Haku sanoilla "välimeren risotto"

Risotto kaikilla mausteilla resepti ja ruokaohje

* 4 kpl Kivikylän ryynimakkaraa
* 2 kpl keskisuurta sipulia
* 1 kpl punainen tuore chili
* 1 kpl oranssi paprika
* 5 kpl oliivia, valkosipulitäytteeellä
* 1,5 dl pitkää riisiä
* 1 tl mustapippuria
* 1 tl curryjauhetta
* liraus balsamicoetikkaa
* 5 dl vettä
* nokare margariiniä, paistamiseen
Risotto kaikilla mausteilla 2 Annosta
Paloittele ryynimakkara, sipulit, paprika, oliivit ja chili pieniksi.
Paista ryynimakkarat pannulla, siirrä kattilaan.
Laita sipulit paistinpannulla ja lisää myös riisiryynit. Anna
kuullottua ja siirrä kattilaan.
Lisää kattilaan loput mausteet ja chili, oliivit ja paprika. Lisää
vesi.
Anna kiehua miedolla lämmöllä kunnes riisi on kypsää.
Sekoita välillä.
Maistele ja lisää suolaa, jos haluat.
* Risotto kaikilla mausteilla
* Risotto kaikilla mausteilla
Resepti: Risotto kaikilla mausteilla 2 annosta

Hakusanat:

Satunnainen kuva galleriasta

jalkiruoka

Ei kommentteja

Välimeren viileimmät patongit resepti ja ruokaohje

* 1 pkt esipaistettuja patonkeja (2kpl/pkt)
* Välimeren tahnaa (paprika-cashewpähkinä)
* 4 tomaattia
* ½ keltainen paprika
* pinjansiemeniä
* pippuria ja basilikaa
* juustoraastetta
Välimeren viileimmät patongit 4 Annosta
Sivele halkaistut patongit Välimeren tahnalla. Paloittele tomaatit ja
sirottele patonkien päälle. Kuten myös paprika. Mausta pippurilla ja
basilikalla maun mukaan. Suolaa ei tarvita, sillä tahna on melko
suolaista. Laita pinjansiemeniä reilusti ja lopuksi päälle
juustoraaste. Paista 200 asteessa n. 15 min.
* Välimeren viileimmät patongit
Resepti: Välimeren viileimmät patongit 4 annosta

Hakusanat:

Satunnainen kuva galleriasta

sipuli

Ei kommentteja

Välimeren perunasalaatti

Resepti: Välimeren perunasalaatti

Ainekset

  • 1 ps (400 g) Pirkka pariisinperunoita (pakaste)
  • 1 l vettä
  • 1 tl suolaa
  • 100 g kevätsipulia
  • 1 dl Pirkka mustia oliiveja
  • 150 g kirsikkatomaatteja
  • Kastike
  • 1 dl Pirkka ekstra neitsytoliiviöljyä
  • 2 rkl omenavalkoviinietikkaa
  • 2 murskattua valkosipulinkynttä
  • 1/2 tl suolaa
  • 1/2 tl mustapippuria
  • 1/2 dl tuoretta hienonnettua basilikaa

  1. Kuumenna vesi kiehuvaksi ja lisää suola ja pariisinperunat. Kuumenna
    kiehuvaksi ja keitä pari minuuttia. Kaada vesi pois ja höyrytä perunat
    kuiviksi.
  2. Vatkaa kastikkeen ainekset sekaisin tilavassa kulhossa ja kaada
    kuumat perunat joukkoon ja sekoita. Hienonna kevätsipulit joukkoon
    maustumaan.
  3. Lisää oliivit ja halkaistut tomaatit juuri ennen tarjoilua.
    Perunasalaatti maistuu lämpimänä tai kylmänä grillatun grillipihvin tai
    makkaran kanssa.

