Sisäfileepihvit ja valkosipuli-persiljavoi resepti

sisäfileepihvit,valkosipuli-persiljavoi

Resepti: Sisäfileepihvit ja valkosipuli-persiljavoi

Ainekset

  • n. 600 g naudan sisäfileepihvejä
  • öljyä
  • suolaa
  • mustapippuria
  • Valkosipuli-persiljavoi
  • 50 – 70 g voita
  • 1 valkosipulinkynsi
  • 1 rkl persiljaa hienonnettuna
  • 1/4 tl mustapippuria

  1. Ota pihvit lämpenemään vähintään puoli tuntia ennen paistamista.
    Kylmä liha ei ruskistu vaan jää harmaaksi ja pihvit kuivuvat.
  2. Valmista maustevoi. Hienonna valkosipulinkynsi ja sekoita kaikki
    aineet tasaiseksi tahnaksi. Tee maustevoista tanko kelmun sisään ja
    pane se jääkaappiin tai pakastimeenkovettumaan.
  3. Sivele pihvit kevyesti öljyllä. Mausta ne suolalla ja pippurilla.
    Nosta pari pihviä paistumaan kuumalle pannulle ja käännä minuutin
    kuluttua. Pihvi on valmis, kun ensimmäinen punainen pisara
    lihasnestettä näkyy pihvin pinnassa.
  4. Leikkaa maustevoista nappeja pihvien päälle. Tarjoa lisäksi
    paistettuja pikkusipuleita ja lohkoperunoita.

Hakusanat:

Avainsanat: ,

Hakusanat:


Samankaltaiset reseptit:

  • Sisäfileepihvit ja viherpippurikastike
  • Paahdetut luomukasviket ja possun sisäfileepihvit

    • Satunnainen kuva galleriasta

    lohikala

    Ei kommentteja

    Trackback URLI | Kommentit RSS-syötteenä

    Jätä kommentti