Haku sanoilla "www lapinradio fi martat"

Hunajainen jugurttikastike resepti

Ainekset
n.2 dl maustamatonta jugurttia
3 tl juoksevaa hunajaa
loraus sitruunamehua
1 kynsi valkosipulia murskattuna
mustapippuria
ruohosipulia
Ohjeet
Sekoita ainekset keskenään.
Anna maustua.
Kuvassa; viinissä haudutettua broileria ja mausteiset perunat
http://www.kotikokki.net/reseptit/nayta/7261/Mausteiset%20perunat
http://www.kotikokki.net/reseptit/nayta/40077/Broileria%20valkoviiniss%
C3%A4

Hakusanat:

Satunnainen kuva galleriasta

lampaankylki

Ei kommentteja

Metsästäjänleipä

Metsästäjänleipä
Ingredients
  • paahtoleipä
  • jauhelihapihvi
  • sienimuhennosta
Instructions
  1. Voitele leipä molemmin puolin kevyesti ja paahda leipä paistinpannulla rapeaksi. Laita päälle jauhelihapihvi ja sienimuhennos. Ohjeet pihviin löytyy http://www.kotikokki.net/reseptit/nayta/301586/Jauhelihapihvit/ tuolta ja muhennoksen ohje taas löytyy http://www.kotikokki.net/reseptit/nayta/301521/Kantarellimuhennos/

Hakusanat:

Satunnainen kuva galleriasta

illallinen

Ei kommentteja

Tomaatti-Mozzarella-Mascarpone-lasagne

Tomaatti-Mozzarella-Mascarpone-lasagne
Ingredients
  • 1 ruukku basilikaa
  • 250 grammaa mascarponejuustoa
  • 2 kpl sipulia
  • 4 rkl oliiviöljyä
  • 500 grammaa mozzarellaa (vähempikin riittää)
  • 3 purkkia tomaattimurskaa (yhteensä noin 1,3kg)
  • (140 grammaa pekonikuutiota)
  • mausteita oman maun mukaan (suolaa, pippuria, timjami, cayennepippuria)
  • 1 paketti tuore-lasagnelevyjä (voi korvata myös tavallisilla, joita keitettään 10min)
  • 5 kpl valkosipulinkynsiä
Instructions
  1. Valmista aluksi tomaattikastike seuraavasti: Pieni sipulit ja kuullota ne öljyssä pannulla. Lisää pekonikuutiot ja paista ne rapeaksi samalla. Lisää tomaattimurska. Mausta haluamallasi tavalla, esim. suolaa hyppysellinen, sitruunapippuria hyppysellinen, provence-yrttisekoitusta, timjamia, cayennepippuria. Anna hautua n. 10-20min. Lisää revityt basilikan lehdet.Laita uuni lämpeämään 190-asteeseen.Laita uunivuokaan pohjalle pari kauhallista tomaattikastiketta, sen jälkeen kerros tuorelasagnea, itse laitoin aina puolitoista levyä per kerros. Paketissa on 6 niin itselleni tuli 4 kerrosta. Levyn päälle revi noin kolmas osa mozzarella pötköstä tai palloista. Itse käytin Riitan Herkun mozzarellapötköä. Lusikoi mozzarellan seuraksi noin kolmasosa mascarponesta. Peitä tomaattikastikkeella ja toista kunnes ainekset loppuvat. Itselläni jäi koko toinen mozzarellapötkö, jonka pilkoin pinnalle. Mozzarellan päälle ripotellaan mustapippuria. Kannattaa painella kulmat kunnolla kastikkeen alle, koska ne tuppaavat nousemaan ja kuivahtamaan kulmista.Anna olla uunissa noin 40 minuuttia, kunnes juusto on sulanut kunnolla ja nauti!HUOM! Ohjeesta saa kasvisversion jättämällä pekonin pois!Alkuperäinen resepti johon lisäsin lähinnä pekonikuutiot makua tuomaan. Ja tomaattimurskaakin on enemmän kuin alkuperäisessä ohjeessä.http://www.bbcgoodfood.com/recipes/4255/tomato-mascarpone-and-mozzarella-lasagne

Hakusanat:

Satunnainen kuva galleriasta

jalkiruoka

Ei kommentteja

Bloomin’ Brilliant Brownies (Jamie Oliverin resepti)

