Haku sanoilla "voita ja sokeria reseptit"

Mutakakku ilman jauhoja ja sokeria

Mutakakku ilman jauhoja ja sokeria
Ingredients
  • 3 kanamunaa
  • 1/4 tl Makone makeutusainetta
  • 130 g Pandan Hurmaava Tumma
  • 100 g voita
  • 1½ rkl mantelijauhetta
Instructions
  1. Voitele voilla teflonvuoka (minulla oli suorakaiteemuotoinen 10 x 19)Sulata voi ja lisää siihen pilkottu suklaa, anna sulaa suklaan ja sekoita tasaiseksi, anna hetki jäähtyä ja lisää kanamunat voimakkaasti vatkaten että muodostuu kuohkea vaahto. Lisää makeutusaine ja mantelijauhe. Kaada taikina vuokaan ja paista 190-200 asteessa n13 min.Kumoa valmis kakku ja tarjoile löysän kylmän kermavaahdon kanssa tai jäätelön. Kirpeät marjat toimii hyvin minusta, toiset tykkäsi taas persikasta.Kakun sisus tulee olla kostea mutta ei valuva.Tämä ei maistu kanamunalle vaikka on lämmin.

Hakusanat:

Satunnainen kuva galleriasta

kana_perunat

Ei kommentteja

Kermatoffee á la Kisu

Kermatoffee á la Kisu
Ingredients
  • 2,5-3 dl tomusokeria
  • 0,5 dl kuohukermaa
  • 50 g voita
  • 1,5 dl maitojauhetta
  • 2,5 rkl sokeria
  • 1 tl vaniljasokeria
Instructions
  1. Mittaa voi ja kerma valmiiksi. Laita sokeri kattilaan ja kuumenna (teho 4, 1-6 tehoilla) sekoittaen lusikalla niin kauan että sokeri sulaa ja ruskistuu. Mitä ruskeampaa sokeria, sen parempi, mutta polttaa ei saa! Jotta ruskistuminen loppuu (ja sokeri ei pala) nostetaan kattila liedeltä ja lisätään voi. Sekoittele voita ja sokeria kunnes voi on sulanut ja lisää sitten kerma. Lusikkaan jää sokeria kiinni, mutta älä huoli. Nosta kattila takaisin liedelle ja kiehauta. Sekoita niin kauan kunnes seos on tasainen.Nosta kattila liedeltä ja lisää maitojauhe hiljakseen sekoitellen. Sen jälkeen ala lisäämään tomusokeria siivilän läpi. Lisää myös vaniljasokeri. Lisää sokeria kunnes seos alkaa olla jäykkää. Kokeile toffeen jäykkyyttä tipauttamalla hieman toffeeta vesilasiin ja tunnustele sormilla onko se sopivan jäykkää. Kaada toffee leivinpaperin päälle ja tasaa hieman. Anna jäähtyä ja leikkaa paloiksi. Säilytä kylmässä :)

Satunnainen kuva galleriasta

kana_perunat

Ei kommentteja

Mehukas Applesiinikakkua

Mehukas Applesiinikakkua
Ingredients
  • 100 g hakattu mantelia
  • ”Kylpy”
  • 6 munaa
  • 150 g valkoinen sokeria
  • 250 g voita
  • 1 Luomu Sitruunaa
  • 3 rkl Cointro tai applesiinisiirapia
  • 2 tls leivinjauhoja
  • 100 g jauhettu mantelia
  • 100 g Tumma sokeria
  • 4 rkl tomusokeria
  • 150 ml applesiini ja sitruunamehua
  • 250 g jauhoja
  • 2 Luomu Applesiinia
Instructions
  1. (1) Esikuumenta uunille 180 astetta.(2) Raastettu kuori appelsiinista ja sitruunasta (tämä on syy mitä luomu on parempi tällä).(3) Paina mehua pois appelsiinista ja sitruunasta (noin 150 ml). Tarvitse mehua myöhään.(4) Sekoita pehmeä voita ja sokeria vaahtoon.(5) Laita yksi muna sisällä ja sekoita hyvin! Sitten seuravaan muna…. Älä laita kaikki munia yhdessä kulhoon!(6) Lisää kuoria ja mantelia.(7) Sekoita toinen kulhossa jauhoja ja leivinjauhoja.(8) Sekoita jauhoja ja märkä ainekset.(9) Ota 26 cm ympäri muoto.(10) Laita kakku uunille noin 40 minuutia.(11) Ota tikka ja tökätä kakulle paljon.(12) Lammintä mehua, tomusokeria, ja cointro ja sekoita hyvin.(13) Laita mehu-mix lusikan avusta kakun päällä.(14) Koriste maun mukaan. Esim. ruusuja tai lehtia tai mini-appelsiinia. Jos sinä etsit toinen ”kesäkakkua” katso linkille….http://www.kotikokki.net/reseptit/nayta/243036/Mandariini%20Rahka%20Kakku/

