Haku sanoilla "vehnätön pulla"

Laiskan pulla resepti ja ruokaohje

* 100 g voita
* 1-2 tl kardemummaa (tai anista tms. maun mukaan)
* 2,5 dl maitoa
* 25 g hiivaa
* 1 dl sokeria
* 1 tl suolaa
* 1 muna
* vehnäjauhoja
* voita, sokeria
Laiskan pulla
Sulata voi isossa kattilassa ja lämmitä kardemumma voisulassa. Ota
kattila pois levyltä. Lisää maito ja murenna joukkoon hiiva. Lisää
sokeri, suola ja muna. Vispaa joukkoon muutama desi jauhoja. Lisää
loput jauhot vaivaten, tee melko napakka muttei kuitenkaan kova
taikina. Jätä nousemaan kattilaan noin tunniksi.
Kaada taikina jauhotetulle pöydälle, painele ilmat pois. Painele
voideltuun irtopohjavuokaan tai leivinpaperin päälle uunipellille.
Peltipullan voi myös ajella taikinaleikkurilla valmiiksi paloiksi. Ei
tarvi voidella. Laita kylmään uuniin, uuni 200 asteeseen, ja paista
30-40 minuuttia.
Voitele kypsä pulla reilulla satsilla voisulaa ja ripota päälle
sokeria. Anna jäähtyä ennen leikkaamista!
* Laiskan pulla
Resepti: Laiskan pulla

Hakusanat:

Satunnainen kuva galleriasta

omena

Ei kommentteja

Porkkana tai puolukka pulla resepti ja ruokaohje

* 5 dl vettä
* 50 g tuorehiivaa
* 1 dl sokeria
* 1 tl suolaa
* ripaus kardemummaa
* n.1 kg vehnäjauhoja
* 3 dl porkkanaraastetta tai puolukkaa
* voiteluun lisäksi munaa ja vettä
Porkkana tai puolukka pulla
Liuota hiiva kädenlämpöiseen veteen. Lisää sokeri, suola, puolet
raasteesta tai puolukoista. Lisää sitten jauhot vähitellen. Vaivaa ja
kohota kaksinkertaiseksi. Leivo pulliksi ja kohota hyvin. Voitele
muna-vesiseoksella. Paina keskelle pohjaan asti kolo ja täytä se
raasteella tai puolukoilla. Ripota sokeria päälle. Paista 225`c
keskiosassa.
Jos käytät kuivahiivaa, lisää se jauhojen kanssa kättä lämpöisenpään
(+42`c) veteen. 1 (sunnuntai) kuivahiivapussi vastaa n.30g tuorehiivaa.
* Porkkana tai puolukka pulla
* Porkkana tai puolukka pulla
Resepti: Porkkana tai puolukka pulla

Hakusanat:

Satunnainen kuva galleriasta

keitto

Ei kommentteja

Pulla, maidoton, munaton

Pulla, maidoton, munaton
Ingredients
  • ½ pk tuorehiivaa tai hieman vajaa 1 pss kuihahiivaa
  • ½ tl suolaa
  • n.7 dl vehnäjauhoja
  • n100 g sulatettua maidotonta margariinia (esim. sininen Keiju 70%)
  • mausteeksi esim. kardemumaa tai vaniljasokeria
  • 2,5 dl vettä
  • 1 dl sokeria
Instructions
  1. Tee pullataikina lisäämällä sokeri, suola, tuorehiiva ja mausteet kädenlämpöiseksi lämmitettyyn nesteeseen. (Kuivahiivan voit sekoittaa pieneen erään jauhoja ja lisätä nesteeseen jo alkuvaiheessa). Lisää jauhot vähitellen hämmennellen esim. puuhaarukalla, lopuksi käsin alustaen. Rasva lisätään alustuksen loppuvaiheessa.Anna taikinan kohota kaksinkertaiseksi lämpimässä paikassa( n. 30 min).Leivo pulliksi oman makusi mukaan. Anna pullien kohota ennen paistamista, kohotusaika n.15 – 20 min.Voitele kohonneet pullat esim. sokeroidulla kahvilla ja ripottele vielä päälle sokeria.Kuvan pullista on osa tehty kaulimalla pullataikina levyksi. Kaulitulle levylle levitetään pehmennyt maidoton margariini, täytteenä on pilkottuja aprikoosinpaloja ja rusinoita sekä vaniljasokerilla maustettua sokeria. Paistettu paperisessa pullavuoassa.Annos: n. 20 kpl

