Haku sanoilla "vanhanajan maustekakku"

Vanhanajan makaronilaatikko

Resepti: Vanhanajan makaronilaatikko

Ainekset

  • 4 dl (n. 200 g) makaronia
  • 1 lihaliemikuutio
  • 1 1/2 dl Pirkka sipulikuutioita (pakaste)
  • 1 rkl öljyä
  • 1 dl Pirkka emmental-mozzarellajuustoraastetta
  • 4 dl maitoa
  • 2 kananmunaa
  • 3/4 tl suolaa
  • 1 tl oreganoa
  • 1/4 tl valkopippuria
  • persiljaa

  1. Keitä makaronit lihaliemikuutiolla maustetussa vedessä pakkauksen
    ohjeen mukaan.
  2. Kuullota sipulikuutiot öljyssä. Sekoita ne valutettujen makaronien
    joukkoon. Lisää joukkoon myös juustoraaste.
  3. Sekoita maidon joukkoon munat, suola, oregano ja valkopippuri.
  4. Kaada makaroniseos leivinpaperilla vuorattuun suorakaiteen
    muotoiseen vuokaan (tilavuus n. 1,5 l). Kaada päälle maustettu
    munamaito.
  5. Paista 175-asteisessa uunissa noin 55 minuuttia. Jäähdytä
    makaronilaatikkoa hetki ja kumoa se vadille. Tarjoa viipaleina.
    Koristele persiljalla.

Hakusanat:

Satunnainen kuva galleriasta

tomaattikeitto

Ei kommentteja

Vanhanajan lihapullat resepti ja ruokaohje

* 800 g jauhelihaa
* 1,5 dl kuohukermaa
* 0,5 dl korppujauhoja
* 2 kpl kananmunaa
* 2 kpl sipulia
* suolaa
* mustapippuria
* hitusen sokeria
vanhanajan lihapullat 6 Annosta
ota jauheliha lämpimään pari tuntia ennen taikinan tekoa. kaada
korppujouhot ja mausteet kerman sekaan ja anna turvota. silppua sipulit
ja kuulota ne pannulla. jonka jälkeen sekoita kaikki ainekset
keskenään. anna taikinan seistä hetki. pyöri pullat ja paista pannulla
niin että tulee ruskea pinta ja sen jälkeen aseta ne pellille tai
muulle astialle ja paista uunissa 200 asteessa n. 30min.
* vanhanajan lihapullat
Resepti: Vanhanajan lihapullat 6 annosta

Hakusanat:

Satunnainen kuva galleriasta

kana_perunat

Ei kommentteja

Vanhanajan vahva kotisinappi resepti ja ruokaohje

* 1 pak.(100g) sinappijauhetta
* 2 dl fariinisokeria
* 1 rkl perunajauhoja
* 1 kpl muna
* 1 prk (120g) smetanaa
* 1 dl Kahvia
*
*
*
Vanhanajan vahva kotisinappi
Yhdistä sinappijauho, fariinisokeri ja perunajauho keskenään
kattilassa. Lisää muna ja smetana. Kuumenna koko ajan sekoittaen.
Jäähdytä ja lisää kahvia, kunnes sinappi on sopivan sakeaa. Sinappi
sakenee hieman jäähtyessään. Kaada sinappi kauniiseen purkkiin ja
tarjoa liharuokien kanssa.
Resepti: Vanhanajan vahva kotisinappi

Hakusanat:

Satunnainen kuva galleriasta

kasviksia

Ei kommentteja

Aito vanhanajan karjalanpaisti resepti ja ruokaohje

* 2 osaa naudanlihaa
* 1 osaa rasvatonta sianlihaa
* 1 osaa rasvatonta lampaanlihaa
* (yhteensä siis noin 2kg lihaa)
* 1 kpl vasikan munuainen
* ,.1 rkl suolaa
* kiehuvaa vettä
*
*
Aito vanhanajan karjalanpaisti
Aito karjalanpaisti tehdään erilaisista lihoista, suolasta ja vedestä.
Pippurit ja sipulit eivät kuulu siihen.
Vasikan munuainen viilletään auki, huuhdotaan, liotetaan kylmässä
vedessä ja puristellaan kuivaksi. Lihat ja munuainen leikataan
kuutioiksi.
Lihapalat ladotaan kerroksittain pataan. Suolaa ripotellaan mukaan.
Päälle kaadetaan peitoksi kiehuvaa vettä.
Pata pannaan ilman kantta 125-150-asteiseen uuniin vähintään 4½
tunniksi. Kiehuvaa vettä lisätään tarpeen mukaan ja päällimmäisiä
lihapaloja käännellään ruskistumisen estämiseksi.
Karjalanpaisti tarjotaan lämmitetyistä kulhoista tai savikupeista,
jossa ruokapysyy lämpimänä. Jokainen kastaa oman astiansa liemeen
leivänpaloja tai pyöröjä ja kuorineen keitettyä perunaa Karjalaiseen
tapaan loppuliemi juodaan.
Resepti: Aito vanhanajan karjalanpaisti