Hakusanat:

Satunnainen kuva galleriasta

illallinen

Ei kommentteja

Toscakakku arki- ja juhlakuorrutuksella resepti

Ainekset
pohja:
4 munaa
3 dl sokeria
100 g voita
75 g mantelirouhetta
4 dl vehnäjauhoja
2 tl leivinjauhetta
2 dl maitoa/kermaa
juhlakuorrutus:
150 g voita
1½ dl sokeria
4 dl mantelilastuja
1½ dl Kermaa
2 rkl siirappia
arkikuorrutus:
3-5 rkl voita
1 dl sokeria
1½ dl isoja kaurahiutaleita
1 dl maitoa
Ohjeet
Vatkaa munat ja sokeri vaahdoksi. Sulata voi ja lisää jäähtyneenä
munavaahtoon (käytän arkiversiossa pullomargariinia). Sekoita keskenään
kuivat aineet ja lisää vuorotellen maidon/kerman kanssa taikinaan.
Paista puolisen tuntia 175 asteessa.
Jos jätät taikinasta mantelirouheen pois (esim arkiversiossa) niin
mausta vaikka appelsiinimehulla. Voit korvata vaikka puolet maidosta
appelsiinimehulla.
Kuumenna voi, lisää sokeri ja mantelit/isot kaurahiutaleet. Kuumenna
muutama minuutti ja lisää kerma/maito.
Arkikuorrutusta kannattaa tehdä kaksinkertainen annos niin riittää
reunoillekin ;)
Lisää kuorrutus puolikypsän pohjan päälle ja paista vielä noin kymmenen
minuuttia.

Hakusanat:

Satunnainen kuva galleriasta

tomaatti

Ei kommentteja

Taivas & Maa

Taivas & Maa
Ingredients
  • valkopippuria myllystä
  • 1 Sipuli
  • 5 – 6 kpl omenaa ”Valkea Kuulas”
  • 5 – 6 kpl perunoita (edellisenä päivänä keitettyjä)
  • fleur de sel – suolaa
  • kirkastettua voita (ohje linkitettynä)
  • 2 – 3 rkl sokeria
  • 2 -4 dl vettä
Instructions
  1. Tämä hyvin yksinkertainen, mutta maukas resepti, on hyvin omaperäinen versioni saksalaisesta ”Himmel und Erde” reseptistä.Aloitetaan Taivaasta eli omenoista. Kuori omenat, poista kodat ja pilko kattilaan. Kaada hiukan sokeria sekä vettä omenoiden päälle ja laita hellalle kuumenemaan. Anna hautua pehmeäksi. Lisää vettä aina hiukan tarvittaessa. Mausta ripauksella suolaa ja lisää sokeria makusi mukaan. Soseuta.Sitten tehdään Maa eli perunat. Kuori kylmät, edellisenä päivänä keitetyt perunat ja raasta karkeaksi raasteeksi. Kuori sipuli ja leikkaa pieniksi kuutioiksi. Sulata voita kasarissa ja kuulota sipuli hitaasti, ettei se ota väriä. Lisää sipulin joukkoon hiukan valkopippuria myllystä, sekä suolaa maun ja terveyden mukaan. Kun sipulit ovat pehmenneet, niin kaada seos raastetun perunan päälle ja nostele kahdella lusikalla kuohkeasti joukkoon.Kuumenna valurautapannulla kirkastettua voita ja levitä peruna tasaisesti pannulle ja paina lastalla kevyesti päältä. Kun pannu alkaa uudestaan kuumenemaan, laske hiukan lämpöä. Nyt kysytään kärsivällisyyttä. Perunan pitäisi saada kauttaaltaan ruskea väri ja rapea kuori. Vedä lastalla ristiin ja käännä palaset paistaen ne myös toiselta puolelta ruskeiksi ja rapeiksi.Aseta lautaselle ja lusikoi omenasosetta osittain päälle. Jos haluat, voit koristella omenalohkoilla.Hyvää Ruokahalua!

