Haku sanoilla "vegaani salami itse"

Salami-mozzarellapasta

Resepti: Salami-mozzarellapasta

Ainekset

  • 1 pkt (240 g) Pirkka grillisalamia
  • 1/2 ps (à 300 g) Pirkka ohuita vihreitä papuja
  • 1 (75 g) punainen paprika
  • 300 g (à 500 g) Pirkka Parhaat pappardellepastaa
  • 1 tlk (135g) Pirkka Välimeren tahnaa (tomaatti-paprika)
  • 1/2 tlk (à 185 g) Pirkka Parhaat minioliiveja oliiviöljyssä
  • 1 pkt (125 g) Pirkka mozzarellapalloja
  • mustapippuria
  • tuoretta basilikaa hienonnettuna

  1. Leikkaa makkarat terävällä veitsellä vinottain ohuiksi viipaleiksi.
    Sulata vihreitä papuja muutama minuutti mikrossa tai juoksevan veden
    alla. Leikkaa pavut paloiksi. Puhdista paprika ja leikkaa se ohuiksi
    suikaleiksi.
  2. Keitä pastaa suolalla maustetussa vedessä pakkauksen ohjeen
    mukaisesti. Lisää papusuikaleet mukaan kiehumaan viimeisen minuutin
    ajaksi.
  3. Kuumenna tomaatti-paprikatahna pinnoitetun kattilan pohjalla ja
    ohenna se desilitralla pastan keitinlientä. Lisää joukkoon
    makkarasuikaleet, paprikat ja oliivit öljyineen. Kuumenna nopeasti.
  4. Siivilöi pasta ja pavut ja sekoita ne kastikeainesten kanssa.
    Irrottele mozzarellapallot toisistaan ja levitä pastan päälle. Mausta
    mustapippurilla ja hienonnetulla basilikalla.

Hakusanat:

Satunnainen kuva galleriasta

tomaattikeitto

Ei kommentteja

Munaton munakas kikherneistä (vegaani!) resepti ja ruokaohje

* 1 dl kikhernejauhoja (garam jauho)
* 1,5 dl vettä
* 1 kpl Sipuli
* 2 tl sitruunamehua
* rouhittua mustapippuria, suolaa
* grillimausteseosta tai muita mielimausteitasi reilusti!
* öljyä paistamiseen
Munaton munakas kikherneistä (Vegaani!) 1 Annosta
Huom!
Tästä annoksesta tulee vain yksi lettu!
Sekoita kaikki ainekset keskenään ja turvota 10-15 minuuttia.
Paista ohut munakas keskilämmöllä paistinpannulla molemmin puolin
ruskeaksi. (n.1,5 min/ puoli)
Lettu kannattaa kääntää puoliksi juuri paistettuna! Muuten se murenee.
Täytä ja nautiskele munakas esim:
*Soijanakkejen kanssa
*Tulisen tomaattisalsan kanssa
*Sienikastikkeella täytettynä
* Munaton munakas kikherneistä (Vegaani!) Melko aurinkoiselta näyttää
annos miun silmään..
* Munaton munakas kikherneistä (Vegaani!) Lähikuvaa munakkaasta 🙂
Resepti: Munaton munakas kikherneistä (vegaani!) 1 annosta

Hakusanat:

Satunnainen kuva galleriasta

sipuli

Ei kommentteja

Tofua pähkinällä, vegaani resepti ja ruokaohje

* hauduta
* 4 dl mantelimaitoa/kookosmaitoa
* 2 rkl currytahnaa
* 2 rkl ruskeaa sokeria
* lisää ja hauduta
* 0,7 dl maapähkinävoita
* 0,5 tl suolaa
* viimeiseksi
* 1 rkl viinietikkaa tai reilummin sitruunamehua
* 270 g tofua
Tofua pähkinällä, Vegaani 5 Annosta
Ota kattila ja laita sinne maito ja curry ja sokeri. Anna kuplia hiljaa
noin 5min.
Tässä välissä voit aloittaa tofuviipaleiden paiston jos haluat, en ole
varma tarviiko jos laitat kastikkeeseen. Suosittelen kastikkeeseen
lisäämistä, koska tofu imi itseensä ihanasti makua.
Lisää tahna ja suola (suolaa enemmän jos kaipaat)
Hauduta taas noin 5min.
Sammuta levy ja lisää etikka tai sitruunamehu.
Lisää tofuviipaleet kastikkeeseen tai tarjoile sivussa. Minä laitoin
viipaleet kastikkeeseen ja annoin maustua noin tunnin.
Tarjoilin ohran ja höyrytetyn broccolisekoituksen kanssa. Ne jotka
tykkäs, tykkäsivät tosissaan ja dippailivat kasviksia kastikkeeseen.
Yhden mielestä kastike oli liian väkevää ja yksi ei tykänny tofusta ja
loppujen mielestä oli huippuhyvää 🙂
* Tofua pähkinällä, Vegaani
* Tofua pähkinällä, Vegaani ripottelin vähän aromisuolaa pinnalle
Resepti: Tofua pähkinällä, vegaani 5 annosta

Hakusanat:

Satunnainen kuva galleriasta

leikkele_lihat

Ei kommentteja

Punahuulet ( vegaani ) resepti ja ruokaohje

* 2 isoa sipulia
* 2 rkl oliiviöljyä
* 1/2 dl (luomu)etikkapunajuurten lientä
Punahuulet ( vegaani ) 4 Annosta
Kuori ja viipaloi sipulit. Kuullota niitä parisen minuuttia pannulla
oliiviöljyssä.
Lisää punajuuriliemi. Hauduta 5 min.
Tarjoa lämpimänä lisäkkeenä tai kylmänä salaateissa.
Resepti: Punahuulet ( vegaani ) 4 annosta

Hakusanat:

Satunnainen kuva galleriasta

mansikat

Ei kommentteja

Tee se itse – kebab resepti ja ruokaohje

* 1 kg naudan jauhelihaa
* 25 gr suolaa =n. 2 rkl
* 1,5-2 rkl mustapippurirouhetta
* Tilkka oliiviöljyä
Tee se itse – kebab 6 Annosta
Sekoita mausteet oliiviöljyyn niin että muodostuu paksu tahna. Yhdistä
maustetahna huolellisesti monitoimikoneella jauhelihaan. Voit vaivata
taikinan myös käsin mutta sitä on vaivattava sitten kauan jotta saat
siitä tarpeeksi sitkeän.
Muotoile massasta tiukka makkaratangon paksuinen ja muotoinen pötkö,
varmista että ilmakuplat poistuvat massasta kokonaan. Kääri pötkö
tiukasti kaksinkertaiseen folioon.
Paista 100-asteisessa uunissa 4 tuntia, ja nosta sen jälkeen uunista
vetäytymään vielä puoleksi tunniksi. Leikkaa pötköstä pitkittäin ohuita
lastuja terävällä veitsellä. Lastut voit vielä levittää leivinpaperin
päälle uunipellille ja käyttää grillivastuksen alla kuumassa uunissa
nopeasti saamassa väriä pintaan.
Voit kokeilla mausteiksi myös chiliä, paprikajauhetta ja hienoksi
hakattua/soseutettua sipulia, korianteria, jeeraa jne.
Sauvasekoittimen tai monitoimikoneen käyttäminen taikinan
sekoittamiseen on oleellista, että massa jauhaantuu tarpeeksi hienoksi
eikä jää murekemaiseksi.
Iskendertyyppinen kastike:
* 2-3 dl maustamatonta jogurttia tai kermaviiliä
* 1-3 kynttä valkosipulia puristettuna
* 1tl basilikaa
* ½-1½ tl musta- ja/tai valkopippuria
* ripaus suolaa
Mausteisuutta voi lisätä myös laittamalla:
* viher-, sitruuna- ja punapippuria
* chiliä
* cayennepippuria
Jogurtin voi valuttaa esim. kahvinsuodattimen läpi jotta saa siitä
paksumpaa. Mielestäni sitä ei kannata valuttaa, tuli turhankin paksua
tököttiä.
Tomaattipohjainen kastike:
* 1 prk paseerattua tomaattia
* ½-1 tl suolaa
* ½-1½ tl valko- ja mustapippuria
* 1tl basilikaa
* ripaus oreganoa/pizzamaustetta
* 2 rkl soijaa, vähän ketsuppia makeutta antamaan.
Kaikki kattilaan ja keitellään hiljalleen n. 30 min.
* Tee se itse – kebab
* Tee se itse – kebab
Resepti: Tee se itse – kebab 6 annosta

