Resepti: Sitrusriisi
Ainekset
- 1 dl Pirkka puuroriisiä
- 1 dl vettä
- 4 dl maitoa tai
- n. 1/2 l valmista riisipuuroa
- 1 dl sokeria
- 2 tl vanilliinisokeria
- 2 dl maustamatonta jogurttia
- 1 sitruunan raastettu kuori
- 1/2 dl sitruunan mehua
- 2 liivatelehteä
- 2 dl Pirkka vispikermaa
- 1 tlk (312 g) mandariinilohkoja sokeriliemessä
- 1 tlk (420 g) aprikoosinpuolikkaita sokeriliemessä
- Koristeeksi
- roseepippureita
- Kiehauta vesi kattilassa, lisää riisit. Sekoita ja keitä pari
minuuttia. Lisää maito ja keitä miedolla lämmöllä puolisen tuntia,
sekoita välillä. Jäähdytä puuro.
- Pese sitruuna hyvin ja raasta kuori hienoksi raasteeksi. Purista
mehu. Vaahdota kerma.
- Pane liivatelehdet pehmenemään kylmään veteen. Mausta puuro
sokerilla, vanilliinisokerilla ja sitruunan kuorella. Lisää joukkoon
jogurtti.
- Kuumenna sitruunan mehu ja sulata siihen vedestä puristetut
liivatteet. Kaada liivateseos ohuena nauhana puuroseokseen koko ajan
sekoittaen. Tarkista, että seos on kylmää ennen kun sekoitat joukkoon
kermavaahdon.
- Pane sitrusriisi tarjolle lasikulhoon valutettujen mandariini- ja
aprikoosilohkojen kanssa. Jätä hedelmiä myös pinnalle koristeeksi.
Ripottele päälle vielä rosépippureita.
Hakusanat:
Avainsanat: sitrusriisi
Hakusanat:
Satunnainen kuva galleriasta
Jätä kommentti