Bloomin’ Brilliant Brownies (Jamie Oliverin resepti)
Ingredients
  • 360 g erikoishienoa sokeria
  • 250 ml creme fraichea
  • 1 tl leivinjauhetta
  • 200 g Reilun Kaupan luomu tummaa suklaata (tässä 70% kaakaota, jossa mukana vadelmaa) paloiteltuna
  • 75 g kuivattuja kirsikoita (tässä kuivattuja karpaloita)
  • 4 isoa vapaan kanan tai luomu kananmunia
  • 80 g kaakaojauhetta sihtattuna
  • 50 g murskattuja pähkinöitä (tässä cashew-, hasselpähkinä- ja mantelisekoitusta)
  • 250 g suolaamatonta voita
  • 65 g vehnäjauhoa sihtattuna
  • 1 raastettua appelsiinin kuorta
Instructions
  1.  Kuumenna uuni 180°C asteeseen. Vuoraa halkaisijaltaan 25cm leivontavuoka leivinpaperilla. Sulata voi ja suklaa isossa kulhossa vesihauteessa kunnes seos on sileää. Lisää joukkoon karpalot ja pähkinät ja hämmennä sekaisin. Sekoita erillisessä kulhossa kaakaojauhe, jauhot, leivinjauhe ja sokeri ja lisää sitten suklaa-karpalo-pähkinäseoksen joukkoon. Hämmennä seosta hyvin. Vatkaa kananmunat ja sekoita taikinaan kunnes siitä tulee tasainen.  Kaada taikina vuokaan ja laita uuniin n. 25-29 minuutiksi. Taikinaa ei kannata paistaa liikaa vaan brownien tulisi olla hieman kiinteää ulkopuolelta mutta jäädä pehmeäksi sisältä. Anna jäähtyä vuoassa ja siirrä sitten varovasti isolle leikkuulaudalle ja leikkaa neliöiksi. Browniesta saa hienon jälkiruoan, kun sen kanssa tarjoillaan crème fraîchea, johon on sekoitettu raastettua appelsiinin kuorta.  Alkuperäinen resepti: http://www.jamieoliver.com/recipes/chocolate-recipes/bloomin-brilliant-brownies

Hakusanat:

Satunnainen kuva galleriasta

kasviskeitto

Ei kommentteja

Mehukas Applesiinikakkua

Mehukas Applesiinikakkua
Ingredients
  • 100 g hakattu mantelia
  • ”Kylpy”
  • 6 munaa
  • 150 g valkoinen sokeria
  • 250 g voita
  • 1 Luomu Sitruunaa
  • 3 rkl Cointro tai applesiinisiirapia
  • 2 tls leivinjauhoja
  • 100 g jauhettu mantelia
  • 100 g Tumma sokeria
  • 4 rkl tomusokeria
  • 150 ml applesiini ja sitruunamehua
  • 250 g jauhoja
  • 2 Luomu Applesiinia
Instructions
  1. (1) Esikuumenta uunille 180 astetta.(2) Raastettu kuori appelsiinista ja sitruunasta (tämä on syy mitä luomu on parempi tällä).(3) Paina mehua pois appelsiinista ja sitruunasta (noin 150 ml). Tarvitse mehua myöhään.(4) Sekoita pehmeä voita ja sokeria vaahtoon.(5) Laita yksi muna sisällä ja sekoita hyvin! Sitten seuravaan muna…. Älä laita kaikki munia yhdessä kulhoon!(6) Lisää kuoria ja mantelia.(7) Sekoita toinen kulhossa jauhoja ja leivinjauhoja.(8) Sekoita jauhoja ja märkä ainekset.(9) Ota 26 cm ympäri muoto.(10) Laita kakku uunille noin 40 minuutia.(11) Ota tikka ja tökätä kakulle paljon.(12) Lammintä mehua, tomusokeria, ja cointro ja sekoita hyvin.(13) Laita mehu-mix lusikan avusta kakun päällä.(14) Koriste maun mukaan. Esim. ruusuja tai lehtia tai mini-appelsiinia. Jos sinä etsit toinen ”kesäkakkua” katso linkille….http://www.kotikokki.net/reseptit/nayta/243036/Mandariini%20Rahka%20Kakku/

Hakusanat:

Satunnainen kuva galleriasta

ranskalaiset_perunat

Ei kommentteja

Pähkinäleipä resepti

Ainekset
8 dl vettä
150 g ruisrouhetta
350 g ruisjauhoa
500 g TÄYSJYVÄVEHNÄJAUHOA
n. 700 g vehnäjauhoa
150 g rouhittuja saksanpähkinöitä (tai muita pähkinöitä)
50 g hiivaa
25 g suolaa
50 g öljyä, (pähkinäöljyä, oliiviöljyä tmv)
Ohjeet
1. Lisää lämpimään veteen hiiva ja suola
2. Lisää ruisrouhe, -jauho sekä täysjyvävehnä ja sekoita tasaiseksi
3. Lisää öljy ja loput jauhot
4. Vaivaa taikina hyvin
5. Lisää pähkinät ja vaivaa taikinaa vielä hetki
6. Kohota taikina
7. Leivo taikinasta 2 suurta tai 3 keskikokoista limppua ja anna kohota
8. Voitele leivät vedellä ja tee pintaan reilut viillot.
9. Paista aluksi 230 asteessa 25 min ja 180 asteessa 35 min. Saat
leipiin kauniin ruskean, rapean kuoren, kun laitat aluksi uunin
alimmalle tasolle uunipellille litran vettä.
Resepti on tuunattu tämän pohjalta:
http://www.faire-son-pain.com/Pain-aux-noix . Jauhoseosta voi muutella
maun mukaan – sitä terveellisempää, mitä enemmän ruista on mukana.

