Haku sanoilla "värikäs kalakasari"

Katkarapu-kalakasari

Resepti: Katkarapu-kalakasari

Ainekset

  • 1 pkt (400 g) seitiä (pakaste)
  • 1 rkl margariinia
  • 1 tlk (200 g) crème fraîchea (ranskankerma)
  • 1 tl pippurisekoitusta
  • 1 tl currya
  • 1 ps (180 g) katkarapuja (pakaste)
  • tilliä

  1. Paloittele kohmeinen seiti noin 1 cm:n viipaleiksi.
  2. Kuumenna rasva paistokasarissa. Ruskista kalaviipaleet. Ripottele
    pinnalle pippurisekoitusta ja currya. Kaada päälle ranskankerma. Anna
    hautua kannen alla noin 5 – 10 minuuttia.
  3. Lisää sulaneet, valutetut katkaravut. Kiehauta ja ripottele pinnalle
    runsaasti tuoretta, hienonnettua tilliä. Tarjoa riisin ja salaatin
    kanssa.

Hakusanat:

Satunnainen kuva galleriasta

kana_perunat

Ei kommentteja

Punainen katkarapu-kalakasari

Resepti: Punainen katkarapu-kalakasari

Ainekset

  • 300 g Pirkka katkarapuja (pakaste)
  • n. 300 g nahatonta kirjolohifileetä
  • 3 rkl voita
  • 1 1/2 dl sipulikuutioita (pakaste)
  • 3 – 6 valkosipulinkynttä
  • 400 g paseerattua tomaattia
  • 1 kalaliemikuutio
  • 1 dl hienonnettua ruohosipulia
  • 3 – 6 tippaa tabascoa

  1. Anna katkarapujen sulaa jääkaapissa hitaasti tai sulata ne nopeasti
    siivilässä kylmässä vedessä. Valuta vesi hyvin pois.
  2. Leikkaa kala suupalan suuruisiksi kuutioiksi. Sulata voi
    paistokasarissa ja hauduta siinä sipulisilppua ja hienonnettuja
    valkosipulinkynsiä ruskistamatta noin kolme minuuttia.
  3. Lisää paseerattu tomaatti, murenna joukkoon kalaliemikuutio ja
    kuumenna kiehuvaksi. Levitä kalakuutiot tasaisesti kastikkeeseen ja
    kuumenna kiehuvaksi. Hauduta kalaa hiljaisella tulella sekoittamatta
    noin 5 minuuttia ja lisää ruohosipulisilppu, valutetut katkaravut ja
    mausta tabascolla. Sekoita varovasti. Kuumenna kiehuvaksi, mutta älä
    keitä, etteivät katkaravut sitkisty.
  4. Tarjoa katkarapu-kalakasari sellaisenaan sitruunalohkon ja vaalean
    leivän ja/tai keitetyn riisin kanssa iltaruoaksi. Voit valmistaa
    kasarin myös kokonaan katkaravuista tai korvata kalan esimerkiksi
    kampasimpukoilla.

Hakusanat:

Satunnainen kuva galleriasta

limonadi

Ei kommentteja

Värikäs raparperi-mansikkakakku

Resepti: Värikäs raparperi-mansikkakakku

Ainekset

  • Pohja
  • 4 kananmunaa
  • 2 dl sokeria
  • 2 dl vehnäjauhoja
  • 1 tl leivinjauhetta
  • Kostutus
  • 1 1/2 dl appelsiinitäysmehua
  • Täyte
  • 250 g (n. 4 dl) Pirkka mansikoita (pakaste)
  • 1 pkt (350 g) Pirkka raparperisosetta
  • 1 tlk (2 dl) vispi- tai kuohukermaa
  • 1 rkl sokeria
  • 1 tl vanilliinisokeria
  • Koristeeksi
  • 2 tlk (à 2 dl) vispi- tai kuohukermaa
  • 1 tl vanilliinisokeria
  • n. 1/2 ps (à 150 g) Fazer tutti frutti crush -rouhetta
  • n. 1/2 ps (à 350 g) Fazer tutti frutti yoghurt splash -makeisia

