Haku sanoilla "wasabi kastike lohelle"

Hunajainen appelsiinikastike lohelle

Resepti: Hunajainen appelsiinikastike lohelle

Ainekset

  • 1 appelsiinin raastettu kuori
  • 2 rkl hunajaa
  • 2 rkl Pirkka sinappia
  • 2 rkl valkoviinietikkaa
  • 1 (maustemitta) suolaa
  • hiukan mustapippuria myllystä
  • 2 dl öljyä
  • 2 rkl appelsiinimehua

  1. Pese appelsiini harjalla ja kuumalla vedellä ja raasta kuori.
    Purista mehu puolikkaasta. Sekoita kaikki ainekset öljyä ja
    appelsiinimehua lukuunottamatta monitoimikoneen kulhossa ja lisää öljy
    seokseen koneen käydessä aluksi tipoittain, sitten ohuena nauhana.
  2. Kastikkeesta pitää tulla paksuhko, ruskea, majoneesin kaltainen
    seos.Lisää lopuksi appelsiinimehu. Kastike on säilyvää, joten sen voi
    tehdä hyvissä ajoin etukäteen. Tarjoa kastike graavi- tai
    kylmäsavulohen kera.

Hakusanat:

Satunnainen kuva galleriasta

mansikkaa_kermalla

Ei kommentteja

Wasabi dippikastike resepti ja ruokaohje

* 2 dl maustamatonta jogurttia
* 2 tl wasabitahnaa
* 1 tl hunajaa
* 1 rkl sitruunamehua
* pippuria, suolaa
Wasabi dippikastike
Sekoita ainekset ja laita jääkaappiin tekeytymään 20-30 minuutiksi.
Dippaa kasvisten ja kalan kanssa. Tai meneehän se toki lihankin kera.
* Wasabi dippikastike
Resepti: Wasabi dippikastike

Hakusanat:

Satunnainen kuva galleriasta

tomaatti

Ei kommentteja

Jääkellarin sitruunalohi ja wasabi-hernekastike

Resepti: Jääkellarin sitruunalohi ja wasabi-hernekastike

Ainekset

  • 600 g lohifileetä
  • 8 dl vettä
  • 3/4 dl karkeaa merisuolaa
  • 2 rkl sitruunanmehua
  • 2 tl sitruunan raastettua kuorta
  • 10 kokonaista mustapippuria
  • 2 laakerinlehteä
  • Kastike
  • 1/2 ps (à 200 g) Pirkka herneitä
  • 1/2 dl vettä
  • 1 prk (150 g) crème fraîchea (ranskankerma)
  • 1 tl wasabi- tai piparjuuritahnaa
  • ripaus suolaa
  • ripaus mustapippuria
  • Koristeeksi
  • 1 sitruuna

  1. Kiehauta puolet vedestä. Lisää suola ja sekoita, kunnes suola on
    liuennut. Sekoita joukkoon sitruunanmehu ja kuoriraaste, mausteet ja
    loppu vesi kylmänä. Jäähdytä liemi jääkaapissa.
  2. Poista lohesta ruodot ja siirrä lohi pieneen vuokaan nahkapuoli
    ylöspäin. Kaada päälle kylmää lientä, kunnes kala peittyy. Peitä vuoka
    kelmulla ja nosta jääkaappiin. Anna maustua vuorokauden ajan.
  3. Kaada liemi pois ja pyyhi lohen pinta varovasti talouspaperilla.
    Leikkaa filee noin 1/2 cm:n viipaleiksi ja asettele tarjolle. Raasta
    sitruunan kuorta koristeeksi.
  4. Kiehauta herneet ja vesi, kaada ne tehosekoittimeen ja soseuta.
    Lisää muut ainekset, sekoita ja anna jäähtyä jääkaapissa. Tarjoa
    kastike erikseen.

