Haku sanoilla "valkosuklaa paahtovanukas"

Paahtovanukas

Resepti: Paahtovanukas

Ainekset

  • 3 dl kevytmaitoa
  • 2 dl kevytkermaa
  • 1/2 dl sokeria
  • 1 vaniljatanko
  • 4 kananmunaa TAI
  • 2 kananmunaa JA
  • 4 keltuaista
  • Vuoan reunoille
  • 1 dl sokeria
  • 2 rkl vettä

  1. Mittaa sokeri ja vesi kattilaan. Keitä 3 – 5 minuuttia, kunnes
    sokeri ruskistuu siirapin väriseksi. Kaada sokeriliemi pieneen, noin
    litran vetoiseen rengasvuokaan. Kääntele vuokaa niin, että seos valuu
    myös vuoan reunoille. Ole varovainen, sillä sokeri on todella kuumaa.
    Voit tehdä paahtovanukkaat myös pieniin (noin 2 dl) annosvuokiin.
  2. Mittaa maito, kerma, sokeri ja halkaistu vaniljatanko kattilaan.
    Kuumenna seos kiehumispisteeseen ja ota vaniljatanko pois. Vatkaa
    kananmunia sen verran, että niiden rakenne rikkoutuu. Kaada joukkoon
    kuuma maitoseos ohuena nauhana koko ajan vatkaten. Siivilöi seos ja
    kaada se vuokaan.
  3. Peitä vuoka tiiviisti alumiinifoliolla. Nosta vuoka
    isompaan tasapohjaiseen vuokaan ja kaada siihen kuumaa vettä. Vettä
    tulee olla rengasvuoan puoleen väliin saakka. Kypsennä 175-asteisessa
    uunissa 45 – 50 minuuttia. Nosta vuoka vesihauteesta ja jäähdytä aivan
    kylmäksi. Irrota vanukas veitsellä vuoan reunasta ja kumoa varovasti
    tarjoiluvadille. Koristele esimerkiksi vihreillä viinirypäleillä ja
    mandariinin tai appelsiinin lohkoilla. Vihje: Huuhdo ja kuivaa
    vaniljatanko käytön jälkeen seuravaa käyttökertaa varten. Tankoa voi
    käyttää niin kauan kuin se antaa makua.

Hakusanat:

Satunnainen kuva galleriasta

leikkeleet

Ei kommentteja

Paahtovanukas (crema catalana)

Resepti: Paahtovanukas (crema catalana)

Ainekset

  • 1/2 l maitoa
  • 1/2 dl sokeria
  • 1 tl vanilliinisokeria
  • 1 appelsiinin raastettu kuori
  • 4 kananmunaa
  • Vuokaan
  • 1 1/2 dl sokeria
  • 3 rkl appelsiininmehua
  • Koristeluun
  • 2 rkl Pirkka mantelilastuja
  • 2 appelsiinia

  1. Mittaa sokeri ja appelsiinimehu pannuun. Sulata koko ajan
    sekoittaen, kunnes sokeri tulee siirappimaiseksi. Kaada
    appelsiinisiirappi pieneen, noin litran vetoiseen pitkänomaiseen
    vuokaan tai rengasvuokaan. Kääntele vuokaa niin, että seos valuu ja
    tarttuu myös vuoan reunoille.
  2. Kiehauta maito sekä sokeri ja anna hiukan jäähtyä. Vatkaa munat
    kevyesti. Sekoita maito munamassaan. Mausta vanilliinisokerilla ja
    raastetulla appelsiininkuorella.
  3. Kaada munaseos vuokaan. Peitä vuoka tiiviisti foliolla ja nosta
    vedellä täytetylle uunipannulle. Kypsennä 175-asteessa 50 – 60
    minuuttia, kunnes munamaitoseos on hyytynyt. Nosta vuoka vesihauteesta
    ja jäähdytä kylmäksi.
  4. Irrota vanukas veitsellä vuoan reunoista ja kumoa varovasti
    tarjoiluvadille. Koristele paahdetuilla mantelilastuilla ja ohuilla
    appelsiiniviipaleilla tai kalvottomaksi leikatuilla
    appelsiinilohkoilla. (Voit kypsentää paahtovanukkaan myös annosvuoissa
    vesihauteessa. Kypsennysaika on tällöin noin 30 minuuttia.)