  1. Vatkaa huoneenlämpöiset munat ja sokeri vaahdoksi. (Vaahto on
    valmista kun voit piirtää kahdeksikon vaahdon pintaan vatkaimesta
    valuvalla taikinalla.) Sekoita kuivat aineet keskenään ja lisää ne
    siivilän läpi varovasti sekoittaen. Kaada taikina voideltuun ja
    korppujauhotettuun vuokaan. Paista uunin alatasolla 175 asteessa 25 –
    30 minuuttia, kunnes pohja on kypsä. Kumoa hieman jäähtyneenä.
  2. Soseuta sulaneet mansikat ja sekoita ne raparperisoseen joukkoon.
    Vatkaa kerma vaahdoksi ja mausta sokereilla.
  3. Leikkaa jäähtynyt pohja 3 osaan. Kostuta pohja ja levitä puolet
    mansikka-raparperiseoksesta ja kermasta pohjan päälle. Täytä toinen
    väli samoin. Anna kakun kostua kevyen painon alla (esim. leikkuulauta)
    mielellään yön yli jääkaapissa.
  4. Vaahdota kerma ja mausta se vanilliinisokerilla. Levitä ohut kerros
    kermaa kakun päälle ja reunalle. Pursota loppu kerma kakun päälle
    esimerkiksi punoskuvioksi ja ruudukoksi. Koristele kakun reuna
    karamellirouheella ja pinta makeisilla juuri ennen tarjoilua, koska
    karamellirouhe kostuu säilytettäessä.
    Vinkki! Punoskuvion pursottaminen: Pursota kakun päälle loivan
    s-kirjaimen mallisia kuvioita siten, että seuraava s-kirjain lähtee
    edellisen s:n mutkasta ja peittää alleen edellisen hännän.

Hakusanat:

Satunnainen kuva galleriasta

lohikala

Ei kommentteja

Värikäs kana-avokadosalaatti ”with a kick” resepti ja ruokaohje

* n. 300g marinoimattomia kanasuikaleita
* ripaus chilirouhetta
* ½- 1tl valkosipulimurskaa
* ½- 1tl inkiväärimurskaa
* 1 rkl Dijon-sinappia
* 4 rkl oliiviöljyä
* + vähän paistamiseen
* loraus punaviinietikkaa
*
värikäs kana-avokadosalaatti ”with a kick”
Resepti: Värikäs kana-avokadosalaatti ”with a kick”

Hakusanat:

Satunnainen kuva galleriasta

jouluruokapoyta

Ei kommentteja

Värikäs salmiakkijäätelö

Resepti: Värikäs salmiakkijäätelö

Ainekset

  • Pirkka mango- tai vadelmajäätelöä
  • Fazer Tyrkisk Peber Crush -salmiakkirouhetta
  • mansikoita

  1. Pyöritä jäätelöstä palloja tai paloittele se. Jaa jäätelö
    jälkiruokakulhoihin. Ripottele päälle salmiakkirouhetta. Koristele
    paloitelluilla mansikoilla.

Hakusanat:

Satunnainen kuva galleriasta

suklaakeksit

Ei kommentteja

Värikäs kala-vihanneswokki ja sitruunariisi

Resepti: Värikäs kala-vihanneswokki ja sitruunariisi

Ainekset

  • 3 dl Pirkka pitkäjyväistä riisiä
  • 7 dl vettä
  • 1 tl suolaa
  • 1/2 sitruunan raastettu kuori ja mehu
  • tillinvarsia
  • Wokki
  • 300 g tuoreita kuha- , siika- tai ahvenfileitä
  • 1/4 tl suolaa
  • 1/2 sitruunan mehu
  • 2 rkl öljyä
  • 100 g kevätsipuleita
  • 1 ps (450 g) wok-vihanneksia
  • 1 rkl kalafondia
  • 1 1/2 dl vettä
  • 2 tl Maizena maissitärkkelystä
  • 2 rkl Pirkka Thai Sweet -chilikastiketta
  • 1 tl sokeria
  • 1 ps (180 g) Pirkka kuorittuja katkarapuja
  • Koristeeksi
  • tillinoksia