Hakusanat:

Satunnainen kuva galleriasta

katkarapusalaatti

Ei kommentteja

Itse tehty näkkileipä resepti ja ruokaohje

* 40 g hiivaa
* 2 dl rasvatonta maitoa
* 200 g ruisjauhoja
* 200 g vehnäjauhoja
* 2 tl suolaa
* 1 tl kuminaa
* 3 dl vettä
* öljyä ja karkeita ruisjauhoja koristeeksi
*
Itse tehty näkkileipä 20 Annosta
Uuni 200 asteeseen.
Liuota hiiva kädenlämpöiseen maitoon. Sekoita keskenään jauhot, suola
ja kumina. Lisää jauheseos ja vesi maidon joukkoon. Vaivaa taikina
mieluiten yleiskoneella jotta siitä tulee kimmoisaa.
Anna taikinan kohota 2 tuntia.
Jaa kohotettu taikina kahteen osaan ja kauli palat levyiksi ja leikkaa
niistä suorakaiteen muotoisia paloja (20kpl).
Voitele näkkärit öljyllä ja kierittele ne jauhoissa. Pistele haarukalla
ja laita kohoamaan vielä hetkeksi.
Laita näkkärit uuniin 10-15 minuutiksi.
* Itse tehty näkkileipä
* Itse tehty näkkileipä
Resepti: Itse tehty näkkileipä 20 annosta

Hakusanat:

Satunnainen kuva galleriasta

ananaskana

Ei kommentteja

Kinkku/salami kiusaus juustoisena

Kinkku/salami kiusaus juustoisena
Ingredients
  • 200 g palvikinkkua
  • perunamaustetta
  • 1,5 dl maitoa
  • 2 prk kolmen juuston kermaseosta
  • aromisuolaa
  • 1 kg peruna-sipulisekoitusta
  • i pss Ruokasalamia
  • cayennepippuria
  • mustapippuria
Instructions
  1. Voitele laakea vuoka, laita kerros peruna-sipulisekoitusta, aromisuolaa, perunamaustetta ja mustapippuria. Lisää pilkottua kinkkua ja salamisuikaleita ja päällimmäiseksi loput peruna-sipulisekoituksesta.Sekoita kermaseokset ja maito, lisää aromisuolaa maun mukaan sekä varovainen ripaus caynne pippuria. Huomio, että salami ja kinkku ovat melko suolaisia. Kaada neste vuokaan(ainesten ei kuulu peittyä, koska jäiset perunat lisäävät nestettä).Paista 200 asteessa, kunnes sipulitkin ovat kypsiä ja paistos kauniin kullanruskea.Helppo, nopea ja herkullinen arkiruoka, mutta sopii juhlavampaankin tilaisuuteen.