Hakusanat:

Satunnainen kuva galleriasta

leikkeleet

Ei kommentteja

Joulupullat

Joulupullat
Ingredients
  • vettä
  • kpl 1 Hiivaa
  • rkl 1 kardemummaa
  • Myllärin kotipulla-ainesta
  • Punaisa ja vihreitä cocktailkirsikoita
Instructions
  1. Liuota tuorehiiva kädenlämpöiseen taikinanesteeseen. Jos käytät kuivahiivaa, sekoita se jauhoihin ja käytä lämpimämpää taikinanestettä (42-asteista). Lisää mausteet sekä kotipulla-aines. Vaivaa taikina sopivan kiinteäksi. Anna taikinan kohota kulhossa liinalla peitettynä noin 20 minuuttia.
  2. Paloittele taikina. Leivo kustakin taikinanpalasesta ensin pyöreä pulla ja sen jälkeen sormen vahvuinen tanko. Käännä tanko ässäksi.
  3. Kohota pullat lämpimässä paikassa kunnolla. Voitele pullat munalla ja koristele jokainen pulla yhdellä punaisella ja yhdellä vihreällä kirsikalla. Paista pullia 200-asteessa noin 10 minuuttia.

Satunnainen kuva galleriasta

kaali

Ei kommentteja

Vadelma-manteliboston resepti

Ainekset
1/4 annosta pullataikinaa (5 dl:n taikinasta)
Väliin:
n. ½ dl vadelmahilloa, paistonkestävää
Täyte:
½ dl sulatettua margariinia
½ dl sokeria
1 dl jauhettua mantelia tai hasselpähkinää
1 tl vaniljasokeria
voiteluun:
kananmunaa
Ohjeet
Kauli kohonnut pullataikina 30×40 cm:n levyksi ja levitä sille
vadelmahillo. Kääri rullaksi. Leikkaa rullasta noin 4 cm:n levyisiä
paloja. Laita palat pystyyn voideltuun sydän-vuokaan tai pyöreään
vuokaan. Anna kohota lämpimässä hyvin peitettynä.
Sekoita täytteen aineet keskenään.
Voitele kohonnut pulla munalla ja paina sitten sormella pullien
keskelle syvennykset. Näihin syvennyksiin laita noin teelusikallinen
manteli-sokeri-margariini täytettä.
Paista 175 asteisessa uunissa alimmalla ritilätasolla 25-30 minuuttia.

Hakusanat:

Satunnainen kuva galleriasta

salaatti

Ei kommentteja

Herttaiset rinkilät resepti

Ainekset
2 kananmunaa + voiteluun
1 dl sokeria
2,5 dl vettä
½ dl rasvatonta maitojauhetta
2 tl kardemummaa, vasta jauhettuna
30 g hiivaa tai 1 pussi kuivahiivaa siis ei kahta
1 tl suolaa
100 g sulatettua margariinia
n.9 dl vehnäjauhoja
Ohjeet
tästä taikinasta tulee ”normaalia” pullataikinaa hiukan raskaampaa,
eikä ole tarkoitus kohottaakaan höttöiseksi.
vatkaa munat ja sokeri kuohkeaksi, lisää vesi, maitojauhe, suola,
kardemumma ja sula margariini. sekoita vispilällä. Mikäli käytät
tuorehiivaa murenna se ja sekoita tasaiseksi. Jos käytät kuivahiivaa
lisää osaan jauhoja
Onnistuu myös ilman maitojauhetta
lisää desi kerrallaan jauhoja ja sekoita vispilällä tasaiseksi, kunnes
alkaa paksuuntua niin, että heität vispilän tiskiin ja vaivaat käsin
loppu jauho sormituntumalla, vaivaa hyvin, että irtoilee käsistä ja
astiasta. Laita vedottomaan nousemaan ( esim. mikron sisälle )
Nouseminen kestää kauan, mutta kun on suunnilleen tuplaantunut ala
leipoa.
leivo pötkö, josta otat pikku palloja. Pyöritä pötkylät pitkäksi
ohueksi pötköksi ja taita puolesta välistä. Pyöritä kierteelle ja
yhdistä ympyräksi. Laita kohoamaan.
Ennen uuniin laittoa voitele ja laita mantelilastuja tai raesokeria
tms. päälle
Paista 225 C kauniin värisiksi 10 – 15 koosta ja uunista riippuen
Kylmää maitoa seuraksi!
Emäntäkoulun ohje vuodelta 1980
Siellä opetettiin myös, että kuohkeampi pulla tulee maitojauheella kuin
maidosta