Hakusanat:

Satunnainen kuva galleriasta

ananas

Ei kommentteja

Välimeren feta-pinaattipasta

Resepti: Välimeren feta-pinaattipasta

Ainekset

  • 1 rs (300 g) Pirkka tagliatelle -tuorepastaa
  • 1 ps (150 g) pinaattia (tuore)
  • 1 (iso) sipuli
  • 1 rs (250 g) kirsikkatomaatteja
  • 1 tlk (385 g) Pirkka salaattijuustokuutioita
  • 1/2 tl suolaa
  • ripaus mustapippuria
  • n. 2 rkl Pirkka ekstra neitsytoliiviöljyä tai
  • sitruuna-oliiviöljyä
  • Pinnalle
  • Pirkka Parhaat parmesaanijuustoa raastettuna

  1. Pane pastavesi kiehumaan ja keitä pasta pakkauksen ohjeen mukaan.
  2. Revi pinaatinlehdet. Suikaloi sipuli, puolita tomaatit ja valuta
    juustokuutiot.
  3. Kuullota sipulia öljyssä pari minuuttia. Lisää joukkoon pinaatti ja
    kypsennä vielä pari minuuttia. Lisää tomaatit ja juustokuutiot. Mausta
    suolalla ja pippurilla.
  4. Valuta pasta ja mausta se tilkalla öljyä. Jaa pasta lautasille.
    Annostele päälle kasvisseosta. Tarjoa lisäksi raastettua parmesaania.

Hakusanat:

Satunnainen kuva galleriasta

keitto

Ei kommentteja

Välimeren tonnikalapasta

Resepti: Välimeren tonnikalapasta

Ainekset

  • 2 tlk (à 200 g) Pirkka tonnikalapaloja öljyssä
  • 1 sipuli
  • 2 valkosipulin kynttä
  • 1 Pirkka punainen mieto chilipalko
  • 1 (pieni (300 g)) kesäkurpitsa
  • 2 – 3 rkl tonnikalatölkin öljyä
  • 1 ps (200 g) Pirkka maissia (pakaste)
  • 1 tl suolaa
  • 1/2 tl mustapippuria
  • 1 rs (250 g) Pirkka kirsikkatomaatteja
  • Lisäksi
  • 5 dl (200 g) Pirkka gnocchi-pastaa
  • 2 l vettä
  • 1 tl suolaa
  • Pinnalle
  • n. 1 1/2 dl Pirkka kalamataoliiveja
  • 1 ruukku basilikaa
  • n. 50 g parmesaania lastuina
  • 1 sitruuna lohkottuna

  1. Valuta tonnikalat ja otaöljy talteen. Leikkaa kuorittu sipuli
    ohuiksi lohkoiksi. Hienonna valkosipulinkynnet ja halkaistu chili,
    josta on poistettu siemenet. Paloittele kesäkurpitsa.
  2. Kiehauta sipulit ja chili paistokasarissa tilkassa tonnikalatölkin
    öljyä. Lisää joukkoon kesäkurpitsapalat ja maissi. Mausta suolalla ja
    pippurilla. Hauduta kannen alla noin 10 minuuttia. Lisää
    kirsikkatomaatit ja paloiteltu tonnikala. Kuumenna kiehuvaksi.
  3. Keitä pastaa pakkaukseen ohjeen mukaan noin 11 minuuttia suolalla
    maustetussa vedessä. Valuta pasta hyvin ja sekoita joukkoon
    tonnikala-vihannesseos.
  4. Kaada pasta tarjolle laakeaan kulhoon. Ripottele pastan pinnalle
    oliiveja, basilikaa ja parmesaanilastuja. Koristele sitruunalohkoilla.

Hakusanat:

Satunnainen kuva galleriasta

juhlaruokaa

Ei kommentteja

Välimeren kirjolohi ja parsasalaatti

Resepti: Välimeren kirjolohi ja parsasalaatti

Ainekset

  • 1 (625 g) Pirkka kirjolohifilee (sis. 1% suolaa)
  • 1 rkl limetinmehua
  • 3 rkl Pirkka Välimeren tomaatti-paprikatahnaa
  • n. 3/4 dl pinjansimeniä
  • Parsasalaatti
  • 1 pkt (400 g) tuoretta, vihreää parsaa
  • vettä, suolaa
  • 1 (nippu) retiisejä
  • 1/2 kurkkua
  • 1 Pirkka jääsalaatti
  • 1 ruukku Pirkka rucolaa
  • Kastike
  • 3/4 – 1 dl Pirkka Parhaat sitruuna vinaigrettekastiketta
  • Koristeluun
  • tuoretta tilliä
  • limetin lohkoja