Hakusanat:

Satunnainen kuva galleriasta

kana_perunat

Ei kommentteja

Valkosuklaa-aprikoosipalat

Resepti: Valkosuklaa-aprikoosipalat

Ainekset

  • Pohja
  • 100 g leivontamargariinia
  • 1 dl sokeria
  • 2 kananmunaa
  • 1 dl vehnäjauhoja
  • 1 dl perunajauhoja
  • 1 tl leivinjauhetta
  • 1/2 dl kaurahiutaleita
  • Pinnalle
  • 1 tlk (420 g) aprikooseja
  • 1 dl Pirkka appelsiinimarmeladia
  • 4 kpl (à 47 g) valkosuklaapatukkaa
  • 1 1/2 dl Pirkka hasselpähkinärouhetta

  1. Vaahdota rasva ja sokeri. Lisää munat yksitellen. Sekoita keskenään
    vehnä- ja perunajauhot sekä leivinjauhe. Lisää seos vaahtoon. Sekoita
    joukkoon myös kaurahiutaleet. Vuoraa leivinpaperilla suorakaiteen
    muotoinen vuoka esimerkiksi 30 cm x 20 cm. Levitä taikina vuokaan.
    Paista 175-asteisessa uunissa alimmalla tasollanoin 20 minuuttia.
    Jäähdytä pohjalevy.
  2. Soseuta valutetut aprikoosit ja sekoita joukkoon marmeladi. Levitä
    seos pohjalevylle. Paloittele kaksi suklaapatukkaa kulhoon ja sulata
    mikrossa täysteholla (600 W) noin minuutti. Sekoita sulatuksen välillä.
  3. Kaada sula suklaa hedelmäkerroksen päälle peittämään puolet
    tortusta. Levitä tasaiseksi veitsellä. Sulata samoin loppu suklaa ja
    levitä tortun pinnalle. Ripottele pinnalle heti pähkinärouhetta. Anna
    suklaan hieman kohmettua ja paloittele torttu.

Hakusanat:

Satunnainen kuva galleriasta

kana_perunat

Ei kommentteja

Katkarapu-parsatartar ja valkosuklaa-kastiketta

Resepti: Katkarapu-parsatartar ja valkosuklaa-kastiketta

Ainekset

  • Katkarapu-parsatartar
  • 6 (200 g) vihreää tankoparsaa
  • 1 ps (180 g) katkarapuja (pakaste)
  • 1/2 dl hienonnettua minttua
  • 2 rkl omenaviinietikkaa
  • Valkosuklainen voikastike
  • 1 porkkana
  • 3/4 dl valkoviiniä
  • 1/2 dl omenaviinietikkaa
  • 2 rkl kermaa
  • 100 g suolatonta voita
  • 50 g valkosuklaata
  • suolaa
  • mustapippuria

  1. Kuori parsat ja leikkaa tyvestä pois pari senttiä puumaista osaa.
    Keitä suolalla maustetussa vedessä noin viisi minuuttia. Nosta parsat
    kattilasta ja jäähdytä.
  2. Hienonna katkaravut ja parsat. Sekoita kulhossa kaikki tartarin
    ainekset. Tee tartarista keot annoslautasille käyttäen muottina
    esimerkiksi pientä kahvikuppia. Lusikoi täytettä tiukasti pieneen
    kahvikuppiin ja kumoa annoslautaselle.
  3. Kuori ja hienonna porkkana. Mittaa valkoviini, omenaviinietikka ja
    porkkanat kattilaan. Keitä miedolla lämmöllä noin 5 minuuttia, kunnes
    seos on vähentynyt puoleen.
  4. Siivilöi. Kaada siivilöity liemi takaisin kattilaan. Lisää kerma,
    voi nokareina ja paloiteltu valkosuklaa. Kuumenna sekoittaen miedolla
    lämmöllä vain sen verran, että voi ja suklaa sulaa. Mausta suolalla ja
    mustapippurilla. Lusikoi kastiketta ohuesti tartarin päälle ja laita
    loput kannuun tarjolle.

Hakusanat:

Satunnainen kuva galleriasta

juhlaruokaa

Ei kommentteja

Valkosuklaa-aprikoositorttu

Resepti: Valkosuklaa-aprikoositorttu

Ainekset

  • 1 pkt (175 g) Pirkka kaurakeksejä
  • 75 g voi-kasviöljyseosta (60 %)
  • Täyte
  • 3 liivatetta
  • 1/2 (levyä (à 200 g)) Pirkka valkoista hasselpähkinäsuklaata
  • 1 tlk (2 dl) vispikermaa
  • 1 tlk (250 g) maitorahkaa
  • 4 rkl sokeria
  • 2 tl vanilliinisokeria
  • 1 1/2 rkl sitruunanmehua
  • 1/2 dl aprikoositölkin lientä
  • Pinnalle
  • 2 tlk (à 420 g) Pirkka aprikoosinpuolikkaita sokeriliemessä
  • ananaskirsikoita