  1. Kuumenna vesi ja lisää suola ja sitruunan raastettu kuori sekä
    tillinvarret ja riisi. Keitä pakkauksen ohjeen mukainen aika ja anna
    hautua vielä 5 minuuttia kannen alla.
  2. Poista tillinvarret ja sekoita joukkoon sitruunan mehu. Pakkaa kuuma
    riisi tiukasti öljyttyyn, pieneen kakku- tai jäädykevuokaan tai kapeaan
    kulhoon, tasoita pinta. Peitä vuoka ja pidä lämpimänä.
  3. Leikkaa kalafilee suikaleiksi ja mausta suolalla ja sitruunan
    mehulla. Puhdista kevätsipulit ja suikaloi ne. Kiehauta sipulit
    pehmeiksi öljyssä ja lisää wok-vihannekset. Paista niitä muutama
    minuutti kunnes ovat kuumentuneet kauttaaltaan.
  4. Lisää vesi, johon on sekoitettu kalafondi ja maissitärkkelys ja
    sekoita kunnes seos kiehuu. Lisää chilikastike ja sokeri sekä
    kalapalat. Anna kiehua hiljaa kannen alla noin viisi minuuttia, kunnes
    kala on keskeltäkin valkoista. Sekoita varovasti joukkoon katkaravut ja
    kuumenna vielä kiehuvaksi, mutta älä keitä.
  5. Kumoa riisi ison laakean tarjoiluvadin keskelle ja lusikoi vokki
    riisin ympärille. Koristele vati tillinoksilla.

Hakusanat:

Satunnainen kuva galleriasta

illallinen

Ei kommentteja

Värikäs appelsiini-taatelisalaatti

Resepti: Värikäs appelsiini-taatelisalaatti

Ainekset

  • 1/2 (n. 150 g) punasalaatti
  • 1 ruukku jääsalaattia
  • 2 (isoa) appelsiinia
  • 1/2 ps (250 g) taateleita
  • Kastike
  • 2 rkl öljyä
  • 1 rkl Pirkka balsamiviinietikkaa
  • ripaus mustapippuria
  • ripaus suolaa

  1. Huuhdo ja valuta salaatit hyvin. Revi ne laakealle vadille. Kuori
    appelsiinit terävällä veitsellä niin, että hedelmäliha on näkyvissä.
    Irrota yksi lohko kerrallaan kalvoja pitkin. Suikaloi taatelit.
  2. Asettele taatelit ja appelsiinit salaattipedille. Sekoita kastikkeen
    ainekset keskenään ja kaada kastike salaatin päälle.

Hakusanat:

Satunnainen kuva galleriasta

joulujalkiruoka

Ei kommentteja

Bratwurstit ja värikäs papu-perunasalaatti

Resepti: Bratwurstit ja värikäs papu-perunasalaatti

Ainekset

  • 2 pkt (à 250 g) Pirkka bratwursteja
  • 4 (n. 400 g) Pirkka perunaa (vihreä pussi)
  • 1/2 tl suolaa
  • ripaus mustapippuria
  • 1 ps (450 g) Pirkka Mexican Mix -vihannessekoitusta (pakaste)
  • 1 rkl öljyä
  • 1/2 tl suolaa
  • 1/2 pkt (à 140 g) Pirkka pekonia
  • 50 g punasipulia
  • Kastike
  • 1 rkl Pirkka tulista sinappia
  • 1 rkl omenaviinietikkaa
  • 1/2 tl suolaa
  • 1/4 tl mustapippuria
  • 3 rkl öljyä

  1. Keitä ja jäähdytä perunat. Sekoita kastikkeen ainekset. Kiehauta
    pakastevihannekset öljyssä pannulla, kunnes irtonainen neste on
    haihtunut ja anna jäähtyä. Mausta suolalla.
  2. Lado pekoniviipaleet kylmälle pannulle ja kuumenna hitaasti. Käännä
    välillä ja kypsennä, kunnes rasva on sulanutpois ja pekoni saanut
    väriä. Valuta pekonit talouspaperin päällä ja leikkaa jäähtyneenä
    pieneksi silpuksi.
  3. Kuori perunat ja leikkaa viipaleiksi. Mausta perunaviipaleet
    suolalla ja pippurilla. Kaada päälle puolet kastikkeesta ja sekoita.
    Leikkaa koristeeksi muutama rengas punasipulistaja hienonna loput. Lado
    perunat, papu-vihannessekoitus ja sipulisilppu kerroksittain laakeaan
    astiaan ja levitä sipulirenkaat ja pekonisilppu päälle. Valele salaatti
    lopulla kastikkeella. Nosta kylmään maustumaan.
  4. Paista makkara pannulla ja tarjoa salaatin kanssa. Salaatti sopii
    hyvin myösgrillatun lihan lisäkkeeksi ja kevyeksi ateriaksi leivän
    kanssa.