Satunnainen kuva galleriasta

joulujalkiruoka

Ei kommentteja

TUULIMYLLYT

TUULIMYLLYT
Ingredients
  • 1 pkt (1/2kg) voitaikina levyjä
  • Tarve aineet
  • mansikanmakuista tomusokeria
  • sokeria
  • voita
Instructions
  1. Sulata taikinalevyt huoneenlämmössä, ohjeen mukaan. Leikkaa sulanut levy kolmeen osaan ja kauli yksitellen kaksinkertaiseksi, laita voita ohut siivu sekä ripottele päälle sokeria, taita kaksinkerron ja kauli taas, toista sama kolmeen kertaan, lisää aina nokare voita ja sokeria väliin, näin saat erittäin lehtevän ja rapsakan lopputuloksen.Paista uunissa 225 asteessa n. 10min, niin että ovat päältä kauniin rusehtavia.Anna jäähtyä. Tee koristelukuorrute valmiiksi ohjeen mukaan, (mikä on mansikanmakuisen tomusokerilaatikon kyljessä) Kaada ohuena nauhana päälle ja anna kovettua rauhassa.Tuulimyllyt säilyvät parhaiten seuraavan päivään, rapeina, kun säilytät niitä ilman kantta astiassa tai lautasella.

Satunnainen kuva galleriasta

letut

Ei kommentteja

Glöggi Pirparit Muffinssi

Glöggi Pirparit Muffinssi
Ingredients
  • 120 ml glöggi
  • 2 tlsk piparinmauste
  • 80 g voita (pehmeä)
  • 250 g voita (sulatettu)
  • 120 g piparit (tai spekulatius keksiä)
  • 1 tlsk kaneli (jauhettu)
  • 2 rkl rommi
  • 1/2 tlsk neilikka (jauhettu)
  • kuivat aineet
  • 1 rkl kakaojauhoja (ei valmis kakao)
  • 4 munaa
  • 1 rkl (iso) hunajaa
  • märkä aineet
  • 3 tlsk leivinjauhoja
  • 250 g jauhoja
  • 48 kpl mantelia
  • 12 koristekirsikka
  • 120 g sokeria
  • 1 rkl vaniljasokeria
Instructions
  1. (1) Lämmintä uuni 160 C (ei kierto-ilma).(2) Murskata keksiä (ei jauhettu). Sekoita kuivat aineet isossa kulhossa.(3) Sekoita märän aineet ja sokeria toisessa kulhossa (keskikoot) sähkävatkimen avulla.(4) Laita markä-seos kuivan kulhossa, ja sekoita varovasti. Laita muffinsi-paperia muffinsi-vuoka tai voita.(5) Laita taikina muffinsi-vuoka ja laita keskitasolle uunille noin 20-25 min.(6) Jos se on valmis, ota pois uunista, ja odotta noin 5 min. Sitten sinä voit ota muffinsit pois vuoasta.(7) Laita muffinsit kylmää ja turvalinen paika. Sekoita hunaja, mauste ja voita. Se on sinun liima.(8) Odota (nyt on hyvää kahvi-tauko aika) ja jos muffinsit ovat kylmää sitten…koristemaan…. (katso kuvasta)

Hakusanat:

Satunnainen kuva galleriasta

juusto

Ei kommentteja

Suklaa-vadelmarahkakakku

Suklaa-vadelmarahkakakku
Ingredients
  • 200 g rahkaa
  • n. ½ dl kaakaojauhetta
  • Koristeluun sokerimassaa
  • 5 kpl kananmunaa
  • sokeria
  • 1 pussi pakastevadelmia
  • 200 g tummaasuklaata
  • Kostutukseen maitoa
  • vehnäjauhoja
  • 2 tl leivinjauhetta
  • 1½ dl kuohukermaa
  • nokare voita
Instructions
  1. Pohja:Ota esille kolme samanlaista lasia. Riko munat yhteen lasiin ja mittaa toiseen lasiin samanverran sokeria.Mittaa kolmanteen lasiin kaakaojauhe ja leivinjauhe ja täytä lasi vehnäjauholla niin että kuivia aineita on yhtä paljon kuin sokeria ja munia.Vatkaa munat ja sokeri vaahdoksi. Vaahto on tarpeeksi kovaa kun kuvio jää pintaan hetkeksi.Sekoita jauhot keskenään ja siivilöi ne vaahdonjoukkoon vähän kerrallaan. Kääntele taikinaa nuolialla varovasti ettei taikina lässähdä.Kaada taikina korpujauhoitettuun/leivinpaperilla vuorattuun irtopohjavuokaan.Paista uunin alatasolla 175 asteessa 40 minuttia.Leikkaa jäähtynyt kakkupohja kolmeen osaan.Täyte:Vatkaa 2dl kuohukermaa. Sekoita rahka ja vadelmat joukkoon ja makeuta sokerilla oman maun mukaan.Kostuta pohjat maidolla ja laita täytettä kerrosten väliin.Kuorrutus:Sulata suklaa mikrossa ja lämmitä kerma kattilassa. Lisää suklaa ja nokare voita kerman joukkoon ja sekoita tasaiseksi.Anna kuorrutteen jäähtyä hetki.Levitä nuolinta apunakäyttäen suklaa kakun päälle.