  1. Pane kirjolohifilee voideltuun uunivuokaan nahkapuoli alaspäin ja
    mausta filee limetinmehulla. Levitä päälle tomaatti-paprika-tahna ja
    ripottele pinnalle pinjansiemenet. Kypsennä 200 asteessa noin 20
    minuuttia.
  2. Kuori parsat nupun alapuolelta ja leikkaa tyvestä pois 2 – 3 senttiä
    puumaista osaa. Keitä parsat kypsiksi kevyesti suolalla
    maustetussavedessä noin 10 minuuttia. (Huom! keittoaika vaihtelee
    parsojen paksuuden mukaan.) Nosta parsat jäähtymään ja leikkaa
    jäähtyneenä kahtia.
  3. Puhdista ja halkaise retiisit. Viipaloi pitkittäin halkaistu kurkku.
    Revi jääsalaatti ja rucola vadille. Lisää muut salaattiainekset. Valuta
    päälle salaattikastiketta.
  4. Nosta salaatin päälle kypsä kirjolohifilee. Koristele tillillä ja
    limetin lohkoilla. Tarjoa keitettyjen perunoiden kanssa.

Hakusanat:

Satunnainen kuva galleriasta

kinkkuvoileipa

Ei kommentteja

Välimeren perunasalaatti ja grillimakkarat

Resepti: Välimeren perunasalaatti ja grillimakkarat

Ainekset

  • 1 – 2 pkt (à 400 g) grillimakkaroita
  • Perunasalaatti
  • 1 ps (600 g) kuorellisia perunaviipaleita (pakaste)
  • 1/2 tl suolaa
  • 1 punasipuli
  • 1 Pirkka suippopaprika
  • 1/2 tuoretta kurkkua
  • 3 tomaattia
  • 1 tlk (375 g) Pirkka salaattijuustokuutioita öljymarinadissa
  • 15 Pirkka kalamataoliivia
  • Kastike
  • 1/2 dl salaattijuustotölkin öljymarinadia
  • 3 rkl punaviinietikkaa
  • 1 tl minttua
  • mustapippurirouhetta

  1. Kypsennä perunat uunissa pakkauksen ohjeen mukaan. Ripottele
    perunaviipaleille suolaa.
  2. Viipaloi kuorittu punasipuli mahdollisimman ohuiksi viipaleiksi.
    Viipaloi myös paprika ja halkaistu kurkku. Lohko tomaatit. Valuta
    juustokuutiot ja säästä marinadi.
  3. Sekoita kastikkeen aineet keskenään.
  4. Pane isoon laakeaan kulhoon kerroksittain kuumia perunaviipaleita ja
    muita salaattiaineksia. Pirskottele kerroksien väliin kastiketta.
    Ripottele pinnalle oliivit.
  5. Grillaa makkarat ja tarjoa perunasalaatin kanssa.

Hakusanat:

Satunnainen kuva galleriasta

sapi12288_katkarapu-kirjolohigratiini_0000

Ei kommentteja

Välimeren vuohenjuustopiirakka

Resepti: Välimeren vuohenjuustopiirakka

Ainekset

  • 1 pkt (400 g) Pirkka piirakkataikinaa (pakaste)
  • Täyte
  • 1 ps (450 g) Pirkka grillattuja vihanneksia (pakaste)
  • 2 – 3 valkosipulinkynttä
  • 1 rkl öljyä
  • 2 tl Pirkka Provencen mix -maustesekoitusta
  • 1/2 tl suolaa
  • 2 dl Pirkka emmental-mozzarellaraastetta
  • 1 tlk (2 dl ) Pirkka ruokakermaa
  • 3 kananmunaa
  • 1/4 tl mustapippuria
  • n. 200 g vuohenmaitojuustoa (Chèvre)
  • 1/2 dl tuoretta oreganoa hienonettuna

  1. Nipistele sulaneet taikinalevyt pitkältä sivulta yhteen ja taputtele
    taikina pohjaksi piirakkavuoan (halkaisija noin 25 cm) pohjalle ja
    reunoille. Nosta pohja kylmään kovettumaan.
  2. Kiehauta jäiset pakastevihannekset ja hienonnettu valkosipuli
    pannulla öljyssä pakkauksen ohjeen mukaan. Mausta vihannekset suolalla
    ja Provencenmixillä.
  3. Pistele jähmettynyt piirakkapohja haarukalla ja esipaista pohjaa
    200-asteisen uunin alatasolla noin 8 – 10minuuttia.
  4. Lado kasvikset juustoraasteen kanssa kerroksittain piirakkapohjalle.
    Leikkaa vuohenjuusto noin puolen sentin viipaleiksi ja asettele kiekot
    tasaisesti piirakan päälle. Vatkaa munat ja ruokakerma sekaisin ja
    mausta seos pippurilla sekä hienonnetulla oreganolla. Kaada seos
    vuokaan.
  5. Paista 200-asteisen uunin alimmalla tasolla noin 25 – 30 minuuttia.
    Piirakka on kypsä, kun täyte on hyytynyt ja pinta saanut väriä.

