Satunnainen kuva galleriasta

vihreat_pavut

Ei kommentteja

Lihaton lasagne

Lihaton lasagne
Ingredients
  • 8 dl maitoa
  • 3 porkkanaa
  • maun mukaan suolaa, viherpippuria
  • 1 prk tomaattimurskaa
  • n.1 dl juustoraastetta
  • 1 paprika
  • 3 rkl juoksevaa margariinia
  • 1-2 dl soijarouhetta
  • maun mukaan mustapippuria, suolaa, basilikaa
  • 1 kasvisliemiqtio
  • 1 kesäkurpitsa
  • 2-3 valkosipulin kynttä
  • n.2 dl juustoraastetta (mozzarella/emmental)
  • 1 iso Sipuli
  • 3/4 dl jauhoja
Instructions
  1. [ol]Pilko ja kuullota sipulit. Raasta porkkana ja kesäkurpitsa joukkoon. Pilko paprika ja lisää muiden ainesten kera pannulle. Hauduttele hiljaisella lämmöllä.Kuumenna margariini. Sekoita joukkoon jauhot. Lisää maito [u]koko ajan sekoittaen.[/u] Kiehauta, mausta ja lisää juustoraaste.Kaada voideltuun vuokaan hieman kasviskastiketta. Aseta päälle täysjyvä lasagnelevyjä ja lisää kerroksittain molempia kastikkeita ja lasagnelevyjä. Päällimmäisen lasagnelevy kerroksen päälle juustokastiketta ja juustoraastetta.Kypsennä keskitasossa noin 45 min. 200 asteessa. Anna vetäytyä ennen tarjoilua.[/ol]

Hakusanat:

Satunnainen kuva galleriasta

joulujalkiruoka

Ei kommentteja

Lihaton makaronilaatikko

Lihaton makaronilaatikko
Ingredients
  • tl 1 suolaa
  • g 400 makaronia
  • kpl 1 sipuli
  • dl 0.5 juustoraastetta
  • kpl 2 kananmunaa
  • tl 0.25 valkopippuria
  • öljyä
  • dl 5 maitoa
Instructions
  1. Keitä makaronit runsaassa, suolalla maustetussa vedessä lähes kypsiksi. Paista sipuli öljytyllä pannulla. Voitele korkeahkoreunainen uunivuoka öljyllä.
  2. Kaada makaronit vuokaan. Kaada päälle munamaito. Ripottele päälle juustoraaste.
  3. Paista makaronilaatikkoa 200- asteisessa uunissa vajaa kaksi tuntia.

Hakusanat:

Satunnainen kuva galleriasta

keitetyt_kananmunat

Ei kommentteja

Herkkutatticouscous

Herkkutatticouscous
Ingredients
  • vettä
  • 1-2 rkl kirkastettua voita tai Gheetä
  • 2 dl Belazu – couscousta
  • fleur de sel – suolaa
  • 1 rkl hienonnettua lehtipersiljaa
  • mustapippuria myllystä
  • 3-4 isohkoa tuoreitta herkkutatteja
  • ½ sipuli hienoina kuutioina
Instructions
  1. Tähän reseptiin on valittu aivan tarkoituksella marokkolainen Belazu – ohracouscous. Vastikkeena voi tietysti käyttää rikokuja ohrasuurimoita, jotka keitetään etukäteen väljässä suolatussa vedessä kypsiksi. Palaan reseptissä myöhemmin tuohon mahdollisuuteen.Kuori ja leikkaa sipulia hienoiksi kuutioiksi. Laita couscoukselle vettä kiehumaan. Leikkaa tatit pituussuunnassa ½ cm siivuiksi.Laita paksupohjainen kasari tai kattila liedelle kuumenemaan. Lisää siihen hiukan kirkastettua voita tai gheetä. Kuulota sipulikuutioita hetki ja lisää couscous hyvin sekoittaen. Kaada joukkoon vesi mitaten ja sekoita hyvin. Anna minuutti kiehataan kaiken aikaa sekoittaen. Mausta suolalla makusi ja terveytesi mukaan, laita kansi päälle ja ota syrjään vetäytymään.Samanaikaisesti olet kuumentanut valurautapannun tateille. Laita pannulle tarpeeksi kirkastettua voita tai gheetä. Anna kuumentua ja lado sienisiivut vierekkäin pannulle. Paista sienet kummaltakin puolelta kauniin ruskeiksi ja mausta lopuksi mustapippurilla myllystä (vähemmän on enemmän!!!) ja suolalla maun ja terveyden mukaan.HUOMIO! Jos olet kirkastanut voin itse, niin muista, että ainakin suomalainen voi on yleensä suolattua ja näin suolan käyttöä saatetaan joutua hiukan hillitsemään. Gheessä puolestaan ei ole suolaa, joten sekin on hyvä huomioida. Tietysti suomalaisesta voista on saatavilla voimakassuolaista ja vähäsuolaista… Mainitsen tämä nyt tässä, ettei tule sanomista, jos olisikin liian suolaista – Mutta eteenpäin…Kaada sienet couscouksen päälle. Ota hiukan kuumaa vettä ja huuhtele pannun maut kaataen liemi myöskin sekaan. Nostele esim. kahdella lusikalla kuohkeaksi. Lisää joukkoon hakattua lehtipersiljaa ja tarkista maku.Nyt sitten vielä nuo rikotut ohrasuurimot. Keitä suurimot väljässä, suolatussa vedessä kypsiksi. Siivilöi, anna valua hyvin, lisää kattilaan ja kaada päälle kuumaa kirkastettua voita hyvin sekoittaen. Kansi päälle ja sienten pitäsi jo paistua. Jatka kuten edellä ja yhdistä sienet ohraan.Älä kuitenkaan huuhtele ohraa, koska se keventäisi huomattavasti tuota viljaista makua (ellet itse näin halua). Itselleni tuli ensin mieleen karjalainen keittiö, missä käytettiin ohraa, mutta myös ahkerasti sieniä.Tämä on mainio lihaton pääruoka (ainakin minulle), kun vain käytät runsaasti sieniä ja lisäät couscoucsen määrää. Tuon määrän syän ihan itse pääruokana. Lisukkeena se riittää kahdelle.Tätä suosittelen hirven, peuran, jäniksen ja naudan sisäfileen lisukkeeksi.PS. Tämä lähti tänään töihin ruaksi mukaan. Kun tulin kotia, niin olin täysin haltioissani, koska keittiössä leijui vieläkin paistetun voin toffeinen tuoksu sekoitettuna paistettujen herkkutattien tuoksuun…Hyvää Ruokahalua!

Hakusanat:

Satunnainen kuva galleriasta

leikkeleet

Ei kommentteja