  1. Hienonna kaurakeksit monitoimikoneessa. Sekoita joukkoon sulatettu
    rasva.
  2. Kiinnitä leivinpaperi irtopohjavuoan (Ø 24 cm) reunan ja pohjan
    väliin. Taputtele muruseos vuoan pohjalle ja reunoille. Nosta vuoka
    jääkaappiin.
  3. Upota liivatteet kylmään veteen pehmenemään. Rouhi suklaa veitsellä.
    Vaahdota kerma. Sekoita rahkan joukkoon sokerit, sitruunamehu ja
    suklaarouhe.
  4. Kuumenna aprikoositölkin lientä pienessä kattilassa ja liuota siihen
    vedestä puristetut liivatteet. Jäähdytä hieman. Kaada liivateliemi
    ohuena nauhana rahkaseoksen joukkoon hyvin sekoittaen. Lisää lopuksi
    kermavaahto kevyesti nostellen.
  5. Levitä täyte vuokaan. Peitä vuoka ja anna hyytyä jääkaapissa 3
    tuntia tai yön yli.
  6. Irrota torttu ohuella lastalla vuoan reunoista ja siirrä
    tarjoiluvadille. Valuta aprikoosit ja asettele tortun päälle. Koristele
    ananaskirsikoilla.

Hakusanat:

Satunnainen kuva galleriasta

englantilainen_aamiainen

Ei kommentteja

Valkosuklaa-puolukkakakku

Resepti: Valkosuklaa-puolukkakakku

Ainekset

  • 2 kananmunaa
  • 1 1/2 dl sokeria
  • 3/4 dl juoksevaa margariinia
  • 1 dl maitoa
  • 2 1/2 dl vehnäjauhoja
  • 1 1/2 tl leivinjauhetta
  • 1 tl vanilliinisokeria
  • 1 tl kanelia
  • 1/2 tl inkivääriä
  • 1/2 tl kardemummaa
  • ripaus neilikkaa
  • Kostutus
  • 1 – 1 1/2 dl omenatäysmehua
  • Täyte
  • 150 g (n. 3 dl) Pirkka puolukoita (pakaste)
  • 100 g Fazer valkoista leivontasuklaata
  • 1 tlk (2 dl) Valio kuohukermaa
  • 1 tlk (200 g) Valio maustettua rahkaa, lime-valkosuklaa
  • Koristeeksi
  • 50 g (n. 1 dl) Pirkka puolukoita (pakaste)

  1. Vaahdota munat ja sokeri. Lisää rasva ja maitoa vuorotelleen
    keskenään sekoitettujen kuivien aineiden kanssa. Kaada taikina
    voideltuun ja korppujauhotettuun vuokaan (tilavuus noin 2 l).
  2. Paista uunin alatasolla 175 asteessa noin 35 minuuttia. Anna pohjan
    jäähtyä. Halkaise pohja kahteen osaan.
  3. Hienonna kohmeiset puolukat monitoimikoneella. Sulata suklaa
    kattilassa miedolla lämmöllä tai mikrossa. Vaahdota kerma. Sekoita
    suklaa ja rahka keskenään. Lisää kerma ja puolukat.
  4. Kostuta pohja ja levitä päälle puolet täytteestä. Kostuta kansi
    ensin leikkauspinnalta, nosta kakun päälle ja kostuta vielä pinnalta.
    Levitä loppu täyte kakun päälle. Reunoja ei tarvitse kuorruttaa. Anna
    kakun mehevöityä jääkaapissa vähintään 2 tuntia. Koristele puolukoilla
    ennen tarjoamista.

Hakusanat:

Satunnainen kuva galleriasta

juusto

Ei kommentteja

Valkosuklaa-vadelmamousse resepti ja ruokaohje

* 150 g valkoista suklaata
* 3 kpl munan keltuaista
* 3 dl vispikermaa
* 2 kpl liivatetta
* 200 g pakastevadelmia
* 3 dl vispikermaa
* 1,5 dl tomusokeria
* 1 kpl sitruunamelissan lehtiä
*
valkosuklaa-vadelmamousse 10 Annosta
sulata suklaa vesihauteessa.jäähdytä sitä hieman. sekoitasuklaan
joukkoon keltuaiset. vatkaa kerma löysähköksi vaahdoksi.
sekoitasuklaaseos kermavaahdonjoukkoon. laita mousse jähmettymään
jääkaappiin pariksi tunniksi. laita liivatteet pehmenemään kylmään
veteen. sulata vadelmat ja siivilöi niistä irtoava mehu talteen.
soseuta vadelmat sauvasekoittimella vatkaa kerma ja sokeri vaahdoksi.
kuumenna vadelmista irronut mehu lähes kiehuvaksi ja liota liivateet
mehuun. sekoita livateseosvadelmasoseeseen. sekita varovasti
vadelmaseos ja kermavaahto.laita mousset kerroksittain annoslaseihin
tai suureen lasimaljaan.nosta mousse jääkaappiin jähmettymään pariksi
tunniksi. koristele mousset sitruunamelissan lehdillä.
Resepti: Valkosuklaa-vadelmamousse 10 annosta