Hakusanat:

Satunnainen kuva galleriasta

paahtoleipa

Ei kommentteja

Kermaviili kastike resepti ja ruokaohje

* 2 dl kermaviiliä
* 2 tl ketsuppia
* 1 tl sinappia
* 1 tl hienoa sokeria
* 1 maustemitta aromisuolaa tai yrttisuolaa
* 1 rkl tuoretta kurkkua
* 1 rkl tomaattia
* 1 rkl sipulia
* 1 rkl purjoa
Kermaviili kastike 4 Annosta
Pienennä sipuli,purjo, kurkku ja tomaatti pieneksi hakkelukseksi,
sekoita kaikki ainekset kermaviilin sekaan, kasviksia voi olla
reilumminkin, suolan määrää voi vähentää halutessa,anna maustua
jääkaapissa noin ½ tuntia
Tarjoa salaattikastikkeena. Sopii myös uuniperunan tai keitetyn perunan
kastikkeeksi, kalan kanssa
Resepti: Kermaviili kastike 4 annosta

Hakusanat:

Satunnainen kuva galleriasta

keitetyt_kananmunat

Ei kommentteja

Kermainen jauheliha juusto kastike resepti ja ruokaohje

* 800 g jauhelihaa
* 1 Sipuli
* 1 dl Kermaa
* 1/2 pakettia viherpippuri koskenlaskia juustoa
* pippuria
* suolaa
* grillaus maustetta
* vettä
*
kermainen jauheliha juusto kastike
ruskista jauheliha ja lisää mausteet. kuullota sipuli ja lisää
joukkoon.
kaada kerma ja vesi lisää sinne sulate juustoa niin että paksuus on
sopiva
Resepti: Kermainen jauheliha juusto kastike

Hakusanat:

Satunnainen kuva galleriasta

kasvikset

Ei kommentteja

Keltainen kastike (kanalle) resepti ja ruokaohje

* 1 kpl Sipuli
* 1 kpl keltainen paprika
* 1 kpl appelsiini
* 1 dl appelsiinitäysmehua
* öljyä,hunajaa,soijaa
* 1 prk ruokakermaa
* 0,5 kpl kasvisliemikuutiota/kasvisfondia vastaava määrä
* pippuria, tuoretta persiljaa ja minttua, suolaa tarvittaessa
Keltainen Kastike (kanalle)
Kuori ja leikkaa sipulit ja appelsiini viipaleiksi, pese paprika ja
leikkaa viipaleiksi sekin.
Kuullota kasvikset tilkassa öljyä, mausta hunajalla ja soijalla, lisää
appelsiinit, appelsiinimehu, kerma ja mausteet.
Kiehauta kasaan,tarkista maku ja tarjoa paneroitujen broilerfileiden
kera.
* Keltainen Kastike (kanalle)
* Keltainen Kastike (kanalle)
Resepti: Keltainen kastike (kanalle)

Hakusanat:

Satunnainen kuva galleriasta

salaatti

Ei kommentteja

Kastike salaatille ja kalalle resepti ja ruokaohje

* 1 dl hyvää oliiviöljyä
* 2 tl viinietikkaa
* 1 kynsi valkosipulia
* n.12 kpl vihreitä oliiveja
* 1 tl sokeria
* 1/2 tl suolaa
* 1 rkl sitruunan mehua
* pätkä tuoretta chiliä
Kastike salaatille ja kalalle
Kuori valkosipuli ja pilko pieneksi. Heitä suola vakosipulin päälle
leikkuulaudalla ja hiero veitsen sivulla mehuja hieman irti. Linttaa
oliivit veitsellä tai haarukalla littanaksi ja pilko ihan
pieneksi. Pilko myös chili aivan pieneksi ja lisää kaikki ainekset
tämän jälkeen kippoon ja sekoita.
Pieni tekeytyminen jääkaapissa ei olisi pahitteeksi, mutta hyvin tuo
menee ihan hetikin.
* Kastike salaatille ja kalalle
Resepti: Kastike salaatille ja kalalle

Hakusanat:

Satunnainen kuva galleriasta

juhlaruokaa

Ei kommentteja

Viikonlopun kasslerpaisti ja kermainen kastike

Resepti: Viikonlopun kasslerpaisti ja kermainen kastike

Ainekset

  • 1 (n. 1 kg) kasslerpaisti
  • 2 sipulia
  • 2 porkkanaa
  • Vadille lisäksi
  • keitettyä parsakaalia
  • 1 tlk (227 g) ananasviipaleita
  • kirsikkatomaatteja
  • Kastike
  • 1 dl paistolientä (rasva kuorittu pois pinnalta)
  • 2 dl vettä
  • 2 1/2 rkl vehnäjauhoja
  • 1/2 dl ananastölkin lientä
  • 1 rkl sinappia
  • 1/2 dl Flora Ruoka -kasvirasvasekoitetta

  1. Kypsennä kasslerpaisti muuten pakkauksen ohjeen mukaan, mutta lisää
    vuokaan paistin ympärille kuoritut sipulit ja porkkanat. Kun paistin
    sisälämpötila on 80 astetta, ota vuoka pois uunista ja peitä se
    foliolla.
  2. Anna paistin vetätyä foliossa noin 15 minuuttia ennen viipalointia.
    Valmista vuokaan valuneesta liemestä kastike.
  3. Leikkaa paisti ohuiksi viipaleiksi isolle vadille. Lisää vadille
    lämmintä parsakaalia ja kuutioitua porkkanaa. Valuta ananasviipaleet
    liemestään, mutta säästä liemi kastiketta varten.
  4. Koristele vati ananaksella ja kirsikkatomaateilla. Tarjoa lisänä
    keitettyjä perunoita, kastiketta ja salaattia.
  5. Kastike:Kuumenna siivilöity paistoliemi kattilassa. Sekoita
    keskenään vesi ja vehnäjauhot. Kaada seos tasaisena nauhana kiehuvan
    liemen joukkoon. Sekoita hyvin. Anna kiehua vähintään 10 minuuttia
    välillä sekoittaen. Lisää ananasliemi, sinappi ja Flora Ruoka
    -kasvirasvasekoite. Kuumenna kastike.

Hakusanat:

Satunnainen kuva galleriasta

lohikala

Ei kommentteja

Tulinen tomaattisäilyke (kastike) resepti ja ruokaohje

* 1/2 kg punaisia tomaatteja
* 1 punainen paprika
* 2 keltasipulia
* 1 dl viinietikkaa
* 1/2 dl sokeria
* 1 tl suolaa
* 1 tl hienonnettua inkivaaria
* 1 maustemitta chilipippuria
Tulinen tomaattisäilyke (kastike)
Halkaise paprika, poista siemenet. Kuori sipulit. Leikkaa kaikki
vihannekset paloiksi ja hienonna ne monitoimikoneessa. Keita
vihannessilppua yhdessa viinietikan, suolan ja sokerin kera 15-20 min.
Mausta seos inkivaarilla ja chilipippurilla. Kaada seos pieniin
lasitolkkeihin ja sulje heti. Sailyta viileassa. Kastikkeen on
kypsyttava 2-3 viikkoa.
Resepti: Tulinen tomaattisäilyke (kastike)

Hakusanat:

Satunnainen kuva galleriasta

mansikat

Ei kommentteja

Kastike kalalle resepti ja ruokaohje

* 2 rkl voita
* 1 pieni sipulia
* 1 tl vehnäjauhoja
* 1 dl kalalientä
* 1 dl valkoviiniä
* 2 dl Kermaa
* tilliä
* (pippuria ja suolaa)
Kastike kalalle
Sulata voi kattilassa. Lisää pilkottu sipuli. Ripottele vehnäjauhot,
lisää kalaliemi ja mausteet. Anna kastikkeen kypsyä pieni hetki. Lisää
valkoviiniä ja kermaa. Keitä kasaan, eli hiljalleen sen verran, että
jäljelle jää noin puolet.
Määrät noin arvoita!
* Kastike kalalle
Resepti: Kastike kalalle

Hakusanat:

Satunnainen kuva galleriasta

grillibarbeque

Ei kommentteja

Seuraavat reseptit »