Hakusanat:

Satunnainen kuva galleriasta

kasviksia

Ei kommentteja

Köyhät ritarit

Köyhät ritarit
Ingredients
  • hilloa
  • pullaa siivuina
  • Kermaa
  • voita
  • maitoa
Instructions
  1. Siivuta pulla, kasta ne maitoon ja paista pannulla rasvassa. Tarjoa hillon ja kermavaahdon (+ sokeri ja vanilliinisokeri) kanssa.

Satunnainen kuva galleriasta

kasviksia

Ei kommentteja

kaakaoiset pullat

kaakaoiset pullat
Ingredients
  • 1 annos pullataikinaa
  • sokeria
  • vaaleaa kaakaojauhetta tai jos tykkää enemmän tummasta niin tummaa
  • margariinia
  • 1 muna voiteluun
  • pinnalle raesokeria
Instructions
  1. Kauli pullataikinasta levy levitä levylle margariinia,sokeria ja kaakaojauhetta. rullaa pötköksi.Leikkaa paloiksi (n.3 cm välein) laita pulla vuokaan pystyyn. Anna kohota, voitele munalla ja päälle raesokeria.Paista uunissa 200 astetta ja noin 10 minuuttia

Satunnainen kuva galleriasta

sipsit

Ei kommentteja

Mausteiset coctail-lihapullat

Mausteiset coctail-lihapullat
Ingredients
  • 2 kpl Munia
  • 2 rkl poppamiehen savuomena-kastiketta (tämän voit korvata vaikka makealla chilikastikkeella tms tai jättää pois)
  • 2 rkl kebab-kastikketta (tai vaikka ketsuppia jollei tätä ole)
  • 1 dl aurinkokuivattua tomaattia kuutioituna
  • 500 g sika-nautajauhelihaa
  • suolaa, musta-valko-ja cayennepippuria, paprikajauhetta
  • 1,25 dl ruokakermaa (tai muuta nestettä)
  • 1 kpl sipulia kuutioituna
  • 1 dl korppujauhoja
  • 1 rkl Worcestershire-kastiketta
  • 2 dl persiljahaketta
Instructions
  1. Sekoita korppujauho nesteeseen ja lisää sipulit, jauheliha sekä muut aineet hyvin (käsillä) sekoittaen. Paista yksi pieni pulla/pihvi pannulla, anna vähän jäähtyä ja tarkista maku – lisää tarvittaessa mausteita.Muotoile massasta niin pieniä pullia kuin kykenet ja paista ne rasvan sekä öljyn sekoituksessa pannulla. Satsista tulee noin 40 lihapullaa. Suosittelen maun vuoksi paistamaan pannulla uunissa paiston sijaan.Tarjoiluehdotus: tarjoa coctailpyörykät päärynäsalsan, salaatin, nachojen ja aurajuuston kera. Päärynäsalsaan linkki ohessa.

Hakusanat:

Satunnainen kuva galleriasta

paistettu_possu

Ei kommentteja

Rikkaat ritarit ”yliherkku”

Rikkaat ritarit ”yliherkku”
Ingredients
  • ritarin kääntelyyn
  • 4 siivua pullapitkosta
  • 1 kpl kanamuna+maitoa
  • Paistamiseen: nokare voita
  • kanelia
  • mustikkakastiketta (valmistuote)
  • 2 kpl jäätelötuuttia
Instructions
  1. Leikkaa pulla viipaleiksi ja kasta kanelilla maustetussa muna-maidossa.Paista voissa pannulla.Asettele lautaselle paistetut pullasiivut.Halkaise jäätelötuuttit pitkittäin ja laita puolikkaat lämpimille pullasiivuille. Ripottele mustikkakastiketta tai hilloa päälle.

Satunnainen kuva galleriasta

vihreat_pavut

Ei kommentteja

Seuraavat reseptit »