Hakusanat:

Satunnainen kuva galleriasta

leikkeleet

Ei kommentteja

Välimeren broileria ja täytettyjä paprikoita

Resepti: Välimeren broileria ja täytettyjä paprikoita

Ainekset

  • 1 rs (450 g) maustamattomia broilerinrintafileitä
  • 1/2 sitruunan mehu
  • ripaus suolaa
  • ripaus pippuria
  • n. 2 rkl Pirkka Välimeren tomaatti-paprikatahnaa
  • n. 2 rkl pinjansiemeniä
  • Täytetyt paprikat
  • 2 keltaista paprikaa
  • n. 2 rkl Pirkka Välimeren tomaatti-paprikatahnaa
  • 2 (pientä) tomaattia
  • 1/2 tl Provencen mix -yrttisekoitusta
  • n. 100 g vuohenjuustoa (Sainte Maure, Riblaire)
  • juoksevaa hunajaa
  • Koristeeksi
  • ruohosipulia

  1. Nosta broilerinfileet voideltuun uunivuokaan. Mausta sitruunan
    mehulla, suolalla ja pippurilla. Levitä päälle tomaatti-paprikatahnaa
    ja ripottele pinnalle pinjansiemeniä.
  2. Halkaise paprikat pitkittäin ja poista siemenet. Levitä
    tomaatti-paprikatahnaa paprikoiden sisäpuolelle. Puolita tomaatit ja
    täytä paprikat tomaateilla.
  3. Ripottele tomaattien päälle Provencen yrttisekoitusta. Viipaloi
    vuohenjuusto ja nosta viipaleet paprikoiden päälle. Valuta pinnalle
    hieman hunajaa. Nosta paprikat uunivuokaan.
  4. Kypsennä broilereita ja paprikoita 200-asteisessa uunissa noin 25
    minuuttia. Koristele broilerit hienonnetulla ruohosipulilla. Tarjoa
    lisäksi keitettyjä perunoita ja leipää.

Hakusanat:

Satunnainen kuva galleriasta

keitetyt_kananmunat

Ei kommentteja

Pariisinperunat välimeren tyyliin

Resepti: Pariisinperunat välimeren tyyliin

Ainekset

  • 1 ps (400 g) Pirkka pariisinperunoita (pakaste)
  • Kastike
  • 1 dl Pirkka ekstra neitsytoliiviöljyä
  • 2 valkosipulinkynttä
  • 2 rkl punaviinietikkaa
  • 1 – 2 tl raastettua piparjuurta (tuoretta tai tuubista)
  • 1 tl suolaa
  • 1/2 tl mustapippuria
  • ripaus sokeria
  • 1 ruukku tuoretta basilikaa
  • 1 ruukku tuoretta ruohosipulia
  • 1 dl Pirkka mustia oliiveja

  1. Kaada jäiset pariisinperunat kiehuvaan, väljään veteen ja keitä pari
    minuuttia. Valmista kastike sekoittamalla öljy, hienonnetut
    valkosipulinkynnet, etikka, piparjuuri, suola, pippuri ja sokeri
    keskenään.
  2. Kaada vesi pois ja sekoita kastike kuumien perunoiden joukkoon.
    Silppua mukaan tuoreet yritit ja sekoita varovasti nostellen. Lisää
    lopuksi oliivit.
  3. Tarjoa perunat lämpimänä tai kylminä liha- ja kalaruokien lisäkkeenä
    tai noutopöydässä ruokaisana perunasalaattina. Perunat sopivat
    erityisesti grillattujen ruokien lisäkkeeksi.

Hakusanat:

Satunnainen kuva galleriasta

keitto

Ei kommentteja

Seuraavat reseptit »