Satunnainen kuva galleriasta

paistetut_perunat

Ei kommentteja

Keitetyt aprikoosipullat (knöödelit)

Keitetyt aprikoosipullat (knöödelit)
Ingredients
  • 50 g voita, sulatettuna
  • 1 tlk (400g) aprikooseja
  • 175 g vehnäjauhoja
  • 1 rkl voita
  • 1 kpl muna (pieni)
  • 1 rkl sokeria
  • 500 g keitettyjä perunoita
  • hienoa sokeria
  • ripaus suolaa
  • 50 g korppujauhoja
  • 50 g pähkinärouhetta
  • vettä
Instructions
  1. Kuori keitetyt perunat ja survo soseeksi. [br]Lisää muna, jauhot,voi, sokeri ja ripaus suolaa.[br]Sekoita taikina puuhaarukalla tasaiseksi.[br][br]Kaada aprikoosit siivilään ja valuta ne.[br]Jaa taikina jauhotetulla pöydällä osiin, muodostele osista hieman kaulitsemalla levyä, johon kahdesta aprikoosin puolikkaasta muodostetulle pallolle muodostlet taikinakuoren. eli peität taikinalla aprikoosipallon.[br][br]Laita vettä kiehumaan, niin paljon jotta voit upottaa palllot kiehuvaan veteen, jossa keität palloja,kun ne nousevat pintaan on valmis.[br][br]Nosta pallot valumaan, ja pyöräytä pallot voisulassa ja korppujauho-manteliseoksessa ja lopuksi pirskauttele sokeria pintaan.

Satunnainen kuva galleriasta

paahtoleipa

Ei kommentteja

Maitokiisselilla taytetyt tortut resepti

Ainekset
pohja
1 dl Pehmeaa voita ta margariinia
2 dl hienoa sokeria
1 muna
4 dl vehnajauhoja
2 tl leivinjauhetta
ripaus suolaa
tayte
8 dl maitoa
1 tl Vaniljaesanssia t. -sokeria
1 tl voita
2 1/2 rkl vehnajauhoja
2 1/2 rkl maissitarkkelysta (t. perunajauhoja 2 rkl)
1 dl sokeria
2 munaa vatkattuna
1/2 tl kanelia
Ohjeet
1. Laita uuni lampenemaan 175 C.
2. Vatkaa sokeri ja voi vaahdoksi. Vatkaa joukkoon kananmuna.
3. Erillisessa kulhossa sekoita kaikki kuivat aineet keskenaan
vispilalla.
4. Sekoita kuivat aineet voivaahtoon.
5. Painele taikina kahteen hyvin voideltuun ja jauhotettuun, pyoreaan
piirakkavuokaan tai 1:lle leivinpaperilla vuoratulle pikkupellille.
6. Paista pohjia n .10 – 15 min, kunnes ovat kauniin kullanruskeita.
7. Sekoita kasarissa maito ja voi ja kuumenna kunnes kiehahtaa. Ota
pois lammolta.
8. Vatkaa kulhossa vehnajauhot, maissijauho/perunajauho, sokeri ja
kananmunat.
9. Lisaa tama seos vatkaten keitetyn maidon joukkoon. Palauta
maitokattila levylle ja anna kiehahtaa koko ajan sekoittaen n. 5
min. Lisaa lopuksi vanilliinisokeri tai esanssi. Levita tayte
pohjille ja anna jaahtya.
* Voit maustaa kiisselia myos esim. raastetulla sitruunan- tai
limenkuorella.

Hakusanat:

Satunnainen kuva galleriasta

piirakka

Ei kommentteja

Seuraavat reseptit »