Hakusanat:

Satunnainen kuva galleriasta

katkarapusalaatti

Ei kommentteja

Vanhanajan broileririsotto

Resepti: Vanhanajan broileririsotto

Ainekset

  • 1 pieni sipuli
  • 1 pkt (250 g) Kariniemen kananpojan paistettuja sisäfileitä
  • 2 rkl öljyä
  • 2 dl Pirkka pitkäjyväistä riisiä
  • 5 dl vettä
  • 1 kanaliemikuutio
  • 2 ps (à 200 g) Pirkka herne-maissi-paprikaa (pakaste)

  1. Hienonna sipuli. Paloittele kypsät fileepalat. Kiehauta sipuli
    öljyssä, pinnoitetussa kattilassa. Lisää riisit kuullottumaan.
  2. Lisää kuuma vesi ja murennettu kanaliemikuutio. Anna kiehua
    hiljalleen kannen alla noin 10 minuuttia. Lisää vihannekset ja
    fileepalat ja keitä vielä 10 minuuttia.
  3. Anna hautua jälkilämmöllä kannen alla noin 5 minuuttia ja tarkista
    maku. Tarjoa mustaherukkahillon ja leivän kanssa.

Hakusanat:

Satunnainen kuva galleriasta

jalkiruoka

Ei kommentteja

Arabialainen maustekakku resepti ja ruokaohje

* 200 g margariinia
* 3 3/4 dl sokeria
* 3 kpl kananmunaa
* 3/4 tl kanelia
* 1 tl vaniljasokeria
* 2 rkl tummaa kaakaojauhetta
* 1 dl mantelirouhetta
* 2 dl Kermamaitoa
* 5 dl vehnäjauhoja
* 1/2 tl soodaa
* 1/2 tl leivinjauhetta
* kuorrutus:
* 3 3/4 dl tomusokeria
* 1 tl kanelia
* 1 kpl keltuainen
* 3 rkl sulaa rasvaa
* 2 rkl keitettyä kahvia
* päälle mantelirouhetta
Arabialainen maustekakku
– vaahdota margariini ja sokeri
– lisää muna yksitellen hyvin vatkaten
– lisää keskenään sekoitetut kuivataineet ja mausteet vurotellen
kermamaidon kanssa
– laita taikina voideltuun ja korppujauhotettuun vuokaan
paista 180 asteessa n. 50min
Kuorutus:
– lisää tomusokeriin kaneli, sekoita
– lisää keltuainen ja sekoita hyvin
– lisää rasva ja kahvi
jos kuorrutus tuntuu liian löysältä lisää vähän tomusokeria ja laita
jäähtyneen kakunpäälle ja koristele
Resepti: Arabialainen maustekakku

Hakusanat:

Satunnainen kuva galleriasta

vesimeloni

Ei kommentteja

Kanelinen maustekakku resepti ja ruokaohje

* 250 g margariinia
* 3 dl sokeria
* 1 1/2 dl maitoa
* 3 kananmunaa
* 3 tl vaniljasokeria
* 3 tl kanelia
* 3 tl leivinjauhetta
* 4 dl vehnäjauhoja
Kanelinen maustekakku
– Sekoita sulatettu voi, sokeri, maito ja keltuaiset.
– Lisää sekoitetut kuivat aineet.
– Vatkaa valkuaiset kovaksi vaahdoksi ja lisää lopuksi joukkoon.
– Paista 175-190 asteessa 50-60 minuuttia.
Resepti: Kanelinen maustekakku

Hakusanat:

Satunnainen kuva galleriasta

illallinen

Ei kommentteja

Kuorrutettu arabialainen maustekakku

Resepti: Kuorrutettu arabialainen maustekakku

Ainekset

  • 200 g Pirkka leivontamargariinia
  • 3 1/2 dl sokeria
  • 3 kananmunaa
  • 5 dl vehnäjauhoja
  • 1 dl Pirkka mantelilastuja
  • 2 rkl Pirkka kaakaojauhetta (tummaa)
  • 1 tl sitruunan raastettua kuorta
  • 1/2 tl leivinjauhetta
  • 1/2 tl soodaa
  • 1 tl vanilliinisokeria
  • 1 tl kanelia
  • 1/2 tl muskottipähkinää
  • 2 dl kevytkermaa tai kermamaitoa
  • 1/2 dl sitruunanmehua
  • Kuorrutus
  • 50 g Pirkka leivontamargariinia
  • 2 rkl Pirkka kaakaojauhetta (tummaa)
  • 1 tl kanelia
  • 4 dl (250 g) tomusokeria
  • 3 rkl kahvijuomaa

  1. Vaahdota rasva ja sokeri. Lisää munat yksitellen.
  2. Sekoita jauhot, hieman käsin murskatut mantelilastut, kaakaojauhe,
    sitruunankuori, leivinjauhe, sooda ja mausteet.
  3. Sekoita jauhoseos taikinaan vuorotellen kerman kanssa. Lisää lopuksi
    sitruunanmehu.
  4. Kaada taikina tilavaan (1,8 l), voideltuun ja korppujauhotettuun
    rengasvuokaan. Paista uunin alimmalla tasolla 175 asteessa noin 50
    minuuttia. Kumoa kakku hieman jäähtyneenä.
  5. Sulata margariini. Sekoita joukkoon kaakaojauhe, kaneli ja
    tomusokeri. Lisää kahvi ja sekoita tasaiseksi. Levitä kuorrutus
    jäähtyneen kakun päälle. Kakku säilyy useita päiviämehevänä
    jääkaapissa. Sen voi valmistaa myös ilman kuorrutusta.

Hakusanat:

Satunnainen kuva galleriasta

jaatelo

Ei kommentteja

Vanhanajan kerroskiisseli

Vanhanajan kerroskiisseli
Ingredients
  • dl 2.5 pakastemarjoja
  • kpl 1 vaniljatankoa
  • dl 0.5 laimennettua punaista mehua
  • l 0.5 maitoa
  • kpl 1 kananmunaa
  • maissitärkkelysjauhoja
  • dl 0.5 sokeria
  • rkl 2 perunajauhoja
Instructions
  1. Sekoita paksupohjaisessa kattilassa kylmä maito.
  2. Lisää maitoon halkaistu vaniljatanko, jonka sisus on raaputettu, sekä sokeri, muna ja tärkkelysjauhot vatkaten. Kuumenna seosta pohjaa myöten sekoittaen, kunnes se sakenee. Anna keitoksen kuplia pari kertaa, mutta älä keitä sitä, jotta muna ei juoksetu. Jäähdytä kiisseli annosmaljoissa kelmun alla.
  3. Tee marjakiisseli. Mittaa kattilaan mehu ja perunajauhot. Sekoita tasaiseksi. Kuumenna koko ajan sekoittaen, kunnes seos kiehahtaa.
  4. Nosta kattila pois levyltä ja lisää marjat. Tarkista maku ja lisää sokeria tarvittaessa. Kaada kiisseli annosmaljoihin vaniljakiisselin päälle ja ripottele pinnalle sokeria kuorettumisen estämiseksi.

Hakusanat:

Satunnainen kuva galleriasta

grillaus

Ei kommentteja

Vanhanajan kääretorttu

Vanhanajan kääretorttu
Ingredients
  • vehnäjauhoja
  • tl 1 leivinjauhetta
  • dl 0.5 perunajauhoja
  • dl 1.5 puolukoita
  • dl 2 omenahilloa
  • kpl 4 munia
  • dl 1.5 sokeria
Instructions
  1. Laita uuni kuumenemaan 225 asteeseen. Vatkaa munat ja sokeri vaahdoksi. Sekoita jauhot ja leivinjauhe keskenään, ja lisää ne siivilän läpi varovasti sekoittaen munavaahtoon.
  2. Kaada taikina leivinpaperilla vuoratulle uunipellille. Levitä taikina tasaiseksi. Paista uunissa 5–7 minuuttia.
  3. Ota puhdas leivinpaperi, ja ripottele sille sokeria. Kumoa kypsä torttulevy sokeroidulle leivinpaperille ja poista paistopaperi.
  4. Levitä hillo torttulevylle. Ripottele päälle puolukat. Kääri torttu rullalle. Rullaaminen onnistuu paremmin, kun levy on vielä lämmin. Sauma saa jäädä alle.

Hakusanat:

Satunnainen kuva galleriasta

katkarapusalaatti

Ei kommentteja

Seuraavat reseptit »