Hakusanat:

Satunnainen kuva galleriasta

salaatti

Ei kommentteja

Kokonaan itse tehty Majoneesi

Kokonaan itse tehty Majoneesi
Ingredients
  • 2,5 dl öljyä
  • 2 kananmunan keltuaista
  • 1-2 tl suolaa, sokeria, valkopippuria
  • 1 rkl sinappia ja viinietikkaa
Instructions
  1. Jos haluat saada ihan täydellisen majoneesin niinkuin kaupasta ostettu niin 1kpl keltuaisia/0.250 l öljyä. Mutta ohjeeseeni..Erottele kananmunan valkuaiset ja keltuaiset toisistaan. Sekoita sinappi, suola, sokeri, valkopippuri ja viinietikka keltuaisten joukkoon.Lisää öljy ohuena nauhana samalla voimakkaasti vatkaten.Itse vatkaan käsivoimalla, ja se ihan hyvin onnistuu niin. Ja aluksi laita vaan ihan vähän öljyä että ne sekottuu kunnolla ja sitten lopussa voi lisätä enemmän kerralla.

Hakusanat:

Satunnainen kuva galleriasta

kinkkuvoileipa

Ei kommentteja

Salami-pekonikiusaus

Salami-pekonikiusaus
Ingredients
  • 150 g juustoraastetta
  • 200 g salamisuikaleita (Pirkka)
  • 5 dl kermaa (Cremeä)
  • 3 kpl pientä sipulia
  • 200 g herne-maissi-paprikasekoitusta
  • pippurimyllyllä pippurisekoitusta
  • 1 tl aromat suolaa
  • 150 g pekonia
  • 1 kg peruna-sipulisekoitusta
Instructions
  1. Kuutioi sipulit ja kuullota. Hienonna pekoni ja paista rapeaksi.Voitele vuoka ja laita sinne puolet peruna-sipulisekoituksesta. Laita päälle sipuli, pekoni ja salamisuikaleet. Lisää myös herne-maissi-paprikasekoitus. Seuraavaksi loput peruna-sipulisekoituksesta.Lisää kermaan Aromat suola hyvin sekoittaen, ettei se paakkuunnu. Kaada kerma vuokaan. Lisää pippuri päälle myllystä rouhien. Paista 225 asteessa, n. 50-60min, uunista riippuen.Paiston puolessa välissä, lisää juustoraaste päälle. Siten siitä ei tule liian kovaa pintaa. Lisäkkeeksi riittää raikas raastesalaatti. Se oli siinä ja…Hyvää ruokahalua 😀

Hakusanat:

Satunnainen kuva galleriasta

ananaskana

Ei kommentteja

Kurkkujen maitohapposäilöntä ( säilyke, vegaani ) )

Kurkkujen maitohapposäilöntä ( säilyke, vegaani ) )
Ingredients
  • 2 rkl sinapinsiemeniä
  • vadelmanlehtiä
  • 10-15 tomaattia
  • valkosipulin kynsiä
  • 2 rkl korianteria
  • rakuunaa
  • suolavettä 1litra vettä / 25g merisuolaa ( heinäsuolaa )
  • 4,5-5 kg kurkkuja
  • piparjuurisuikaleita
  • mustaherukanlehtiä
  • tilin kukintoja ja varsia
Instructions
  1. Pese kurkut hyvin harjaamalla. Lado ne 10 litran käymisastiaan ( lasipurkkiin tai muovisaaviin ) mausteiden kanssa. Tomaatit ladotaan kurkkujen väliin, mielellään niin etteivät jää puristuksiin. Vadelman- ja mustaherukanlehtiä laitetaan kurkkukerrosten väliin. ( älä käytä härmäisiä lehtiä ) Käytä runsaasti valkosipulia, siitä sää hyvän maun. Laita myös tilliä runsaasti.Keitä vesi ja suola ja jäähdytä kylmäksi. Kaada liemi kurkkujen päälle niin että kurkut ovat kokonaan veden alla. Jos käytät muuta astiaa kuin käymisastiaa, laita paino kurkkujen päälle ja peitä astia kannella tai muovilla.Seisota astiaa huoneenlämmössä pimeässä kymmenisen päivää. Vie senjälkeen astia viileään 0-8 asteiseen lämpötilaan. Kurkut valmistuvat 2-3 viikon kuluttua.

Hakusanat:

Satunnainen kuva galleriasta

ystavanpaivakakku

Ei kommentteja

Seuraavat reseptit »