Hakusanat:

Satunnainen kuva galleriasta

kurpitsa

Ei kommentteja

Kookossorbetti

Kookossorbetti
Ingredients
  • 6 limettiä
  • 3 rkl limetin mehua
  • 1 dl sokeria
  • 1 dl vettä
  • 2½ dl kookoskermaa
  • 1 limetin raastettu kuori
Instructions
  1. Mittaa kattilaan vesi, limetin mehu ja -kuoriraaste sekä sokeri. Kiehauta ja keitä pari minuuttia, kunnes sokeri on sulanut.2. Ota kattila liedeltä ja sekoita joukkoon kookoskerma.3. Kaada sorbettiseos pakastuksen kestävään muovi- tai teräskulhoon. Pakasta noin 4 tuntia muutaman kerran välillä sekoittaen.4. Pese limetit, halkaise pituussuunnassa navasta napaan puoliksi. Purista limetit sitruspusertimella, jotta saat mehun talteen ja puolikkaista koverretun kupin. Poista sitruksista kalvot tarvittaessa.5. Lusikoi limettikuppeihin jäätynyttä kookossorbettia. Tasoita pinta. Peitä limetit muovikelmulla. Pakasta vielä vähintään 3-4 tuntia. Tarjoile mansikoiden kanssa.Vinkki! Ohutkuoriset limetit ovat mehukkaimpia.Lähde: http://www.kodinkuvalehti.fi/ruoka/resepti/740

Satunnainen kuva galleriasta

vesimeloni

Ei kommentteja

Rosmariinibroileria

Rosmariinibroileria
Ingredients
  • 600 g (3 kpl) broilerin filepihviä
  • 3 kynttä valkosipulia
  • 3 – 6 tl rosmariinia
Instructions
  1. Tämmöistä tein tällä kertaa:) Rosmariinin voi toki korvata muullakin yrtillä ja hyvän lisäsäväyksen antaa esim.vuohenjuusto.Viillä fileen paksuimpaan kohtaan muutaman sentin levyinen tasku. Laita täytteeksi murskattu valkosipuli ja pari teelusikallista kuivattua rosmariinia (tuoretta rosmariinia voit laittaa reippaammalla kädellä).Paista 200 c asteisen uunin keskitasolle, n.15-20 min kunnes kana on kauniin ruskeaa ja paistoneste kirkasta.Lisukkeeksi sopii riisi tai kasvisgratiini! http://www.kotikokki.net/reseptit/nayta/27544/Kasvisgratiini

Satunnainen kuva galleriasta

paistetut_perunat_uunissa

Ei kommentteja

avokadopasta

avokadopasta
Ingredients
  • dl 2 Parmesan-juusto
  • Oliiviöljy
  • kpl 2 Avokado*, punnittu kuorineen ja kivineen
  • dl 1 Basilika, tuore
  • dl 1 Persilja, hienoksi silputtu, tuore
  • Täysjyväpasta, cappelli, Torino
  • kpl 4 Valkosipulin kynsi
  • dl 0.5 Sitruunamehu, laimentamaton
Instructions
  1. http://www.makuja.fi/reseptit/avokadopasta-a-la-alexander-gullichsen/

Satunnainen kuva galleriasta

kurpitsa

Ei kommentteja

Tonnikalatäyte

Tonnikalatäyte
Ingredients
  • 3 rkl Sweet chili souce
  • ½ dl kermäviiliä
  • 3 rkl vehnäjauhoja
  • paahdettua sipulia
  • Mausteita oman maun mukaan
  • 1 prk tonnikalaa
Instructions
  1. Kaikki täskin vaan sekaisin keskenään, kannattaa laittaa jääkaappiin odottelee sillä välin kun paistaa ohukaiset. Saa siel vähän seisahtaa.Itse lisäsimme vielä valmis paahdettua sipulia, kun sellaista oli. Olin joskus ostanut sitä Ikeasta. Ihanaa!!Sopii hyvin lettujen ja porkkanalettujen kanssa. esim:http://www.kotikokki.net/reseptit/nayta/296195/Porkkanaohukaiset

Hakusanat:

Satunnainen kuva galleriasta

sapi12288_katkarapu-kirjolohigratiini_0000

Ei kommentteja

Seuraavat reseptit »