Hakusanat:

Satunnainen kuva galleriasta

tomaatti

Ei kommentteja

Valkosuklaa-puolukkamuffinit resepti ja ruokaohje

* 2 munaa
* 2 dl sokeria
* 4 dl vehnäjauhoja
* 1 dl vehnäleseitä
* 2 tl leivinjauhetta
* 1/4 tl suolaa
* 2 tl vaniljasokeria
* 2 dl maitoa
* 3 rkl rypsiöljyä
* 100 g rouhittua valkosuklaata
* 1 dl pakastepuolukoita
Valkosuklaa-puolukkamuffinit
Vaahdota munat ja sokeri vaahdoksi.
Sekoita kuivat aineet keskenään ja lisää munavaahtoon vuorotellen
maidon,öljyn,valkosuklaan ja jäisien puolukoiden kanssa.
Jaa taikina muffinivuokiin ja paista 200 asteessa uunissa 15-20
minuuttia.
* Valkosuklaa-puolukkamuffinit
* Valkosuklaa-puolukkamuffinit
* Valkosuklaa-puolukkamuffinit
* Valkosuklaa-puolukkamuffinit
Resepti: Valkosuklaa-puolukkamuffinit

Hakusanat:

Satunnainen kuva galleriasta

jaatelo

Ei kommentteja

Valkosuklaa-puolukkakeksit resepti ja ruokaohje

* 3 levyä/ a`100g valkosuklaata
* 50 g voita tai margariinia
* 3½ dl vehnäjauhoja
* 2 tl leivinjauhoa
* ½ dl sokeria
* 2 tl vaniljasokeria
* 2 ps/a 50g kuivattuja puolukoita tai mustaherukoita
* 2 kpl munaa
*
Valkosuklaa-puolukkakeksit
Leikkaa 100g suklaata sormenpään kokoisiksi paloiksi. Paloittele loput
suklaat kulhoon ja sulata voin kanssa mikrossa 2-3 minuuttia. Sekoita
seos tasaiseksi ja anna jäähtyä.
Mittaa toiseen kulhoon vehnäjauhot, leivinjauho, sokeri ja
vaniljasokeri sekä kuivatut puolukat sekä suklaapalat. Riko joukkoon
munat. Lisää suklaa-voiseos. Sekoita taikinaksi.
Jaa taikina 2 osaan. Muotoile taikinasta 2 uunipellin pituista ja noin
8 cm levyistä tankoa leivinpaperin päälle pellille.
Paista 200-asteessa 15-20 minuuttia, kunnes tangot ovat kullanruskeita.
Nosta pelti uunista ja katkaise virta. Anna tankojen jäähtyä pellillä
noin 15 minuuttia. Leikkaa tangot noin 2 cm paksuiksi viipaleiksi.
Asettele viipaleet pellillä erilleen toisista. Nosta keksit vielä
uuniin jälkilämpöön 15 minuutiksi. Tarjoa kahvin tai teen kanssa.
Resepti: Valkosuklaa-puolukkakeksit

Hakusanat:

Satunnainen kuva galleriasta

mansikkaa_kermalla

Ei kommentteja

Valkosuklaa-omenavokki

Resepti: Valkosuklaa-omenavokki

Ainekset

  • 600 g happamia omenoita (Jonagold)
  • 1 – 2 rkl Pirkka meijerivoita tai Mainio rasvaseosta
  • 1 rkl fariinisokeria
  • 1 – 2 rkl limetinmehua
  • 1 tl limetin raastettua kuorta
  • 1 tl kanelia
  • 100 g valkoista leivontasuklaata

  1. Pese omenat ja kuori ne tarvittaessa. Leikkaa omenat paksuhkoiksi
    suikaleiksi tai lohkoiksi.
  2. Kuumenna rasva wokki- tai paistinpannussa. Lisää omenat ja kääntele
    niitä hetki kuumassa rasvassa.
  3. Kun omenat ovat kuumia ja hieman pehmenneitä, ripottele päälle
    sokeri, limetinmehu ja -kuoriraaste sekä kaneli. Kääntele varovasti
    paistinlastalla niin, että mausteet sekoittuvat.
  4. Raasta suklaa ja ja ripottele omenoiden päälle.Anna suklaan hieman
    sulaa. Tarjoa heti.

Hakusanat:

Satunnainen kuva galleriasta

paprika

Ei kommentteja

Seuraavat reseptit »