Resepti: Omenamarenki ja kermainen vaniljakastike
Ainekset
- 4 – 6 (800 g) hapokasta omenaa (esim.Granny Smith,Valkea kuulas)
- 150 g Pirkka meijerivoita
- 1 1/4 dl sokeria
- 3 keltuaista
- 2 dl vehnäjauhoja
- 2 tl leivinjauhetta
- 1 tl Pirkka kanelia
- Marenki
- 4 valkuaista
- 2 dl sokeria
- Kermainen vaniljakastike
- 1 tlk (2 dl) Pirkka vispikermaa
- 2 dl maitoa
- 1 rkl perunajauhoja
- 1 keltuainen
- 1 1/2 rkl sokeria
- 1 tl vaniljasokeria
- Kuori omenat ja leikkaa ohuiksi lohkoiksi. Pehmitä omenalohkoja
vuoassa mikroaaltouunissa täysteholla (600 W) noin 5 minuuttia. Levitä
leivinpaperi uunipannulle, ja voitele se.
- Vaahdota voi ja sokeri vaaleaksi vaahdoksi. Lisää 3 keltuaista
vaahtoon yksitellen napakasti vatkaten. Sekoita leivinjauhe
vehnäjauhoihin ja lisää seos taikinaan. Sekoita taikina juuri ja juuri
sekaisin. Levitä taikina leivinpaperin päälle uunipannuun.
- Vatkaa valkuaiset kovaksi vaahdoksi. Lisää sokeri vaahtoon
vähitellen. Levitä omenalohkot taikinan päälle. Ripottele pinnalle
kanelia. Peitä omenalohkot marenkiseoksella. Paista torttu 175
asteisessa uunissa alimmalla tasolla noin 25 minuuttia.
- Kaada kerma ja maito kylminä pinnoitettuun kasariin. Sekoita
joukkoon perunajauhot ja keltuainen. Kuumenna seosta koko ajan
sekoittaen, kunnes se pulpahtaa. Mausta kastike sokerilla ja
vaniljasokerilla. Pane vaniljakastike tarjolle kastikekannuun. Tarjoa
torttu leipomispäivänä, sillä marenki ei kestä säilytystä. Huom!
Hakusanat:
Avainsanat: kermainen, omenamarenki, vaniljakastike
Hakusanat:
Samankaltaiset reseptit:
Kasvisragu eli kermainen kasviskasariPariloitu tonnikala ja kermainen sitruunapastaOmenahyve ja aito vaniljakastikeKermainen ruskeakastike resepti ja ruokaohjeKermainen kahden kalan pastakastikeKaura-omenapaistos ja vaniljakastikeOmenamarenkiKermainen maissi-purjokeittoMarjahyve ja vaniljakastikeViikonlopun kasslerpaisti ja kermainen kastikeSamettinen vaniljakastikeKermainen jauheliha juusto kastike resepti ja ruokaohjeAito vaniljakastikeKermainen tomaatti-nuudelikeitto resepti ja ruokaohjeKermainen kapris-pekonimaksaMustikkatorttu ja vaniljakastikeKermainen kanawokki resepti ja ruokaohje
Satunnainen kuva galleriasta
Jätä kommentti