Hakusanat:

Satunnainen kuva galleriasta

kinkkumunapiiras

Ei kommentteja

Värikäs lohisalaatti

Resepti: Värikäs lohisalaatti

Ainekset

  • n. 500 g kirjolohi- tai lohifileetä
  • 3/4 tl suolaa
  • ripaus mustapippuria
  • 3 Pirkka kananmunaa
  • 2 (isoa) Pirkka appelsiinia
  • 2 (isoa) tomaattia
  • 1 ruukku Pirkka tammenlehtisalaattia
  • n. 1 rkl Pirkka Parhaat ekstra neitsytoliiviöljyä
  • Koristeeksi
  • Pirkka herneenversoja tai basilikaa

  1. Poista lohesta ruodot ja leikkaa se ohuiksi viipaleiksi graavilohen
    tapaan. Levitä viipaleet leivinpaperin päälle pellille. Mausta ne
    suolalla ja pippurilla. Paista kaloja 225 asteessa uunin ylätasolla
    noin 5 minuuttia. Voit käyttää myös uunin grillivastuksia.
  2. Leikkaa toisesta appelsiinista noin 1/4 ja purista siitä mehu
    lohiviipaleiden päälle. Kuori ja viipaloi loput appelsiinit veitsellä.
  3. Keitä munat koviksi, eli noin 8 minuuttia. Jäähdytä, kuori ja
    viipaloi ne. Viipaloi myös tomaatit.
  4. Revi salaatti ja levitä se vadille. Asettele ainekset kauniisti
    salaatin päälle. Pirskottele päälle oliiviöljyä. Koristele basilikalla
    tai herneenversoilla. Tarjoa leivän kanssa.

Hakusanat:

Satunnainen kuva galleriasta

kanapasta

Ei kommentteja

Värikäs punakaali-juustosalaatti

Resepti: Värikäs punakaali-juustosalaatti

Ainekset

  • 300 g punakaalia
  • 3 (n. 300 g) porkkanaa
  • 1 ruukku rooman- eli romainesalaattia
  • 1 (iso tai 2 pientä) päärynää
  • 1 pkt (200 g) Pirkka juustoleipää
  • Öljymarinadi
  • 3 – 4 rkl Pirkka ekstra neitsytoliiviöljyä
  • 2 rkl sitruunanmehua
  • 2 rkl juoksevaa hunajaa
  • 1 tl basilikaa

  1. Suikaloi punakaali mahdollisimman ohuiksi suikaleiksi. Kuori ja
    raasta porkkanat monitoimikoneella tai raastimella ohuiksi suikaleiksi.
    Pane molemmat suikaleet omiin kulhoihinsa.
  2. Sekoita marinadin ainekset keskenään. Kaada puolet marinadista
    kaalin ja puolet porkkanan joukkoon. Sekoita ja peitä kulhot kelmulla.
    Siirrä kasvikset maustumaan jääkaappiin vähintään puoleksi tunniksi.
  3. Huuhtele salaatti ja asettele salaatinlehdet laakean tarjoilukulhon
    pohjalle ja reunoille. Paloittele isommat lehdet.Kuori päärynä ja
    leikkaa lohkoiksi. Leikkaa juustoleivät puoliksi.
  4. Asettele marinoituneet kaalit ja porkkanat rengasmaisesti
    salaatinlehtien päälle sekä säikeittäin päärynät ja juustoleivät.

Hakusanat:

Satunnainen kuva galleriasta

kalalautanen

Ei kommentteja

Seuraavat reseptit »