Haku sanoilla "vihannesgratiini pakasteista"

Vihannesgratiini ja porsaankyljykset

Resepti: Vihannesgratiini ja porsaankyljykset

Ainekset

  • 1 – 2 (n. 500 g) munakoisoa
  • 1/2 tl suolaa
  • 2 rkl oliiviöljyä
  • 1 (n. 400 g) kesäkurpitsa
  • 2 pkt (à 150 g) Pirkka mozzarellajuustoa
  • Tomaattikastike
  • 5 (n. 1/2 kg) tomaattia
  • 2 (isoa) sipulia
  • 2 valkosipulinkynttä
  • 2 rkl oliiviöljyä
  • 2 rkl kasvisfondia
  • 1/2 tl mustapippuria
  • 1 rkl hunajaa
  • 3 kevätsipulia
  • 1 ruukku basilikaa
  • Pinnalle
  • 1 dl parmesaaniraastetta
  • Lisäksi
  • 6 kpl Pirkka marinoituja porsaankyljyksiä

  1. Leikkaa munakoisot noin 1 cm:n paksuisiksi viipaleiksi. Ripottele
    viipaleille suolaa ja anna hikoilla noin 1/2 tuntia. Kuivaa viipaleet
    talouspaperilla, sivele kevyestiöljyllä ja paista uunissa 250 asteessa
    noin 10 minuuttia. Viipaloi myös kesäkurpitsat.
  2. Kalttaa tomaatit eli kasta ne hetkeksi kiehuvaan veteen ja vedä
    tomaateista kuori irti. Hienonna kuoritut tomaatit, sipulit ja
    valkosipulin kynnet. Kiehauta sipulit ja valkosipulin kynnet öljyssä
    paistokasarissa. Lisää tomaatit ja mausta seos. Anna tomaattikastikkeen
    kiehua hiljaa noin 10 minuuttia ilman kantta. Sekoita joukkoon
    hienonnettua basilikaa ja kevätsipulia.
  3. Lado laakeaan voideltuun uunivuokaan kesäkurpitsaviipaleet. Levitä
    päälle puolet tomaattikastikkeesta ja viipaloitu mozzarellajuusto.
    Levitä juuston päälle munakoisoviipaleet ja loput tomaattikastikkeesta.
    Ripottele pinnalle parmesaaniraastetta.
  4. Kypsennä 200 asteessa alatasolla noin 1/2 tuntia ja anna vetätyä
    noin 10 minuuttia ennen tarjoamista.
  5. Ota kyljykset huoneenlämpöön hyvissä ajoin ennen kypsentämistä.
    Paista kyljykset kypsiksi pannussa, grillissä tai uunissa
    paistopussissa. Tarjoa kyljysten kanssa vihannesgratiinia ja
    maalaisleipää.

Hakusanat:

Satunnainen kuva galleriasta

kurpitsa

Ei kommentteja

Sinihomejuusto-vihannesgratiini

Resepti: Sinihomejuusto-vihannesgratiini

Ainekset

  • 1 ps (300 g) Pirkka kukkavihanneksia (pakaste)
  • 3 dl vettä
  • 1/2 tl suolaa
  • n. 75 g Pirkka sinihomejuustoa
  • Kastike
  • 2 rkl leivontamargariinia tai voita
  • 3 rkl vehnäjauhoja
  • 3 dl maitoa
  • 1/4 tl suolaa
  • ripaus mustapippuria
  • 1 kananmuna

  1. Valmista ensin kastike. Kiehauta rasva ja jauhot pinnoitetussa
    kasarissa ja lisää maito 2 – 3 erässä samalla sekoittaen. Anna
    kastikkeen kiehua hiljaa 2 – 3 minuuttia ja mausta suolalla ja
    pippurilla. Anna jäähtyä haaleaksi.
  2. Keitä vihannekset rapeiksi pakkauksen ohjeen mukaan. Kaada vesi pois
    ja höyrytä vihannekset kuiviksi kuumalla levyllä ilman kantta.
  3. Levitä vihannekset uunivuokaan. Murenna sinihomejuusto kasvisten
    päälle. Sekoita keltuainen kastikkeeseen ja vatkaa valkuainen kovaksi
    vaahdoksi. Sekoita valkuaisvaahto kastikkeen kanssa ja levitä
    vihanneksille.
  4. Kuorruta 250 asteessa uunin keskitasolla noin 10
    minuuttia.

Hakusanat:

Satunnainen kuva galleriasta

tomaatti

Ei kommentteja

Välimeren vihannesgratiini

Resepti: Välimeren vihannesgratiini

Ainekset

  • 1 ps (500 g) Pirkka valkosipuliperunoita (pakaste)
  • 5 tomaattia
  • 1 (à 300 g) kesäkurpitsa
  • 1/2 tl suolaa
  • 1/2 tl mustapippuria
  • 1 rkl silputtua tuoretta basilikaa
  • 1 dl (50 g) emmentaljuustoraastetta
  • 3 rkl parmesaanijuustoraastetta
  • tuoreita basilikanlehtiä
  • 3 rkl oliiviöljyä

  1. Säädä uuni 200 asteeseen. Leikkaa tomaatit ja kesäkurpitsa ohuiksi
    viipaleiksi. Lado kumpiakin vuorotellen perunaviipaleiden kanssa
    limittäin laakeaan reunalliseen uunivuokaan, joka on voideltu
    oliiviöljyllä. Perunaviipaleita kannatta latoa yhteen väliin
    useampiakin, jotta ainekset jakaantuvat tasaisesti ja vuoasta tulee
    puna-valko-vihreä-valko-kirjava.
  2. Ripottele suola, pippuri ja basilikasilppu ainesten päälle ja väliin
    tasaisesti. Ripottele juustoraasteet vuoan päälle. Valele oliiviöljyä
    ainesten päälle ohuena nauhana.
  3. Kypsennä vuokaa uunissa alatasolla n. 45 minuuttia kunnes perunat ja
    kesäkurpitsat ovat pehmeitä. Koristele tuoreilla basilikanlehdillä.
    Tarjoa sellaisenaan kasvisruokana tai esimerkiksi grillatun broilerin
    lisäkkeenä.

Hakusanat:

Satunnainen kuva galleriasta

tomaattikeitto

Ei kommentteja